第205章 新菜上線，餐廳座無虛席（1 / 1）
“我做丸子也是這麼調餡的！”
“要攪到粘手、上勁才好吃！”
“這明明是做丸子吧？一口一個，想想就爽！”
梁老闆看著這條評論，嘴癢得不行，真想把實情說出來，憋了半天還是忍住了，可把他憋壞了。
這時，江宸轉身端過來一個小筲箕，裡面裝著白花花的糯米。
對著鏡頭晃了晃：
“這是我提前泡發好的糯米，瀝乾水吹乾了。”
“接下來就要準備……”
“臥槽！我知道了！這是珍珠丸子！”
“糯米加丸子，可不就是珍珠丸子嘛！”
“不是說做蒜泥白肉嗎？這珍珠丸子又是啥？新菜？”
“江老闆你太壞了！居然藏了一手，還有一道新菜？”
“雙倍驚喜啊兄弟們！神仙開眼了！”
“蒜泥白肉我愛吃，珍珠丸子我也愛吃，這波血賺！”
“有沒有一起去餐廳打卡的？線上等！”
“我在雲省，想坐飛機去，結果機長說紅綠燈壞了，飛不了（狗頭）。”
“我在本市，但一想到前幾天堵了兩個小時，我就打退堂鼓了，太嚇人了！”
“+1，還是再觀望觀望吧，別去了又堵在路上。”
網友們吵吵鬧鬧的時候，江宸已經快速捏起了丸子：
一手擠餡，一手捏圓，往糯米里一滾，丸子就穿上了一層雪白的“外衣”，
然後放到盤子裡，每個盤子放九顆，中間再放一個紅辣椒圈，看著就精緻。
“沒錯，大家猜對了，這就是珍珠丸子。”
江宸笑著說：
“做法你們也看到了，很簡單。”
“到這一步就可以蒸了，大火上汽蒸15分鐘。”
“這是示範，做的少，我繼續多做點兒。”
說著，他換了個不鏽鋼大托盤，雙手飛快地捏起丸子，手速快得都出了殘影。
直播間裡又炸了：
“臥槽！這單身二十年的手速，絕了！”
“我已經在腦子裡配音了：啵啵啵啵啵~”
“哈哈哈哈，太形象了！”
江宸一刻不停，很快就把大托盤底部碼滿了丸子。
與此同時，服務區裡的車也越來越多；
好在有趙交警一行人指揮，從出口開始，秩序井然，一點不亂。
到八點的時候，新店面餐廳已經坐滿了人。
早就等著的小胖，立馬讓人開啟了酒店餐廳的大門。
酒店餐廳不光做住宿客人的生意，餐廳裝不下的時候，也會接納食客。
小胖今天特意打扮了一番，皮鞋鋥亮，褲子筆挺，頭髮還打了髮膠，看著賊精神。
他雙手攏在嘴邊，像個大喇叭似的吆喝：
“大家裡面請，隨意坐！”
“雙人座有限，沒位置的兄弟姐妹們，咱們拼大桌哈！”
食客們看了看酒店餐廳的簡約裝修，都挺滿意，紛紛找位置坐下，開始點單。
上菜模式和老餐廳一樣，先上成品墊肚子，再等熱菜上桌。
這麼多客人一起點單，哪怕不是每桌都點酸菜魚和金湯肥牛，數量也不少。
換作普通廚師，早就忙亂了。
可陳實卻遊刃有餘，直接按大鍋菜的份量來做：
金湯肥牛一鍋燉，酸菜魚先熬一大鍋湯，再分鍋下魚，速度快得飛起。
快九點的時候，珍珠丸子已經堆了近十盤，燜好的肉塊也被桂蘭嬸子們撈出來切片。
嬸子們常年在廚房忙活，刀功一流，切得又薄又勻，很快就攢了一大盆，放到一邊晾涼。
“差不多了！”
江宸捏完最後一顆丸子，起身把大托盤放進特製的蒸氣灶裡。
“一般大火蒸15分鐘就夠，我這蒸氣灶是特製的，層數密，丸子多，就多蒸兩分鐘。”
他沒再看鏡頭，轉身點燃另一口鍋，倒入一些煮白肉的湯，加了鹽和味精調味，燒開後勾了溼澱粉。
與此同時，蒸氣灶的時間也到了，他開啟灶門，取出丸子，分兩盤澆上芡汁；
色澤鮮亮、香氣撲鼻的珍珠丸子，立馬就出鍋了。
江宸叉著腰，得意地咧嘴一笑：
“完美！”
江宸這邊直播正酣，服務區外頭早已經擠得人挨人，車碰車，比趕大集還熱鬧。
入口處“吱呀”一聲，一輛計程車剎住，黃毛舉著手機，麻溜下車。
順手牽住身後的小慧，嘴裡還跟直播間水友貧著：
“家人們快看！”
“為了今天這場直播，我可是下血本包了計程車，”
“等會兒看完熱鬧，有沒有好心水友捎我一程？”
“不然我就得腿著回去了！”
彈幕立馬炸了鍋：
“就你這顏值，還是讓小慧美女搭車吧，我包送家門口！”
“黃毛你那點小心思，當我們瞎呢？”
“話說黃毛，江老闆這會兒也在開直播做新菜，大家放著江老闆不看來看你，對你是真愛沒跑了！”
黃毛咧嘴一笑，舉著手機掃了圈滿服務區的人，語氣誇張：
“那可不，我心裡門兒清！”
“不過咱就這點出息，愛吃不愛做，謝謝家人們抬舉哈！”
“你們看這陣仗，到處都是人，車也排老長，”
“但有交警在這兒盯著，沒堵死，還留著條通道呢，比前段時間大學城漫展還熱鬧！”
有網友發彈幕：
“我看網上都說，大家學乖了，要麼不開車湊一起拼車，”
“要麼乾脆不湊熱熱鬧鬧，就為了給服務區減點壓力，”
“為了吃口江老闆的新菜，真是拼了，公路管理局都得謝謝大家！”
“那可不嘛！”
黃毛點頭如搗蒜，指著右側入口的空地。
“江老闆都說了，這服務區馬上要擴建停車場”
“就那片空地，老大了，一兩月就能建好”
“到時候能多停百十來輛車，以後來吃菜再也不用愁堵車了！”
小慧拉了拉他的袖子，小聲問：
“咱們要不要去跟江老闆打個招呼啊？”
黃毛頭搖得跟撥浪鼓似的：
“別別別，江老闆今天指定忙得腳不沾地，咱別添亂。”
“先去老餐廳轉一圈，然後直奔酒店餐廳直播，妥妥的！”
“好嘞！”
小慧笑眼彎彎。
黃毛又補了句：
“你可別覺得無聊啊，要是沒意思，咱就隨時換地方。”
“不無聊呀，跟著你轉，看你直播，還挺有意思的。”