第32章 發財啦！（1 / 1）
“當然啦！”
“這也是你娘教的？”
“嗯呀！”喬知梔點頭。
陳閣老沉默了一會兒，忽然一拍桌子：“行！就這麼定了！”
喬知梔嚇了一跳，隨即咧開嘴笑了。
陳閣老站起來，揹著手在書房裡走了兩步，又走回來，低頭看著她。
“沈墨那個人，我是知道的。有本事，有才學，就是運氣不好，得罪了不該得罪的人，書院裡正好缺個教習，教經史子集的。一個月十兩銀子！”
“不是說二十兩嗎？”喬知梔脫口而出。
陳閣老瞪了她一眼：“那是給你的！他又不會做表格！”
喬知梔癟了癟嘴，心想您老人家這區別對待也太明顯了。
不過十兩也不少了，加上她開飯館掙的，日子肯定比現在好過多了。
她正要點頭，殺豬匠老頭又插嘴了。
“我說老陳，你這就不厚道了。人家小娘子幫你盤了全縣的賬，少說也值幾百兩銀子吧？你倒好，十兩銀子就把人家相公打發了？”
陳閣老的臉黑了：“關你什麼事？”
“怎麼不關我事？”殺豬匠老頭站起來，拍了拍衣襬，“我看這丫頭順眼，幫她說話不行啊？再說了，你那書院缺教習又不是一天兩天了，請了好幾個都沒請到合適的。沈墨好歹是狀元出身，教那些毛頭小子綽綽有餘。你給十兩，寒磣誰呢？”
陳閣老的臉色青一陣白一陣的，嘴唇動了動，想反駁又反駁不出來。
喬知梔在旁邊看著，心裡那個樂啊，恨不得給殺豬匠老頭鼓掌。
但她面上還是裝出一副不好意思的樣子：“陳閣老，十兩是不是有點少啊~”
“好，好好，那就看你的面上二十兩吧。”陳閣老忽然開口。
喬知梔連忙站起來，朝著陳閣老鞠了一躬：“謝謝陳閣老！謝謝老先生！”
“謝他幹什麼？”殺豬匠老頭指了指自己，“是我幫你抬的價！”
喬知梔又朝他鞠了一躬：“也謝謝老先生！對了，我還不知道老先生您怎麼稱呼呢？”
殺豬匠老頭擺擺手：“我姓周，排行第三，你叫我週三爺就行。”
週三爺？
好像在書裡看到過這個名字。
但我怎麼忘記這個人的相關劇情了。
不管了，他能跟陳閣老稱兄道弟的，肯定也不是普通人。
她笑眯眯地喊了一聲：“週三爺。”
週三爺樂得眼睛都眯成了一條縫：“哎！這丫頭嘴甜，我喜歡！”
陳閣老在旁邊哼了一聲，一臉嫌棄。
這時候小丫鬟端著熱好的菜回來了，一樣一樣地擺在桌上。
紅燒肉重新熱過之後，湯汁又化開了，紅亮亮的，咕嘟咕嘟地冒著泡；東坡肉的肉皮顫巍巍的，筷子一碰就陷進去了；糖醋魚澆了新的芡汁，酸甜味又飄了出來。
週三爺的鼻子抽了抽，嚥了咽口水，搓著手就要坐過去。
陳閣老一把拽住他的後領子。
“急什麼？”
“我餓了！”週三爺委屈巴巴地說。
陳閣老沒理他，轉頭看著喬知梔：“你也坐下，一起吃。”
喬知梔擺手：“不用不用，我在家吃過了。”
“吃過了也坐下。”陳閣老難得地露出一絲溫和，“你幫了我這麼大的忙，連頓飯都不吃就走，傳出去我老陳的臉往哪兒擱？”
週三爺在旁邊幫腔：“就是就是，坐下坐下，一起吃才熱鬧。”
喬知梔拗不過他們，只好坐下來。
小丫鬟給她盛了一碗飯，又給兩位老人盛了。
三個人圍著桌子坐下，滿桌子的菜熱氣騰騰的。
陳閣老夾了一塊紅燒肉放進嘴裡，嚼了兩下，眼睛眯起來了。
“這肉做得好。”他說，聲音含糊不清的，“肥而不膩，入口即化。比我家的廚子強一百倍。”
週三爺已經連吃了三塊，滿嘴流油，含含糊糊地說：“何止一百倍？一千倍！一萬倍！”
陳閣老難得沒跟他抬槓，又夾了一塊糖醋魚，魚肉入口，他的眉頭挑了一下。
“這魚也好。又酸又甜又鮮，從來沒吃過這種做法。”
喬知梔笑著說：“這叫糖醋魚，是先炸後烹的。魚肉外酥裡嫩，芡汁酸甜適口。”
陳閣老點點頭，又夾了一塊滷雞腿。雞腿滷得入味，骨頭裡都透著醬香，他咬了一口，慢慢嚼著，像是在品嚐什麼了不得的東西。
“你這手藝，不開飯館確實可惜了。”他放下筷子，看著喬知梔，“飯館的事，你打算怎麼弄？”
喬知梔把自己的想法說了。
先租個小鋪面，不用太大，能擺四五張桌子就行。
主打家常菜，紅燒肉、糖醋魚、滷味這些，再配上烤串和氣泡水。
價格定得實惠些，讓普通老百姓也吃得起。
陳閣老聽完，點了點頭，又搖了搖頭。
“鋪面的事，我幫你留意著，但你那個定價，太低了。
“你這個手藝，放在平安鎮是獨一份！定價太低，一是虧了自己，二是拉低了身價，你看看鎮上那些飯館，做得不如你，價格比你還高！你憑什麼賣便宜？”
喬知梔想了想，覺得有道理。
她穿越前在公司做成本的時候就知道，定價不是越低越好。
價格太低，客人反而會覺得東西不好。
“那您覺得，定多少合適？”
陳閣老想了想：“紅燒肉，一份三十文。糖醋魚，四十文。滷雞腿，十文一隻。烤串嘛，你原來的價格就差不多，不用改。”
喬知梔在心裡算了一筆賬。
一份紅燒肉的成本不到十文，賣三十文，毛利二十文。
一天賣二十份，就是四百文。
加上其他菜和烤串，一天掙個一兩銀子不成問題。
“行！就按您說的定！”
喬知梔拍了一下手。
週三爺在旁邊吃得頭也不抬，嘴裡塞滿了肉，含含糊糊地說：“丫頭，等你飯館開張了，我去給你捧場，一天三頓，頓頓不落！”
喬知梔笑著說：“那可說好了啊，到時候您可得付錢。”
“付錢付錢，肯定付錢！”週三爺拍著胸脯，“我又不是那老東西，摳門得很。”
陳閣老瞪了他一眼，喬知梔忍不住笑了。