第95章 麵餅廠初具規模（1 / 1）
喬知梔跟著他走過去，踮著腳尖往院牆外面看了一眼。
暮色裡，那片荒地上長滿了野草，半人高，風吹過嘩啦啦地響。
再遠一點就是山腳，竹林密密匝匝的，安靜得很。
“買地要多少錢？”喬知梔問。
“荒地不貴，一畝也就幾兩銀子，蓋作坊的材料自己去山裡砍，人工我們自己出，花不了多少。
“我們這段時間攢的銀票，夠了。”
喬知梔笑著進屋，從小木盒裡掏出張一百兩的銀票，塞給沈墨。
“不急，慢慢擴產，先在院子裡幹著，等人多了、訂單多了，再蓋作坊也不遲，總不能一口吃成胖子。”
沈墨點了點頭，伸手揉了揉她的腦袋。
“好。”
灶臺上的鍋裡咕嘟咕嘟地冒著熱氣，小白從地上爬起來，搖搖晃晃地跑到廚房門口蹲著，圓溜溜的眼睛盯著鍋蓋，口水都快滴下來了。
喬知梔走過去揭開鍋蓋，紅燒肉的香味一下子炸開，小白“唧唧唧”地叫個不停。
“去擺碗筷。”
喬知梔朝沈墨喊了一聲。
沈墨洗了手，從碗櫃裡拿出兩隻碗、兩雙筷子，在石桌上擺好。
喬知梔把菜端出來，紅燒肉、清炒時蔬、一碗蛋花湯，兩碗白米飯，熱氣騰騰的。
兩個人面對面坐著吃飯。
小白蹲在桌邊，兩隻前爪扒著桌沿，圓溜溜的眼睛盯著紅燒肉，口水拉得老長。
喬知梔夾了一塊肉，吹了吹，放在手心裡餵給它。
小白一口叼住，嚼了兩下，“唧唧唧”地叫起來，高興得直打滾。
喬知梔扒了一口飯，含混不清地說.“什麼，你說我們僱了人做麵餅，要不要立個規矩？比如每天做多少、做到什麼時候、工錢怎麼算，都寫清楚，免得以後扯皮。”
沈墨想了想，放下筷子。
“你說得對，明天早上她們來了之前，我先寫一份契書。
“工時、工錢、午飯、休假，都寫進去，雙方按手印，一人一份。”
喬知梔眼睛一亮，夾了一塊紅燒肉放進他碗裡。
“還要加一條，不準把做麵餅的法子說出去！
“這個可是我們的秘方，要是傳出去了，滿大街都是泡麵餅，我們還掙什麼錢？”
沈墨點了點頭，嘴角彎了彎。
“行，都寫上。”
吃完飯，天已經全黑了。
月亮從東邊爬上來，圓圓的，掛在山頂上面，月光灑了一院子，亮堂堂的。
沈墨點了一盞油燈，坐在桌前寫契書。
他的字寫得好，端正有力，一筆一劃都不含糊。
喬知梔趴在他旁邊，託著腮看他一筆一筆地寫，看著看著，眼皮就開始打架了。
“困了就去睡。”
沈墨頭也沒抬。
“不困。”
喬知梔揉了揉眼睛，又趴回去。
小白從窩裡爬出來，搖搖晃晃地走到軟榻邊上，兩條前腿扒著榻沿，圓滾滾的身子扭來扭去，死活爬不上去。
喬知梔伸手把它撈起來，抱在懷裡。
小白在她懷裡拱了拱，找了個舒服的姿勢，很快就睡著了，發出細細的呼嚕聲。
沈墨寫完了契書，吹滅油燈，走過來在她旁邊坐下，伸手攬住她的肩膀。
“明天一早她們就來，你得早起。”
喬知梔靠在他肩膀上，悶悶地應了一聲：“嗯。”
“去睡吧。”
“嗯。”
喬知梔嘴上應著，人卻沒動，窩在他懷裡，聽著他的心跳，一下一下的，很穩，很安心。
院子裡，竹葉在風裡沙沙地響，月光從窗戶照進來，落在地板上，白晃晃的一片。
過了好一會兒。
沈墨低頭看了一眼，喬知梔的眼睛已經閉上了，睫毛又長又翹，嘴角微微翹著，不知道在做什麼美夢。
他輕輕把她抱起來，放到床上，拉過被子蓋好。
小白從她懷裡滾出來，四腳朝天地躺在枕頭上，露出毛茸茸的肚皮，睡得比她還香。
沈墨在床邊坐了一會兒，伸手把她額前的碎髮撥到耳後，指腹在她臉上輕輕蹭了蹭。
然後吹滅了床頭的燭火。
第二天一早。
天剛矇矇亮，院門就被敲響了。
喬知梔從床上爬起來，披了件外衣去開門。
門口站著六個婦人。
周大嫂、藍布衫的劉嬸、那個年輕媳婦秀蘭、年紀最大的趙婆婆。
還有兩個昨天在河邊沒見過的新面孔，說是聽說了訊息，一大早就趕來的。
“喬娘子，我們來了！沒來晚吧？”
周大嫂拎著籃子，裡面裝著自家的圍裙和袖套，一副準備大幹一場的樣子。
“沒有沒有，剛好。”
喬知梔把她們讓進院子，指了指灶臺旁邊那幾張拼起來的大案板。
“東西都準備好了，麵粉、鹽、鹼、雞蛋，都在這兒，你們先洗手，我教你們怎麼做。”
幾個婦人洗了手，圍在案板前面。
喬知梔從和麵開始講，麵粉要篩一遍，鹼和鹽要用水化開，雞蛋打散了再倒進去。
她一邊做一邊講，每一步都講得仔仔細細，連水溫都有講究。
“和麵要三光，盆光、面光、手光！
“盆裡不能沾面，麵糰要光滑，手上也不能粘面！你們試試。”
幾個婦人輪流上手。
周大嫂第一個，她做慣了家務，和麵的手法雖然跟喬知梔不太一樣，但力道均勻，麵糰揉得又快又好。
喬知梔看了看，點了點頭。
“周大嫂可以了，你負責和麵。”
秀蘭第二個，她手勁小，揉了一會兒就揉不動了，劉嬸接過去繼續揉。
喬知梔在邊上看著，誰揉好了就往下進行下一步。
醒面、擀麵、切面、烘麵餅。
七個人各管一攤，像流水線一樣，配合得越來越默契。
日頭漸漸升高，院子裡熱鬧起來。
擀麵杖在案板上滾來滾去，發出沉悶的聲響。
切面刀起起落落，麵條細細密密地碼在案板上。
灶臺上的烘鍋一個接一個地燒著，黃色的麵餅從鍋裡撈出來，晾在架子上，滿院子都是麥香味。
小白蹲在灶臺邊上，圓溜溜的眼睛盯著那些麵餅，口水都快滴下來了。
喬知梔掰了一小塊麵餅餵給它，小傢伙一口叼住，嚼得咔嚓咔嚓響，“唧唧唧”地叫個不停，高興得直打滾。
老母雞帶著小雞們也湊過來了，在案板下面撿掉下來的面屑，嘰嘰喳喳的，跟小雞們啄得飛快。
到了中午，喬知梔做了一大桌子菜。
紅燒肉、酸菜魚、鍋包肉、清炒時蔬，還有一大盆骨頭湯。
幾個婦人看著滿桌子的菜，眼睛都直了。
“喬娘子，這、這也太豐盛了！”