第10章 整頓茶肆（1 / 1）
長安街是京城最熱鬧的去處。
街上車水馬龍，人來人往。
蘇清禾站在街口，看著眼前的二層小樓。
“蘇記茶樓”四個字的匾額掛在門上，漆色還算新，可門口連個招呼客人的小廝都沒有。
隔壁的綢緞莊進進出出好幾撥人，對面的脂粉鋪擠滿了年輕姑娘。
唯獨茶樓，門可羅雀。
寶珠探頭往裡看，壓低聲音，“怎麼一個人都沒有？”
蘇清禾抬腳走了進去。
茶肆裡空空蕩蕩。
十幾張桌子整整齊齊擺著，茶壺茶碗擺在角落的架子上，落了一層的灰。
櫃檯上，一個穿著灰布長衫的中年人趴在賬本上，睡得正香。
靠窗的角落裡，一個小二模樣的少年抱著抹布，腦袋一點一點的，也在打盹兒。
蘇清禾站在茶肆中央，環顧四周。
這地方其實不錯。
二樓有雅間，一樓散座寬敞，窗戶正對著長安街最熱鬧的十字路口，推開窗就能看見街上的熙熙攘攘。
若是坐在窗邊，一邊喝茶一邊看街景，本是極愜意的。
可惜，窗子關得嚴嚴實實。
茶香？沒有。
人聲？沒有。
寶珠忍不住了，重重咳了一聲。
掌櫃的渾身一抖，從賬本上抬起頭來，迷迷糊糊地揉眼睛：“啊？來客了？來客了！”
他一骨碌爬起來，看清眼前人，臉瞬間白了幾分。
“東、東家……”
他連忙從櫃檯後繞出來，就差直接跪了，“您怎麼來了？也不提前說一聲，小的好準備準備……”
蘇清禾沒理他，在靠窗的桌邊坐下，拿起桌上的茶壺看了一眼。
茶壺是空的，壺底一層茶垢，也不知道多少天沒洗過。
掌櫃的額頭冒出汗來。
打盹兒的小二終於醒了，看見蘇清禾，也是渾身一激靈，手忙腳亂地跑過來：“東、東家！”
蘇清禾把茶壺放下，抬起眼，看了掌櫃的一眼。
那一眼平平淡淡的，掌櫃的卻覺得後背發涼。
“開了三年了。”
蘇清禾開口，聲音聽不出喜怒，“長安街最熱鬧的地段，一個月租金二百五十兩，裝修花了五千兩。你們所有人的工錢，一個月三十兩。”
掌櫃的頭越來越低。
蘇清禾站起身，走到窗邊，推開窗戶。
街上的喧鬧聲一下子湧進來。
叫賣聲、談笑聲、車馬聲，混成一片熱騰騰的市井氣息。
她站在窗前，看著街上的人來人往。
“你們把窗戶關著，外面的人不知道里面有沒有人。門口沒有招呼客人的小廝，路過的人以為沒開張。你們茶壺裡有茶垢，就算有客人進來，看見這髒兮兮的茶壺，也轉身走了。”
掌櫃的臉色更白了，連聲道：“是是是，小的知錯，小的這就改……”
蘇清禾笑了。
那笑意淡淡的，掌櫃的卻覺得比剛才那一眼更讓人心慌。
“三年了才知道改？你這掌櫃當得可真輕鬆！”
掌櫃的撲通一聲跪下了：“東家饒命！小的知錯了！小的從明兒起一定好好幹，把客人拉回來！”
“你被解僱了。”
掌櫃的愣了一下，“我是老夫人的侄兒的丈人，老夫人極疼這個侄兒，若是老夫人知道了，她絕不會答應的。”
蘇清禾唇角的笑意更深了，“所以你是憑著婆母的關係，來我這裡吃空餉的？從前你的過錯，我可以不計較，但若是你再糾纏，你女兒在外豢養戲子的事……”
她沒有說後果。
掌櫃卻渾身一顫，更怕了。
“你回去告訴婆母，就說茶樓生意不好，我親自來看看。往後，這茶樓不勞她老人家費心了。”
“是！是是是！”
掌櫃連滾帶爬的離開了。
臨走時，眼神怨念的看了蘇清禾一眼。
小賤人你等著，等我回去找老夫人，讓你吃不了兜著走。
寶珠一盆水潑了出去，指著掌櫃的鼻子罵道：“趕緊滾。”
回頭，她問蘇清禾：“小姐，你就這麼輕易放過他了？”
蘇清禾緩緩勾唇：“自然不會，吃了我的都得吐出來。一會等他回家，就會發現，攢了多年的銀子被人劫掠一空，他還會被劫匪打斷腿。”
她蘇清禾什麼都能吃，就是不能吃虧。
寶珠眼神晶亮的看著蘇清禾，一臉崇拜：“小姐，你終於硬氣起來了。”
從來府裡的人把她當血包，蘇清禾都不知道拒絕，也不知道反抗。
如今，終於不再看他們的臉色了。
蘇清禾轉過身去，目光投向窗外那條熱鬧的長街。
陽光從窗外照進來，落在她月白色的衣裙上，鍍上一層淡淡的金邊。
她坐在那裡，像一尊玉雕的人，好看，卻冷。
冷的不是神情，是那種從骨子裡透出來的東西。
那是見過世面、知道人心險惡的人才有的冷。
小二有點畏懼，悄悄的往門口挪，想溜走。
“你留下。”
“東、東家……”
蘇清禾點點頭：“你叫什麼？”
“小、小的叫二牛。
“二牛。”蘇清禾唸了一遍這名字，語氣平平的，“你是想留下來好好幹，還是想拿銀子走人？”
二牛撲通一聲跪下：“小的想留下來！東家，小的保證好好幹，再不偷懶了！”
蘇清禾看著他，目光在他臉上停了一瞬。
這是個十六七歲的少年，雖生得憨厚，可身上卻有一股子靈氣兒。
若是好好調教，將來必是一把好手。
“知道自己要幹什麼嗎？”蘇清禾問。
二牛連連點頭：“把窗子開開，招呼過往的路人進來喝茶，把茶具清洗乾淨。”
蘇清禾勾了勾唇，又道：“除此之外，還要學會留客。”
她走到窗前，指著外面的車水馬龍說道：“除了男客，最捨得花錢的是女客。”
二牛愣了愣，撓著頭：“姑娘的意思是……咱們也接女客？”
“自然。”
蘇清禾淡淡一笑，眼底藏著現代人的通透。
“別家茶樓只做男人生意，要麼喧鬧，要麼粗鄙，女眷們想找個清淨地方坐坐、說說話、賞賞花、喝口不澀的茶，都沒處去。”
她抬手一指店內：“一樓只供大碗茶，三文錢一碗。二樓的包間隔開，除了普通的茶，還要加些糕點和水果搭配。”
“每週都要舉辦茶會，我們做一個會員制，比如說充十兩銀子，贈送一份糕點，二牛你記著，男客留的是生意，女客留的是口碑。”
“一個夫人說咱們茶樓好，能帶動一府女眷；一個小姐說咱們茶好喝，能引來半個圈子的人。
你把女客伺候舒服了，她們自會幫咱們把人帶過來。
這，才叫留客。”
她輕輕拍了拍二牛的胳膊：“聽懂了？”
二牛聽著蘇清禾說的，整個人都驚呆了。
原來，生意還可以這麼做。
他重重點頭：“東家，小的記住了。”
蘇清禾點了點頭，剛要歇口氣兒，就聽到外面傳來喧譁聲。
伴隨著重物落地的聲音，就聽到外面有人在喊：“殺人了，要殺人了……”