第170章 獅子魚（1 / 1）
獅子魚，學名蓑鮋，石頭魚。
這是一種不管是在東方還是西方，都十分小眾的魚類。
原因很簡單，一方面是因為這種魚的取肉率太低，腦袋佔據了身體的三分之一。
全身上下只有很少的一部分可以食用，而且體型不大，正常來說也就一兩斤，七八斤都算是大體型的。
其次，這種魚一般生活在有礁石的地方，很難大規模捕撈。
所以獅子魚不存在養殖，也沒有養殖的價值，這種魚類只能是野生。
但最重要的一點，其實是獅子魚有毒，在獅子魚的後背，強壯的魚鰭周圍。
絢麗的顏色下面隱藏著一根根毒刺，在捕捉的過程中，稍不留神就會受傷。
但有一點很重要，石頭魚，又或者說獅子魚的味道十分鮮嫩。
感覺人類真的是一種很神奇的動物。越是有毒的東西，人類越是喜歡。
比如河豚，龍虎鬥，獅子魚。
不過相較於獅子魚，陸森腦海中第一時間想到的不是這條色彩斑斕的蓑鮋。
而是號稱河北第一菜的金毛獅子魚。
這是一道典型的大師證考級菜。
對刀功，也就是食材處理方面有極高的要求，中級證是糖醋鯉魚，是刀口貼近鯉魚的魚骨切成一塊塊似斷非斷的魚塊，然後整條魚炸制。
高階證是松鼠桂魚又或者菊花魚，前者需要整條魚去骨，後者則需要將一塊塊魚肉打菊花花刀，然後用熱油炸成菊花花球。
大師證考的就是這道黃金獅子魚。
沒做過這道菜的天天吹牛逼，但做過這道菜的廚子？
一問一個不吱聲。
沒辦法，這道菜的難度太高，而且十分折磨。
魚肉打花刀不難，魚肉炸造型也不難，調汁兒更是大眾的酸甜口。
但以上三者合在一起？
這難度可不是一加一加一！
事實上，就口味而言，所有關於鯉魚的同型別菜系，在口感和味道上其實是相似的。
黃金獅子魚，更像是一種炫技菜。
但也恰恰是因為炫技，所以這道菜很少會被端上餐桌。
當然，以上都是次要的，出海一小時，釣魚三小時，回來一小時。
一眨眼，上午八點出發的眾選手，回來的時候就已經是下午一點了。
不過和往常不太一樣，隨著豪華遊艇停靠在洛杉磯的小碼頭。
眾人並沒有等到廚藝大師的大巴車，而是一輛沒有任何標識的小貨車。
隨後從車內走出一個戴著廚師帽子的男人。
難道說這人就是今天的評委？
看著也不像啊。
而就在眾人疑惑的時候，戈登笑著走了過去，隨後老喬和小胖子格雷厄姆也跟了過去。
大概過了三五分鐘，對方廚師拍了拍戈登的肩膀，然後便帶著戈登跟老喬一起上了車。
眾人：“？”
看著傻站在原地的眾人，小胖子格雷厄姆拍拍手，無奈的表示：
“別在這傻站著了，走吧，帶你們去一個好地方。”
說著，格雷厄姆掏出一串車鑰匙，直徑走向一輛酷炫的藍色跑車。
而在不遠處，廚藝大師的工作人員也啟動了汽車。
只是眼看著評委格雷厄姆準備離開，釣了一上午魚的夏隆下意識問了一句：
“船上的魚怎麼辦？”
小胖子格雷厄姆擺擺手，隨後鑽進了車內：
“放心吧，會有人處理的。”
其實今天這一輪比賽沒有任何意義。
如果說原來大桀克還在的時候，這第十次錄製多少有幾分看點。
因為當前比賽還剩下五個人，分別是三男兩女。
大桀克實力不俗，他跟夏隆難分上下，所以這一輪比賽最大的看點應該就是這兩人的比拼了。
只有陸森？
所有人下意識預設他是決賽最大的攔路虎。
但現在大桀克已經被替換成了法魯克。
對於法魯克的實力？
大家是有目共睹的。
這幾乎代表著當前的四名選手，必然是陸森，夏隆，惠特尼，琴桃這四人。
這也是為什麼夏隆感覺自己又行了的原因。
反正這一輪沒壓力，下一輪則必死無疑，可不得使勁地蹦躂蹦躂？！
而隨著大巴車緩緩向前駛去，街邊上的氛圍還是十分放鬆的。
看著道路道路兩旁的樹木，大巴車沿著海邊行駛，一側還能看到大海。
清風吹過髮梢，半個手掌伸出窗外，看著外面的街道，惠特尼一臉好奇：
“我們這是要去哪？”
旁邊的法魯克撓撓頭，思索著說了一句：
“不知道，看路線，應該是去市中心吧？”
法魯克是加州人，但屬於加州南部，所以對洛杉磯不是很熟悉，只能根據路線模稜兩可的猜。
恰好在這個時候，坐在靠窗地方吹風的陸森聽到了兩人的這番對話，隨口說了一句：
“不是市中心，是聖莫尼卡海灘，我們要去的是麗晶酒店。”
只是當陸森話音落下，反對的聲音響起。
也不知道發什麼瘋。
夏隆今天好像很亢奮，彷彿故意唱反調一樣，表現的十分有進攻性：
“莫妮卡海灘周圍那麼多酒店，你怎麼知道是麗晶？”
夏隆是洛杉磯本地人，他對這裡很瞭解。
只是陸森這邊卻愣了一下，他扭頭上下打量著夏隆。
陸森：“？”
隨後，陸森摸著下巴，神色思索著，用審視的目光，直勾勾的打量著對方：
“你小子故意找茬是吧？”
因為知道自己這一輪不可能被淘汰，畢竟還有法魯克在呢。
而下一輪，也就是四強賽，大機率就是自己的極限了。
所以夏隆給人的感覺，明顯就是放飛自我。
只是當陸森這一雙深邃冰冷的眼眸掃了過來？
這感覺，就好像漆黑一片的深海，沒有聲音，沒有溫度，讓人不寒而慄。
夏隆下意識打了個冷顫。
本來已經到嘴邊的騷話，也不知道怎麼了，突然就軟了下去：
“我就隨便說說，你怎麼還真急眼了？”
好在下一秒，陸森沒有較真，只是警告的看了對方一眼，隨後笑罵著說了一句：
“滾蛋，嘚瑟兩下得了，你才二十八，又不是隻能活到二十八，至於為什麼是麗晶酒店？”
說著，陸森聳聳肩，看向不遠處眼神疑惑的惠特尼：
“剛才跟戈登聊天的那人我見過，他是麗晶酒店的廚師長。”
夏隆：“？”
另一邊的惠特尼很驚訝：
“你認識麗晶酒店的廚師長？”
“不認識，但吃過幾次飯，也就碰見過幾次。”
陸森擺擺手，隨口解釋了一句，然後便將話題扯開：
“好了，不聊這個了，你們打算一會做什麼？”
有些事情沒法聊。
難道讓陸森告訴這些人，自己隔三差五就去麗晶酒店找哈利貝瑞打撲克？
又不是中了幾個億，男人要有內涵，別一天到晚叭叭的。
而其他人見陸森不願意多說，也只是當陸森謙虛，畢竟亞洲人大多都是這樣。
這就跟亞洲的狗一樣。
沒錯，說的就是鬆獅。
外表呆萌可愛，咬人沒有預兆，且出人意外！
而關於這一輪比賽做什麼菜？
惠特尼收回露在窗外的半個手掌，小妮子神色思索，一臉認真的表示：
“烤魚怎麼樣？”
然後開始分析自己這道菜的做法和優勢：
“將魚肉剔骨，搭配蔬菜，配上熬煮的醬汁，這是一個很好的搭配。”
只是對於惠特尼的這個答案，陸森卻眉頭一挑：
“你確定？烤魚可不是一個很好的選擇。”
獅子魚的肉很嫩，這種魚不適合烤，容易失去魚肉本身的味道。
但惠特尼卻不這樣認為，她一臉嚴肅的表示：
“我認為這個搭配很好！”