第191章 娛樂至死！（1 / 1）
後來，戈登知道了。
因為羊有十三對肋骨，而人類有十二對肋骨。
六七根肋骨，其實對應的就是羊身上最極品的七八九根肋骨。
但因為戈登不是醫生，所以他並不瞭解這些人體的基礎構造，不過這些不重要。
戈登也有了解的部分。
甚至這些在後文也都提起過。
比如冷藏是一種獨特的食材處理方式，又被稱之為低溫排酸。
其原理是牛羊豬等牲畜在被屠宰之後，肉會出現明顯的生物化學反應，
當正常的新陳代謝和對血液的氧氣供應停止時？
肌肉中的任何貯存的糖原被降解成乳酸。
並且，PH值從活體的7.0~7.2下降到最終的5.5~6.5之間。
這一過程是動物屠宰後的排酸過程，也稱屠宰後，肉的成熟和嫩化過程。
在0℃~4℃之間。
豬肉需要3~5個小時，羊肉需要5~7個小時，牛肉需要10~14個小時。
作為頂級大廚，戈登十分了解排酸的工藝，所以當看到陸森烹飪的這塊羊肋排居然需要16個小時的低溫排酸處理？
戈登是十分費解的。
他甚至想過跟陸森表明，他在書中寫的這個內容是錯誤。
因為羊肉根本不需要這麼長時間的排酸，但當戈登看到陸森後面的內容描寫？
戈登當時就隱隱約約感受到，陸森書稿中描寫的白毛羊，或許……
就不是羊！
而這種猜測，又帶著幾分不確定的遲疑，一直壓抑著，一直持續到書稿的最後一頁自白。
而當一切謎底揭曉的那一刻？
戈登很憤怒！
作為一個頂級廚師，當真相被揭穿的那一刻，強烈的生理不適讓他有種胃酸翻湧，想要嘔吐的衝動。
他不知道這是怎麼了。
彷彿胃在抗拒，劇烈的收縮，抗拒這種食物被塞進嘴裡。
這是一種憤怒，噁心，讓戈登整個人汗毛炸立的感覺，
以至於此刻他看向陸森的眼神都開始出現了明顯的變化。
冷知識，作為一種古老的資訊傳播方式，文字對人類的感官刺激，其實比電影更大。
當然，這需要全身心的投入。
感覺有些類似於意淫，但因為外界的資訊少，所以更加契合本人。
所以這更像是一場……春夢？
理論上，看電影不會讓你一洩如注，但看小說卻可以起到類似於夢遺的效果。
如果只看上限？
文字，圖畫，純音樂並列第一。
因為大腦只需要處理一項，得到的刺激也是最大的。
音樂和報紙第二，因為這兩種一種是旋律+文字，一種是文字+圖片。
電影這種東西對人類的感官刺激其實並不強烈，但這玩意就好像劣質快餐。
量大管飽，而且高糖高熱量。
可以讓人類用最小的代價，獲取最大的滿足，也是價效比最高的一種。
但劣質快餐吃多了，終歸會產生一些不好的影響，比如焦慮，精神衰弱等症狀。
戈登如果不是一名廚師，他的反應不會如此強烈。
但他是一名廚師，而且是一名十分優秀的廚師，文字在他的腦海中會形成影象，會自動腦補出一系列的步驟。
所以當謎底被揭曉的那一刻，戈登的反應也是最強烈的。
他是真的感受到了生理上的不適。
腦海中，此前構築的防線在這一刻崩潰，鋒利在鉤子掛著的不是一隻白羊。
變成了血淋淋的屍體。
他彷彿看到了一副肢解的血腥畫面，配合著陸森的烹飪……
“嘔~~”
雖然戈登沒吐出來，但此刻胃裡翻騰，整個人控制不住的乾嘔。
噁心，太踏馬噁心了。
這種生理上的不適讓戈登整個人身體緊繃，下意識握住拳頭，用強大的意志力強行壓制這種生理不適。
而另一邊的陸森，一身高定西裝的他手裡拿著一杯咖啡，整個人散發著安靜祥和的氣質。
他扭頭看著拉斯維加斯的天空。
哪怕面對憤怒的戈登，依然是一副雲淡風輕的模樣：
“噁心就對了。”
戈登：“？”
看著戈登不敢置信的目光，陸森搖搖頭，平靜的詢問道：
“之前我跟你說過我在拍電影吧？”
話音落下，戈登皺起眉頭，他腦子靈光，強壓著身體的不適感，似乎想到了什麼：
“等等，你是說？”
陸森點點頭，隨著戈登引起的這個由頭，繼續開口說道：
“沒錯，我在電影裡飾演的角色也叫陸森，就是這本書的主角，一個高智商的食人魔。”
只是當陸森話音落下，戈登不由惱了：
“你有病吧？”
“沒病，我問你一個問題。”
陸森搖頭，一身西裝革履的他，此刻一臉認真的看著對方：
“如果我寫一本正常的菜譜，你說會有多少人願意購買這本書？在市場上又會引起多大的動靜？”
戈登：“嗯……”
看著沉默不語的戈登，陸森搖搖頭，說出了一個所有人都知曉，但卻沒人願意提起的答案：
“沒有！沒人會在意的！！”
“大部分觀眾，不會因為對廚藝大師喜歡，就購買這本書。”
“對他們而言，這只是一檔有意思的綜藝節目，而真正對烹飪感興趣的，不會找我這樣一個綜藝節目推出來的水貨廚師。”
為什麼你雞哥是頂流唯一真神？
因為雞哥的真愛粉是最多的，哪怕在大事件結束之後，仍然有一批死忠粉。
即便已經從頂流掉落，但也仍然有著一線男明星的人氣。
在這一點上，鹿寒做不到，加拿大鰻做不到，洋洋這個守門員也做不到。
唯有你雞哥！！
而在前文提過，古早時期的烹飪書，更像是教材，涉及到很多專業知識，閱讀起來相當硬核。
原因很簡單，這些書就不是給興趣愛好者看的，而是為職業廚師寫的。
嚴格來說，這就相當於粉絲的私人訂製！
再後來，隨著電視臺的各種美食節目出現，因為有大師一對一教學，所以看書的人就越來越少。
因此，很多烹飪直視的書本內容開始注水。
沒辦法，這是資訊在流通環節，必然要經歷的一個過程。
古早時期的烹飪書太硬核。
這就好像一份考題，雖然看書查資料能獲得一百分，透過電視獲得的知識上限只有八十分。
但六十分是及格線。
而且後者比前者更容易讓人領悟，需要的成本也更低。
二者的價效比，完全不是一個級別。
雖然現在還不明顯。
但實際上，作為出書立傳的一員。
戈登自己寫的書，已經有了相對明顯的注水娛樂化傾向。
而陸森做的，不過是比戈登更進一步。
如果戈登的書，是六分食譜，三分故事，一分理論。
陸森的這本院長的個人食譜日記，就是六分故事，三分食譜，一分理論。
而且有一點，戈登是成名已久的大師，他在專業廚師領域是大拿。
代表著權威，就好像偶像一般，是無數廚師的引路明燈。
他寫的書，會有一大批職業廚師追捧。
但陸森不一樣。
即便他的廚藝已經不低了，但沒有廚藝大師，誰認識陸森這個二十二歲的小娃娃啊？
況且即便有廚藝大師也沒戲。
這種帶著強烈娛樂屬性的綜藝節目，本身就缺乏權威性。
這麼說吧，即便你拿了一個金馬獎，也沒有一個國家三級演員有用。
因為前者沒意義，是虛的，屬於自嗨。
而後者一個月能有三千塊錢的特殊津貼補助。
PS：以上是網上搜的，老八知道的不多，唯一知曉的就是關於烹飪方面的知識。
是本人的一位中餐老師是技師，這位老師當時再考技師證（二級證，最高一級），說的是一個月有1000塊錢的津貼。
總之，頭銜這玩意，關鍵還是要看能得到什麼。
最上品的自然是高考加分。
中品則是優先錄用。
最次的，也要讓國家給你發津貼。
至於其他的？
你能靠這個名頭賺多少錢，這是你的本事，但跟榮譽本身沒什麼關係。