第280章 我信你（1 / 1）
醒獅酥，中式甜點的巔峰之作，蜜棗酥的升級版是鮑魚酥。
鮑魚酥的升級版是天鵝酥，而天鵝酥的升級版？
就是醒獅酥！
這是一道標準的比賽菜，飯店裡幾乎不會售賣。
在比賽中拿出這道菜的，只會有兩個結果。
要麼直接第一，要麼超時淘汰！
時間匆匆，眨眼過去了兩個小時。
一開始，戈登感覺沒什麼，不就是中式麵點嗎？
所以頭二十分鐘。
雖然感覺不太對勁，但戈登還是學習的很認真。
但時間到了三十分鐘的時候，戈登的表情開始變得凝重。
他發現陸森的手法開始變得迅速，並且這道甜品的難度開始直線飆升。
而當時間來到四十分鐘的時候，戈登整個人開始流汗。
而當時間來到四十五分鐘的時候？
戈登：“……”
戈登：(╯‵□′)╯︵┻━┻
尼瑪，這就是你跟我說的簡單？
自此，戈登徹底放棄了學習中餐的想法，整個人玉玉的跑去客廳看電視去了。
果然，還是電視更適合自己。
又過了兩個小時，看著陸森端來一盆熱氣騰騰的啤酒鴨，戈登的眼裡閃過一抹感慨：
“好神奇的中餐。”
陸森看了他一眼，隨後呵呵一笑：
“你是想說華而不實吧？”
其實戈登想說的是中餐在原材料方面的利用率。
換做是西餐？
一隻鴨子一道菜。
這道菜出了問題，這隻鴨子就要扔掉。
但中餐不同。
算上眼前這一盆啤酒鴨，還有一盤香酥鴨和一盤椒鹽鴨架子，甚至鍋裡還有一份滷鴨翅。
在物盡其用方面。
中餐真的比西餐優秀太多，不過既然陸森說到了華而不實的問題。
戈登思索了一下，隨後表示：
“沒有，我只是感覺之前的那兩道菜不像是做菜，更像是……怎麼說呢？”
戈登撓撓頭，不太確定的表示：
“藝術品？”
八寶葫蘆鴨優秀嗎？
很優秀，但你要說這道菜在味道方面有什麼特別的地方嗎？
實事求是的講。
這道菜有些太過形式化，同時也讓作為一名西餐廚師的戈登十分不理解。
在他看來，美食就是美食，本質就是美味。
如果只是單純的為了吃飽？
那是吃飯，而不是品嚐美食。
所以在戈登的認知裡，一切花裡胡哨的東西，都不如一句好吃重要。
他的烹飪理念就是。
最大限度的提升味道，在不影響味道的前提下？
儘可能的讓食物看起來更加美觀。
而陸森的這兩道菜，顯然跟戈登一直以來的烹飪理念有衝突。
這也是戈登不理解的地方。
八寶葫蘆鴨裡面的糯米很好吃。
既然這樣，為什麼我不用鴨肉包裹，直接放進鍋裡慢慢蒸？
再比如醒獅酥。
這道菜成品之後相當驚豔，但本質上就是一塊有夾心的酥皮面包。
戈登不理解，他不明白為什麼陸森會介紹這樣兩道“華而不實？”的中式菜品。
但隨後，陸森的一番話讓戈登恍然大悟：
“不理解正常，你可以當做是餐飲在發展到一定程度後，進行的一次實驗性質的嘗試。”
縱觀美食發展史，你會發現本質上就是一個不斷試錯的過程。
比如紅樓夢裡面的很多菜系都是為了折騰而折騰，美味真不見的有多美味，但就是足夠貴。
其實現階段，西餐也已經有類似的苗頭。
因為人的財富和物質是在不斷提高的，為了和其他人區分開來，階級逐漸也就形成了。
很簡單的一個例子。
奢侈品公司其實知道普通人買不起，也不會購買自己的產品。
但為什麼奢侈品公司要做廣告，請代言？
一個很殘酷的現實就是。
這些廣告不是告訴你他們的產品有多好，而是為了告訴絕大多數人，
這玩意，你買不起！
複雜的做工是為了提升價格，但價格的本質卻是為了勸退普通人。
戈登這邊點點頭，表示自己理解：
“你這麼說我就理解了，話說你怎麼想要做這兩道菜？”
而另一邊的陸森，其實他可以順著這個話題繼續延伸下去。
比如階級，比如上下矛盾，比如烹飪的發展，比如科技發展到一定程度之後，必然會出現的兩極分化情況等等這些。
但想了想，這些話題太過危險。
而且也不適合跟戈登說。
所以陸森便悄無聲息的岔開這個話題：
“前段時間，你不是說廚藝大師需要我來客串一下嗎？”
隨後，陸森一臉認真的分析道：
“我是這麼想的，我一個總冠軍去參賽，肯定是欺負人，但如果讓我當評委？”
“好吧，也不適合。”
“檔期方面的問題暫且不說，我想大多數美國人應該都不會服氣。”
“所以大機率是以客串的形式參加。”
“既然是客串，肯定要用中餐，畢竟這是我的風格和特色，然後我就想到了八寶葫蘆鴨和醒獅酥這兩道菜。”
04年，是一個小年。
忙完了幸福終點站之後，陸森大機率會休息幾個月。
陸森的打算是健身，散心，聽聽音樂會，然後稀裡糊塗的就過完這一年。
順便沉澱一下自身，但作為一個明星，肯定不能一點訊息也沒有。
所以陸森打算透過廚藝大師和地獄廚房這兩個專案，維持一個半死不活的熱度。
然後，他就想到了這兩道哪怕是中餐廚師都會認為你在刁難我的高難度菜品。
而隨著陸森話音落下，戈登楞了一下：
“？”
想到不久前，自己復刻這兩道菜的難度。
他不由嚥了口吐沫，用一臉難以置信的表情看著對方：
“你是魔鬼吧？”
陸森撇撇嘴，一臉不在意的模樣：
“你就說難度高不高，成品之後漂不漂亮吧！”
話音落下，戈登在片刻的沉默後？
他最終還是沒有否決陸森的這個提議，只是低聲嘟囔了一句：
“法克，你這個惡毒的傢伙。”
陸森撇撇嘴，沒理會這個口嫌體正直的傢伙，隨後他一臉正色的表示：
“好了，不說這個了，你出版社找的怎麼樣了？”
戈登擺擺手，表情沒有太多變化：
“最近一直在忙，博恩找過我幾次，但都被我敷衍過去了。”
兩人上一次交談是在二月初。
現在是二月末。
戈登這邊是打定主意，除非萬不得已，否則他絕不準備跟博恩出版社簽約。
這家出版社什麼都好。
唯一的問題就是跟福克斯關係太近！
戈登不希望未來某一天。
自己從一個專案創始人，變成合作者，最後淪為為福克斯賺錢的打工人。
當然，福克斯也看出了戈登的意思。
但當前雙方正處於蜜月期。
再加上戈登只是爆火了一次，誰也不敢保證廚藝大師第二季仍然爆火。
所以雙方都處於拉扯狀態。
6~9個月後，看戈登的成績。
下半年播放的廚藝大師如果能繼續維持高熱度，戈登就能爭取一部分話語權。
年底播出的地獄廚房如果也火了？
福克斯會做出進一步的退讓。
當然，如果以上的這兩個專案都黃了，福克斯絕對會將戈登吃幹抹淨。
至於出版社？
雖然博恩出版社一直想要跟他談，但戈登卻始終沒給對方這個機會。
主要是他現在的精力都放在綜藝方面。
戈登很冷靜，他清楚是因為綜藝節目的爆火，所以出版社才會找到自己。
當然，博恩這邊也不會幹等著。
戈登這段時間的經濟壓力很大。
去年廚藝大師賺回來的錢還沒捂熱乎，馬上就被他拿來投資開店了。
而今年，廚藝大師和地獄廚房這兩檔綜藝節目，更好的裝置，更大的規模，更優秀的團隊等等這些。
意味著戈登本人至少需要400~600萬美金的投資。
一兩百萬的現金，戈登能拿的出。
但四五百萬的現金？
戈登只能去銀行貸款。
此時此刻，他急需另一筆資金流的幫助。
博恩有錢，也願意給錢，甚至對方提出的一些幫助，恰好是跟戈登當前困境互補的。
但對方的一些協議太過苛刻，這也是雙方一直以來沒辦法談妥的關鍵。
趁火打劫的味道太濃了！
也就是在這個時候，陸森開口道：
“伊萬卡出版社！”
“你可能沒聽說過這個名字，但不重要，我可以給你介紹一下。”
“老闆是紐約房地產大亨的女兒，就是最近特別火的那部學徒綜藝裡的地產大亨，這家出版社是他的女兒新開的。”
“之前找我聊過，對方表示只要我能將你談下來，就願意給我30%的股份。”
話音落下，戈登楞了一下，他下意識看向陸森：
“你想讓我去？”
陸森沒有回答，而是反問對方：
“要來嗎？”
戈登稍加思索，隨後他點點頭，給了陸森一個肯定的答覆：
“好啊，什麼時候籤合同？”
對方的爽快，讓陸森本人楞了一下，這讓他有些無法接受，甚至莫名的感覺荒謬：
“不是？你就不怕我坑你？”
戈登搖搖頭，他表情真誠，少了幾分這段時間沾染的市儈：
“首先你不是這種人。”
“其次你都說了你是老闆，我信的是你，而不是這家公司，我相信你不會坑我！”