第132章 鹽院講會（1 / 1）
“這道菜叫料燒鵝，用的是鵝腿、鵝脯、腿肉，順絲批片成長約九分，寬約五分，厚約一分的薄片，然後與冬筍、精鹽、醬油、白糖、香醋翻炒，最後勾芡淋入鵝油製成！文瑞你來嚐嚐。”
陳凡夾了一塊鵝肉放在眼前，此菜色澤紅潤光亮，吃進嘴裡，鵝肉香味濃郁，鹹中帶著微甜微酸，回味悠長。
“從沒有吃過鵝肉如此做法，今日承大人的情，飽了我的口腹之慾。”陳凡笑道。
楊廷選果然骨子裡還是個文人，講究個食不厭精膾不厭細。
在海陵也有吃鵝的傳統。
不過大多都是整鵝剁塊，放入香料燉燒。
雖然也香，但還是少了精緻的意思。
酒過三巡，菜過五味，賓主都放下了筷子。
楊廷選喝著茶道：“這次請文瑞過來，實則還有一事。都轉運使司轄下的泰州分司，每年都會在泰州針對官學、私學的生童舉辦一次講會，鹽院值時會親臨講會，擇其秀者，賞賜銀物。”
“上次經會，你給咱們海陵縣添了光彩，這次名單裡，我也給加上了弘毅塾。”
陳凡來到這個時代時間已經不短了。
知道在另一個世界中，對古代讀書人的印象很刻板。
好像在古代，讀書就一定是閉門造車，每日頭懸樑、錐刺股。
實則不然。
首先，不管是官學還是私學，學校的各種考試甚至比後世還多。
比如學校自己的週考、月考、季考、歲考。
還有校外的各種考試。
經義文章的考試當然最多，還有書法比賽、作詩比賽，弓箭射術比賽……
只要是涉及到君子六藝的範圍，各種比賽琳琅滿目。
這些校外的比賽裡，有些是民辦的，有些是官辦的。
民辦的一般是各家書院，搞校際聯誼，這種一般是為了讓本校生童與外面的生童比較一番，對自家學生完成水平摸底，進而相互切磋學問，砥礪學業。
官辦的就多了。
最常見的官辦考試當然是州府縣學的科考和歲考，這關乎到秀才的前途。
其它的各種考試那就五花八門了。
比如這次轉運使司衙門舉辦的講會，名義上是講解經義文章，實則講解的人是學童自己。
考官擬定一個題目，然後讓考生自行闡發其中深意。
說得越好，就說明考生對經義文章理解的程度更深。
這是背誦經義→八股寫作的一個階段。
單陳凡卻很疑惑，都轉運使司是搞官鹽售賣轉運的，跟地方儒學八竿子打不著啊。
他們搞這玩意有什麼意思呢？
面對陳凡的疑問，楊廷選笑道：“鹽運司不僅會舉辦這種講會，甚至還會自行創辦書院呢。”
“比如滄州的天門書院，太祖時由轉運使司建立，當時便有規定，凡附近州縣生員，不拘官民，但系學院考試優等，申請入院，候鹽院按臨，一為品騭。”
陳凡明白了，轉運使雖然是業務性官僚，但說白了也是文官，天然就對教育口非常關注。
在幹好本職工作之餘，獎勵後進，既能傳為士林佳話，又可蒙朝廷認可他興辦官學、延拓文脈，這種有百利而無一害的事情，官員們當然搶著去做。
“這次講會，擬選的題目都在《論語》一經，回去好好準備！”
楊廷選接著笑道：“你弘毅塾新招了這麼多學童，雖然本官給你拓地兩畝，但如今房舍逼仄，容不下這麼多學童的。”
“鹽院衙門向來財大氣粗，聽聞此次講會有勵學金三等，第三等都有一百兩銀子，節省些用，足夠你再建大瓦屋十間了。”
陳凡聽到這，頓時怦然心動。
這段時間以來，他確實在為銀錢發愁。
之前的弘毅塾，算上牛蛋等七家子弟，共計算十五名學童。
錢家通揚塾名存實亡後，弘毅塾的學童驟增至三十八名。
原本弘毅塾有塾堂四間，一為書房兼臥室，乃陳凡與鄭應昌備課、休息的地方。
兩間為教室，分別是丙丁兩班上課的地方。
最後一間則為學生的寢室，薛甲秀、陳學禮、周炳先、王瑛、謝東陽都住在這裡，現在來了個丫頭，六人間，陳凡甚至都在考慮，最近要不要去找個木匠，打個上下鋪的床來了。
住宿還算能勉強擠下，但這年月讀書，書桌可不是後世那種小桌子。
想要練習書法，就要用案，案別管多小，必然比桌長，原本弘毅塾的草房便不大，兩間房要擺四十張桌案……擠死了。
可想要重新蓋房，陳凡又不想湊合。
將來的弘毅塾，在他設想中，教職員工和學生都會越來越多。
草草蓋幾間房並不能滿足將來的需求。
可是大興土木，他的囊中又太過羞澀。
如今看來，這鹽院衙門舉辦的講會，說不定還真能解決他的燃眉之急。
“勵學金雖然不少，但講會是鹽院衙門設辦的，自然不會只有泰州一地的官學、私學參加。”
“聽泰州鹽司的陸副使說，到時候還有揚州、淮安兩地的學童受邀，揚州、淮安都是都轉運使司衙門的關鍵節點所在，兩地民間富庶，少年揚名的學童很多，你一定要好生準備。”
陳凡聞言點了點頭，表示自己明白了。
臨走時，楊廷選招來幾個聽用的僕役，每個僕役手裡都提著幾個籃子。
籃子裡裝得正是陳凡今日在院中看到的白鵝。
“我一人來此上任，平日裡吃不掉這麼多鵝肉，便送給文瑞，給塾堂裡的孩子補補身體吧！”
他似乎很喜歡這些鵝，看了看感嘆道：“都說浙東白鵝肉香味美，倒是便宜了那幫小子了！”
……
當一群下人提著鵝籠走進弘毅塾時，下午的課還沒開始。
一群孩子好奇地圍著鵝籠上下打量。
“鵝鵝鵝，白毛浮綠水，紅掌撥清波！”
“到底是甲秀，竟然能即興賦詩一首！”陳學禮不學無術，朝著“學習丨委員”薛甲秀，奉上馬屁一個。
“這小鵝養著，大鵝殺了吃肉，我最喜歡吃鵝腿，我二叔是陳夫子，誰也不準跟我搶。”
鵝籠放開，一隻大白鵝追著要吃它腿的丫頭，扇著翅膀猛啄。
剛剛還要吃腿的丫頭，嚇得眼淚狂飆，滿院子跑，鼻涕泡和眼淚包齊飛。
弘毅塾一片歡聲笑語。