第115章 牛油火鍋（1 / 1）
儘管程然已經說過沒事，但張三還是將人帶了出去，他貼心的舉動讓程然心下一暖。
她不自覺地抿了抿嘴唇，嘴角微微上揚，但很快，她又將唇邊的笑意收了回去。
陸歸雪見兩人出來，她敏銳的察覺到他們周身的氛圍變得不一樣了。
她嘴角揚起，深藏功與名。
將變異牛的胸部切下來，切成小塊清洗乾淨。
把洗好的牛油倒入鍋中，然後加入少許水和料酒，開火熬製，等沸騰後，小火不停翻炒以防鍋底糊鍋。
等水分蒸發掉後牛油開始慢慢出油，這時倒入拍好的姜塊和蔥，繼續反覆翻炒。
等到鍋中不再冒泡，肥油塊呈棕褐色就可以撈出油渣，蔥，姜塊。
用濾網將油渣和油分離開，從濾網滴落下來的，就是牛油了，等油溫降下來就可以倒入容器儲存。
在做的過程中料酒，蔥，姜塊，陸歸雪放了很多，就害怕製造出來的牛油腥味過重。
她將牛油放在鼻子下面嗅了嗅，對牛油的味道很滿意。
熬好牛油，接下來就可以做牛肉火鍋了。
大蔥切段，薑片切片放到一旁備用，若是有香葉，八角，桂皮之類的香料，火鍋的味道會更好，只是現在條件有限，只能將就著吃了。
鍋中倒水，將幹辣椒放到鍋中煮上八分鐘，過後撈出瀝乾水分，放入攪拌機中攪拌。
薑片剁成碎狀，取來花椒和藤椒，再倒入些許白酒。
牛油倒入鍋中，溫熱小火加入大蔥，生薑，燒到它們有點微金黃色，全部撈起。
加入幹辣椒碎，慢慢推開，中小火煮上十五分鐘，熬到變成紅油。
加入切碎的薑蓉中小火煮三分鐘，再加入花椒和藤椒混合物小火煮三分鐘。
最後加入兩勺蠔油、三勺鹽、些許白酒，再加幾個幹辣椒，視覺上更好看、增香增色，攪拌後，倒入容器。
她做得足夠多，下次想吃的時候可以直接放入鍋中加水煮開。
陸歸雪將早先切好的配菜放入盤子中，端了出來。
屋內空間不夠，董商景和陳大寶將桌子抬了出去，放到院中。
看到都是生的食材時，董商景挑了挑眉。
陳大寶沉不住氣，直接問了出來：“陸小姐，這怎麼都是生的？難不成讓我們吃生的嗎？”
他突然想到之前在危險區，不想喝乾巴巴的營養液，又念著陸歸雪的飯，於是就想著自己動手。
純用火烤出來的變異獸的肉實在是難以下嚥，他剛吃了一口就吐了出來。
那味道，他此生不想再嘗第二次。
看到這些，他又想到了當時的味道，一陣膽寒。
陸歸雪嘴角揚著一抹自信地笑：“對我的廚藝還不放心嗎？你就等著吧。”
很快她又端了一口大鍋，鍋中底部沉澱著紅油油的東西，緊接著，陸歸雪往其中倒入白水，將鍋開啟。
火力的加持下，鍋中很快就咕咚咕咚地冒泡，屬於火鍋底料的香味飄蕩在空氣中，饞得人直咽口水。
陳大寶再也不敢質疑了，他的喉結上下滾動，不停地分泌口水。
“我這就喊他們過來。”
離陳大寶的那些戰友來還要幾分鐘，於是陸歸雪示範了一遍火鍋的吃法。
她將牛肉和羊肉都切成了片狀，撈起一片放入鍋中，大概幾十秒，那肉就熟了，上面還掛著紅登登的油漬，看著就無比美味。
“只要這肉全部變色，就可以吃了。”
沒有芝麻，她就沒有做芝麻醬，火鍋調料只有簡單的蒜蓉和辣椒醬。
她將煮熟的肉放進辣椒醬和蒜蓉的混合物中，裹滿醬料塞進口中。
味道還算可以，但她吃過更美味的，所以表情沒有太大的起伏。
陸歸雪又如法炮製的煮了幾片肉放入碗中，遞到董商景和陳大寶面前。
“嚐嚐味道。”
兩人迫不及待的咬了一口。
肉雖帶點腥味，但與火鍋中的辣味很好的融合在一起，那點腥味反而成了特色，並不叫人覺得厭惡。
再加上調製的辣椒醬和蒜蓉，簡直可以稱得上是人間美味。
說實話，這肉的調料味並不重，反倒多了幾分肉本身的原汁原味，按理說，應當是比不上陸歸雪曾經做過的滷味之類的菜品。
可就是不知為何，這名叫火鍋的東西，吃上一口後就叫人心生眷戀，忍不住再吃一口。
張三看著兩人吃得一臉滿足，也忍不住饞得直吞嚥口水。
輪椅之上的程然察覺到張三的情緒，她吞下分泌出來的口水，啞著聲音說道：“既然餓了就去吃吧。”
“你要跟俺們一塊兒嗎？俺去跟陸小姐說一聲。”張三蠢蠢欲動，語氣急切，生怕晚了一步就沒得吃了。
程然眼神閃爍，她抿了抿嘴唇。
她都已經白住人家的房子了，陸小姐又怎麼可能讓她白吃她的飯？
貪心不足蛇吞象，但是莫要多貪。
她笑著搖了搖頭：“不用了，我剛喝過營養劑，現在還不是很餓。”
“那難喝的玩意哪能跟陸小姐做的飯比，俺能給你打包票，陸小姐的飯絕對是這世間最美味的飯，任何料理師都比不上陸小姐做的飯菜！”
他說得激動，因為飢餓，他口中不停地分泌口水，此刻一張口，一道口水流了下來，模樣滑稽。
他慌忙背過去身，用手背擦拭著嘴角的口水。
“哎呦，你看俺，餓得都流口水了，不過陸小姐做的飯是真香啊，光聞聞味道就饞得要緊。”
程然哪能不知道陸歸雪做的飯菜香，光是空氣上的味道就饞的她理智全無，多想毫無形象的趴到桌子上大快朵頤。
可料理師做的飯從來不是給他們這些殘缺人的，她本來就是寄人籬下，在奢侈過多，太過於貪心。
程然看向角落處，裝作不在意，視線卻頻頻掃向餐桌的兩個小孩。
他們也饞的要緊，口水止不住的分泌，已經耷拉到地上。
兩個小孩之所以在陸歸雪來後沒有第一時間去找她，也是因為程然的交代。
不要叨擾別人，老實乖巧，才能在這住的久，不要奢求，也不要貪婪。