第11章 廚子(1 / 1)
凝花一怔,等到阿狼把人給推走了她才恍然大悟,剛才軒轅淺和簡鈺的賭約中,似乎規定了無論對方輸贏,都要在千嬌閣裡做樂師的……凝花咬了咬牙,感嘆軒轅淺果然是個合格的商人,無商——不奸嘛!
來到廚房,廚師招聘的稽覈者是問雪。
問雪雖然性情冷淡,對什麼事情都興趣平平,但是對於一點,她卻是極為固執的,那就是——吃!
她的食量不僅大,而且一條舌頭還挑剔得堪比皇帝進食。
一入廚房,就看到問雪正一臉苦大深仇地看著一大桌子的菜餚,而站在她對面的十幾個應聘者個個噤聲若噓,絞著衣角忐忑。
“……問雪,怎麼了?”被這莫名其妙的場景給弄了個糊塗,軒轅淺不解地問道。
問雪抬頭看向軒轅淺,滿眼認真地問道:“公子,我可以判斷這些人都過不了嗎?”
來應聘的十幾個人頓時一慌。
就連軒轅淺也驚叫了一聲,“當然不行!”
問雪頓時露出無奈的眼神。
軒轅淺忍不住抽了下嘴角,暗裡吐槽:我都快開店了,你把人都辭了哪來人給我打工啊!
“他們怎麼了?”軒轅淺瞟了一眼桌子上的盤盤碟碟,菜色雖然豐富,但卻及不上色香味俱全。不由瞥了下眉頭,“就沒有一個及格的?”
這下,軒轅淺倒是明白了為什麼問雪想要所有人都滾蛋了。
色香味三種俱全才能算的上是佳餚,現在光是第一點——“色”都過不了關,又怎麼能讓人產生進食慾呢?
問雪冷著臉搖了搖頭。
軒轅淺抬頭掃了應聘者們一圈,發現他們大部分都是一些十七八歲的小青年,臉上有著生活艱辛的痕跡。
“你們原先是做什麼的?”軒轅淺侃侃而問。
雖然千嬌閣開出的月薪條件不錯,但是真的頂著青~樓之名來這裡做廚子的人卻少之又少,畢竟在古代,人言可以不見血的害死一個人。
在應聘的職位中,除了樂師之外,來應聘的人是極少的。就算月薪開的有多大,也不能改變千嬌閣是個風月場所的事實,來這裡工作的人,會讓人看不起的。
樂師就算不在青~樓中演奏也會在各種宴席上演奏,其高度雖然不同,但要做的事情還是一樣的,而且還有不少樂師是在青~樓中被人挖到富家府中做樂師,為了傍到“靠山”,他們不會排斥到青~樓中演奏。
而其他人就不一定了。
來到這裡應聘的人,無非就兩種人,一種是想著在青~樓裡鬼混的人,一種是生活走投無路,破罐子破摔的人。
“我原先是酒樓裡給廚師打下手的……”
“我原先是酒樓裡跑堂的……”
“我原先是……”
不聽不知道,一聽,軒轅淺就驚喜了。
想不到來應聘廚師的人百分之八十都是接觸過酒樓生意的小青年。
軒轅淺沉思了一下,拉著問雪開小會。
“廚藝可以培訓,但是人如果放走了的話,我們就沒有人重新開張了!”軒轅淺首先道,然後再說,“他們大部分原先是在酒樓裡做過跑堂,或者給廚師打過下手,光是這一點就比其他什麼都不懂的人好多了!”
“幸好我們還有幾天時間,也足夠培訓的了。”軒轅淺思索著,“你把那些在酒樓裡做過兩年的人和有點燒菜經驗的人留下,我先去把菜譜給寫出來先!”說著,她就忙指揮著讓阿狼推自己回房。
被留下的問雪:“……”
最終,十幾個應聘者只留下了七個人。
經過一~夜通宵,軒轅淺把寫滿了該如何培訓廚師的方法和菜譜的紙都交到了問雪的手上,還慎重其事地拍了拍她的肩膀,睜著一雙熬夜通紅的桃花眼叮囑道:“問雪,廚師培訓就交給你了。”
話一說完,又沒等問雪反應過來,軒轅淺就歪頭睡著了。
問雪:“……”
問雪抓著寫滿了字的紙翻了幾下,越看眼睛越亮,特別是看到那幾十張菜譜的時候,她面無表情的臉都崩了,直接泛起了興奮的紅暈。
對於一個愛吃的吃貨來說,廚藝這一技能是必不可少的。
問雪不僅會吃,而且也會做,看到見都沒有見過的菜譜,她怎麼可能不手癢,不興奮?
因此,軒轅淺才會那麼放心的把熬夜的“勞動成果”交到問雪的手上。她就不相信這幾十種連聽都沒有聽說過的菜餚會吸引不到一個吃貨的目光!只要她一感興趣,那培訓新廚師的任務就會光榮地落到她的肩膀上了!
只可惜,問雪壓根沒在意軒轅淺的“險惡用心”,興奮的她早就迫不及待地跑到廚房裡叮叮咚咚地開始做那幾十種見都沒有見過的菜餚了!
等軒轅淺睡醒的時候,問雪已經開始著手教那群一隻腳踏進廚房的小青年們了,看那認真的架勢,分明就是嚴師出高徒啊!
對於問雪這一行動,聞風、凝花和含月都表示震驚。
問雪本身是冰山屬性,暗帶吃貨屬性,還攜帶廚藝技能在四人之中並不算是秘密。如果說吃對於問雪來說是一種執著,那麼下廚對於她來說,就無疑像是神聖的儀式一般。
因此,在她的教導之下,廚房處一片水深火熱。
軒轅淺遙望了一下廚房,然後果斷讓阿狼推離。
千嬌閣除了招聘樂師和廚師之外,還招聘賬房和跑堂。
樂師有簡鈺這個無冕之王讓人放心,廚房有問雪這個嚴師更讓人放心,而在招聘賬房和跑堂之間,軒轅淺更關注跑堂。
如果用上現代的會計手段,賬房根本不是問題,軒轅淺招賬房的人無非是想要找幾個可以培養的小年輕做會計而已。畢竟她的野望並不只在千嬌閣上,管錢的越多,那麼她以後做事起來就越遊刃有餘。
跑堂這一職業,俗稱小二哥,如果你單純的把他當成點菜和上菜的服務員,那就大錯特錯了。招聘跑堂不是一件簡單的事情,因為跑堂不僅要嘴溜、耳聰、眼明,還要腿快!
嘴不溜你怎麼給客人介紹菜餚;耳不聰你怎麼聽到客人的召喚;眼不明你怎麼看見客人的需求;腿不快你怎麼能在第一時間趕到客人身邊?