第36章 光是辣不可能好吃的,八味也只不過是一般般而已(1 / 1)
“久我同學,到時候你可不要哭鼻子!”
久我照紀聽後,癟嘴說道:“不可能!”
“我倒想要說的是,夏樹先生不要因為輸給了晚輩就心有餘悸。”
“畢竟遠月學園裡的學生們的實力,已經遠超了絕大部分餐廳勢力,特別是遠月十傑!”
久我照紀絕對的自信,拍著胸脯說著。
夏樹點點頭,笑道:“正好繪里奈在這裡,關於試菜的事情,就交給你了咯!”
薙切繪里奈淡定的點點頭。
久我照紀起身,然後看了看周圍的環境,默默地走到操作間裡。
繫上圍腰後又看看食材,說道:“太麻煩的料理還是免了吧,食材也有限。”
“我會烹飪一道最美味的川味麻婆豆腐,這道料理香麻香辣特別下飯,我想沒有人會拒絕的吧!”
夏樹聽後笑道:“原來是麻婆豆腐啊!”
“雖說我剛才跟你說過,川味裡不僅是麻辣,但介於你對麻辣的理解也很有問題,那麼我也跟你一樣,烹飪一道麻婆豆腐,讓你看看這其中的差距吧!”
久我照紀聽後沒有反駁,預設。
依舊是非常的自信。
麻婆豆腐,這道料理就我照紀覺得,他都不知道翻來覆去研究過多少遍了。
對於這道料理的配料以及搭配,可謂是爐火純青的地步,即便是閉著眼睛都能夠烹飪得非常好吃。
所以今天的這場切磋,也只不過是要讓夏樹心服口服。
這樣一來,久我照紀就可以順理成章的跟夏樹談合作的事。
睿山枝津也在商業上的成功,並不是不能復刻的。
甚至是...
久我照紀認為,睿山枝津也辦不到的事,他自己卻做到了,這對於他來說本身就是一項挑戰。
想到這裡時,久我照紀忍不住的笑了。
此時此刻,在他的心裡,根本就沒想過輸掉之後會怎樣,因為他認為這是不存在的。
甚至是還要在夏樹面前露一手,讓對方知道自己的驚人實力。
而夏樹,向來都比較低調的他,將廚具的位置大致的告訴久我照紀之後,自己就默默地在一旁開始處理起食材來。
久我照紀跟睿山之今不同,並沒有自帶食材,而是採用了夏樹餐館內的。
見他也是非常老練的快速處理著食材,比如主食材豆腐,再比如就是非常重要的調料搭配。
幹香料的辣椒跟花椒是必不可少的。
久我照紀按照自己的方式,快速的將調配料搭配好之後,一切都準備就緒了。
見他這時看了看夏樹,也是剛把食材全準備好,正看著他。
久我照紀一下子優越感爆棚,說道:“看樣子是我先處理完,那麼夏樹先生,我就不客氣,先用了!”
夏樹笑了笑,做了一個‘請’的手勢便沒再說話。
這小子根本就不會想到,夏樹會慢他一秒,完全是因為見他年紀小,本來就是毆打小朋友了,這都還要搶在前面的話也沒什麼意思。
當局者迷的久我照紀,完全沒看出來。
但一旁默默看著的薙切繪里奈,從夏樹處理食材時的手法以及速度,一下子就反應過來了。
這是夏樹在讓著久我照紀呢!
這傢伙竟然還沾沾自喜,薙切繪里奈有些無奈。
在認識夏樹之前,也沒覺得久我照紀的廚藝有什麼問題。
但剛才經過夏樹這麼簡短一說之後,她怎麼都覺得久我照紀的問題重重。
這難道就是傳說中的沒有對比就沒有傷害?
甚至薙切繪里奈都在自我反思,她的理念是否就真的是正確的。
‘呲呲呲’
熱油與食材觸碰後發出的聲響,還有一股刺激著嗅覺的辛辣香氣,將薙切繪里奈的思緒又拉了回來。
久我照紀在翻炒的時候,甚至開始秀起了技術,想要在夏樹跟薙切繪里奈面前展示一波。
夏樹的餐館不止一個爐灶,在久我照紀的身後還有一個。
所以他並沒有等著對方烹飪完成,而是另起爐灶,也翻炒了起來。
‘呲啦’
又是一聲清脆的響聲。
食材在熱油裡滋滋作響,活蹦亂跳著。
也是一股香氣瞬間迸發而出。
夏樹跟久我照紀,就像是兩個彼此互不相讓的競爭對手,都在暗自較量著。
‘轟隆隆’
只聽到一聲響動。
見夏樹在顛鍋的時候,鍋中的火花瞬間竄了出來,紅紅火火,與鍋中的麻婆豆腐非常貼切。
久我照紀見狀,眼看著形勢上有些劣勢,也想要緊跟夏樹其後。
只不過即便是十傑,依舊是能力有限。
但這都沒所謂,在久我照紀看來,這只不過是錦上添花的東西,最重要的還是料理本身的味道。
很快,經過快速的翻炒過後,二人幾乎是同時將麻婆豆腐給烹飪好。
兩盤熱氣騰騰的麻婆豆腐,同時端放到了薙切繪里奈的面前。
該說不說,兩人的麻婆豆腐,不管是從入鍋後烹飪的步驟,還是到裝盤後的最終感官效果,差距還是有些大。
久我照紀的這道麻婆豆腐,被紅彤彤,油亮的辣椒醬汁所包裹著。
整盤麻婆豆腐湯汁比較多,光是一眼看去,就已經讓薙切繪里奈的舌尖泛起了清口水。
這火辣的口感,已經刻畫在了薙切繪里奈的腦子裡。
薙切繪里奈見狀,深吸了口氣。
再看看夏樹的麻婆豆腐,湯汁會比久我照紀烹飪的少一些,但依舊是紅彤彤的辣椒醬汁包裹著豆腐。
從豆腐的色澤上可以看出,豆腐已經完全入味。
薙切繪里奈嚥了咽口水,深吸口氣,這辣度,自己真的能受得了?
這時,見久我照紀先開口說道:“這是我最拿手的料理之一,火辣卻非常下飯可口好吃的麻婆豆腐!”
夏樹聽後,淡定笑道:“麻婆豆腐呢,可不只是麻辣,還要講究八味!”
“只有達到八味一體的麻婆豆腐,才能成為這道料理的天花板”
久我照紀聽後笑道:“八味?這只不過是口口相傳的傳說罷了!”
“真正烹飪麻婆豆腐的料理人,又有幾個人是這麼說的,那些都是虛的,只有靠著紮實的功底,以及對這個料理極其的專注,才能夠烹飪出天花板級別的口味。”
夏樹笑道:“我知道你很著急解釋,但是你先別急!”
“對於我而言,這八味也只不過是一般般而已,因為我所烹飪的這道麻婆豆腐...”