第60章 啊？是帶著鍋氣的青椒肉絲（1 / 1）
“這是哪位拿到法國大獎的首位國人料理人四宮小次郎先生？”
“好像就是他，他竟然也會來這裡！不可思議啊。”
“聽說這次夏樹老闆去參加遠月的新生集訓，就跟四宮先生碰面，兩個學生的廚藝還令他佩服呢。”
“....”
食客們七嘴八舌的聊了起來。
畢竟在這裡吃飯，本來就是下班後茶餘飯後閒聊的時間。
四宮小次郎高傲的並沒有搭理客人們的回話，看了看夏樹。
田所惠跟北條美代子，雖說人還在收拾打掃，但餘光卻寸步不離四宮小次郎這邊。
為什麼會突然來這裡，該不會是為了品嚐料理的吧？
如果是那樣的話，那可真是太令人意外了。
夏樹見狀，笑道：“剛才聽四宮先生說受人之託，那就不是來吃東西的咯？”
“不過這個點了，餐館裡的食材也所剩無幾，選單上的菜品大部分也都全部售馨。”
四宮小次郎淡定回道：“那只是選單上的售馨，並不是私底下的餐品售馨啊。”
夏樹聽了這話，咧嘴笑了笑。
喲？來者不善啊？
但四宮小次郎深吸口氣，又說道：“先不說這個了！”
“畢竟來都來了，在我回法國前，我肯定想要來解除心中的疑惑，到底是個什麼樣的料理水平，能夠受到這麼多人的追捧。”
“或者是說...”
“我來嚐嚐看，夏樹先生所說的料理初心。”
四宮小次郎面無表情的說著。
堂島銀給的機會可太好了，這樣他就可以不用想著什麼歪七八扭的客觀原因。
先把自己想說的話說出來，然後再娓娓道來堂島銀對他的委託。
夏樹聽了這話，明白四宮小次郎的意思。
對方並不是想要私人檔的料理，如果真是那樣的話，他也不會再有人的點來。
而且他心裡的那點東西，夏樹聽得一清二楚。
於是夏樹笑道：“選單要看嗎？還是說...你有什麼特殊的忌口或者要求？”
四宮小次郎想了想，回道：“關於蔬菜的料理吧，你說食材已經差不多沒了，那麼我也不為難你，用些蔬菜烹飪道料理應該不難。”
“也不需要什麼名貴特殊的食材，我也想看看，中華口味的蔬菜料理，在夏樹先生手裡，能夠呈現出怎樣的奇妙口感。”
夏樹點點頭，笑道：“這個不難，不過嘛....”
四宮小次郎：“嗯？”
夏樹笑道：“要加錢！”
四宮小次郎：“╮(╯▽╰)╭”
“話說...”
“夏樹先生還真是我接觸過的料理人裡，最特別的一位呢！我當是什麼重要的要求。”
“我很好奇，難道神之舌或者是食之大魔王首次來光顧的時候，你也會說出相同的話來麼？”
夏樹笑道：“當然，每一個人來，只要提出了單獨的要求，都是要加錢的，這是我餐館裡的規矩。”
“縱使是天王老子來了也亦是如此。”
夏樹輕描淡寫的說出了這些話。
四宮小次郎笑笑，回道；“夏樹先生還真是特別，那我就拭目以待了。但有一點我需要提醒你，我這人對蔬菜的口感還蠻挑剔的。”
夏樹笑了笑，轉身拿起了廚刀，在手上瀟灑的轉兩圈之後輕輕往砧板上一扔。
刀刃的一角釘在了砧板上。
順手拿起所需要的食材，快速的清洗之後放在砧板上。
拿起廚刀...
‘咚咚咚’
將青椒，新鮮竹筍等食材全部切成細條狀。
手法乾淨利落，沒有一絲拖泥帶水。
很快，食材切好備用。
轉身將爐灶火開啟，起鍋，熱油。
‘呲啦’
一聲清脆的響聲，肉絲下入鍋中。
‘轟轟轟’
隨著溫度升高，在夏樹顛鍋的瞬間，鍋中火苗瞬間竄了出來。
即便爐灶上方有一個專門的定製的抽油煙機，但依舊是耐不住這道香氣瞬間飄散了出來。
食客們統統看向了夏樹那邊。
夏樹在烹飪時，就像是一場精彩絕倫的表演，令人不願錯過。
四宮小次郎坐在椅子上，看著食材的香氣被大火瞬間激發出來。
這種似曾相識但又新鮮感十足的香氣，讓四宮小次郎的味蕾早已蠢蠢欲動。
很快，在快速的翻炒了幾下之後，夏樹將一盤熱氣騰騰，裹滿醬汁的料理端放在了四宮小次郎面前。
並且還附帶了一小碗米飯。
夏樹笑道：“這是一道比較家常的中華菜，青椒炒肉絲。”
四宮小次郎看著眼前的這盤青椒炒肉絲。
這道料理對於他來說並不陌生，在本國，中華料理店裡都會有這道菜。
但是...
夏樹端上來的這一盤，卻與他印象之中的不同。
肉眼可見的紅椒跟青椒，在受熱上的恰到好處，才能夠呈現出來這樣光澤的觀感。
肉絲看上去也是鮮嫩可口，最重要的，是聞到的香氣，與他之前嘗過的青椒肉絲都不同。
雖說只是這麼普通的一道青椒肉絲，卻讓四宮小次郎感到很震撼。
因為即便是這麼普通的一道料理，夏樹都能夠打破常規認知，應該是加入鮮竹筍的關係，讓這道青椒肉絲被重新創造出了新的口味。
只有跟夏樹有關的一切，無時無刻都在敲擊著四宮小次郎，讓他清楚的認識到自己當下的狀況。
四宮小次郎拿上了筷子，然後故作鎮定的夾起了一小撮。
這一筷子帶著包含了盤中所有食材。
一口吃下去...
驚！
四宮小次郎瞬間一驚！
在舌頭觸碰到食材的那一刻開始，他渾身上下的每一根神經全都繃緊了。
這肉與鮮筍交織在一起的鮮美，在紅椒與青椒摻和後的微甜微辣口感，讓這道青椒肉絲變得鮮上加鮮！
再來就是...
令四宮小次郎驚訝的還不止這一點，最驚訝的是入口後那一股迴盪在口腔中的香氣。
細細咀嚼...
這口感，跟曾經與朋友一起吃到過的中華料理完全不同。
青椒與鮮筍的脆爽與鮮肉的鮮嫩，彷彿將這道料理賦予了全新的生命。
每一口下去都是那麼的鮮活分明，這種感覺四宮小次郎前所未有過。
青椒跟肉絲，似乎在舌頭上跳舞，太美味，太奇妙了。
此時，四宮小次郎驚訝道：“這道青椒肉絲，火候真是出乎意料的完美。”
“正是因為恰到好處的火候，才能夠讓青椒跟鮮筍在大火中還保持著脆爽的口感，再來就是...”
“這道青椒肉絲就好像是活的一樣，明明那麼熟悉的一道料理，除了能夠說出火候與食材的關係，但卻還有著明顯的不同，但我卻說不上來，為什麼？”
夏樹聽後笑道：“其實答案很簡單，其中之一就是‘鍋氣’！”
“中華料理中大部分料理所講究的鍋氣，再來就是...”