第61章 你好啊年輕人，我是一個流浪廚師（1 / 1）
“除了最重要的鍋氣之外，還有青椒肉絲的改刀上也很重要！”
“除了青椒跟肉絲，包括裡邊的少量的鮮筍，切成的絲都是一樣的大小，一樣的粗細。”
“這樣一來，能夠保證食材在入口後的協調性。”
四宮小次郎聽後一臉驚訝。
一樣的粗細，一樣的長短的切絲，這聽上去就難以讓人相信。
畢竟是人不是機器，再這麼厲害的刀工，想要做到像機械化那樣的精準比例，這怎麼可能！
於是，見四宮小次郎再次夾起青椒肉絲，然後仔細的一看。
再次令他驚訝的是，以他多年的經驗就可以判斷出來，這些肉眼看過去的切絲食材，的確是長短比例均勻的。
而從夏樹處理食材開始，四宮小次郎的視線一次也沒有離開過對方身上。
所以說是親眼目睹了整個烹飪的過程，不可能存在造假。
這的確是太不可思議了，這些切絲的青椒跟肉絲，同樣的火候下，他竟然還能夠將其熟度控制得如此的完美。
豬肉的口感，是剛剛脫生，非常鮮嫩。
還有鮮筍跟青椒，這兩個食材稍微大一點火候，或者說在鍋中翻炒的時間稍微長一點點，那麼整個口感就會發生變化。
最重要的是，還有一個口感，是四宮小次郎非常驚訝又不大理解的。
於是見他問道：“我還有一點不大明白，就是關於這道青椒肉絲裡的微甜。”
“這一股清甜的口感，並不是加入砂糖或者是其他増甜的食材所能夠帶來的味道。”
“這種甜度，掌握得恰到好處，而我卻感覺到熟悉但又一時間想不起來，夏樹先生在裡邊加入了什麼？”
夏樹笑道：“是因為加入了柿子！”
四宮小次郎一驚。
夏樹繼續說道：“柿子的甜度，能夠和青椒肉絲完美的綜合在一起。”
“正如四宮先生所說的那樣，這種恰到好處的甜度，能夠綜合提鮮，使得整道料理的口感更加清脆，清甜，鮮嫩。”
四宮小次郎瞬間恍然大悟。
難怪他會感到無比熟悉，這是家鄉柿子的味道！
此時四宮小次郎非常淡定的說道：“在沒來之前，我還是會抱有一絲質疑。”
“但直到品嚐到夏樹先生的料理之後，我算是心服口服了！”
“很厲害，豬肉，青椒，鮮筍，看著非常普通又簡單的食材，但在烹飪的過程中卻非常講究自身的技巧。”
“一道大眾熟知的料理，卻可以從中再次創新，給吃者帶來全新的體驗，這是非常厲害的！”
夏樹聽後只是笑笑，回道：“過獎了！”
接下來，四宮小次郎將剩下的青椒肉絲就著米飯，幾個大口炫了乾淨。
非常滿足的一次用餐體驗。
這一趟的回國之旅，對四宮小次郎而言，可以說是收穫頗多。
畢竟...
他找到了自己止步不前的原因，以及未來在料理這條路上的重新規劃。
吃也吃了，問也問過了。
那麼剩下的時間，四宮小次郎才想起來他此次前來的目的。
四宮小次郎放下碗筷，淡定說道：“其實...”
“正如我來時所說，我今天來找夏樹老闆，並不是單純來品嚐料理，還有另外一件事。”
夏樹回了個表情，示意讓他接著說。
四宮小次郎繼續說道：“是關於遠月的另一個學生。”
“我想夏樹先生應該對他並不陌生，他的名字叫幸平創真。”
田所惠對這個名字超級熟，所以感到有些吃驚。
夏樹聽後笑道：“幸平創真，我知道這個學生，可以說是我餐館最近的常客之一了，他怎麼了嗎？”
四宮小次郎繼續說道：“其實也是受人之託，想要來核實一下。”
“畢竟收到這小子家長的來電，聲稱最近花錢速度驚人，所以....”
夏樹一聽立馬就明白了，然後笑道：“原來是這樣啊！這話不假，回頭想想，這傢伙最近在我餐館裡的消費，加起來的確是一筆不小的數目。”
“不過沒辦法，他太執著了！一定要找到這些食材搭配，以及料理烹飪的規律。”
說到這裡，夏樹做出一副無奈的樣子。
四宮小次郎繼續說道：“那麼夏樹先生有沒有想過，給這位學生也開一盞綠燈？”
這話讓一旁的收拾的田所惠聽得更加驚訝。
能夠讓四宮小次郎專門跑一趟來說這個事，不管是對於夏樹廚藝的認可，還是幸平創真本身，得是多麼的特別，才能夠有這樣的特殊待遇。
不過田所惠想想，幸平創真在隔壁班的口碑。
據說也是因為廚藝優秀，所以引來了不少學生的極妒。
可能也正是因為這個原因，特殊的學生就會有特殊的待遇吧。
夏樹這邊，聽了四宮小次郎的話讓他有點懵。
能夠讓這位冷漠又高傲的廚師親自跑一趟，可能這個叫幸平創真的小子身份也不簡單。
夏樹再看看店裡的兩個學生，他這裡又不是開慈善的。
只是因為之前自己一時圖個新鮮，所以收了一個兩個徒弟就夠了，哪能這樣源源不斷的敞開大門來。
於是夏樹又看著四宮小次郎，笑道：“抱歉...”
“我這店的規模你也看見了，這兩個人手已經飽和了，暫時還不需要增添人手，如果以後需要的話，四宮先生留一個聯絡方式給我，我會告知你。”
四宮小次郎笑道：“我懂了，夏樹先生這是委婉的拒絕了。”
說到這裡時，見四宮小次郎起身，說道：“時間不早了，我明天還要趕一早的飛機，那就先告辭了。”
說完之後四宮小次郎離開了餐館。
....
三天後
依舊是晚上快打烊的時間，在中華料理餐館門外，幸平誠一郎看上去有些風塵僕僕，站在門口看著招牌正在細細打量。
人在東京，剛下飛機就直奔這裡來了！
堂島銀將這事原封不動的轉達給了幸平誠一郎後，他左想右想之後終於下定決心，決定回來一趟。
幸平誠一郎走進餐館。
‘歡迎光臨’
餐館門外的感應器響了起來。
打工的那兩個學生今天有事提前離開了，所以夏樹準備早點打烊，因為之後有一位預約的新客人要來。
而這個預約的客人留下的名字也很有意思，叫做——流浪的廚師。
此時最後一桌客人正起身準備離開，正準備去收拾的夏樹看見了幸平誠一郎。
夏樹禮貌的笑道：“抱歉，今天打烊了。”
幸平誠一郎笑道：“你好啊年輕人，我是流浪的廚師。”