第105章 完美的仿熊掌，小林龍膽希望能說服司瑛士（4K）（1 / 1）
這道辣子雞風味的炒鱷魚肉，只需要將一小塊肉放在米飯上，連同一起吃下，就會感受到前所未有的滿足。
即便是夏樹，也非常快速的將這一小碗米飯就著鱷魚肉全部炫完。
因為真的很好吃啊！
小林龍膽見狀，看見夏樹的這個吃法就知道，這個口味的料理是精準的刺激到了對方的痛點。
那麼毫無疑問，這一場的美食較量她肯定是勝券在握了。
只不過，小林龍膽再回頭看看，此時夏樹那邊的爐灶上，用到了蒸鍋在蒸煮著什麼。
因為自顧自烹飪的關係，所以小林龍膽還有一絲的遺憾。
那就是沒有看清楚，夏樹最關鍵的一個食材到底是什麼。
此時，小林龍膽湊上前，俏皮的笑道：“夏樹先生，你在上蒸鍋前，最後一道食材用的是什麼？”
小林龍膽向夏樹投向了好奇的眼神，非常期待能夠得知答案。
雖說早晚都會知道，但她很想這一刻立即馬上的知曉。
夏樹放下餐具，笑道：“最後一道什麼食材？所有用到的食材都在那裡了啊，我想你都看到了。”
小林龍膽有些詫異，以為夏樹是在跟她開玩笑。
不相信的她擺擺手，笑道：“怎麼會，夏樹先生就別再跟我說笑了。”
“我是說真的，很想知道夏樹先生用到的食材，因為剛才只是粗略的看到了一些熟悉的食材，我想著既然是要以珍稀為主題的話，那麼可能少得了珍稀食材呢？”
“不然的話，對於這次的烹飪，不就跑題了麼？”
夏樹搖搖頭，笑道：“確實只是用到了這些食材而已，而且並沒有跑題啊!”
小林龍膽依舊是不死心，再次試探問道：“真的？夏樹先生當真沒跟我開玩笑？”
夏樹點頭，回道：“真的！”
小林龍膽直起身板，深吸口氣看著夏樹。
一時間有點難接受的事實，有種自己被忽悠，被對方玩弄，且浪費了自己寶貴時間的既視感。
哪怕夏樹隨便拿一樣出來敷衍都好。
那些食材，小林龍膽只需要掃視一眼就能夠知道。
牛肉，豬肉，香菇，雞蛋，南瓜等等這些比較常見又常規的食材。
倒不如說是隨處可見的普通食材，頂級品質都談不上，更別說什麼珍貴珍稀。
小林龍膽收起了她來之前那樂子人的表情。
一下子變得很嚴肅起來，有種上當受騙的感覺。
這一瞬間，她心裡開始抱怨起來，大個子齋藤宗明是在向她報復吧？
就因為對他喋喋不休？
所以才讓她來跑這麼一趟，明明結局都已經是定好了的。
想到這裡，小林龍膽更是覺得，即便她不贊同薙切薊的計劃，但相比之下，夏樹顯得更加不靠譜。
這樣的狀態別說說服司瑛士了，她小林龍膽都要倒戈向薙切薊。
小林龍膽默默地將圍腰扯下。
夏樹知道這個小女生的心思，遠月的學生似乎都有一些通病，那就是太自我，太能夠以自我為中心了。
耐心，謙虛，虛心接受，這不僅是一個好廚師所要具備，任何職業都一樣。
於是，夏樹笑道：“小林同學看上去很失望啊？”
小林龍膽回道：“確實，我現在想想都覺得自己挺可笑的，竟然會花了這麼多時間跑一趟來。”
“關鍵是...”
“這世界也太瘋狂了，這麼一家平平無奇的店，竟然能靠著不斷的炒作，能夠在行業內屹立不倒的同時，口碑越傳越好。”
“如果要這樣繼續下去，完蛋的不僅是遠月，而且還是整個美食圈。”
“剛才還想著怪齋藤那傢伙是故意的，現在想想倒不是，那傢伙也許是想要我看清楚這一點，還有他的決定。”
夏樹繼續回道：“所以我們的廚藝切磋還沒有結束，小林同學就已經下定論了？”
小林龍膽很失望，回道：“有什麼區別麼？”
夏樹笑道：“當然，你只需要耐下性子來，很快就知道答案了。”
“有時候，短暫眼見的並不是事實，這樣子不好哦，作為一個優秀合格的料理人的話。”
小林龍膽將圍腰放在一旁，走到操作間外的椅子前坐下。
她已經完成了料理部分，做了自己該做的事。
接下來，她就要像個觀眾一樣，看看夏樹到底能夠帶來什麼精彩絕倫的表演。
‘叮’
很快，廚房的定時器響了。
夏樹默默地走到了爐灶前，關火。
將蒸籠開啟...
‘嘩嘩譁’
水蒸氣帶著肉香一併迸發而出。
不過也就僅此而已。
沒有像小林龍膽之前瞭解過的那樣，在開蓋前，有著令在場人都震驚的金光，更沒有說讓嗅覺感到新穎的香氣。
比平平無奇好一點的是，這算得上是個有水平的蒸肉，就只是這樣。
夏樹帶著隔熱手套，將蒸籠中的那一盤料理端了出來。
即便是失望，但小林龍膽依舊是起身身子往前傾，想要看清楚是什麼。
一隻動物的手掌被放置在盤中！
而根據小林龍膽的經驗可斷定，這是一隻熊掌！！！
小林龍膽瞬間大吃一驚，怎麼回事？
“不是隻有牛肉豬肉嗎？這熊掌是怎麼回事？不可能啊，剛才根本就沒有看見夏樹先生有處理熊掌啊！根據我的經驗判斷，是熊掌沒錯！”
小林龍膽一邊難以置信的說著，一邊趕緊衝著夏樹身邊走去。
靠近一看，肉眼看到的外觀跟質地上來說，飽滿厚實的掌墊，這分明是熊掌沒錯了。
帶著驚喜，小林龍膽露出虎牙，笑道：“這就是夏樹先生說的耐心等待有奇蹟吧！”
“夏樹先生還真是愛開玩笑呢，所以從一開始我就很不理解，以前輩你在美食圈當下的名聲，如果真是一點實力都沒有的話，怎麼可能做到現在。”
“看來確實是我想多了，前輩剛才的話教訓得是，我的確不該這樣武斷。”
小林龍膽一邊說著，視線始終寸步不離盤中的熊掌。
她不得不佩服夏樹的大膽，不論是食材挑選還是烹飪上。
而至於她被現場打臉，以及剛才的那些否定的事，知錯就改，改了再犯嘛！
夏樹看了看小林龍膽，然後揮了揮手：“讓讓，我這道料理還沒做完呢。”
小林龍膽有些驚訝，回道：“這還不是成品？”
說著話，乖巧的站在一邊，期待的看著。
這道料理對於喜歡珍稀食材的她來說，真是充滿了無限的遐想空間，跟驚喜。
這是她萬萬沒想到的結局，夏樹的這個驚喜正合她的口味。
而這個時候，小林龍膽對於齋藤宗明的猜測又有了新的變化。
不管是有沒有贏，這樣的料理都非常吸引小林龍膽。
此時的夏樹，見他重新起鍋，熱油，熗鍋之後勾芡。
很快，勾好的芡一掃掃的淋在了熊掌上。
一點點的湯汁從熊掌上慢慢地滑落，更加能夠看出熊掌口感的勁道。
香氣已經掩飾不住的勾起了小林龍膽的味蕾。
可以想象得出，此時的熊掌，被滿滿的膠原蛋白包裹住，Q彈不失勁道口感。
而裡邊，經過長時間蒸煮的關係，已經軟爛達到入口即化。
光是想想，小林龍膽閉上眼睛就能夠無限的遐想，這一口吃下後的滿足感。
當然，前提是這道料理的口味一定要好才行，否則的話就是暴殄天物！
夏樹將最後一勺勾芡淋下後說道：“好了，這道仿熊掌製作完成，品嚐吧。”
小林龍膽再次大吃一驚！
看看面前的料理，又看看夏樹，說道：“仿？仿熊掌？”
“這熊掌不是真的熊掌？是利用別的食材復刻成熊掌的樣子？”
夏樹點點頭。
小林龍膽卻使勁搖頭，說道：“不可能啊，這完全不可能啊！”
一邊說著一邊又不停的觀察著這盤仿熊掌。
“不可能，在勾芡的湯汁淋下之後，這熊掌的特性更加的明顯，怎麼可能不是呢！”
“如果真的不是，那這復刻的手藝，分子料理的手法？絲毫看不出破綻，這也太離譜了吧？”
直到這一刻，小林龍膽心裡還是不相信，這是仿製熊掌。
這以假亂真的廚藝，放在當下分子料理領域裡都是佼佼者。
夏樹將餐具擺放在料理旁邊，示意讓她嘗一嘗。
小林龍膽毫不猶豫，趕緊拿起了餐刀跟餐叉，在熊掌上輕輕一劃...
直到餐具接觸到熊掌切下這一刻，她的疑問才徹底的解除。
這確實不是真的熊掌！
但即便如此，用牛肉豬肉來模仿出皮肉到這個程度，已經是非常了不起了。
改用勺子，輕輕地舀了一勺子起來。
放到嘴邊時輕輕吹了吹，一口吃下。
入口後，牛肉跟豬肉肥肉，以及牛筋的結合，讓它有了酷似熊掌的口感。
細細咀嚼，鮮嫩，軟爛的滋味在口腔中久久不散。
鮮香中帶有一絲鮮甜，令小林龍膽非常吃驚的是，在夏樹調味的時候，注重鮮香跟鮮甜的平衡口感，讓這道料理吃起來能夠呈現出更濃郁的複雜口感。
吃著吃著，小林龍膽瞬間炸衣！
“諸如此類的分子料理我吃過很多，但是像這樣的蒸煮方式，這樣的口味我還是頭一次吃！”
“以前只是在料理食譜上見過蒸熊掌的做法，但卻沒有真正的吃到過，雖說這只是個仿製的熊掌料理，但味道的上限卻非常的高。”
“做到了以假亂真的地步，確實非常的震撼！”
夏樹見狀，笑道：“這場膠量的主題是珍稀，我自認為這道料理不管從哪方面來說，都配得上珍稀這個詞。”
“即便是不用到貨真價實的熊掌，也能夠將這道料理的稀缺程度展現出來，就像是美食中的酸甜苦辣，這也是它的魅力所在！”
此時的小林龍膽，可沒有功夫聽夏樹講解。
見她在恢復理智之後，一口接著一口的品嚐著。
並不是狼吞虎嚥，而是每一口都有細細的品嚐，去回味，然後去分析這道料理的食材組合。
這對於小林龍膽來說非常重要。
夏樹並沒有去打擾她，只是站在一旁默默地看著。
直到小林龍膽將這一盤熊掌全部炫乾淨。
可見這個少女的食量也是很驚人的，一比一的仿製，這一盤的分量也不小。
這時，小林龍膽露出了吃飽喝足的表情。
看著夏樹，她笑道：“嘿嘿嘿，我可跟那些普通的吃客不同，我是在細細的品嚐這道料理，參悟這道料理的製作精髓，所以才會這樣。”
夏樹點點頭。
是的，絕對不會戳破她，這只是其中一個客觀原因。
但其真正原因還是因為好吃！
小林龍膽依舊是露出那顆小虎牙，笑著將餐具放下。
直到這一刻，她才徹徹底底的明白，齋藤宗明那傢伙話裡的意思。
夏樹的餐館，夏樹的料理，的確是需要親自來切磋，親自來品嚐之後，才能夠找到的答案。
一般口述根本無法去詮釋一切。
結局經過反轉之後，卻還是出乎小林龍膽的預料。
是根本想不到，夏樹還有這樣的廚藝。
以至於，在某一個瞬間，小林龍膽會拿夏樹跟司瑛士去對比。
相比之下，那個做菜做魔怔了的司瑛士，恐怕還沒有真正的領悟到什麼叫做烹飪料理！
以形化形，不單單只是像，就連口感上也做到了一模一樣。
這才是最厲害的地方！
小林龍膽這一刻明白過來，這樣的境界。
比起一味追求字面上的意思，這不就是她一直所追求的珍稀食材，珍稀料理？
太震撼了，小林龍膽腦海裡還一直浮現第一眼看到熊掌時的模樣。
以及當她知道，這並不是真正熊掌，而是夏樹仿製出來時的震撼。
小林龍膽此時認為，或許，她找到了她美食探索的新目標。
收起了情緒，小林龍膽認真地對夏樹說道：“前輩，請原諒我剛才的不自量力。”
“而且不用問我也知道了，其他十傑們目前是一個什麼樣的狀態。”
“我很佩服您的廚藝，而且，我也有一件事情想要拜託前輩。”
說到這裡，原來還一本正經的小林龍膽，突然又露出她的小虎牙，變得俏皮起來。
“雖然我認輸了，但是還是想要前輩幫個忙，說服司，不僅僅只是讓他改變投票，是想讓他真正的領悟到，改變他的理念，其實我一直都不認可這樣的理念。”
“只不過...”
小林龍膽摸了摸下巴，笑道：“我不願意失去這麼一個優秀的料理搭檔！”