第152章 10進8，越來越激烈了（4K）（1 / 1）
塔克米自豪的回道：“不僅如此，關於這道咖哩意麵，我採用的是三層構造的處理方法！”
三位評審們做出了洗耳恭聽的表情。
塔克米繼續說道：“這三層的構造，就是大豆醬，油還有起司！”
“高湯，配菜麵條，這一點剛才已經說過了，關於特製的咖哩醬，這也是這道意麵的靈魂所在！”
“採用的是這三層構造的方式，將咖哩醬完美融合，這樣一來，會打造出濃郁而又豐富的層次感的咖哩醬！”
“當煮好的靦覥，搭配好配菜，再將咖哩醬混合在一起！攪拌均勻之後，每一根的意麵都能夠裹上濃郁的咖哩，最後的最後的點睛之筆，根據個人的喜好，加上黑胡椒跟適量的鹽即可！“
“色澤誘人，香氣四溢，意麵的特殊口感就是柔軟又有彈性，吃到嘴裡之後，有種入口即化的感覺，又再加上富有層次感的咖哩醬，與麵條完美的融合到一起！”
“青椒，培根，蘑菇這樣的配菜，給意麵增添了不一樣的口感！我相信，在三位評審吃下這道料理之後，都有著非常強烈的愉悅感，不是麼？”
三位評審非常認可的點了點頭。
透過塔克米的表現，似乎要比弟弟伊薩米的料理更加精進。
此時，伊薩米笑道：“哥哥好樣的，我相信你一定會走到最後！”
塔克米自信的回道：“那是當然！”
接下來，則是三位評審給出評分的時刻。
透過短暫的討論之後，塔克米的成績出來了，他獲得了90分！
全場一片掌聲。
這是塔克米應該得到的。
見他依舊是一副非常傲嬌的態度，看了看場下的這些觀眾們，會心一笑。
按照這樣的發展下去，他會自信的認為，會一直走到最後！
接下來，則是最令人看好黑馬之一的田所惠的料理。
在田所惠將料理端上評審席的時候，川島麗也忍不住的說道：“哇，田所同學的這道料理，看上去真是非常美味哦！”
“跟其他同學的料理都不一樣，這一鍋料理，非常有本土化的風情呢！”
“這也是今天這場比賽至今為止，參賽者們所展現的料理裡邊，最接近本土料理的了，而且看上去真是很美味哦！”
田所惠聽後笑了笑。
之所以川島麗會用到‘鍋’這個字。
那是因為，田所惠端上來的，並不是一盤，也不是一碗。
而是比其他選手相比之下，比較大的圓砂鍋。
裡邊豐富多彩的食材，被一排排的整齊的放在了鍋裡。
非常的精緻又精細。
而且一眼看上去，跟日式的火鍋還有些相似。
所以評審們也一下子做出了驚喜的表情。
“噢，這一鍋滿滿的食材還真是豐富呢，這是入秋之後，天氣逐漸涼下來之後的不二之選啊！”
“如果是在寒冬臘月，要是品嚐上這麼一鍋美味，那絕對是非常不錯的體驗哦！”
“除了比較熟悉的蔬菜，裡邊這大塊的肉，應該是魚肉吧，再搭配上其他的蔬菜以及乾貨，這麼一大鍋，真是滿滿的享受啊！”
田所惠聽後笑道：“是的！”
“我這道料理的名字，叫做鮟鱇魚咖哩鍋！是採用了鮟鱇魚作為主食材而烹飪而成的。”
“其次呢...”
“其實這鍋料理的靈感，來自於本土的鄉土料理！因為我的老家是在北方的海邊城市，從小土生土長吃到的當地料理，是記憶裡邊永遠都不可磨滅掉的美好美味。”
“這是我生長的土地的味道的料理！鄉土料理，結合了咖哩進去，進行了稍稍的改良，使得口感有了新的提升！”
三位評審聽後點點頭。
“原來是鮟鱇魚啊！這個魚類不管是肉質還是魚肝，都有著非常不錯的獨特口感哦！如果我沒猜錯的話，這裡邊也結合了鮟鱇魚肝！”
“經過特殊處理過後的鮟鱇魚肝，有著味道完全不輸於鵝肝的口感，這味道真的是非常的令人期待哦！”
“光是看著就已經體會到了溫暖，在逐漸變涼的天氣裡邊，吃上這麼一鍋帶有異地風情的鄉土料理，回想著當地的人文風情，以及身在外地的遊子，能夠品嚐到家鄉的味道，這一刻，給了人心理上的撫慰，這樣的美味，會讓吃下的人感到滿滿的幸福吧！”
三位評審們大致的評價之後，拿起了筷子跟勺子。
三個人非常同步的，拿起勺子舀了一勺子湯。
放在嘴邊，輕輕地聞了聞，感嘆了起來...
“就是這股味道，這種與城市間非常不同的，帶著有明顯鄉土氣息的烹飪做法，只有鄉土料理才會有的這種香氣，讓整個人都有一種身處大自然的感覺！”
“清香，非常的清香，這種大自然的清香以及鮮香的氣味，是在給繁華都市，當下快節奏浮躁的年輕人們，有一種迴歸大自然，放鬆且親近大自然的感覺哦！”
“雖然還沒有品嚐，但已經聞到了撲面而來的，只有日式料理中才會特別喜歡放的，將清酒採用特殊的處理過後做成的味淋，以及還有味噌的味道，這個味道非常的令人熟悉哦！”
說完之後，三人輕輕地吹了吹氣，然後抿了一口。
入口後，傳統味淋跟味噌作為基底的鮮甜味道，隨著舌尖開始慢慢的衍生至整個口腔。
再來就是，拋開蔬菜以及鮟鱇魚煮出來的鮮美味道，還有另一種味道令三位評審突然感到驚訝。
“這是什麼味道呢？感覺好鮮美哦！但這個味道很熟悉，卻又一時間想不起來到底是什麼材料！”
“我敢很肯定的說，這一定不是魚肉的味道，因為鮟鱇魚燉煮出來的味道我可太熟悉了！”
“很巧的是，我的老家也是來自一個小鄉村裡，所以這種鄉土料理我也非常喜歡，也品嚐過類似的，但說實話，這種程度的鮮美到底是用到了什麼呢？”
三位評審看了看田所惠。
田所惠笑道：“其實，這是我用到了鮟鱇魚肝！”
三位評審恍然大悟。
田所惠繼續說道：“在製作湯底的時候，我在採用了傳統味噌作為基底之後，用到了鮟鱇魚肝，將其在過重翻炒，炒至軟化並且已經達到了融化的程度。”
“在這個時候，已經全部融掉的肝臟，再加入味噌以及味淋，這樣一來，有了鮟鱇魚肝的加持下，使得這個基礎的湯底有了更加的鮮美味道！”
“此外，在這個基礎上，再加入咖哩所需要的辛香料，創造出了獨特的魚肝跟咖哩味噌風味的湯底！”
三位評審品完湯底之後恍然大悟，接連的點頭。
“難怪，原來這是魚肝的味道哦！魚肝跟魚肉不同，魚肝的質地可以在翻炒的過程中，將其炒軟，並且軟化過後變成泥狀。”
“然後則是加入到湯底之中，就像是魚肝醬一樣的，在湯底裡邊慢慢的融化掉。”
“這樣一來，魚肝的特殊鮮美味道，也慢慢的進入到了湯底裡邊，成了更加獨特鮮美的味道！其次則是咖哩，加入之後，使得這道原本非常傳統的鄉土料理，又多了一分新鮮的色彩進去哦！”
說著，三位評審又用湯勺託底，筷子夾起了一塊已經煮制到恰到好處的鮟鱇魚肉。
輕輕地一口咬下。
鮟鱇魚的特殊口感非常明顯，鮮嫩的質地，並沒有因為長時間的燉煮而變得軟爛。
但卻又在入口後，魚肉得以在口中散開。
鮮嫩的魚肉肉質，吃上去非常的鮮美，鮮甜！
即便是加入了比較重口的咖哩，也無法將鮟鱇魚本身的鮮甜味道所掩蓋。
鮟鱇魚肉，雨披，魚鰭的部分，田所惠都將其作為了主要的肉類食材。
不僅如此，為了能夠增加口味，她還在裡邊增加了適量的小菊南瓜，利川牛蒡，還有赤晶蘿蔔等等蔬菜。
這樣的蔬菜，在他們非常富有風味的味道被煮製出來的同時，又吸收進湯汁的精華。
在小火的慢燉之中，這些蔬菜得以非常好的吸收入味。
評審們非常享受的吃著。
一邊吃一邊還繼續評價道...
“這道鮟鱇魚咖哩鍋的美味之處，就在於這豐富的口感上！鮟鱇魚的肉質獨特的鮮美口感，既有魚肉的鮮嫩，又有蔬菜的爽脆！”
“不僅如此，由鮟鱇魚肝所製作的湯底，更是值得讚賞，也是整道料理鍋的精髓之一，核心靈魂所在啊！這使得湯底在鮮美的同時，更加的醇厚又濃郁，在與咖哩味噌完美融合之後，這種特殊的味道，還真是讓人念念不忘啊!”
“此外，這道料理，處處都充滿著鄉土的人情味，這代表著烹飪她的人，不僅是對家鄉的思念，也代表著她對於家鄉料理的精通跟熱愛！這是一種熱愛與傳承，每一口都能夠品嚐到，田所惠同學在對這種鄉土料理文化上的熱愛與堅持，這樣的美味食材，是非常值得尊重以及珍視的！因為在當下人人都追崇主流高階西餐的當下，往往我們欠缺的，就是這種對於傳統美食的傳承以及發展！”
評審們的一番話，讓田所惠聽得非常的感動。
見她下意識的朝著貴賓席那邊看了看。
因為她知道，這一路的走來，非常的不容易！其中，她最是要感謝的，還是夏樹！
如果沒有夏樹的話，那麼即便是她自己有再強大的能力也沒有用，因為曾經膽小懦弱，所以根本就沒有勇氣將自己心裡所想的料理完成出來，也沒有底氣，不敢全心全意的去表達自己的料理。
膽怯，不能夠將自己的料理心意完全表達出來，那就會像一個惡性迴圈一樣，會持續的，掉進一個黑洞裡邊，逐漸地變得越來越弱。
然而，在這個時候，田所惠認為自己是非常幸運的。
因為她遇到了夏樹。
在夏樹的鼓勵下，且拋開從夏樹身上學到的料理知識技巧，就單單是讓她恢復自信心這件事，，就幫助了她很大的忙。
田所惠也深信，如果沒有夏樹，就不可能會有今天的她。
所以，如果走到了最後，那麼她一定會當著所有人的面，感謝夏樹對她的教導。
田所惠在心裡暗自唸叨著：“放心好了夏樹先生，我一定不會讓你失望的，而且，我要在全世界人的面前，讓所有人知道，我所能有今天，都是你不厭其煩的教導！”
三位評審，快速的討論出來了田所惠的最終得分。
90！
對於田所惠來說，這真是歷史性的一刻，90分！
因為當真正做到了之後，證明了自己之後，才知道，這件事來得有多麼的驚喜，令她高興！
全場也是一片歡呼。
因為維護不多的90分！
能夠拿到90分的人，基本上就已經確定，能夠進入到十強了。
田所惠喜極而泣。
媒體們也是完全不放過任何細節，對於田所惠，不停地在評價。
“果然，遠月的學生中，傳言她就是今年的黑馬之一，果然是名不虛傳啊！這樣子來看，其能力還是很強的。”
“所以說，夏樹真的有幫了不少的忙哦！聽說她本人也經常的再說，因為夏樹幫她重新塑造了自信心，才有了今天的田所惠！”
“其本身田所惠的能力就不差，之前是被忽略掉了！要是沒有強大的實力，就算是神仙來了也是於事無補的啊！但有了夏樹的幫助，只能說是錦上添花了咯！”
“確實厲害！據說田所惠的拿手料理，就是這種鄉土料理！在當下這個浮躁的社會，能夠專心的轉眼鄉土料理，並且將其發揚光大，本身就是值得敬佩的事！”
媒體們對於田所惠的風評都一致的好。
這本身來自於這個女生的性格，總是會給人一種很特別的親和力。
這讓田所惠非常感動。
而在接下來，田所惠之後，緊接著的，更是重量級的人物了。
這個人在遠月的爭議非常大。
他就是幸平創真！
從入學遠月的那一天開始，幸平創真就在遠月的學生之中引起了不小的轟動。
與薙切繪里奈水火不容的關係，在到新生開學典禮上囂張的發言。
對於這所貴族學院的學生，大多都是富二代的學生來說，一個來自平民開小店的幸平創真，在沒有深厚背景下，就可以說出那樣招人厭恨的話來，本身就很逆天。
不過隨著他跟著夏樹之後，其實力越見增長之後，依舊是沒有讓他的爭議變小。
而接下來，他將他的料理端了上來。
他的料理，讓人第一眼看上去，就酷似蛋包飯的做法。
因此，料理在短時間內，更是收到了不小的爭議！學生們之間也是討論得非常嚴重。