第185章 能不能過得了這一關，就看你的了（1 / 1）
一時間，頓·卡馬倒是對夏樹有一些另眼相看的態度了。
只是這細微的點評，就能夠看出夏樹的廚藝能力。
這種內在的，是沒辦法裝出來的。
頓·卡馬覺得，倒是跟外面描述的也差不多，眼前這個年輕人的確是有兩下子。
這時，因為餐廳裡沒有其他的客人，所以周圍做事的人在忙完手上的事情之後，都靠向了頓·卡馬。
“媽媽，這個就是夏樹啊，看樣子是有兩下子哦，難怪能把才波朝陽給打敗。”
“不過那又怎麼樣呢，他最近做得事情，完全違背了深夜料理人的初衷，所以即便他再怎麼廚藝驚人，不受圈子裡其他人待見不是很正常的事麼，所以今天到這裡來也於事無補的。”
“喂，我說夏樹，你還是死了這條心吧，哪怕是時山兵五郎先生跟我們媽媽的關係很好，也不會因為你一個人而破壞了整個圈子的規矩。”
“雖然我們搬來這個國家很多年了，一直都很低調，但不是就代表其他的深夜料理人就一定是這樣的！想要讓他們認可你的行為，難咯！”
“媽媽，我倒是認為，還是不要跟這傢伙有什麼往來好了，畢竟...這件事我們也幫不了他，也不可能因為這一個夏樹，與整個深夜料理人作對吧？而夏樹的行為，的的確確是違背了深夜料理人的信念哦。”
“....”
這幫說話很特別的人，以頓·卡馬為首，親切的稱呼他做‘媽媽’，並且對於夏樹的到來，還沒等他開口，他們已經明確的表態了。
頓馬卡此時也沒有說話，只是看著夏樹。
夏樹笑了笑，剛準備開口，此時頓馬卡先說道：“對了...”
“夏樹先生這個點來，還沒吃晚飯吧？”
夏樹愣了下，然後點點頭。
頓馬卡繼續說道：“既然是這樣的話，來都來了，進來我這裡的皆是客，所以夏樹先生要不要嚐嚐看本店的特色？”
夏樹聽了這話，一下子就知道了頓卡馬的用意。
無非不就是想像剛才品酒那樣，還是帶有試探性的目的。
想要透過這樣的方式，來試探夏樹，看看他的底在哪裡，然後再考慮下，要不要答應夏樹到他這裡來提出的要求。
畢竟...
夏樹本人都已經親自來了，這位年輕人在當下圈子裡的名聲可是響噹噹的。
大家都知道，只要夏樹想要做的事情，就沒有他做不到的。
所以頓卡馬沒有必要跟夏樹在這裡周旋，因為作用不大。
那麼想要拒絕就只有一種辦法，就是試探他的廚藝，到底有沒有達到頓卡馬的預期，這樣也好直接拒絕掉。
如此一來，夏樹也就沒有任何理由再來他這裡糾纏不放了。
頓卡馬是這麼想的。
當然，夏樹也非常清楚頓卡馬的用途，非常爽快的就答應了。
頓卡馬身邊的這群男人，對於他的做法，還是有些反對的。
畢竟同意了夏樹，就要跟整個深夜料理人為敵，不僅是違背了這個組織的初衷，也是給自己惹了個大麻煩。
他們覺得，沒有必要為了這麼件事給自己身上招黑。
反正以他們現在在深夜料理人裡的地位，以及當下的環境來說，公佈公開身份，只要保持著自己的初心就行。
頓卡馬有自己的想法。
不僅僅是為了深夜料理人，也是為了他自己。
這樣百無聊賴的日子過得太久了，美食圈裡已經很久沒有出現這樣的奇才。
這讓頓卡馬心裡有些激動，如果夏樹真的是個天才，對於美食熱愛與追求的他，能夠與這樣的人達成一致，這也是一件很不錯的事。
夏樹見狀，也是微微一笑，客氣的說道：“都說卡馬先生這裡的料理最為特別，只要能夠品嚐到一口都是非常難能可貴，也是會久久回味的。”
“今天能夠有幸嚐到，那肯定是不會拒絕的了。”
“既然卡馬先生都已經說了，我自然是要厚著臉皮答應了，那麼就有勞先生了。”
頓卡馬聽後淡定說道：“年紀輕輕，身上倒是沒有那一股子叛逆勁，很謙虛嘛，這也是成功的一部分！”
說完之後，見頓卡馬轉身，似乎在挑選食材。
這時，身邊的這些追隨者們，也都迎了上來，紛紛的說道..
“媽媽，需不需要我們幫忙？既然是招待夏樹先生的話，那麼我們怎麼能夠怠慢呢？”
“是的，必須要拿出我們這裡最好的，最頂級的料理才行，也只有夏樹先生，才能夠配得上這樣頂級的美食不是麼？”
“倒也可以讓夏樹先生見識一下，我們店裡的終極特色，夏樹先生一定會難以忘懷的。”
“是這樣的沒錯，很高興夏樹先生能夠到訪我們這裡，既然這是媽媽的意思，那麼我們也會全力以赴，招待好夏樹先生的。”
“....”
這幫說話陰柔的男人們，也算是頓卡馬的秘密武器，他的得力助手。
在烹飪一些特殊的料理時候，這些助手以驚人的配合能力，可以與頓卡馬配合烹飪出一道道非常驚豔的料理來。
這個時候，頓卡馬的態度是沒有說話，也就是說，他預設了助手們的提議。
一旦確認好了之後，這些助手們就紛紛的投入到了狀態，立馬進入到了工作狀態。
跟頓卡馬確認好需要烹飪的菜譜，然後開始快速看清楚所需要的食材，以最快的速度進行分配分工。
誰負責清洗食材，誰負責處理食材，又由誰負責調配...
這些都分工非常明確，處理起來僅僅有序。
看得出來，這是經過長時間在一起磨合出來的熟練度以及配合程度。
助理們一邊在處理食材，還一邊利用空餘的功夫，來給夏樹介紹本店的特色，以及風格。
關於頓卡馬，他對於食材的理解，以及對於烹飪技巧的獨特掌握，以及對味覺層次跟視覺呈現的極高要求等等。
每一個點，他們都可以展開分析，細細的說給夏樹聽。
夏樹則是坐在吧檯前，細細的聽著，然後看著他們合作處理烹飪食材。
這是一個非常有趣的畫面。
然後，頓卡馬拿到的食材，都已經是經過處理好了之後的成品。
他只需要專心一志的，將這些食材都烹飪成美味即可。
頓卡馬看到助理們這樣跟夏樹解說著，興許也是感興趣了，也或者是出於別的原因，也開始跟夏樹介紹了起來。
在烹飪時候的每一個步驟，這個步驟的關鍵點，以及為什麼要這麼做。
或許是，在高手與高手之間的交流心得。
頓卡馬一邊淡定有序的處理食材，一邊說道：“我準備給夏樹先生品嚐的是一個卡馬風的海鮮味燴飯。”
“新鮮的大蝦，這個大蝦我的助手們處理得非常好，這也是我很滿意的地方！”
“夏樹先生應該知道，一個完美處理乾淨的大蝦，在食用時的口感是完全不一樣的。”
“接下來是新鮮的猶魚，扇貝肉，洋蔥跟番茄！”
每每說到一樣，頓卡馬就會拿出一個食材示範給夏樹看。
這是他對於自己廚藝展示給夏樹的自信。
這個時候，頓卡馬又拿起了一個食材，說道：“這個米，可不是一般的大米，也不是我們常規所烹飪時用的大米。”
“採用的是上好的極品義大利米，這種品種的米，在口感上都有著非常特殊的味道，特別是搭配上燴飯這種做法，其能夠很好的吸收湯汁味道，最終呈現出來的口感一絕！”
夏樹禮貌的點點頭。
頓卡馬一邊說話，一邊緊緊有序的處理著手上的食材。
非常的細緻，又很優雅。
將已經去殼，去除腸泥的大蝦，加上切成圈的魷魚扇貝再一次過水清洗乾淨之後，搭配上切成丁的洋蔥跟西紅柿香菜備用。
首先，一口平底鍋預熱，裡邊倒入橄欖油。
在油溫升高到適中的時候，加入洋蔥丁翻炒、
‘刺啦’
一聲清脆的響聲。
洋蔥丁在入過之後，散發出了整整香氣。
隨後，隨著洋蔥翻炒至透明時，加入番茄丁繼續翻炒。
洋蔥跟番茄混合均勻，來回翻炒，控制好火候以及翻炒的速度，溫度等等。
這些都是非常基礎又很重要的烹飪訊息，能夠在成品前打下非常完美的基礎。
這些步驟，夏樹看在眼裡，可以看出頓卡馬的自信，來自於他那身厚的烹飪實力。
另一邊，單純的只加入白葡萄酒。
這個在上一場的食戟裡邊，夏樹也是利用了白葡萄酒的特點，贏了才波朝陽。
這一次，頓卡馬依舊是利用了白葡萄酒，興許他是想要在夏樹這裡找到一點點的答案。
在白葡萄酒被煮沸的時候，下入大蝦以及魷魚跟扇貝。
慢慢的翻炒，在酒精蒸發的同時，讓白葡萄酒的味道能夠進入到海鮮裡邊。
隨後，加入到準備好的義大利米，與海鮮跟蔬菜混合在一起。
因為在做這些步驟的時候，助手們已經將雞湯燉好。
所以，這個時候，頓卡馬只需要取來燉好的極品雞湯作為湯底，加入少量的藏紅花攪拌均勻。
轉至到小火，慢慢的蒸煮，讓米飯可以很好的吸收湯汁。
在等待的過程中，頓卡馬還會跟夏樹閒聊，說一些關於料理方面的事情。
隨著時間的推移，香氣也逐漸的散發出來。
雞湯作為高湯湯底，在蒸煮的過程中，米飯逐漸變熟散發出陣陣的米香，與海鮮跟雞湯的鮮香結合在一起。
在有一絲絲的白葡萄酒作為海鮮基底，濃郁的鮮香裡邊，又增添了一絲絲清香。
在烹煮的過程中，已經是滿屋飄香，夏樹已經在腦子裡聯想到，這道海鮮燴飯的味道不會差！
頓卡馬給人的感覺很隨和，跟初初見面的時候那種冷漠的樣子不同。
多少會給人一種孤傲的感覺。
但是實際上閒聊熟悉了之後，夏樹發現，頓卡馬很健談。
很快，聊著聊著，料理就接近尾聲了。
香氣撲面而來。
整個餐廳裡邊，都飄散著這種非常濃郁的香氣。
最後，頓卡馬在裝盤的時候，還在燴飯的表面，撒上了一層帕瑪森乾酪碎增添口感。
乳酪碎在接觸到滾燙的燴飯時立馬就融化，散發出陣陣濃郁的奶香。
一盤金燦燦的海鮮燴飯擺放在了夏樹面前，熱氣騰騰，香氣撲鼻。
頓卡馬淡定說道：“卡馬風味的海鮮燴飯，夏樹先生品嚐一下！”
夏樹一邊拿起餐具，一邊笑道：“辛苦了卡馬先生，我現在已經是迫不及待的想要品嚐了。”
拿起勺子的夏樹，輕輕的舀了一勺子。
在勺子接觸到米飯的時候，能夠立馬感受到，米飯與海鮮完美的融合到了一起。
放在嘴邊聞了聞，香氣撲鼻，一口吃下。
入口後，米飯吸飽了湯汁，恰到好處，不粘稠也不鬆散的質地，在咀嚼的時候，給人一種非常軟糯的口感。
在來就是，海鮮的鮮香魚米飯的醇厚交織在了一起，形成了另一種非常可口的香味。
海鮮的肉汁鮮嫩，鮮蝦與魷魚鮮嫩又Q彈，每一口都能夠感受出海鮮的清新鮮香與鮮甜。
魷魚的肉質非常的緊實，也點要歸功於頓卡馬的助力團隊們的功勞。
能夠在葡萄酒焯水的時候，將魷魚的口感控制到恰到好處。
帶有一絲絲海鮮的鮮甜與鹹鮮，扇貝肉則是鮮美多汁。
細細咀嚼，還能夠感受到藏紅花清新的花香在口中悄然綻放。
為了這一道料理增添了一種非常神秘的花香，在這種香氣與海鮮的鮮香相得益彰，彷彿是在夏樹的味蕾上跳起了歡快的舞蹈。
香菜的點綴，增添了一抹清新的氣息。
最後，在嚥下的時候，帕瑪森乾酪的濃郁奶香味道在層層疊加之後爆發了出來，為這一道海鮮燴飯畫上了一個完美的巨好。
這種奶香味與海鮮鮮味的鮮美形成了非常明顯的對比。
他們非常和諧的融合到了一起，味道非常的絕美。
夏樹放下餐具，淡定笑道：“整到海鮮燴飯，就像是一場豐富精彩絕倫的美味旅行，每一口都在述說著它的故事！”
“真是難以忘懷，這火候的控制，食材的搭配，可以說是每一步都恰到好處的呈現了出來。”
“看似是較為熟知的海鮮燴飯，沒有加入任何的新鮮創意，憑著經驗累計，在這個熟悉的基礎上，又突破了味道的上限，這是非常考驗廚藝的！”
“卡馬先生的這道海鮮燴飯真是令我難忘哦！”
夏樹非常禮貌的說著。