第186章 一切都要有真本事，你征服了我！（1 / 1）
夏樹很淡定的說著。
頓卡馬見狀，終於那張淡定的臉上露出了一點微笑。
“能夠得到夏樹先生的認可跟讚賞，這是難能可貴的！”
頓卡馬這話謙虛了。
夏樹也笑道：“哪裡哪裡，卡馬先生的實力不容小覷。”
頓卡馬身邊的這一群助理們，也都紛紛的相互看了看。
畢竟這一道料理，可是大家齊心協力所烹飪而成，算是給了夏樹一個小小的震撼！
很快，頓卡馬一邊在擦拭著吧檯，一邊又說道：“既然夏樹先生已經品嚐到了我的料理，那麼也應該知道我的要求水準！”
“想必夏樹先生的心裡也都有了一個底了，我也知道夏樹先生來這裡的目的是什麼，大家都是聰明人，心知肚明！”
“只不過...”
“夏樹先生要知道的是，想要讓我幫助你，不管是出於什麼原因跟什麼方面，一旦我開了這個口子，那麼就是要與整個深夜料理人為敵，所以說...”
“即便是現在夏樹先生的廚藝是公認的，但那都是別人所說，沒有親眼所見，很難去讓我信服，你懂我的意思吧，夏樹先生？“
頓卡馬語重心長的將話慢慢的脫口而出。
這話的意思再明顯不過了。
這已經是擺明了，夏樹想要他幫忙，那麼惟一的辦法就是透過他這一關，能夠得到他的認可。
頓卡馬身邊的這群助手們，也都紛紛的迎合著...
“那倒是，媽媽說的沒錯，即便是外面都承認了夏樹先生的料理水平又如何呢？沒有親眼見到，我們是很難去信服的！”
“畢竟光是靠腦子想是有限的，必須要親眼見證，這才能夠說明夏樹先生的廚藝嘛！”
“那是當然的咯，不管是什麼忙，只要媽媽從答應夏樹先生的那一刻起，不論如何，我們都已經背叛了深夜料理人的初衷，即便再怎麼去解釋也是於事無補！”
“既然要媽媽做出這麼大的犧牲，自然是這個人必須要有實力才行，否則的話...”
“只有真正強大的人，才能夠支配我們！也只有把我們折服的強大料理人的思想，才能夠帶領著深夜料理人走向美好的未來！”
“....”
這群助理們，七嘴八舌的說著。
其目的跟意思也都非常的明確，要夏樹現場展示一番。
人多口雜，講再多的道理都沒有用，未有實力才是最至上的。
夏樹很明白他們的用意，根本不慌，甚至是很高興。
因為...
搞了半天，可算是講到重點，進入到正題了。
夏樹甚至還覺得，如果一開始他進來的時候，頓卡馬如果直接就給出刁難，讓他立馬就露一手的話，還要能夠省下這些時間來。
當然，這些也都是心理活動，自然不能夠直接說出來。
不然的話，顯得夏樹太囂張了，不像是來請求幫忙的，反而像是來砸場子的。
於是，夏樹笑了笑，回道：“正如卡馬先生所說，實力至上，能夠得到你的認可，也算是我職業生涯裡不可缺少的一部分。”
頓卡馬擺擺手，說道：“夏樹先生抬舉了。”
夏樹繼續說道：“既然是這樣的話，那麼接下來我就不客氣了！”
“是卡馬先生出題的話，那麼一切都隨卡馬先生就好。”
助理們相互看了看，認為夏樹也太隨意了些。
頓卡馬淡定回道：“夏樹先生果然跟傳聞中的一樣，為人非常隨和嘛，只是...”
“你真的不在考慮一下麼，為自己再爭取一下，如果什麼都隨便我來的話，可能對你不利。”
夏樹自信的說道：“問題不大，在這個世界上，目前來說，應該還沒有我做不到的料理。”
頓卡馬深吸口氣，別樣的眼神看了看夏樹。
他眼前這個年輕人，只是短短簡單的一句話而已，但卻好大的口氣。
“沒有夏樹先生做不到事嘛...”
頓卡馬唸叨著，隨後繼續說道：“既然是這樣的話，那麼我就不客氣了。“
說著，用手指了指正在收拾的餐盤。
頓卡馬繼續說道：“我剛才所做的料理，也許能夠夏樹先生提供什麼別樣的靈感呢？”
夏樹一下子就明白他的意思了，笑道：“這樣啊，我明白了！”
頓卡馬繼續說道：“要值得提醒夏樹先生一點的是，因為夏樹先生的意外到來，本該是一個小時前聯絡好食材供貨商來送貨的，所以耽擱了。”
“也就是說...”
“目前我們店裡的食材所剩無幾，也就是眼下夏樹先生所看到的這些了。”
“畢竟我們的店裡，平時的食材都是當時新鮮入口的，主打的就是一個新鮮，這也是我們店的特色之一！”
夏樹點點頭，笑道：“明白，不過問題也不大，這不是還有食材麼，那我就獻醜了！”
說著，見夏樹從凳子上起身，朝著吧檯內部走去。
助手們非常知趣的給夏樹讓道。
雖說只是吧檯，但頓卡馬將廚房跟吧檯融合到了一起，所以內部的環境空間很大。
特別是在這些助手們都騰出位置之後，這空間絲毫不亞於一個專業的廚房。
所有的廚房用具，電器，廚具應有盡有。
擺放的也是規規整整，非常有講究。
哪怕是像夏樹這樣頭一次進來，也能夠一眼就能夠明白這些廚具的擺放位置。
一切的邏輯都合情合理。
這裡不得不佩服，這家店裡的這群男人們，在規整這方面上特別的心思。
夏樹走進吧檯內部，頓卡馬見狀，也下意識的邁開腳步，身子側向一邊，給夏樹讓道。
隨後又將圍腰脫下，走出吧檯來到外面，拉開凳子坐下。
兩人相互換了換位置。
此時的夏樹，拿上圍腰，熟練的繫上。
轉身，看了看身後的冰櫃，以及食材擺放區域，腦袋裡快速的將這些物品以及食材，調料等全都大致過了一遍。
夏樹的大腦飛速的執行著。
將這些食材一個個的跑一遍，然後記下，又快速的思考著這些食材的搭配。
最終，很快就有了一個食譜的方案。
見夏樹微微一笑，走到食材的區域。
蹲下身來，看到一條新鮮的魚，此時它正安安靜靜的躺在冰塊裡邊，等待著料理人拿準合適的契機，將它挑選出來。
雖說不是鮮活的，但這也是剛拿到冰塊裡沒多久。
確切的說，就是在夏樹到訪這裡之後所拿出來的。
一旁的頓卡馬見狀，說道：“因為夏樹先生的到來，我在計劃食譜的時候做了好幾個方案，這條魚，也是其中一個食譜方案之一，不過最終沒用到。”
“按常理來說，沒有被選中方案的食材都會被淘汰掉。”
“哪怕這樣子看上去非常的浪費，不過也沒辦法，追求極致的味道就是這樣的，總是會失去一些。”
“哪怕是上一秒鐘放入冰塊裡的，只要沒有能夠在恰當的第一時間處理掉，這個水產品的肉質口感都會大打折扣，所以說...”
“夏樹先生要用它來烹飪的這一刻起，註定口感的鮮美味上已經是大打折扣了，這是不可逆的事實，這可不好弄哦！因為目前也沒有別的食材可以替代了。”
“這本身對於夏樹先生來說就是不公平的，如果這個時候你提出異議的話，我是能夠理解的，這很正常！“
頓卡馬還在最後的給夏樹一點臺階下。
想要他能夠知難而退。
畢竟深夜料理人這件事，吃力不討好，沒必要為了自己天真的想法一意孤行，最後落得個不好的下場。
頓卡馬是認為夏樹是難得的料理天才，心裡自然也是不願意看到年輕的這一輩，好不容易出來這麼個人才，就被這些事情所埋沒。
但是，夏樹卻沒把頓卡馬說的當一回事。
畢竟，在他這裡，能夠用廚藝解決的事情，那都完全不是事！
於是，夏樹依舊是露出招牌笑容，說道：“卡馬先生多慮了，這條魚的新鮮程度絲毫不亞於鮮活時候處理的哦。”
“依舊能夠做出百分百鮮美的料理呢！”
頓卡馬意味深長的點點頭。
這個夏樹還真是想看看，他到底還有什麼手法，能夠讓這樣的食材，能夠重新回到鮮活的口感。
在這種不可逆的事情，顯然是天方夜譚。
夏樹沒再說掛，一秒進入到了烹飪狀態。
從冰塊裡取出這一條魚，快速的清洗一遍。
放在砧板上，接下來是要處理魚肉。
雖說沒有帶自己的廚具來，但是頓卡馬這邊的廚具也很齊全，這樣的烹飪，還不至於要追求極限的份上，所以用誰的廚具都是一樣的。
要處理魚肉的時候，助理們站在頓卡馬的身邊，小聲的說著話。
“本來還以為，他會帶來自己的廚刀呢，看樣子是用我們這裡的？”
“我們這裡的廚具怎麼了嗎？一樣是精挑細選出來，在業內也是數一數二的，再說了，他也不知道來這裡就要烹飪吧，不可能有備而來。”
“其實，如果夏樹聰明一點的話就應該明白，來了這一趟，肯定是避免不了的，所以有備而來才能後患無防，只不過看上去他似乎有些大意了。”
“也許...他根本就不在乎！哪怕是我們這裡的廚具很出色，但始終不是他得心應手的那一把，不過他也許根本就不在乎這些啦，就看結局怎麼樣了。”
“....”
大家竊竊私語，頓卡馬卻不發表任何的態度，只是默默地看著。
夏樹從一整套的廚刀裡邊，挑選了一把最精緻的。
看得出來，這一把應該是最好的了。
頓卡馬見狀，心裡也是暗自有佩服夏樹的，眼睛毒辣，一眼就能夠從這些陌生的環境裡，在這一堆不熟悉的廚具裡邊，精準的挑選到一把最好的廚刀。
此時夏樹拿著的那把廚刀，是頓卡馬最得意，也是最滿意的一把。
這是他請專人量身打造而成，廚刀的刀身重量，刀身的寬度以及厚度，還有刀柄的寬度以及重量，在處理食材時候都能夠有所影響。
可見夏樹的專業能力，能夠在這麼一瞬間就分辨出來。
接下來，夏樹拿上廚刀，對準了砧板上的魚。
‘咔咔咔’
下刀迅速且非常的精準。
每一刀都乾淨利落，絲毫不帶一絲絲猶豫的將魚肉切下來。
一片兩片三片。
魚肉被切成後片，從魚肉的厚度跟形狀看來，夏樹並沒有想要做成生魚片。
而這樣的肉質雖說也是生魚片的不二之選，但作為追求極致的他們來說，這種肉質的生魚片，本身就是一道失敗品。
夏樹將切成片的魚片再次清洗之後進行一個快速的醃製。
在醃製的過程中，見他又處理菠菜，切碎，又用雞蛋打傘。
高湯，這是之前頓卡馬所留下來的。
夏樹也沒有浪費這一個食材，將高湯匯入到鍋中，開火將其煮沸。
當高湯開始慢慢的冒泡還沒有沸騰的時候，小心翼翼的，將魚肉一片片的加入到高湯裡邊。
不需要攪動，防止魚片破碎。
大約兩分鐘後，將菠菜碎下入鍋中。
最後的最後，也是最關鍵的步驟。
將打散的雞蛋液，沿著邊緣，慢慢的倒入高湯裡邊形成一個蛋花。
又在一個小碗中，加入適量的澱粉與水攪拌均勻之後，也一併倒入到了湯鍋之中。
稍稍的攪拌，湯汁就會慢慢逐漸變得濃稠。
最後，在適當的加入胡椒以及鹽，一把蔥花更是神來之筆，灑在表面上的那一刻，蔥花的清香立即就被激發了出來。
帶著魚肉與雞肉混合的鮮香，蔥花的清香融為一體，香氣撲鼻。
做法並不複雜，甚至是很簡單，整道料理的重點在與刀工，還有老生常態的火候把控的問題。
雖然很常見，但要將其做好，這可不是一件容易的事情。
最後，將其慢慢的盛了出來，放在了吧檯上。
夏樹取下圍腰，笑道：“這道翡翠魚片羹就做好了，靈感來源於卡馬先生的料理。”
“這道中式的湯羹做法，看似簡單也不復雜，實則非常考研熟練度，而且我這一回來也是有事在身，為了節省大家的時間，也不便在這裡消耗大量的時間來烹飪。”
“如果卡馬先生要是感興趣的話，歡迎隨時來我的餐廳品嚐，我想你也應該知道，我的餐廳也重新開業了。”
頓卡馬沒說話，看著眼前熱氣騰騰的魚羹。
一時間有點沒反應過來，因為在他看來，夏樹應該會烹飪一些他認為比較驚豔的料理。
沒想到這麼快就做好了，確實是有些沒反應過來，重要的是，這種中式湯羹的特殊香氣撲面而來，來勢洶洶。
熱氣撲打上來的時候，就像是一雙強有力的大手，將他的味蕾深深地抓住。