第27章 自創一道菜，夥計懵圈了（1 / 1）
“怎麼，還不快去？”見夥計站在那裡沒反應，申旗萬便催了催夥計。
“先生，你要的雞絲麵皮，小的沒聽說過，我們店也沒這道菜呀！”夥計無奈地看著申旗萬。
“夥計，麵皮該有吧！雞肉該有吧！”
“這些都是食材我們這裡當然有。”夥計有些不屑一顧了，覺得申旗萬問得太多餘了。“那不就成了。”申旗萬說完便低頭喝起茶來。
“可，這……。”夥計根本沒明白過來申旗萬的話中之意，傻站在申旗萬面前不知所措，顧客是上帝，申旗萬不是他一個夥計能得罪的起的。
“好了，夥計，你去廚師請過來，我給他說怎麼做吧！”
“這……。”夥計已經被申旗萬弄迷糊了。“這什麼這，還不快去。”申旗萬見夥計磨磨嘰嘰，有些發火了。
“那……好吧。”夥計只有乖乖地去請大廚過來。申旗萬依舊喝著茶，等著廚師的到來，一會不到，夥計帶看廚師來到申旗萬面前。
“大爺，這是我們店馮大廚師。”夥計給申旗萬介紹完就閃在了廚師後面。馮大廚看了看申旗萬，給申旗萬行了個禮。
“先生，敢問這雞絲麵皮怎麼給你做，我廚藝淺還真沒做過。”申旗萬放下茶杯，給馮大廚回了個禮。問道：“馮大廚是吧！”
“我想吃的雞絲麵皮其實很簡單，雞脯肉切絲，用鹽、花椒、生薑沫、少許酒、幾滴醬油醃製約半個時晨。”
“油熱放入肉絲炒制熟，再加水煮開，加少許紅薯粉勾芡，雞肉絲這麼做就行了。”
“那麵皮該怎麼做呢？”馮大廚有些迷惑了。申旗萬笑了笑說：“麵皮嘛，就按你們涼調的做法拌好，再把雞絲連汁澆在上面就行了。”
“就這麼簡單？”馮大廚有些不放心，跟申旗萬想再次確認下。
申旗萬要求的雞絲麵皮其實就是雞絲哨子面的做法，只不過申旗萬是想用雞絲哨子拌麵皮而已。
“這人還真會折騰，整出來個雞絲麵皮，漢中麵皮看來又有了新吃法了。”馮大廚心裡這麼想，可嘴上又不能說。申旗萬是客人，人家要求怎麼做就怎麼做吧！
“馮大廚，這該不難吧！”申旗萬見馮大廚不說話就問了起來。
“哦，哦，不難不難。你先坐著，我現在就去準備。”馮大廚跟申旗萬告辭，返回廚房。
一陣功夫，一碗酸湯土雜燴，一份酥炸魚，一份雞絲麵皮，三個菜陸續上了桌。申旗萬又要了一壺酒，慢慢吃喝起來。
董柯蘭一行五人，在大街上東瞅西看，尋找著賣棉花和被子的店鋪。
“娘，你看。”董柯蘭順著英子指的方向看，酸湯土雜燴幾個大字出現在董柯蘭眼前。“娘，雜燴是個啥？”董柯蘭讓英子忽然這麼一問，傻眼了，她也不知道雜燴是什麼。
“喜鳳，雜燴是個啥，你吃過嗎？”喜鳳連忙搖搖頭。董柯蘭本想再問問其他兩位小兄弟，想了想又算了。
漢中城裡這麼大個飯館，象喜鳳和兩兄弟自幼家裡貧窮，怎麼可能吃得起這個呀！董柯蘭看著大家想了想便說道：“大家眼睛放亮點，咱們抓緊先去把貨辦好，回頭過來咱去嚐嚐這雜燴怎麼樣？”
“好勒，謝大當家。”董柯蘭給大家許了願，大家一下子都激動起來。五人一行從這家“”酸湯雜燴”店門口緩緩過去，繼續留意著尋找賣被子的店鋪。
而坐在雜燴店裡面的申旗萬依然喝著小酒，吃著雜燴，品嚐著他自創的雞絲麵皮。可能是太累，幾杯小酒下肚子，申旗萬已經暈暈乎乎，無心再朝街上看。
董柯蘭一行從“雜燴”店門口過，申旗萬是絲毫沒有察覺。申旗萬酒足飯飽，稍作休息後，結賬出了門。
他從樹下解下馬僵，牽著馬，準備繼續在街上閒逛。剛一轉身，發現離大樹不遠的地方，一間小門面門口鶴然寫著兩個大字：畫像。
申旗萬的腦海中忽然閃現出個鏡頭，他又把馬系回樹上，走向那家店。店裡老闆是個約六十多歲的老者，鬍鬚留得很長，但很整齊。
這位老者舅樑上架著一副眼鏡，正在聚精會神地作畫，完全沒留意的申旗萬進店。見老者在忙，申旗萬就沒打擾。
他挨個看了看老者掛在牆上的畫，忍不住心裡讚歎老者用筆傳神。
老者在換墨時才注意到了申旗萬，他離開了座位，走近了申旗萬。
“先生在忙，沒敢打擾，見諒。”申旗萬率先客套了句。不打緊，不打緊的，請問貴客是要買畫還是……？”
“哦，先生，我想請你給畫個人像。”
“什麼樣的人，年齡多大？”
申旗萬想了想，仔細回憶一陣才說：“一個女人，大約二十八、九歲，偏瘦，身穿粉色旗袍。”
“還有什麼特徵嗎？比如身高，臉型等等。”老先生見申旗萬描述得過於龐統，就補充問了句。
“身高嘛，也就一米六五左右，臉不胖不瘦，就這些了。”申旗萬的確也只能說得上這些了，他想讓老先生畫一張董柯蘭的畫像，方便日後打聽董柯蘭娘倆的下落。
自從西安一別，也一月有餘，申旗萬也曾四處打聽董柯蘭娘倆的下落，但都沒找到有用的線索。申旗萬對董柯蘭形象的記憶雖然深，但用來描述時也不知道該怎麼去表達了。
“那……，請貴客稍坐，我試著畫畫。”老者返身回到臺岸邊，鋪好一張紙，握筆沉思好一陣子，才下手開始畫。
老先生畫一會停一會，又思考一陣繼續畫，約莫過了一個時辰，才放下畫筆，對申旗萬說：“貴客，請移步過來看看像不像？”
申旗萬轉到老先生身後，仔細看過去。簡直是太像了，申旗萬不由得佩服老先生用筆傳神。讚歎著說：“先生，讓你費心了，你真是神人啊！”
“貴客過獎了，你滿意就好。”老者放下筆，擦了擦手便要把畫卷起來。“滿意，當然滿意，能裝裱嗎？”申旗萬興奮地說著。
“裝裱？當然沒問題，只是要讓貴客你要多等一會。”只要能裱畫，申旗萬當然能等，
他遞上兩塊銀元放在老先生岸臺上。
“貴客，這……有些多了，用不了那麼多錢的。”
“老先生客氣了，你幫在下解決了這麼大問題，這點錢小意思，還請你務必收下。”老先生見申旗萬一臉誠意，不好再推託了。“那恭敬不如從命，老朽就收下了。”
“請貴客稍等片刻。”老先生說完，拿著畫進了後堂。一會功夫，畫已裱好，老先生從後堂出來。
他先展開裱好的畫，請申旗萬過了目，然後慢慢卷好，用繩子捆好，雙手交給申旗萬。
申旗萬接過畫，道了聲謝，立即轉身出了門。他看了看手中的畫，滿意地笑了笑，就到樹下牽過馬。
他把畫小心翼翼地放到馬背上，飛身上馬，徑直離去。“駕，駕。”只聽見申旗萬驅趕馬的吆喝聲在嘈雜的人群中漸漸消失。
董柯蘭五人終於找到一家門類齊全的店鋪，所需的被子等物品在這一家商鋪全部買齊了。
所有事辦完已是下午，董柯蘭看時間已經不早了。兩兄弟牽著拉貨馬車，董柯蘭和鳳兒牽著馬，就直奔他們看到的那家酸湯雜燴店。