第108章 合作社團年（1 / 1）
第二天清晨，送走來收菜的尹彬，除了去餵豬的，其他人都集中到了王建安家。
此時王建安家灶房屋頂的煙囪已經白煙滾滾。
張玉清繫著粗布圍腰，臉被灶膛的火光映得通紅，嘴裡沒停過：
“建安，喊你不要買那麼多，你偏不聽！”她揮著鍋鏟，對著剛從鎮上把雞挑回來的王建安吼道，“這幾隻雞都沒鍋兒弄了。”
王建安嘿嘿笑著：“媽，沒得事，我都給春城說好了，雞就在他家做，等哈我給他送過去。”
說著王建安從灶裡掏出個烤得焦香的洋芋，燙得他在兩隻手裡來回倒騰：“媽，一年就這一回，大家夥兒敞開吃嘛，吃不完的，喊他們打包帶回去吃！”
張玉清沒好氣，鍋鏟在鍋沿敲得鐺鐺響：“我看你掙兩個錢尾巴翹上天了！”
院壩裡，其他人也在忙碌著。
“澤安舅舅，板凳擺這邊角角上穩當些。”
“要得。”
“吳磨貴，不要光站到撒，再去柴劈點柴，蒸籠底下火不能斷。”王太平抱著一大碗從堂屋出來，朝蹲在街沿上裹葉子菸的吳磨貴喊道。
“要的，要的。”吳磨貴慢悠悠站起來，拎起斧頭朝那堆樹疙瘩走去，嘴裡還在咕噥，“殺豬飯嘛，搞成酒席陣仗了，王建安硬是捨得下血本…”
臨時搭起的幾個土灶上，幾口大鐵鍋熱氣蒸騰。
一口鍋裡，切成巴掌大的帶皮肥肉塊在滾水裡翻騰起伏，這是預備做鹹燒白的。
旁邊一口大甑子架在鍋上，裡頭墊著厚厚一層切好的紅苕塊。
上面鋪滿了已經拌好調料的肉條，粉蒸肉的香氣已經飄了出來，勾得人一個勁的吞口水。
另一口鍋裡，裹了紅苕澱粉的魚塊正往裡下，“滋啦”一聲，白煙騰起，焦香四溢。
尹祥平繫著圍腰，不停的用長竹筷翻動著鍋裡的酥魚。
“祥平，泡海椒罈子搬來了，放哪兒？”蔣德春抱著個土陶罈子問道。
“就放條凳邊上，等哈煮魚的時候再用。”尹祥平頭也沒抬。
王建安家的泡菜已經告罄了，又找張春城要了一罈子。
“王湘，不要帶弟弟在灶房邊邊上耍！”馮彬榮忙碌中看見女兒推著王剛好奇地往炸魚的鍋邊湊，連忙吼了一嗓子。
王湘吐吐舌頭，趕緊把嬰兒車往後推了推。
很快時間來到中午。
十幾張高矮不一的桌子板凳沿著院壩邊排開。
桌上，豬肝腰花，兒菜粉絲滑酥肉湯，粉蒸肉，鹹燒白……
全是平日裡難得一見的硬菜。
“開席嘍！”
王建安站在院壩中間，拖長了調子一聲吆喝。
剛才還散在各處說笑抽菸的男女老少，呼啦一下全湧了過來。
男人們三三兩兩的坐在一起。
半大的孩子單獨坐了兩桌。
其他娃娃們則挨著母親。
見都入座后王建安對王建平說道：“大哥，把酒罈子抱出來，先給長輩些滿上！”
王建平應了一聲，抱著酒罈子出來挨桌倒酒。
“來來來！端起碗！”王建安自己先端起一碗酒，站到稍微高點的地方，“今年子託大家的福，我們李家溝養豬場搞成了，大棚菜也賣了大價錢，這第一碗酒，敬我們自己！幹了！”
“幹了！”
“敬自己！”
院壩裡響起一片應和聲。
“咕咚咕咚。”
男人們仰脖子，一碗燒酒下了肚。
火辣辣的感覺瞬間從喉嚨一直燒到胃裡，驅散了臘月的寒意，也點燃了場子裡的氣氛。
女人們也笑著抿上一小口。
小孩子們則喝著王建安專門給他們買的甜酒。
一時間整個王家院子都熱鬧了起來。
“安逸！硬是安逸！”張春城幹掉第二碗酒，抹了把鬍子上的酒漬和油星，滿足地拍著鼓起來的肚皮，“玉清嫂，祥平兒，你們屋頭這手藝，開館子都夠了！”
“就是，這粉蒸肉，比我婆娘蒸的溜耙多了！”張德全嘴裡塞得滿滿的，含糊不清地捧場，被他婆娘在桌子底下狠狠掐了一把大腿，疼得齜牙咧嘴，惹得滿桌鬨笑。
酒過三巡，社員們大多脫了臃腫的棉襖，一邊喝酒一邊訴說著明年的打算。
小孩子們早就吃完一起出去玩了。
就在這片喧騰的熱鬧裡，一個聲音不大不小地冒了出來，是坐在王建安隔壁桌的張華安。
他幾杯燒酒下肚，臉上泛著紅光，夾了塊回鍋肉，卻沒立刻放進嘴裡，像是斟酌著詞句：
“建安，今天這飯吃得巴適，心頭也熱和。就是……有句話，不曉得當講不當講。”
熱鬧的聲音稍微小了點，附近幾桌的人都看了過來。
王建安放下筷子，端起酒碗抿了一口，看向他：“華安舅舅，有話你直說嘛，都是一家人。”
張華安清了清嗓子：“我想說的是我們搞這個養豬合作社，辛辛苦苦喂大一頭豬，賣的錢……硬是比不上種菜。
像春城屋頭，一畝半大棚今年賣的菜頂得上1、200頭豬的錢了！
這養豬天天要人守著，剁豬草、煮潲水、清圈舍，累死累活半年的，刨掉豬崽錢、飼料錢，一頭豬落到手裡頭的，也就100多塊辛苦錢，划不來，硬是划不來！”
此話一出，剛才還喧鬧的院壩，瞬間安靜了一大半。
不少人停下了筷子，目光在王建安和吳庭安臉上來回掃。
“就是就是！”立刻有人小聲附和，是隻搞了半畝大棚的劉寡婦，她男人走得早，一個人拉扯孩子，勞力實在不足，“餵豬太磨人了，種菜松活（輕鬆）得多！我想……想不養豬了，明年把大棚再擴幾分地。”
“我也想多搞點大棚……”
……
張澤安臉色沉了下來，端著酒碗沒說話，目光看向王建安。
那些沒搞大棚，只專心養豬的人，臉色也變得不太好看，靜靜地看著王建安的反應。
王建安臉上沒什麼波瀾，他端起酒碗慢慢轉著，看著裡面晃盪的酒液。
片刻后王建安終於開口：“你們說的是這麼個道理，大棚菜價錢高，來錢是看著比養豬安逸。”
他頓了頓，繼續說道：
“但是，賬不能這麼算，這就像做生意，是要算長遠，要算風險的。”
張華安皺起眉，他想到了自己的肥豬：“種菜能有啥子風險？我們這不是有大棚罩著嘛，養豬才有危險。”
王建安的聲音提高了幾分：“你們默倒（難道）以為搭個棚子就萬事大吉了？
明年要是來場冰雹咋個辦？
要是連下半個月的綿雨又咋個辦？
冬天要是降溫兇，還下雪咋個辦？”
他每說一種情況，院壩裡的氣氛就凝重一分。
這些在土地裡刨食半輩子的農民，太清楚老天爺翻臉不認人的厲害。
剛才還覺得種菜保險的人，臉上輕鬆的神色消失了，取而代之的是凝重和思索。
見起到了效果，王建安繼續說道：
“大棚裡面的菜都是非常嬌貴的，有一點風吹草動不對勁，它們就敢死給你看。
養豬就不一樣了，就算大旱天，只要井不幹，給它喝夠水，豬圈遮好陰，通好風，它照樣子長肉。
冰雹，綿雨更沒有影響，只要圈不垮就沒問題，而且我們的豬圈位置那麼高，也不可能會被淹到。
一場天災下來，大棚可能血本無歸，養豬頂多是長得慢點，損失有限，不至於讓你一次就栽得爬不起來。”
這番對比讓那些剛才想退社的人瞬間冷靜下來。
張華安想起自己那幾頭中毒的豬，又想想王建安描述的菜苗死絕的場景，後背竟有點發涼。
“我曉得大家覺得養豬累，耗時又耗人。”
見氣氛有點沉重，王建安話鋒一轉，帶著點笑意。
“所以啊，我今天請大家吃這頓飯，一是熱鬧熱鬧，二來就是要說說養豬場往後咋個搞，讓大家餵豬喂得松活點，多騰出手來搞大棚！”
這話瞬間把所有人的注意力吸了過去。
就連那些只養了豬的人也都放下了酒碗。
“建安，快說，有啥子好法子？”張春城第一個吼出來。
王建安伸出一根手指：“第一，換飼料，把我們現在自己配的豬飼料，換成飼料廠做的成品飼料！”
“成品飼料？”張福德立刻搖頭，“那玩意兒貴得嚇人，喂不起，喂不起。”
“就是，我們自己配飼料用到的玉米那些，家家戶戶都種到有，就算去糧站買也便宜。”
王建安早料到這反應，他笑了笑：“不是這麼算的，勞力也要算錢撒，自己配飼料，要去買玉米，買酒糟，搞發酵，還要煮豬食。
成品飼料，貴是貴點，但它營養配得勻稱，豬吃了長得更快，算下來未必比我們自己配貴多少。
關鍵是省事，成品飼料不用煮不用拌，直接就可以餵豬，這省下多少人工？
這些省下來的人工，想多養點豬還是想多搞點大棚都可以嘛。”
最後王建安又說道：“所以要我說，養豬場是我們李家溝的定心丸，是保底的飯碗。
大棚菜是錦上添花，多掙錢的創收之路。
我們要不能光想著種菜發財，把養豬丟了，萬一大棚遭了災，大家夥兒喝西北風去？”
聽完王建安的一番分析，不少人開始點頭，剛才還有些躁動的心思，漸漸被壓了下去。
尤其是那些家裡勞力少又兩頭都想顧的，眼睛明顯亮了。
“澤安舅舅，”王建安看向張澤安，“買飼料這個任務交給你了。
過完年，你就代表我們合作社，去找縣裡那幾個大飼料廠談。
我們李家溝養豬場現在規模不小了，以後還要擴大，用量更大，讓他們給我們最優惠的批發價。
要是談不下來，我們就多找幾個隊聯合起來買。”
“要得！”張澤安酒意都醒了幾分，“包在我身上！”
“好！”王建安讚了一聲，伸出第二根手指，“除了飼料，還有第二個辦法，是我自己瞎琢磨的。”
王建安起身走到院壩角落，那裡堆著些廢棄的木料和幾截生鏽的鐵管。
他拿起一根長木棍在地上比劃起來：
“大家看哈，我們現在的豬圈，是一排一排的，對吧？
我的想法是在每一排豬圈的上方，靠近走道這邊架起一根結實的橫樑，鋼管最好，木頭也行。”
說著他用棍子在空中畫了條線。
“在橫樑上，裝上幾個這種鐵滑輪，滑輪上穿結實的麻繩或者粗鐵絲。
繩子一頭掛個大桶，桶裡裝飼料或者清水。
繩子的另一頭拉到豬圈這頭。”
他一邊說，一邊用棍子模擬滑輪轉動：“餵食的時候，人不用進豬圈，就站在走道上，把裝好飼料或水的桶掛到滑輪鉤子上。
然後在這頭拉繩子，桶就順著橫樑，滑到豬圈中間的上方了，再一拉桶底這個小機關，飼料或者水就倒進下面食槽裡了。
喂完一排，鬆開繩子，桶自己滑回來，再裝料，再拉去喂下一排！”
王建安連說帶比劃，雖然簡陋，但那個“桶在樑上滑，飼料天上落”的畫面，清晰地印入了每個人的腦海。
院壩裡一片寂靜，所有人都瞪大了眼睛，消化著這個新奇的想法。
張春城猛地一拍桌子：“妙啊！建安這法子硬是要得，以後餵豬，一個人站在走道上，拉幾下繩子就搞定了。”
王建安笑道，“就是這滑輪和鋼管要花點錢，但只要搞成了，往後養豬場幾個人就能管得巴巴適適（妥妥當當），大家就有更多時間種菜，照顧娃娃了，兩頭都不耽誤！”
“好，這個好！”張華安激動地站起來，“建安，我第一個報名幫忙，砍樹扛木頭，我有的是力氣！”
“算我一個！”
“我也來搭手！”
“要得，開年就幹！”
大家剛才那點想退養豬合作社的猶豫，徹底被拋到了九霄雲外。
張澤安霍地站起，端起滿滿一碗酒：
“都聽到了哈，建安給我們指了新路，來，端起碗！為了明年更紅火的日子，讓我們敬建安一碗，乾了這碗！”
“幹了！”
“敬建安！”
“為了好日子！”
“李家溝！雄起！”
酒碗再次碰撞在一起，院壩裡也再次熱鬧起來。