第113章 大話棚鮮生（1 / 1）
灶房裡鍋碗瓢盆的磕碰聲漸漸歇了，尹祥平和幾個嫂子收拾完最後一點碗筷。
街沿中央的火盆燒得正旺，幾根粗壯的青棡木疙瘩噼啪作響。
通紅的火苗將圍坐一圈的人臉映照得忽明忽暗。
煙氣混著柴火的暖意，在低矮的房梁下盤旋。
王建安拿火鉗撥了撥木材，幾點火星子猛地竄起，又迅速黯淡下去。
“三哥，”王建安掃視了一圈眾人後開口道，“棚鮮生的批發生意今年算是初步成功了，明年，我想再探條新路試試水。”
尹彬把煙湊到火盆邊點燃，深吸一口，灰白的煙霧模糊了他的神情：“哦？又有啥子新點子？說來聽聽。”
“我是這麼想的，”王建安也點燃一支菸，“我那大棚裡的東西，全走批發、走飯店的話，價格和銷路是很穩定，不過利潤沒有最大化。
那些批發的二道販子，他們拿去零售至少還能賺20%。”
尹祥輝停下火光上晃悠的手，甕聲甕氣地插話：“批發嘛，圖的就是量大，走貨快。你還想咋樣？學那些菜販子自己擺攤零賣？那點量夠幹啥。”
他顯然覺得王建安有點想多了。
“不錯，就是零售。不過不是去菜市場跟那些小攤擠。”王建安搖搖頭，王小英已經在撫琴菜市開了一個攤子了，生意還可以，基本上天天都能賣完，不過菜市場賣不了更高的價，“專門開在有錢人住的小區附近。”
“開鋪子？”尹祥雲皺了皺眉頭，“賣啥？就賣黃瓜番茄？”
這想法聽起來有點“不務正業”，投入和風險都明擺著。
王建安點了點頭：“對，就賣我們大棚出來的菜，鋪子不用大，但門臉要敞亮，收拾得乾乾淨淨。
店裡頭擺上木頭架子，鋪上白瓷磚的檯面，菜給它們碼齊整。
還是按斤賣，不過菜都提前稱好，打包好，免得選菜的時候把其他的影響到。
突出一個新鮮，高階，大氣，上檔次。”
他描繪的景象讓火盆邊一時靜默。
尹志聽得入神，忍不住插嘴：“姐夫，那價錢肯定比菜市場貴不少吧？”
“那當然。”王建安回應道，“這些有錢人又不缺錢，他們主要圖個省心，圖個品質，就算我們賣貴點也不影響。”
尹彬吐出一口長長的煙氣，這才開口道：“想法是好想法。不過你想過沒，開個鋪子，不是搭個草棚子那麼簡單。
房租、押金、裝修、櫃檯、招牌……樣樣都要錢，總不能你只開一個鋪子吧？那就還得僱人守著。這些花銷，都不是小數量。
而且，這跟咱們起家的批發路子，完全是兩條路。
新門面，新客源，萬一守個把月，菜賣不動，爛在店裡，那真是哭都沒地方哭去。
棚鮮生現在這點家底，經不起幾下折騰。”
尹祥輝也連連點頭：“就是，賣菜給販子和館子，錢貨兩清，方便。
開個店，那就得拴住個人天天守著。
再說，城裡人精著呢，憑啥子信你比菜市場貴一截的菜就好？
萬一人家不認，那鋪子不就成個賠錢的笑話？”
他想起自己跑運輸時見過的那些開開關關的小店鋪，語氣裡滿是憂慮。
一直沒吭聲的老丈人尹慕雲，目光在王建安和尹彬臉上轉了一圈，慢悠悠開了口：“建安這個想頭，野是野了點，倒也不是沒點道理。
城裡頭有錢人是多了，講究人也多了。就像前些年，誰家能天天吃肉？現在呢？”
他話鋒一轉，看向尹彬，“老三擔心的也在理。這鋪子一開，就是實打實的真金白銀往窟窿裡填。
棚鮮生現在這盤子，穩當最重要，步子邁太大，容易閃著腰。”
王建安知道，要說服這些習慣了穩紮穩打的親人，光靠畫餅不行：
“三哥，二哥，你們的顧慮都對，開鋪子，投入大，風險也明擺著，不過也不能忽視這帶來的高收益。
我們的黃瓜，批發給鄧建國他們，4塊出頭一斤。
他轉手就在東門那邊能賣5、6塊，
要是我們自己有店，直接自己賣，絕對比批發多一截。”
尹彬沒說話，只是抽菸的速度明顯慢了下來。
“還有我們棚鮮生這名頭，現在只能算在西門撫琴這邊小有名氣，在整個蓉城還是算不上啥子。
我們開這專賣店，門頭上就掛“棚鮮生精品菜店”。
這就是招牌，讓那些講究的城裡人知道，想吃冬天裡的新鮮菜，就認準我們棚鮮生。
日子久了，口碑立住了，這牌子就值錢，這可不是光賣幾斤菜能換來的。”
這也是他給批發店取名棚鮮生的原因，他早就想好了要走社羣菜市的路。
不過區別是現階段它的定位高階市場。
“另外鋪子開在那些好地段，天天跟那些捨得花錢的主顧打交道，他們喜歡啥子菜？啥新花樣願意嚐嚐？我們都能第一時間知道。
這不比我們蹲在李家溝，靠猜，靠三哥你跑到處跑打聽強百倍？
定向種植，投其所好，不愁賺不到錢。”
王建安的這番話打動了尹彬，他踩滅菸頭，手指無意識地在膝蓋上敲著，顯然在飛快地盤算。
批發雖然量大，但對終端市場的感知，確實隔了一層。
而且未來大棚肯定會普及起來，蔬菜價格肯定會降下來，光靠批發蔬菜不是一條長久之路。
尹祥輝的疑慮還沒完全打消，他撓了撓頭：“理是這麼個理，可這好地段，好鋪面，那房租不得貴死人？
還有，僱的人靠不靠譜？捲了錢跑了，或者天天給你報花賬，咋整？”
“二哥說的有道理。”王建安點頭，“鋪子位置必須挑好，寧可貴點，也要在那些有錢人扎堆、人流量大的地方。
房租可能會花的肉疼，但這錢不能省。至於人……”
他頓了頓，目光有意無意地掃過一直豎著耳朵聽的尹志，“我琢磨著，剛開始，不能請外人。
用自家年輕人最好，一來省心，二來也當是給家裡後輩鋪條路。”
尹志的心猛地一跳，他下意識地挺直了背。
尹彬沉吟片刻：“建安，你這條路風險是有，但棚鮮生也得再往上走，二天也不能總窩在批發市場裡跟人搶飯吃。
這樣，我們在蓉城挑一兩個好的地段，開一兩間鋪子搞幾個月試試。
成了，就推廣開，不成，損失也還能兜住，就當買個明白！”
“三哥放心，我懂。”王建安心中一塊石頭落地，他等的就是尹彬這個態度。
只要三哥肯支援，肯拿出棚鮮生的資源來試，這事就有了五成把握。
話說到這裡，開鋪子探路的大方向算是定了下來。
火盆裡的火弱了些，尹祥輝拿起火鉗，又添了兩塊青棡疙瘩進去，火苗又漸漸的旺了起來。
王建安搓了搓烤得發熱的手，像是忽然想起什麼，很自然地轉頭看向旁邊一直努力降低存在感的尹志：“對了，尹志。”
“哎，姐夫！”尹志一個激靈，差點從凳子上彈起來，緊張地看著王建安。
“眼下這開新鋪子的事，我正好缺人手。
你年輕，腦子活，又認得字，願不願意來幫姐夫的忙？
跟著跑跑腿，學學怎麼打理鋪子，看看城裡人怎麼做生意？”
王建安語氣很隨意，彷彿只是臨時起意找個幫手。
尹志猛地站起來，聲音因為激動而有些發顫：“願意，姐夫，我不怕吃苦，跑腿、搬貨、看店，啥髒活累活我都能幹！”
他生怕家裡人不同意，急切地表著決心。
尹慕雲撩起眼皮，深深地看了小兒子一眼，沒說話。
尹彬則若有所思地看了看王建安，又看了看激動得手足無措的弟弟，似乎明白了點什麼。
王建安這哪裡是單純地給鋪子找個小工？
這是在給尹家，也是給他自己，培養一個將來可能用得上的、知根知底的“自己人”。
把尹志放在眼皮底下帶著，比讓他自己出去像個沒頭蒼蠅一樣亂撞強百倍。
“行，你有這個心就好。”王建安笑著拍了拍尹志的胳膊，示意他坐下，“不過醜話咱也說前頭。進城幹活，可不比在家裡自在。
鋪子裡規矩多，早起晚睡是常事，算賬、招呼客人、打理菜蔬，樣樣都得細心，出錯就得認罰。
遇上難纏的主顧，也得陪著笑臉，不能耍性子。”
尹志頭點得像小雞啄米：“要的，姐夫，我一定用心學，絕不給你和三哥丟臉，你咋說我咋做。”
尹慕雲一直沉默地抽著煙，此刻緩緩吐出一口濃白的煙霧。
他佈滿皺紋的臉上沒什麼表情，只是拿起靠在椅邊的長煙杆，用煙鍋頭不輕不重地在旁邊的小板凳腿上磕了磕，發出兩聲悶響。
這聲音不大，卻像帶著某種權威，讓原本因尹志的事又有些活躍的氣氛瞬間安靜下來。
所有人的目光都集中到老爺子身上。
“老么跟著建安去學學，見見世面，挺好。建安這開新鋪子的主意也很不錯，就按你倆商量的辦。”
“知道了，爸。”尹彬和王建安幾乎同時應聲。
“還有，”尹慕雲的目光最後落在尹志身上，“去了城裡，收收你那毛躁性子。多聽你姐夫的話，少耍小聰明，別在外頭丟人！”
話雖嚴厲，卻透著父親最樸素的期望。
“嗯，爸，我一定好好幹！”尹志大聲保證。
火盆裡的青棡木疙瘩燒到了尾聲，通紅的炭火漸漸被一層白灰覆蓋，只餘下溫暖的輻射烘烤著圍坐的人。
屋外，山村的冬夜靜得出奇，遠處偶爾傳來幾聲零星的狗吠。
一場關於家族生意未來的討論，在炭火的餘溫中塵埃落定。
尹祥平抱著早已熟睡的王剛，輕輕拍著，低聲對王建安說：“累了一天，帶剛娃兒去西屋睡吧，床鋪都鋪好了。”
王建安點點頭，小心地從妻子懷裡接過兒子。
小傢伙睡得小臉紅撲撲，在父親臂彎裡蹭了蹭，發出兩聲哼唧。
尹志還沉浸在巨大的興奮裡，手腳麻利地幫著把火盆裡燒盡的灰裝到角落的鐵桶裡，又把散落的小板凳收拾好。
尹彬拍了拍弟弟的肩膀，沒多說什麼，只留下一句：“早點歇著，過兩天跟我去蓉城，先去菜市場那邊熟悉下城裡的環境。”
王建安抱著兒子走進西屋。
老式的木架床上鋪著厚實的新棉被，散發著一股陽光曬過的乾燥味道。
他把王剛輕輕放在傍邊的小床上，蓋好被子。
尹祥平輕手輕腳地跟了進來，反手掩上門，隔絕了堂屋那邊隱約的說話聲。
她走到床邊，藉著外面透進來的微光，抬眼望向正在脫棉襖的丈夫，低聲的問道：“你真打算讓尹志去管鋪子？他還是個半大孩子，毛毛躁躁的，能行嗎？萬一……”
王建安把棉襖搭在床頭的椅背上，轉過身，臉上帶著一絲疲憊卻放鬆的笑意。
他伸手攬過妻子的肩，讓她在床沿坐下。“剛開始肯定不能讓他挑大樑。
我打算讓他先去撫琴那邊菜攤賣菜，讓小妹去搞新鋪子的事。
等小妹那邊整的差不多了，再讓他跟著去學習。”
尹祥平靠在丈夫肩頭，聽著他的話，心裡的擔憂慢慢散了。
丈夫做事向來有章法，他既然這麼說了，必然有他的道理，不過另一個疑問又冒了出來：“意思是開鋪子的事，你不去蓉城？”
王建安點了點頭：“嗯，家裡的大棚哪兒離得開我嘛，還有養豬場的自動餵養系統也得我來搞。小妹沒問題的，我相信她能把第一個店完美的開起來。”
“那開新鋪子真的有把握賺錢？”
“把握？”王建安望著窗外沉沉的夜色，“做生意哪有十成十的把握？謀事在人成事在天，我覺得能行。
我們的菜值那個價，缺的就是一個讓那些捨得花錢的人，看得見、摸得著、信得過的地方。
而且未來有錢人會越來越多，有錢人的想法和我們是不一樣的。”
王建安想到未來的生活，又加了一句：“我給你說，搞不好二天牛皮菜都有人搶著買。”
尹祥平聽著他的話，噗呲一笑，牛皮菜，人吃？
尹祥平不再說話，只是更緊地依偎著丈夫。
屋裡只剩下王剛均勻的呼吸聲。