第102章 好東西（1 / 1）
張顯菊見狀，便對林雲舒說道：“林同志，王嫂子家兒子要定親了，請我去幫忙看看禮單，你要是沒事兒，要不……跟我一塊兒過去坐坐？”
林雲舒其實不太想去。
她跟村裡人都不熟，去了也不知道該說啥。
可是一想到自己要是不去，就得跟馬卓兩個人待在這個空落落的院子裡，她又覺得渾身不自在。
特別是白天瞅見馬卓那股子收拾人的狠勁兒，她心裡頭對這個鄉下小子更是多了幾分說不清道不明的……怵？或者說是距離感？
跟一群不認識的村民待一塊兒，總比跟馬卓單獨待著要強點。
她稍微猶豫了一下，便點了點頭：“好啊，嬸子，我跟您一起去。”
“那敢情好！林同志是大學生，文化高，有你跟著去，那嫂子我這心裡就更有底了！”
王秀蓮一聽林雲舒也要去，更是高興得嘴都合不攏了。
大學生啊！那看個禮單還不是小菜一碟？
於是，張顯菊加快了手腳，三下五除二把碗筷刷洗乾淨，擦乾了手，又囑咐了馬卓幾句“看好家，早點睡”，便帶著林雲舒，跟著王秀蓮一起，說說笑笑地往村東頭走去。
看著娘和那個林姑娘的身影消失在黑夜裡，馬卓也沒多想。
他站起身，伸了個懶腰，打了個大大的哈欠。
忙活了一天，他確實也有些乏了。
不過，睡覺前頭，還有件要緊事兒得辦。
他走到院子角落，把他從山上揹回來的那個沉甸甸的揹簍拎到了堂屋裡。
妞妞已經困得不行，被張顯菊哄著在東屋床上睡著了。
馬卓把堂屋的門從裡頭插好。
隨後地揭開揹簍上蓋著的乾草，露出了裡頭裝著的東西。
除了那些石斛和何首烏，最扎眼的，就是那隻被捆得結結實實、還在那兒哼哧哼哧的獾子了！
這傢伙，渾身上下都是寶。
肉能吃，皮能賣，最值錢的，還是它那身肥油，獾油！
這獾油可是個好玩意兒。
在缺醫少藥的年頭，特別是北方冬天冷得要命，凍傷、燙傷是家常便飯。
而獾油，聽說就是治這些毛病的靈藥。
純正的獾油，煉出來是雪白雪白的，像膏脂一樣，抹在凍裂的口子或者燙傷的皮上，不光能止疼消炎，還能讓傷口快點好，不落疤。
效果比好多正經藥膏都頂用。
這東西要是弄好了，拿到城裡藥鋪或者集市上去賣，價錢絕對低不了！
尤其是在這眼瞅著天涼，馬上就要到冬天的時候，更是搶手貨。
打定了主意，馬卓不再磨蹭。
他找來一把快刀，先利索地給那隻還在撲騰的獾子結果了性命，放了血，然後開始剝皮。
剝皮是個細緻活兒，得小心再小心，儘量別把皮子弄破了，這樣才能賣上好價錢。
馬卓手法熟練得很，雖說是這輩子頭一回幹這活兒，但那感覺就像是刻在骨子裡似的，下刀又準又穩。
沒多大工夫就剝下了一張囫圇個兒的獾子皮。
接下來，就是取油了。
他把剝了皮的獾子開膛，小心地掏出一大塊一大塊雪白肥厚的油膘。
這獾子瞅著不小，身上的油水也確實足，取出來的油膘少說也有三四斤重！
他找來家裡最大的那口鐵鍋，拿刷子仔細刷乾淨，燒乾了水汽。
然後把那些白花花的油膘切成小塊，扔進鍋裡，架起小火慢慢地熬。
隨著鍋底熱起來，鍋裡的油膘塊開始慢慢化開，變成清亮亮的油水，滋啦滋啦地響，一股子特有的、帶點腥臊氣的味兒也飄了出來。
熬油是個熬人的活兒。
火不能太大，大了容易把油熬糊了，顏色發黃，那就不值錢了；火也不能太小，太小了出油慢。
得一直守在灶臺邊上，時不時地用鍋鏟攪動一下，讓油膘塊受熱勻實，把裡頭的油水都給逼出來。
馬卓守在灶臺邊，一邊仔細看著火候，一邊用鍋鏟慢慢地攪動著。
瞅著鍋裡的油越來越多，越來越清亮，他心裡也挺期待。
油漸漸都出來了，鍋底剩下了一些焦黃酥脆的油梭子。
馬卓把柴火撤掉，等鍋裡的油稍微涼下來點，不再滾燙冒泡時，他找來乾淨的紗布，疊了好幾層，蒙在一個乾淨的瓦罐口上，然後小心翼翼地端起沉甸甸的鐵鍋，把鍋裡的熱油，透過紗布過濾，倒進瓦罐裡。
濾掉了油梭子和雜質，瓦罐裡的油水清亮透明，帶著點淡淡的黃色。
等它徹底涼透凝固了，就會變成雪白細膩的膏狀了。
這一罐子獾油，少說也有兩斤多！
這要是拿到縣城去，可又能換回不少錢票！
把剩下的油梭子撈出來，這玩意兒也不能糟踐了，撒點鹽，吃起來嘎嘣脆，香得很，是難得的下酒好菜。
獾子皮則被他仔細地刮乾淨了裡頭的油，準備找個機會硝制一下，也能換錢。
等馬卓把這一切都弄利索，灶臺、鍋碗瓢盆都刷洗乾淨，外頭已經是晚上快八點了。
天早就黑得伸手不見五指了，村子裡靜悄悄的，只有幾聲狗叫偶爾劃破夜空。
他擦了擦手，走到東屋門口瞅了瞅。
妞妞睡了一小覺，這會兒已經醒了，正坐在炕上揉眼睛呢。
“娘還沒回來嗎？”
他問妞妞。
妞妞搖搖頭：“沒瞅見娘。”
馬卓看了看天色，心裡有點犯嘀咕。
不就是去看個禮單嘛，咋去了這麼半天還沒回來？
王家嬸子家離得也不算頂遠，按理說早該家來了啊。
他有點不放心，娘和那個林姑娘兩個女的，天這麼黑了還在外頭，萬一路上碰見點啥事兒咋辦？
“妞妞，走，哥哥帶你找娘去。”
他給妞妞穿好鞋子，又給她披了件小褂子，然後鎖好院門，抱起還有些迷迷糊糊的妞妞，就大步流星地朝著村東頭王家嬸子家的方向走去。
穿過大半個黑燈瞎火的村子，遠遠瞅見王家嬸子家窗戶裡還亮著昏黃的燈光，伴隨著隱約的說笑聲，馬卓才稍微鬆了口氣。
他抱著妞妞走到王家院門口，輕輕敲了敲院門。
“誰呀？”
裡頭傳來王家嬸子的大嗓門。
“王嬸子，是我，馬卓。”