第14章 神之舌少女（1 / 1）
高階的日本料理店。
一般，都會有四種魚子提供：
鯡魚子。
鮭魚子。
蟹籽。
青芥蟹籽。
但可能不是許多人知道，其實青芥蟹籽、或者說日式料理店常用的“蟹籽”，壓根兒就跟蟹沒什麼關係。
它其實是用飛魚卵“人工造假”，而得來的。
……
對很多人來說。
吃，可能是旅行最重要的組成部分。
畢竟嘛，要是連吃都不好，那還玩什麼呢？
為了一家心心念唸的WGO三星級餐廳，大部分人甚至可以專門請假坐飛機，漂洋過海去吃。
當然。
只要捨得花錢。
去到好的餐廳，吃到好的料理，並不會多困難。
但是語言、文化、視角等各方面的種種不同，要吃懂一家好餐廳，卻沒那麼容易，尤其是永遠一副冰山美人樣的高階壽司店。
壽司，就是這樣一種東西。
越是看起來簡單，越難以欣賞透徹，它的奧妙需要用感官細微體察，更需要日積月累的理解功力。
“大小姐。”
“別人能糊弄，我……我哪敢在你面前做些偷工減料的事情啊？”
這名主廚，被繪里奈那犀利的眼神，盯得後背直髮涼，趕緊擺擺手，解釋起來。
“哼！”
“依我看。”
“你也的確沒有這個膽量。”
望著身前這位唯唯諾諾的廚師，繪里奈難免更加鄙夷著。
緊接著，她端正自己的坐姿，目光重新望向桌前的一盤鮭魚子軍艦壽司，再三猶豫後，便直接伸手拿起一小個壽司。
……
指尖。
觸碰到壽司的那一刻。
能清晰感受著，醋飯那恰到好處的緊實與彈性。
既不會過於鬆散而難以成型，也不會緊實到失去了那股軟糯的口感。
不由得。
薙切繪里奈，將壽司湊近鼻尖。
瞬間，一股清新而又略帶海洋氣息的香氣，撲鼻而來。
那是鮭魚子獨有的鮮甜，與醋飯微微發酵後的酸香完美融合的味道，彷彿將她瞬間帶到了那片波濤洶湧卻又充滿生機的海洋之中。
於是，繪里奈迫不及待地張開櫻桃小嘴，朝著壽司啃咬了起來。
剎那間。
鮭魚子在齒間爆裂開來。
那是一種極其美妙的體驗，就好像有無數顆微小的鮮味炸彈，同時在口腔中爆炸開來。
濃郁醇厚的鮮味，瞬間填充了味蕾。
同時。
還有淡淡的鹹味。
恰到好處地襯托出了，鮭魚子本身的清甜！
這種鮮甜，並非那種直白而濃烈的甜，而是一種細膩、柔和且層次豐富的甜，讓人回味無窮！
最後，就是醋飯了。
那種軟糯的口感，開始與鮭魚子的彈牙，形成了鮮明而又和諧的對比。
醋飯在口中散開，釋放出淡淡的酸味，這股酸味不僅中和了鮭魚子的油膩感，還進一步提升了整體的鮮味，使得每一口都充滿了豐富的層次感。
而那片薄薄的海苔，在咀嚼過程中則增添了一絲焦香和脆爽的口感。
……
壽司，英文sushi
這個詞放在全世界範圍內都不陌生，甚至是可以直接用來代表霓虹國的獨特食物。
而眼神的這位主廚今田洋輔，是霓虹第二家被WGO美食組織認可的三星級壽司店【久兵衛】的店長。
嗯！
他的人生履歷，可謂非常精彩。
18歲那年，今田洋輔便開始接受訓練，被送到外面的壽司店從學徒做起。
一直到30歲的年齡，他才正式接任店長運營至今。
在經過了霓虹泡沫經濟期，而依舊屹立不倒，甚至發展到一共13家餐廳，大多位於東京、大阪的高階酒店，還開到了百貨公司的take-out模式櫃檯。
而且，那家久兵衛壽司店在受到WGO執行官的考察時，發現其經營理念頗為有趣：
「拒絕任何區別性接待！」
無論是政客明星，還是隻去一次的遊客。
即使不是自己親自握壽司接待，也會親自逐一問候。
務實。
謙卑。
這種服務姿態。
的確是不失為“行之有效”的經驗方式。
……
嚥了咽。
在吃下第一口壽司之後。
繪里奈，微微閉上雙眸，長長的睫毛如蝶翼般輕顫，似是要將這瞬間的美妙滋味，小心翼翼地收藏進心底最柔軟的角落。
在這靜謐的回味時刻，時光都放慢了腳步。
她的思緒，如同被海風拂過的雲朵，悠悠地飄向了遠方。
恍惚間。
如夢似幻的畫面，在腦海中徐徐展開：
只見她身著一襲深藍色的泳衣，那泳衣緊緊地貼在身上，把她那窈窕的身姿勾勒得恰到好處！
“撲通。”
一聲巨響過後。
繪里奈，輕盈跳入那片浩瀚無垠的海洋。
剛跳進大海的她，迅速與這湛藍的世界融為一體，海水溫柔地包裹著她，帶著絲絲涼意，卻又無比愜意。
她自由自在地遨遊著，如同靈動的“美人魚”，在波光粼粼的海面上劃出一道道優美的弧線。
就在這時。
一群密密麻麻的鮭魚。
猶如一道絢麗的銀色閃電，朝著她兇猛地襲來。
……
“啊！”
“不……不要啦……”
這群鮭魚很調皮，在繪里奈渾身上下亂竄。
它們光滑的鱗片蹭過肌膚，帶來一陣又一陣奇異的酥麻感。
突然間。
一陣尖銳的警報聲，炸響了。
使得陷入幻想的繪里奈，猛地睜開明眸。
而原本就帶著淡淡笑意的神情，卻變得嚴肅，就連眼神也瞬間充滿了警覺和銳利！
“鹹鮭魚子，一般都是又圓又小的顆粒，因此不適合製作握壽司。”
“但要是在米飯糰外側包上紫菜，上面就能放上鹹鮭魚子了，這樣的壽司形狀就像一艘軍艦，所以才被稱為軍艦壽司。”
“然而。”
“作為一家被WGO認可的三星級餐廳。”
“我是沒有想到，你的鮭魚子軍艦壽司竟然存在著幾個致命缺陷。”
繪里奈，眉頭緊鎖，目光如炬地盯著今田洋輔。
“對不起。”
“這都是我的失誤。”
今田洋輔再次被嚇得驚慌失色，連忙鞠躬道歉。
“這款壽司的醋飯，醋味過重了，從而掩蓋了米飯本身的香甜。”
“你該不會想跟我說，作為三星級主廚，在面對著我這位擁有神之舌能力的天才，會犯下如此低階的錯誤吧？”
繪里奈，淡淡道。