第125章 新時代的王者（1 / 1）
秋季選拔賽。
向來是一項備受矚目的盛事。
而按照以往的慣例，這場選拔賽的流程嚴謹且有序，需要歷經初選賽、八強賽、四強賽，最終迎來萬眾矚目的決賽。
嗯！
每一個階段。
都是充滿了挑戰與驚喜。
每一位參賽者，更是都懷揣著夢想與熱情，渴望在這場激烈的角逐中脫穎而出，成為料理界的璀璨新星。
當然了。
此次初選賽，規模依舊盛大。
64名的參賽者，被精心劃分至兩個區域：A賽區、B賽區。
司瑛士，率先開口，他的聲音沉穩而有力：“A賽區，就交給第九席睿山枝津也和第八席久我照紀吧！”
話音剛落。
他的目光，便迅速轉向了久我照紀，那眼神中帶著一絲期待與威嚴。
久我照紀一聽，瞬間像是被點燃的火藥桶，猛地拍著桌子站起，滿臉的不滿，如洶湧的潮水般湧上心頭：“什麼？憑什麼讓我去負責秋季選拔賽？”
聲音，有些高亢而忿怒，那憤怒的情緒彷彿要將周圍的空氣點燃，讓整個會議室都瀰漫著一股緊張的氣息。
甚至看得出來，他雙手緊握成拳，身體微微顫抖。
顯然。
對這個安排，他極為牴觸。
……
聞此一言。
司瑛士，無奈地嘆了口氣，那嘆息聲中充滿了疲憊與無奈。
他緩緩說道：“久我，總要有人幹活吧？”
這番話，帶著幾分威嚴與無奈，彷彿是在給久我照紀敲響警鐘。他的眼神中透露出一絲嚴肅，讓久我照紀感受到了一種無形的壓力。
久我照紀聽後，心中暗自思量。
他深知司瑛士在學園中的地位和影響力，在這個節骨眼上，司瑛士已經是要發飆了，若再不妥協，恐怕後果不堪設想。
不難想象著，自己若繼續堅持拒絕，可能會面臨的一系列麻煩和困境。
於是。
在這種情景之下。
久我照紀，心中不禁有些動搖。
最終，他唯有乖乖認慫，勉強答應道：“行吧我就勉為其難的出點力。”
他的語氣中充滿了不情願，但卻又無可奈何。司瑛士這才露出滿意的笑容，那笑容如同冬日裡的暖陽，溫暖而欣慰：“嗯，這還差不多~”
……
接著。
司瑛士準備宣佈B賽區的負責人。
只見得，他的聲音再次響起：“那麼，B賽區就交給第七席一色慧以及第二席……”
然而，話還未說完，就被小林龍膽從中阻攔。
她一臉輕鬆地靠在椅背上，嘴角微微上揚，帶著一絲玩味的笑容說道：“打住打住，我可沒有空啊……接下來的日子裡，我還去山林探訪一些野味食材，所以關於學園內的一切事務，我可能要全部放棄了！”
語氣。
非常輕鬆隨意。
彷彿在她看來，這只是一件微不足道的小事。
然而，司瑛士聽後，氣得差點暈倒。
他瞪大眼睛，眼中彷彿要噴出火來，大聲說道：“龍膽，你這說得可真是輕巧……哪有像你這樣子將所有工作都丟給別人的，你是不知道現在學園內的工作，有多……”
司瑛士，心中滿是憤懣，情緒激動地訴說著自己的不滿。
要不是知道小林龍膽有點實力，他真想自己對她發動食戟對決，然後把這個小林龍膽從第二席的位置上拉下來，最後換個勤奮點的、敢於承擔責任的人頂替她。
小林龍膽，卻嘿嘿笑道：“你是第一席嘛，辛苦點也是應該的~”
那副滿不在乎的模樣，讓司瑛士又氣又無奈。
他的臉漲得通紅，嘴唇微微顫抖，卻一時之間找不到合適的話語來反駁。
最終，他只能長嘆一聲：“唉，好吧！”
無奈之餘。
他只能將目光投向薙切繪里奈，眼神中帶著一絲期待和祈求：“繪里奈，要不你就跟一色慧負責B賽區？”
薙切繪里奈沒有絲毫猶豫，她優雅地站起身來，微微點頭應道：“沒問題，關於秋季選拔賽運營方面和負責的事情，就暫且交給我吧！”
司瑛士聽聞，激動萬分：“真的？你答應了？”
“嗯！”
繪里奈，點點頭。
“好。”
“如此一來。”
“有關於秋季選拔賽的評議，暫時就這樣吧，各位辛苦了！”
然後，伴隨著司瑛士的話音落下，這場影響著秋季選拔賽的會議，就此結束。
……
豆腐之法。
是否始於漢淮南王劉安？
在這個問題上，許多人自然不會太在意，反正大家已經吃了這麼多年，至今仍然在吃。
的確，作為天朝人，我們特別會做豆腐，涼拌豆腐、麻婆豆腐、魚頭豆腐、鍋塌豆腐、羅漢豆腐、臭豆腐、凍豆腐、豆腐腦....各種風味，別有滋味。
可是有著霜降牛肉風味的豆腐食材，那可就不多見了！
因此。
很快的。
才波城一郎，便是吃掉了整整一盤麻婆霜降豆腐。
而後，他仍然不滿足，竟是又點了一份製作難度極高、可謂是川菜系的巔峰之作，開水白菜！
嗯！
一道看似樸實無華，實則暗藏玄機的菜品。
這道菜品，在料理界流傳已久，但對於大多數人而言，開水白菜給人的印象和評價便是樸實無華。
它沒有華麗的外表，沒有濃郁的色彩，就像一位低調的隱士，靜靜地隱藏在繁華的料理世界中。然而，這道看似普通的菜品，卻盡顯上乘的制湯功夫，蘊含著廚師們無盡的智慧和心血。
……
相傳。
開水白菜。
由頗受慈禧賞識的川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房創制的。
黃敬臨當廚時，不少人貶損川菜“只會麻辣，粗俗土氣”。
為了破謠立證，他冥思苦想多時並經由百番嘗試，終於開先河地創出了“開水白菜”這道菜中極品，把極繁和極簡歸至化境，一掃川菜積鬱百年的冤屈。
後來，川菜大師羅國榮將其發揚光大，併成為國宴上的一道精品。
開水白菜烹製不易，其關鍵在於吊湯，湯要味濃而清，清如開水一般，成菜乍看如清水泡著幾棵白菜心，一星油花也不見，但吃在嘴裡，卻清香爽口。
首先。
是白菜的選擇。
這一步看似簡單，實則蘊含著廚師對食材的精準把控。
需選取熟未透的大白菜做原材，而且還得是隻選用當中發黃的那點點嫩心。
這顆嫩心。
就像是大白菜的精華所在。
它鮮嫩多汁，口感清甜，是製作開水白菜的關鍵。
廚師們需要憑藉著豐富的經驗和敏銳的洞察力，從眾多的大白菜中挑選出最合適的那一個，就像是在茫茫人海中尋找那個獨一無二的靈魂伴侶。
其次，猶如白開水的湯底，製作過程更是繁瑣複雜。
必須要用雞架、豬骨、瑤柱、宣威火腿上的蹄子等鮮貨分別入沸水鍋中，除清血和雜質後撈出再洗淨。
這一步，是為了去除食材中的腥味和雜質，保證湯底的純淨。
廚師，需要小心翼翼地將這些食材放入沸水中，用漏勺輕輕攪拌，讓血水和雜質充分地浮出水面。
然後。
迅速將食材撈出。
用清水沖洗乾淨，確保每一個食材都乾淨無暇。
這一過程需要耐心和細心，任何一個環節出現問題，都可能會影響到湯底的質量。
然後再一起放入湯鍋內，調味後小火慢慢熬製，而且整個過程還要湯保持微開不沸，時間上最少要保證1個小時。
再將雞胸脯肉剁爛至茸，灌以鮮湯攪成漿狀，倒入鍋中吸附雜質。然後，將這漿狀物緩緩倒入湯鍋中，用勺子輕輕攪拌，讓它在湯中均勻分佈。
……
隨著時間的推移。
鍋中原本很是渾濁的湯底，開始慢慢被淨化，成了如透明般的“開水”。
而且。
細細一聞。
還能覺得這散發的香味濃醇敦厚，沁人心脾。
可見食材的選擇，往往並不成問題，但想要熬製出清澈透明、味道反而異常濃郁的湯底，卻是特別考驗廚師的功底。
……
等待的時間。
其實真的並不是很長。
不久之後，一盤精緻華麗的開水白菜，就是擺放在了才波城一郎的眼前。
“這就是開水白菜？”
才波見此，不禁略感到驚詫。
所謂開水白菜，就是講究湯底清澈透明，雖然這道菜品看似很普通，但裡面暗藏著很多玄機。
而才波以前在天朝遊歷的時候，就有幸品嚐過此道料理，那滋味，到現在他都還能有些印象。他的眼神中透露出一絲回憶和期待，彷彿又回到了那個充滿美食和驚喜的時光。
剛上桌的開水白菜，細看之下，清雅的同時，湯味竟是濃醇，有不似珍餚、勝似珍餚的奇妙感覺。
厲害！
真是厲害啊！
能將湯的境界熬得如此地步，這個葉晨確實了不起！
在長時間的熬製中，把所有的各種食材味道都是融匯在了一起，最後，更以“白開水”的姿態來呈現。
僅僅是瞄了一眼，才波城一郎在內心裡覺得嘖嘖稱奇。
也許。
眼前這份菜品。
要比他以前吃過的開水白菜，還要更勝一籌吧？
他的心中，此刻充滿了疑惑和驚歎，迫不及待地想要品嚐這道神奇的菜品。
……
隨後。
才波城一郎，便是迫不及待的品嚐起來。
他用勺子舀起一勺湯，輕輕放入口中，入口，很是濃郁，鮮、甜、香三種味道，頃刻間就在嘴裡迅速瀰漫，哪怕是舌尖的任何一處味蕾，都能深深感受到這絕妙的滋味。
“這……怎麼會這樣……”
下一刻，才波城一郎，當場愣住了。
他的眼睛瞪得大大的，臉上露出了難以置信的表情。
毫不誇張的講，這道開水白菜料理給他的感覺，是他一輩子都未曾有過的體驗。
看似平淡，實則是淡而有味。
如果用什麼東西來形容的話，那就像是被煙霧所籠罩的山峰一樣，看似朦朦朧朧的，裡面卻是藏著各種豔麗的風景。
對於料理而言。
到了一種極致的時候，就反而是變成了另外一種極致。
最為濃郁的東西，表面上卻是十分平淡；而最為平淡的東西，內在卻是蘊含著複雜多樣的道理。
不由得。
才波城一郎，陷入了深深的沉思。
他的腦海中不斷浮現出這道開水白菜的影子，以及它所帶來的那種獨特的感受。
很多時候，才波城一郎都相信著這人生就跟料理一樣，有味則是清歡。
而這道開水白菜的中華料理，正好是體現出了他心中的那點信念。他彷彿在這道菜品中，看到了人生的真諦，感受到了生活的美好。
……
“原來如此！”
才波城一郎，恍然大悟去看：“這裡面的湯底，是用了傳統中華料理的吊清技巧。”
他開始仔細地分析起這道菜品的製作過程，眼神中充滿了專注和敬佩：“將湯鍋爐火調到清湯微滾，但不能翻滾、冒泡！然後繼續將雞茸放入湯裡，順同一方向輕輕推動撈出，再將牛茸放入如法制。”
是啊！
如此做法。
便能使得湯已無雜質無浮油，清澈如水，微帶黃色。
而所謂的“開水”，也基本製成！
最後，再用滾熱的清湯，即“開水”自上淋下，直至白菜燙熟，燙過白菜的“開水”，另作他用。
“之後，將燙好菜心墊在湯盆底，輕輕倒入備用的開水。”
才波城一郎，開始感嘆著：“這樣一來，就能做出這道美味至極的料理！”
他真的無法相信。
一個年齡才剛剛20歲左右的男人，居然能夠靠著傳統料理的吊清技巧，成功熬製出這種看似平淡實則濃郁的神奇湯底！
不由得，他的心中充滿了對葉晨的敬佩和讚歎，彷彿看到了一個料理界的新星正在冉冉升起。
甚至。
某種意義上。
這位名為葉晨的天朝人，要……要比他強上許多！
很難想象，若是給葉晨三十年、不，二十年、甚至是十、五年的時間，他估計會成為這個時代的真正主宰者啊！
這一刻，才波城一郎當真是震驚萬分。
他的心中充滿了期待和敬畏，對這位年輕廚師所展現出的才華和潛力是敬佩和欣賞，也更加期待著葉晨在未來的料理界中創造出更多奇蹟。