第126章 超越（1 / 1）
“怎麼樣？”
葉晨，微微側頭。
臉上帶著一抹溫和的笑意，輕聲詢問著才波城一郎：“這道開水白菜，是不是超乎你的意料？”
此刻的才波城一郎，正因那道開水白菜的味道而滿臉驚愕。
開水白菜。
看似樸實無華。
可是，入口之後，那獨特的滋味卻如同一顆重磅炸彈，在他的味蕾上炸開。讓他整個人，都沉浸在一種難以言喻的震撼之中。
見此直直髮楞的才波城一郎，葉晨不禁暗自輕笑著。
“是的！”
才波，深吸一口氣。
他努力讓自己平靜下來，可那眼中閃爍的光芒卻出賣了他內心的激動。
“此料理，不過就是白菜和湯底。”
“然而，當我吃下去的時候，那味道，竟是如此神奇。”
“就好像我原本生活在一個狹小的世界裡，而這道料理為我開啟了一扇全新世界的大門，讓我有一種豁然開朗的感覺！”
他頓了頓，嚥了咽口水，繼續說道：“早就聽聞中華料理博大精深，可萬萬沒有想到，它的精緻程度、它複雜多樣的變化，是連任何日式料理都遠遠比不上的。”
“就說壽司、飯糰、刺身，哪怕就是再高階點的懷石料理……”
“嗯！”
“我敢肯定。”
“都不如這道開水白菜的料理！”
顯而易見，他的語氣裡充滿了對中華料理的讚歎和敬佩。
……
的確。
說起川菜系料理。
那可真是……有著無盡的奧秘。
其實，有不少工藝複雜、技術要求高的菜餚，至今尚不為人們所熟知。甚至部分菜餚已經永遠成為了歷史，只留存在那些古老的典籍和老一輩廚師的口口相傳之中。
才波城一郎就記得，在古代天朝的時候，那些早先的酒樓、飯莊，雖不像如今這般繁多，卻勝在一個“精”字。
而且，家家酒樓、飯莊都各有特色。
它們雖互為競爭關係，但更多的精力都放在了鑽研菜品和服務上。
幾乎每家都有三、五樣拿得出手的特有菜品，這些菜品自家獨有，技藝獨特，不易被他人仿效。
想象一下。
當你走進一家酒樓。
點上一道他們獨有的招牌菜。
而那獨特的味道和精湛的技藝，瞬間就能讓你感受到這家酒樓的與眾不同。
不過。
這種獨特的經營模式，自然也有自身的弊端。
倘若廚師意外身亡，還沒來得及將自身廚藝傳授給後人的話，就會致使傳承斷檔。一旦傳承斷了，各種酒樓、莊館就可能因此衰敗。
曾經那些輝煌一時的酒樓，可能就因為一道獨門菜品的失傳，而逐漸失去了顧客，最終消失在歷史的長河中。
所以說。
如何將那些影響著家族長久不衰的獨特技藝和菜品，能夠一直傳承下去。
其實對於很多人而言，都是一種莫大的考驗！
這不僅需要廚師有高超的技藝，更需要他們有傳承的意識和責任感。
當然了。
要找到合適的傳人。
再將畢生所學傾囊相授，這並不是一件容易的事情。
……
但是。
事情也不盡然如此。
從古至今，那些失傳的菜品，無疑對於現今料理界而言，確實是一種損失。
每一道失傳的菜品，都可能蘊含著古人獨特的智慧和創意，它們的消失，就像是歷史長河中一顆璀璨星辰的隕落。
然而，越是大眾周知的簡單菜品，其實才越要去考量技藝。
就拿這道開水白菜的菜品來講。
從表面上看，任何人都能做，不就是白菜加上一點湯嘛，似乎並沒有什麼難度！
可要做到極致，做到清湯濃郁的境界，卻不是任何人都能做到的。
這其中的門道，可多了去了！
……
首先。
肯定就是刀工了。
要將白菜處理得恰到好處，每一片葉子都要薄厚均勻，既要保留白菜的鮮嫩，又不能破壞它的形態。
調味，更是一門大學問。
那湯底的調味，要精準到每一克調料。
多一分則鹹，少一分則淡，只有恰到好處的調味，才能讓那清湯散發出濃郁而又醇厚的味道。
同時。
食材搭配，也不容忽視！
白菜與湯底中的各種食材要相互映襯，相得益彰。
不能有一種食材搶了其他食材的風頭，又要讓它們共同營造出一種和諧的口感。
色彩賣相同樣重要，一道美觀的菜品，能讓人在看到它的第一眼就產生食慾。那翠綠的白菜葉在清澈的湯中若隱若現，就像是一幅美麗的水墨畫。
最後嘛，火候的控制更是關鍵！
煮白菜的時間不能過長，否則白菜就會變得軟爛，失去它原本的脆嫩口感；也不能過短，否則白菜還沒有完全吸收湯底的味道。
總而言之。
各種食材比例的精準把控，就像是一場精密的化學實驗。
只有比例恰到好處，才能讓這道開水白菜達到完美的境界，而這些東西，都是極為考驗廚師的能力的。
但拋開這些本質的東西，它依舊僅僅是一道白菜加一點點湯的菜品。
所以。
任何料理。
都有存在的意義。
無論食材是貴賤，還是廚師自身水平的高低，只要是做到能夠滿足食客的食慾，就可以了。
……
其次。
整個社會，終歸是進步的。
未來的料理，就會像未來人類的娛樂方式一樣，發生巨大的變化。
就像是現在大部分人，都不再有心情去讀一篇長篇小說，去理解那些複雜的時代背景，去研究那些精妙的佈局，依靠文字的想象力來滿足自己。
人們更傾向於短平快的娛樂方式，比如短影片、遊戲等。
而未來的美食，亦是如此！
它會用最快最有效率的方式，榨出人類的食慾，讓人類欲罷不能。
畢竟在這個快節奏的時代，人們沒有太多的時間去慢慢品味一道複雜的料理，他們更希望在短時間內就能獲得味蕾上的滿足。
所以，未來的料理可能會更加註重效率和口感，更加註重滿足人們快速消費的需求。
“別說是以前，就是現在也註定會有著很多菜品，在未來逐漸失傳。這是無法避免的趨勢，也無法為此能夠做出什麼樣的改變！”
才波城一郎感慨地說道，他的眼神中透露出一絲無奈和惋惜。
……
顯然。
葉晨的這道開水白菜。
已經讓才波城一郎，似有一種新的理解！
他以前雖是在全世界各地常常遊歷，見識了很多東西，品嚐過各種不同風格的美食。
但就目前看來，在一些問題上，他依舊還是存在著目光短淺的問題啊。
他意識到。
料理的博大精深。
遠遠超出了他之前的想象，還有太多的奧秘等待他去探索。
最終，回過神的才波城一郎，忍不住朝著葉晨讚譽道：“葉晨，你讓我對美食是有了更深的認識和理解！”
……
萬物，皆可咖哩！
這可不是一句誇張的話。
做一碗米飯，往上增添咖哩，就成了咖哩米飯，那濃郁的咖哩香包裹著每一粒米飯，讓人一口接一口，根本停不下來。
而如果做一份牛排，往上增添咖哩，便是成了咖哩牛排。
牛排的鮮嫩。
咖哩的醇厚。
兩者完美融合，便能創造出一種獨特的口感。
因此不誇張的講，在整個世界，咖哩早已成為“人類的美食”。
特別是天竺國，整個國家都飄著咖哩味。
走在天竺的大街小巷，隨處都能聞到那濃郁的咖哩香氣，無論是街邊的小攤，還是高檔的餐廳，咖哩都是不可或缺的美食。
而在東南亞的暹羅國，咖哩也幾乎出現在每一張普通人的飯桌上。
暹羅人，喜歡用各種新鮮的香料製作咖哩，那獨特的口味深受當地人的喜愛。
嗯！
哪怕是在歐洲的鷹國。
咖哩雞，還是重要的“國菜”。
每當有重要的節日或聚會，咖哩雞總是餐桌上必不可少的一道菜。
在霓虹國，人們更是一年要吃超過100億盤咖哩！
想想。
這是一個多麼驚人的數字。
霓虹人，對咖哩的喜愛同樣已經到了痴迷的程度，他們不僅在餐廳裡吃咖哩，還會自己在家制作各種口味的咖哩。
……
事實上。
咖哩這種東西，是起源於天竺國，傳說是釋迦摩尼發明的醬料。
這聽起來，似乎帶著一種“佛系”的神秘色彩，但就是如此“佛系”的發明，卻因為人類的貪婪，在血海中流傳到各地。
隨著貿易的發展和文化的交流，咖哩逐漸傳播到了世界各個角落，在不同的地方生根發芽，演變出了各種不同風格的咖哩。
“特大訊息啊！”
明早，在遠月學園的極星寮宿舍。
吉野悠姬，從外面匆匆忙忙走進來，細看，她跑得氣喘吁吁，臉上卻洋溢著興奮的神情。
然後，她對著正在釀製清酒的榊涼子，激動說道：“終於……終於確定下來了！”
“嗯？”
聽到聲音。
榊涼子抬起頭，一愣著問道：“什麼確定下來了？”
“秋選賽……秋選賽的賽程、參賽者名單以及初選賽的料理題目，都已經確定下來了……我們極星寮幾乎所有住宿生，包括田所惠在內都成功被選中了！”
“什麼？”
榊涼子一聽，臉上頓時流露出難以置信的神情！
……
眾所周知。
秋季選拔賽的參賽者。
都是由十傑在所有高等部一年級生當中，進行抽取。
而被選上的參賽者，意味著他們將在接下來的日子裡，要捨棄掉住宿研修活動結束後的清閒生活，紛紛潛心修煉。
這64名參賽生，都必須每天都在廚房裡忙碌著，研究各種料理技巧，嘗試不同的食材搭配，畢竟誰都想在秋選賽上奪得佳績！
然後，去爭取成為下一屆的十傑人選。
而高年級的學生，也都默默在關注著這場秋季選拔賽的動向。
因為這場比賽，最終所篩選而出的優秀學生，無疑是會在日後成為他們的競爭對手。
在這個競爭激烈的遠月學園裡，每一個有潛力的學生都可能成為他們未來道路上的阻礙或助力。所以，他們自然也不會放過此次機會，想要提前瞭解這些參賽生的情況。
……
“初選賽的題目是什麼？”
隨後，反應過來的榊涼子，又急忙問道。
“咖哩！”
吉野悠姬，道。
“什麼？竟是咖哩？”
榊涼子愣了愣，感到有點意外。
“說的是咖哩菜品，我想應該是隻要做出跟咖哩成分有關的菜品就足夠了！”吉野悠姬，補充道。
“嗯！”
榊涼子，略有所思地點了點頭。
“這麼說的話，此次料理題目是包括但不侷限於咖哩的菜品？”
“有點意思，題目如果太死板的話，那麼會導致擅長該領域的人佔據優勢。就像如果題目只是單純的咖哩，那麼對咖哩研究很深的學生就會有很大的優勢，而其他學生可能就會處於劣勢。”
“而如果把題目定義得稍微籠統些，就能夠讓大家都去隨意發揮自身的潛能了！”
“這樣一來。”
“每位參賽者，都可以根據自己的特長和創意。”
“將咖哩與其他食材或烹飪方式相結合，創造出獨一無二的菜品。”
……
“是啊！”
吉野悠姬，也附和道。
她的眼神中充滿了鬥志，握緊著雙拳：“雖然我是擅長野味食材料理，但如果題目僅僅是定義為咖哩的話，那我就會有點為難了。”
“畢竟野味食材和咖哩的結合，並不是那麼容易的事情需要花費很多心思去研究和嘗試。”
“現在好了！”
講到這裡，她興奮地拍了拍手。
“定義咖哩菜品，便能知道該從哪方面下手了。”
“我可以將野味食材的獨特風味與咖哩的醇厚口感相結合，創造出一種全新的料理，說不定……還能在比賽中脫穎而出呢！”
遠月學園的秋季選拔賽，就像是一場沒有硝煙的戰爭。
每一個參賽生，都是在為了自己的夢想而努力拼搏，他們用食材作為武器，用烹飪技巧作為戰術，在這場戰爭中展現自己的實力和才華。
而這道咖哩菜品的題目，就像是一個神秘的謎題，等待著他們去解開，去創造出屬於自己的美味傳奇！