第144章 平平淡淡（1 / 1）
中午時分。
熾熱的陽光，毫無保留地傾灑在遠月學園的每一寸土地上。
極星寮，這座承載著眾多烹飪夢想與青春故事的宿舍樓，在陽光輕撫下，散發著一種獨特而迷人的氣息！
此刻。
在廚房裡。
開啟便當盒的瞬間，一股濃郁醇厚的鰻魚香氣撲鼻而來。
那股香氣如同一隻無形卻極具誘惑力的手，瞬間刺激著全身的每一個細胞，讓人忍不住深吸一口氣，想要將這股香氣完全納入腹中。
映入眼簾的，便是那烤到金黃髮光的鰻魚。
嗯！
在燈光的映照下。
鰻魚表面，閃爍著誘人的光澤，彷彿是被賦與了生命一般。
而光是看著這色澤，就足以讓人垂涎欲滴，彷彿能透過這金黃的外皮，感受到裡面鮮嫩多汁的魚肉。
……
一色慧坐在桌前。
看著這誘人的鰻魚便當，再也忍不住了。
他輕輕用筷子夾起了一小塊鰻魚，緩緩放入口中。
剛用牙齒咬下去，首先感受到的是魚肉外面那層微微的脆感。
緊接著。
裡面一層絲滑細嫩的魚肉，便在口中散開。
那細膩的口感，如同絲綢一般順滑，讓人陶醉其中。
整個口腔頃刻間都被這濃郁的鰻魚香味所填滿，彷彿置身於一個鰻魚的海洋之中。
隨後，一色慧又舀起一口下面的米飯。
米飯在醬汁的輝映裡閃現著誘人的光澤，醬汁如將每一粒米飯都包裹其中。
餘後把米飯和鰻魚一起放入口中，米飯的軟糯與鰻魚的鮮嫩相互交織，在口腔裡既不過分獨立，又不會失掉各自的個性。
它們相互融合，形成了一種獨特的口感，讓人無法拒絕！
……
一口鰻魚飯。
終於是下肚了。
那溫暖的感覺，立刻就撫慰了體內那飢餓的胃。
感覺有一股暖流從胃部蔓延至全身，讓人全身都感到溫暖而舒適。
緊接著，一色慧又端起旁邊的湯碗，喝了一口溫熱的新鮮鰻魚肝燉煮而出的湯汁。那湯汁濃郁鮮美，帶著鰻魚肝獨特的香味，在口中散開，這一刻，幸福感如同潮水一般溢滿全身。
“怎……怎麼樣？”
幸平創真站在一旁，看著一色慧因為自己的料理而陷入了沉思，心情既緊張又期盼。
他的雙手不自覺地握緊，眼神中透露出一絲不安和期待。
一色慧放下碗筷，微微抬起頭，臉上露出淡淡微笑，說道：“唔……要該怎麼評價呢？總體而言還是比較不錯不錯，比起住宿研修活動期間，你已經進步很多了！”
幸平創真聽到這句話，眼中閃過一絲喜悅。
但很快又恢復了平靜，因為他知道，一色慧的話還沒有說完。
……
果然。
一色慧話鋒一轉，嚴肅地說道：“但是，依舊還有些不足之處。”
“其中最重要的一個問題，就在於你是用了蒲燒鰻魚的方式，來做便當的！”
聞此。
幸平創真，皺了皺眉頭。
他認真地聽著，知道一色慧接下來要說的才是關鍵。
稍作停頓，一色慧便繼續說道：“以白燒剔除鰻魚的腥味，將肉質的鮮美提煉、呈現出來。”
“接著是蒸煮，讓鰻魚的脂肪質感和含量在這個階段得到昇華。最後，待魚肉狀態漸臻佳境，便可取出蘸上醬汁燒烤！”
確實。
這製作出來的鰻魚。
每一口滋味都極為豐沛，兼具綿軟、滑膩、細嫩的口感。
同時，那種恰到好處的脂肪比例，更叫人慾罷不能。
但這樣的鰻魚便當，是存在著比較嚴重的問題，於是一色慧便繼續向幸平創真說道：“然而，你有沒有想過……過於注重鰻魚的肉香味，而輕視了米飯和其餘食材。”
“會導致整份便當的味道會傾向於一種，而少了幾分多樣性！”
沒有吃完整整一份鰻魚便當的一色慧，此刻收斂起了笑容，語氣很是嚴肅。
聽聞著這番言語。
幸平創真，只能無奈地嘆著氣，說道：“唉！”
“果然如此啊，我敗給薙切愛麗絲是一點都不冤。”
看得出，他的眼神中透露出一絲失落和沮喪，像是在為自己的不足而感到懊惱。
……
鰻魚飯。
起源於古代東京江戶的鄉土料理。
因為鰻魚特有的軟糯美味，即使是現在依然被視為奢侈品。
許多人都是從《名偵探柯南》裡面，那位少年偵探團的重量級成員小島元太，認識到了鰻魚飯的，只因他成天把鰻魚飯掛在嘴邊！
每次看著元太吃到鰻魚飯的那股興奮勁兒和狼吞虎嚥的樣子，就想著那該有多好吃啊……
於是。
看著偵探動畫片。
大家，都是被鰻魚飯默默圈粉了。
而在秋風颳起的時候，鰻魚便是迎來最肥美的時節。
如果你稍稍接觸過鰻魚飯，可能會發現，在日料店的選單上，鰻魚飯有兩種寫法，一種叫“鰻丼”，另一種叫“鰻重”，那麼它倆到底什麼區別呢？
所謂鰻丼，就是裝在普通碗裡的鰻魚飯，類似於鰻魚“蓋澆飯”的意思，比鰻重更家常接地氣些，價格通常也更便宜。
而像這樣乘裝在精緻的漆器木盒裡的鰻魚飯，就叫鰻重。
元太吃掉好幾十碗的，也是它。
重。
就是指這個方盒器皿。
原本是為了方便外賣而用的，後來越做越豪華。
如今在日料店裡，鰻重算是鰻魚飯比較高階的檔次，當然價格也就更貴了。
……
當然了。
不管是什麼樣的鰻魚飯，醬汁肯定是靈魂所在！
而幾乎每戶店家都有自己的配方，一般材料是由醬油、糖、鰻魚骨等熬製的。
雖然熬煮的工序並不複雜，但比較耗費時間，必須在鍋前等上幾個小時，才能熬出那一甕醬汁。
曾經有一個鰻魚飯店老闆在面臨地震時，都不忘抱著自家十幾年的鰻魚汁一起逃跑，可見這樣的醬汁包含了多少心血與情感啊！
有些耐不住性子的店家，用的都是現成的鰻魚汁。
嗯！
看起來黏稠。
吃起來很容易膩。
連“靈魂”都是用現成的，那別的肯定也不能苛求了。
……
“創真！”
看著幸平創真失落和鬱悶的樣子。
一色慧，沉默許久後，最終還是開口說道：“每條鰻魚的油脂分佈都是不一樣的，就連魚肉的厚度也是各不相同。”
“因此，越是考究的廚師，都會越根據這些食材的細微變化，而調整自身料理的手法。天朝那邊有個詞語叫因材施教，或許這才是鰻魚飯極致美味的秘訣！”
幸平創真抬起頭，認真地聽著，眼神中逐漸恢復了一絲堅定。
“嗯！”
“我知道了。”
最後，他點點頭，略有所悟。
……
與此同時。
在極星寮宿舍二樓的一所房間裡。
吉野悠姬正坐在桌前，“咕咚咕咚”地喝著一杯米酒。
她喝了一大口後，滿足地打了一個酒嗝，然後轉過頭，對著一旁的田所惠好奇地問道：“小惠，明天就是你跟葉山亮的料理對決了，你……你怎麼看起來一點焦慮都沒有啊？”
田所惠坐在旁邊，聽到吉野悠姬的話，微微一愣，說道：“啊？我……我也沒有什麼好焦慮的。”
細聽。
她的聲音有些輕柔，帶著一絲羞澀。
“畢竟葉山亮的實力，早就在一年級生當中傳開了。”
隨後，田所惠繼續說道，“都在說他是擁有著與繪里奈大小姐相似的神之嗅覺能力，可以依靠食材的香味，來判斷廚師在做任何料理的能力。”
“記得他就是利用這種能力，打敗過很多學長學姐呢。”
聽她的語氣。
倒是有幾分沮喪和無奈。
想想也是，作為曾經的遠月吊車尾，她能夠參加秋選賽就已經很意外了。
結果，她還能順利闖到八強賽，這對她來講更是不敢想象。
總而言之。
對於這場料理對決。
自始至終，田所惠的確是沒想過能贏葉山亮的。
名利、榮譽、地位、財富，這些東西，對於任何一位遠月學生而言，應該都是想要苦苦追求的東西。想要贏下葉山亮，成功擠進前四強，這樣的成就，這樣的想法，田所惠何嘗不是沒有想過？
然而，種種殘酷的現實，讓她時刻認清著自己。
她知道自己的實力與葉山亮還有很大的差距，也知道這場比賽的難度有多大。
當然了。
她也沒有因此而放棄。
而是選擇以一種平和的心態去面對。
……
第二天一早。
陽光灑在遠月學園的每一個角落。
依舊是在遠月學園的月天之間，八強賽的第三場比賽，田所惠和葉山亮的對決，正式開始了！
此次，對決的料理主題，是：
拉麵。這
對於田所惠來講，並不是什麼很難的題目。
她站在料理臺前前，深吸一口氣，眼神中透露出一絲堅定和自信。
隨後，開始準備著一塊略肥帶皮的豬五花肉，先是小心翼翼地將豬毛燒掉，然後用清水洗淨，接著將秘製香料放入鍋中，加入適量的水，將豬五花肉放入鍋中燉煮。
她一邊煮著肉，一邊不時地攪拌著，確保每一塊肉都能均勻地吸收香料的味道。
緊接著。
拿出兩個雞蛋，將它們冷水入鍋。
水開後，她關掉火，讓雞蛋在鍋中燜一會兒。
過了一會兒，她小心地將雞蛋剝皮，然後將剝好皮的雞蛋浸泡在肉湯中。
這些工序看似一氣呵成，其實已流逝了半個小時的光陰了。田所惠的額頭已經冒出了細密的汗珠，但她顧不上擦拭，而是繼續忙碌著。
隨後，略顯慌張的田所惠趕緊煮水下面。
她將水燒開後，將麵條放入鍋中，眼睛緊緊地盯著鍋中的麵條，不時地用筷子攪拌著。
等到麵條7分熟的時候，她迅速將麵條撈入碗中。
然後。
開始繼續熬著一鍋黑蒜大骨湯。
將大骨放入鍋中，加入黑蒜和其他調料，用小火慢慢熬煮。
再不時地品嚐著湯的味道，根據味道調整著調料的用量。
在熬湯的同時，田所惠將燉煮好的豬五花肉切成薄片，鋪在麵條上。她一共鋪了四塊入口即化的豚角，那豚角看起來色澤紅潤，肉質鮮嫩。
接著。
將浸泡在肉湯中的雞蛋取出。
切成兩瓣，放在豚角旁邊。
最後撒上“原諒色”的蔥花，為這碗拉麵增添了一抹清新的色彩。
……
頃刻間。
鍋中的湯頭，竟是濃郁卻不油不膩。
並且細細一看，軟爛的豚角還吸滿了滷水，溏心蛋可吸可嗦，滿滿酒香，配上一口勁道脆爽的全蛋面。
不得不說。
如此高雅的拉麵料理。
哪怕就是輕聞著一口香氣，也猶如是身體在人間，靈魂已上天。
儘管對於這場比賽，田所惠是不抱任何希望的，但她也沒有就此故弄玄虛，或者是馬馬虎虎。而是依舊精心熬著湯，煮著面，在努力著做好自己的每一件事情。
她的雙手在操作檯上忙碌地穿梭著，眼神中透露出一絲專注和執著。
最終。
黑蒜大骨豚角拉麵。
比葉山亮的拉麵料理，先完成了！
很快，她將拉麵端到評審臺前，微微低下頭，臉上露出一絲羞澀的笑容。
……
細品這碗拉麵。
那方入口即化的肉，彷彿是一朵柔軟的雲朵，在口中輕輕散開。
而那瓣溫熱似極體溫的蛋，更讓人感到無比的舒適，還有那夾分量適中火候精準的面，勁道脆爽，再搭配著那一抹點綴體委的綠色小蔥花，滋味更爽了！
總體來講。
田所惠所用的食材。
並不是那麼高貴，都很簡單也很普通。
但吃起來的時候，那種不同於以往任何料理的味覺體驗，是讓在場的薙切雷歐諾拉等等五位評審官，漸漸深陷其中。
他們的眼神中透露出一絲驚訝和讚賞，彷彿在品嚐著一件珍貴的藝術品。
“不錯。”
薙切雷歐諾拉，率先開口說道：“無論是食材、還是做法，都顯得很平淡。”
“這與隆重的秋季選拔賽，難免顯得有些格格不入。”
“然而越是簡單的料理，往往才是越有難度的……你的用心有意，是賦予了這碗拉麵的另一層意義，是讓我覺得這是值得一生細品的料理！”
最後，薙切雷歐諾拉深深看了田所惠一眼，笑著道。