第110章 一個普通的土豆被你玩出花來了！（1 / 1）
“真的今天就能搞出來嗎？”
“走走走現在就走！”
一聽陸光宗現在就能搞一道新菜出來，程強當即欣喜若狂，也不知道他現在到底忙不忙，反正是立刻放下手頭的檔案就要跟陸光宗一起往外走。
“不過程廠長，有件事情我得提前跟你說好了，就是今天我準備給你展示的新菜比較費油，所以等一會兒做出來之後，還得由你來決定要不要採納。”
陸光宗笑呵呵的跟著程強一起走出了辦公大樓，在路上的時候則是略微鄭重的衝程強提醒道。
“問題不大，雖然普通人買油是遭到限制的，不過這問題在我們這裡不存在。”
“當然，也不能過於費油了，要不然我們廠子也扛不住。”
程強大手一揮，不僅絲毫沒有在意，反倒是更加期待起這道比較“費油”的新菜來。
畢竟眾所周知，在這個人均用油都極少的年代裡面，任何菜品如果捨得用油的話，它的味道肯定都會變得非常棒！
“行，那程廠長等一會兒具體看看再說。”
陸光宗淡淡笑道，隨後快速跟隨程強一同抵達了職工食堂的後廚當中。
時隔月餘，當陸光宗再次出現在食堂後廚的時候，幾乎所有食堂職工全都眼前一亮。
要知道，陸光宗上一次前來的時候，就給他們帶來了無比美味的麻辣拌，而這一次前來，他很明顯是又準備給他們製作新的菜品了！
“陸老闆，這次你準備做什麼？”
相較於上一次，這一次，食堂負責人張大嘴對陸光宗的態度可謂是產生了翻天覆地的變化。
因為在過去這一個多月的時間裡，張大嘴其實一直都不太服氣的在自己研發新菜品，只可惜因為他的水平有限，根本沒有研製出任何好吃的菜品。
所以這一次，對於陸光宗的到來，他可謂是既期待又崇拜。
“咱們龍山縣是土豆之鄉，土豆遍地都是，所以我還是做一道有關於土豆的新菜吧。”
陸光宗笑哈哈的說道。
曾幾何時，他其實也問過自己的長輩們，為什麼龍山縣人一直都在吃土豆，難道就吃不膩嗎之類的問題。
但其實根本不需要長輩們回答，陸光宗自己就靠實踐得出了真知，那就是真吃不膩！
因為土豆能夠做的美食實在是太多太多了，而且味道也不盡相同，所以即便是每天都吃土豆，也根本不會膩！
這種感覺，即便是在生活富裕的2025年都一直存在，就更別說1981年這個生活還沒有小康的貧窮年代了！
“好，我去給你洗土豆！”
果不其然，張大嘴在聽到陸光宗的回應之後，他對此並沒有任何的異議，當即去喊人幫忙清洗土豆。
至於陸光宗，則趁著這會兒的功夫又開始調製起了調料。
相較於麻辣拌調料的複雜，這一次的調料要稍微簡單一些。
首先，陸光宗切了點蒜末，辣椒圈，蔥花，香菜，然後將它們一併放入到碗中，再放入碎芝麻，辣椒麵，鹽，雞精，少許白糖，花椒粉，孜然粉，以及適量醬油和陳醋。
至此，這道新菜品的調料便暫時完成了。
與此同時，張大嘴這邊也完成了土豆的削皮和洗淨，然後拿到了陸光宗的面前。
“張師傅，接下來幫我一起切土豆吧，我刀工不太行，可能還得靠你。”
隨後，陸光宗尷尬笑笑，同時告知了他想要將土豆切成的形狀。
簡單來說，就是“狼牙”！
雖然表面上看，土豆會被切成比較厚實的土豆條，但仔細看的話就可以看出來，每個土豆條兩側都像是長滿了半圓形的“狼牙”豁口一般。
這種描述，張大嘴一聽就聽明白了，只不過在切土豆的過程當中，他也並沒有切到特別的完美。
“陸老闆，你這也太難為人了，感覺我再切十年也切不出那種形狀啊……”
“不過話說回來陸老闆，你之前那網格土豆到底是怎麼切出來的？那也太神奇了！”
張大嘴佩服的心服口服，連聲問道。
“哈哈，不是切出來的，是用削皮刀削出來的，我專門託人做了個削網格土豆的工具，所以才能削出來那種形狀。”
“這次的話，如果程廠長也喜歡我這道狼牙土豆，我回去之後也會再託人做個新的工具出來。”
陸光宗毫不掩飾的解釋道，同時也終於說出了自己這次準備製作的新菜品的名字……
狼牙土豆！
若是放在2025年，狼牙土豆一定會和麻辣拌一樣，成為小吃街上風頭無倆的存在，不過在1981年，顯然人們還是沒有嚐到過這種美味的。
所以陸光宗非常確信，拋開它的成本問題不談，這道菜一定會驚爆無數人的味蕾！
看狼牙土豆的數量切的差不多了之後，陸光宗這才停手，然後走到一口比較小的鐵鍋面前。
“陸老闆，在我們這就別那麼小氣了嘛，直接用大鍋就行。”
不曾想，張大嘴竟然笑呵呵的打趣了一句。
“我小氣？這道菜還是比較費油的，我用大鍋的話，怕你等一會兒笑不出來了。”
陸光宗無語凝噎的回了張大嘴一句，然後拎起一桶裝滿了植物油的油壺，便咕嘟咕嘟的朝著鍋裡倒了進去，看的張大嘴是瞠目結舌。
要知道，雖然現在的植物油一斤只需要八毛錢，相較於豬油便宜一些，但要是像陸光宗這麼“浪費”的話，那他確實一點兒都笑不出來！
好在，陸光宗只是大概倒了一個鍋底那麼多的油之後就收手了，待到鍋中油溫燒至五成熱之後，這才將狼牙土豆放入鍋中。
“這個炸土豆的過程，以後肯定得你們來，所以我提前跟你說一下注意事項。”
“小火慢炸，將土豆炸熟炸透，炸至表皮金黃。”
“注意用勺子輕輕推動，讓土豆受熱更均勻。”
“炸好之後，就能撈出來了。”
因為“炸”的過程並不費時，所以很快，陸光宗就將土豆撈出到了碗中。
“先嚐一嘗炸土豆？”
一邊撈著，陸光宗一邊笑呵呵的看向程強和張大嘴說道。
二人當即迫不及待的用筷子夾起一根土豆放入口中，而當那酥脆的口感瞬間湧來時，二人的眼睛全都立即綻放出了驚喜的光芒！
“不是，這還沒放調料，就已經這麼好吃了？”
“陸老闆，你可太神了，就一個普通的土豆，竟然真的被你給玩出了花兒來了！”
下一刻，程強便迫不及待的誇獎起來，表情誇張到看上去恨不得直接把這些剛炸出來還有點兒燙嘴的土豆全部吃掉！