第401章 閻家家變（1 / 1）
李師傅拜訪了傻柱之後，內心還是有些失落，這次拜訪其實有些試探的意味，和一品堂相比，誰又會去閻家開的小飯館。
他也看出了傻柱的猶豫，但從傻柱家離開，傻柱都沒任何拉攏的意味。
翌日，李師傅如約來到了閻家的飯館。
不得不說，有師承和沒師承的就是不一樣，這些年來，傻柱的變化不小，何大清又回來的早，很多手藝都陸續的交給了傻柱的徒弟。
閻家飯店的味道突然上了幾個檔次，一下讓這家小飯店的生意火爆了起來。
但生意再怎麼好，每天的量還是有限的，畢竟，小飯店的地方就這麼大，不像後世還有外賣可以跑量。
一個月下來，閻家夫妻就發現了不對勁，明明生意好了這麼多，但他倆賺的錢只比先前的好上一些，還沒李師傅一個人賺得多。
這樣下去可不行，他們當老闆的怎麼給手底下的廚師打工了。
不明白其中的原委，閻解成夫妻倆也按兵不動，決定再幹一個月看看，看看會不會有所好轉。
可惜，想法是美好的，現實是殘酷的，次月夫妻倆的收入還沒有上月高。
於莉本就是精明的主，自打飯店開起來後，她也認識了許多同行。
請同行吃了頓飯，夫妻倆這才明白了問題到底出在哪。
閻家的飯店規模很小，總共就只有五個桌子，每個桌子每晚的容納客人的數量是有限的。
這年頭可不像後世，動不動出來吃個夜宵。
所以飯店的極限就放在了那裡，他們想要賺錢，只有兩條路可走，一是擴大飯店的規模，二是降低成品。
由於他們的飯店規模不大，食材的成本降無可降，能降低的成本只有後廚了。
但後廚的成本一旦降低，生意無法得到保障，所以相當於在給廚師打工，每個月的收入還不及廚師來得高。
至於第二個月的收入不及第一個月，他們也明白了原因，第一個月新大廚剛來，很多人吃個新鮮，但新鮮勁過了，生意也就到了一個穩定期。
明白了問題的所在，夫妻倆就明白，想要改變現狀，唯一的辦法就是擴大規模。
至於後廚的工資？
五百塊一個月高嗎？
五百塊一個月確實很高，但沒有這五百塊錢一個月，他們的生意必然做不起來。
短期想要擴大規模顯然是不現實的，一分錢難倒英雄漢啊，他們還欠著外債呢。
於莉倆口子一咬牙決定就這麼幹著，不管怎麼說總比打工好吧。
但隨著時間的推移，他們又發現生意一個月不如一個月。
廚師的水平雖然不錯，但沒有推陳出新，飯店的生意終究出現了下跌期。
半年的時間，於莉夫妻倆人的收益又回到了當初開飯店時候的那會兒，保本且小有盈利，比打工好上了那麼一丟丟。
“解成，這樣下去不行啊，我有預感，用不多久，我們就會虧錢！！！！”於莉愁眉苦臉的說道。
閻解成輕輕的嘆了口氣，看別人做生意這麼容易，為什麼他倆的生意就麻煩不斷呢？
不當家不知柴米油鹽貴，自從開了飯店，他們才發現做生意哪是想象中的那麼如意？
現在每個月他倆的盈利也就不到兩百塊錢，除去他倆的人工，真正每個月賺的錢還不到一百塊錢。
“你倒是說話啊，再下去我們就要倒貼啦！”於莉焦急的說道。
“莉莉，不行的話我們把飯店盤出去吧，成本肯定能收回來，還能小有盈利！我現在是看明白了，這生意真不是我們普通人能做的！”閻解成說道。
“你說你有什麼用，這麼快就放棄了！”
於莉可不甘心就這般結束他的老闆娘生涯，一想到他家的生意閻家幫不到一點的忙，反而還要他們高額的利息，她就忍不住抱怨。
正所謂貧賤夫妻百事哀，這話在倆人面前體現的淋漓盡致！
“那能怎麼辦，我也想擴大規模啊，可哪來的本錢啊！！！”閻解成無奈的說道。
無奈之下，夫妻倆還是決定將飯店盤出去，本錢收回來之後，還盈利了一千多塊錢，忙碌了一年，就多出了一千多，兩人又怎麼甘心。
可再不甘心，兩人也無可奈何，夫妻倆還將做生意失敗的矛頭對準了閻埠貴。
閻埠貴恐怕怎麼都想不到碰上無妄之災，本就岌岌可危的家庭，頓時變得分崩離析。
於莉本就是不甘平凡的女人，生意結束沒多久後，就求到了何雨水的頭上。
何雨水看在以往的交情，安排於莉進了一品堂，於莉也是如魚得水一般展現了她強大的交集能力，很快的憑藉自己的能力，坐上了大廳經理的位置。
於莉的上進立馬體現出了閻解成的平凡，現如今的閻解成也到了中年，不可能像之前找份苦力活。
但奈何閻解成做啥啥不行，還眼高手低，最終只能家裡蹲，成為了一名四九城的衚衕片子！
面對這種不求上進的男人，於莉當機立斷和閻解成辦理了離婚。
離婚讓原本就失意的閻解成將所有的矛頭都對準了閻埠貴。
沒有工作的閻解成只能啃老，對此閻埠貴恨得牙癢癢，但又無可奈何，畢竟閻解成是他的兒子。
好在他還有退休工資，給兒子吃口飯還是給得起的。
只是天不遂人願，閻埠貴的老伴突然暈倒，送去醫院檢查之後，發現病情十分嚴重，需要手術治療。
閻埠貴雖然摳了點，但對老伴還是不錯的，砸鍋賣鐵的還是給老伴動了手術，但術後的恢復並不理想，老伴每月還需要高昂的醫藥費來維持生命。
令閻埠貴怎麼都想不到的是，在他山窮水盡之際，閻解成悶聲不吭的跑了，他不但沒給家裡帶來任何幫助，還將僅有的存款全部擄走。
“天要亡我閻家啊，大茂啊，我給你跪下了，你一定要救救我！”閻埠貴知道能幫他的只有許家這個大戶了，走投無路的閻埠貴立馬找到了許大茂，百般哀求。