第472章 酒（1 / 1）
至於現在遼東的工商業，幾乎都是一些輕工業，完全是依附於江淮的糧食和西域的棉衣，而鐵器則是依賴幽州的鍊鐵廠。
至於它這裡本地，除了種植大豆，有一些煉油的工坊，還有機器磨坊外，卻並沒有什麼拿得出手的旁的產業了。
唯一例外的就是酒業了，遼東的蒸餾酒行業很是發達，特別是當地的地瓜燒，幾乎可以和嶺南的甘蔗酒相提並論，都是如今大唐國內極為出名的烈酒。
但對於江淮出身的這名要返鄉的漢子來說，他一點都不喜歡這樣的烈酒，反而更喜歡家裡的黃酒。
但在營口這邊等著回鄉的船的時候，他卻是喝不到自家的黃酒了。
無他，黃酒太貴了。
像是地瓜燒和甘蔗酒這樣的蒸餾酒別看是用了新技術，但成本很低，特別是用來做酒的原料本來也很是便宜，自然價格也就低了。
這名將要返鄉的人身上雖然有金子，可他也捨不得在這種地方花錢，他也是苦出身，還打算未來用錢買地當個地主呢。
不過，在他呆在遼東的這幾年裡，其實也已經習慣了喝這種高度蒸餾酒的生活，只是從他個人的體驗上，他更為喜歡家鄉的黃酒罷了。
這只是他本人的微觀感受，但放到整個大唐的層面上來說，也是一樣的。
蒸餾酒固然很是時興，但一般也只有那些底層的百姓們喜歡喝，真的上層人士和那些讀書人們，還是更喜歡以往的黃酒和果酒。
一來是大唐的傳統就是喝黃酒、米酒以及各種微甜的果酒，另外則是因為蒸餾酒度數太高，而且喝著太沖了，完全沒有品酒的味道了。
上層的讀書人們崇尚的可不是醉的不省人事，而是要讓自己保持在一種微醺的狀態，在這時候寫詩行酒令等等。
若是換成那等高濃度的蒸餾酒就完全沒有那味了。
實際上若是站在歷史的高度上來看，蒸餾酒的時興也可以算是大唐現在工業革命有一定成效的標誌了。
可能聽起來覺得十分的詭異，什麼時候蒸餾酒這樣的烈酒流行能和工業革命掛上關係了？
道理也非常的簡單，因為工業化造就了一大批城市中的工人，這些人成為了社會的底層，這樣的烈酒出現就是因為切合了這些工人們的需求。
放在李湛剛繼位之初的時候，蒸餾酒肯定不會這麼流行，那時候大唐境內最多的還是農民和佃戶。
農民自己可以自給自足，就算想要喝酒，有點閒錢那也是喝自釀的米酒。
至於佃戶們，連自己的錢都沒有多少，哪裡有閒情逸致跑去喝酒呢？
唯有等到工業革命興起後，大唐的城市中出現了大規模的產業工人，比如說織工，鍊鐵廠工人，礦工，碼頭上的力工等等。
這些人是純正的無產階級，堪稱社會的底層，可相比於以往的佃戶，他們手裡又有些餘錢能夠支撐著他們買酒喝。
當然，這也和現在大唐糧食生產過剩有點關係。
換成糧食不夠的時候，就算有再多的底層工人，也不會有多少人去喝酒的。
正是因為大唐有了高產作物，那些初步完成工業化的地區，特別是城市中已經算是初步解決了吃飯和穿衣的問題。
但這樣關乎生存的基本問題確實解決了，可有沒有機會往上爬呢？
可能性幾乎為零……
在大唐版工業革命開始前的那幾年，大唐的手工業相當的興盛，很多人能夠憑藉一門技術完成階層躍遷，從一個工人成為一個有錢人。
但在工業革命初步完成以後，一般的織工能透過織布成為布坊的老闆嗎？
他連最基本的機器都買不起了，這已經和以往那種自己在家腳踩織機的時代不一樣了。
可能唯二的階層躍遷的手段就是科舉和從軍了。
科舉這玩意就是看天賦的，至少第一代被捲入工業革命浪潮的工人們就別指望考科舉了，他們的孩子們倒是還有希望。
而從軍……他們作為無產階級工人，和那些良家子出身的府兵們可尿不到一個壺裡，想要從軍也只能去後勤輜重部隊，亦或者是戰鬥工兵這種部隊。
說起來也是從軍，可軍功大頭都在一線作戰的部隊，想在輜重部隊中撈到戰功，完成階層躍遷，那也是看老天爺臉色的事了。
在這樣的壓力下，這些底層的工人們能選擇什麼呢？
唯有在每日勞作以後，靠著極為廉價的酒精來麻醉自己，緩解一天的疲憊。
再加之現在大唐的海運發達，那些在船上一憋就是一兩個月的水手們，幾乎個個都酗酒，每次等到他們回到岸上的時候，都是他們買醉狎妓的時候。
喝烈酒的風氣也慢慢從沿海城市傳到了內陸，極好的適應了底層民眾麻醉自己的需要。
而嶺南的甘蔗酒在遼東的地瓜燒發展起來以後，就開始有些退出市場的趨勢了，畢竟甘蔗酒更加不符合大唐人的口味。
可以說在大唐漸漸工業化的過程中，烈酒不單單是充當了底層民眾的麻醉劑，同時也是一個替罪羊。
只是初步的工業化，讓大量的人口忽然湧入城市，就讓城市中的治安惡劣了不止十倍，拐賣兒童、盜竊搶劫，乃至一些組織鬥毆相互殺人等等。
這些現象相比於以往的時候猖獗了不止一星半點。
一些大城市裡的大家子弟們的孩子還常常是人販子們最喜歡下手的，因為這些大家子弟的小孩們長得比較精緻，能賣出一個好價錢。
拐賣了以後，趁著魚龍混雜的集市溜出城外就意味著銀子到手了，這樣暴利的行業自然有的是人想要幹。
這還只是諸多治安問題中最不起眼的那些，可以說現在大唐的有些城市治安堪比哥譚了都，所有後世國家在初步工業化時會面臨的治安問題，大唐都有。
甚至比起其他國家更為嚴重，因為大唐不是宗教國家，儒家也沒有明確規定不準喝酒，就是朝廷一般也很少下達禁酒令，除了糧食稀缺的時候。
在這樣的情況下，烈酒自然就成了最佳的替罪羊。