第100章 差強人意（1 / 1）
差不多等待了兩盞茶的時間，趙麗敏將火熄滅了。
她低頭問希寶兒：“同饅頭一樣，再悶一會才出鍋？”
希寶兒在現代從來都是用蒸烤箱，還沒試過這樣的蒸屜，不過道理都是差不多的，凡是蒸糕都是要悶個幾分鐘才好。
“應該是吧，娘，咱們再等一會兒開蓋。”
終於到了揭開蛋糕真面目的時候了，希寶兒緊張地盯著蒸屜。
熱騰的蒸汽湧了出來，還未等看清蛋糕的樣子，兩人便已聞到了異常香甜的氣味。
趙麗敏心中一喜，“希寶兒，應該是做成了吧，這麼香吶！”
她雙眼難掩興奮看向希寶兒，卻見希寶兒面色嚴肅地盯著屜裡，搖了搖頭。
“不行呀，回縮了......”
趙麗敏再向屜裡看去，發現本應是膨脹飽滿的糕體，塌陷下去了一塊。
她將盆取出倒扣在案板上，只見整塊圓圓的蛋糕雖矮了些，但淡淡的黃色煞是可愛，且散發出的味道讓人忍不住嘗上一口。
見希寶兒有些悶悶不樂，趙麗敏切了一小塊蛋糕放在碗中，朝著希寶兒遞了過去。“沒事的，你先吃一口，味道一定好。就像你說的，以後咱們再改進！”
希寶兒接了過來，一口吃進去，還真不錯！
甜度適宜，香軟綿密。
雖然是蒸的蛋糕，應是比較蓬鬆一些，因古早蛋糕的做法，在其中拌入了蛋白霜，讓蛋糕的口感比看上去要細膩很多。
希寶兒想了想，“噗嗤”一聲笑了出來。
“娘，你也嚐嚐，是真的好吃！”
就這蛋糕，拿出去糊弄原來時代的人是不成的，但是在這裡，好歹算是個高階的點心了。這個味道和口感的確是頂級的，且獨一無二。
不過希寶兒也不準備糊弄這個時代的人，還是要積極尋找問題所在，爭取之後能做出來口味和賣相兼顧的大蛋糕！
這第一塊嘛，自家人吃，樂呵樂呵就行了！
趙麗敏第一次吃到這樣的點心，簡直驚訝地不知道怎樣描述了。
是自己見識太少了嗎，本就沒吃過什麼好的點心，這用希寶兒方子做出來的蛋糕也太好吃吧！
趙麗敏細細嚼著口中的蛋糕，很難相信這點心是出自自己的手。
“希寶兒，這方子也是你夢裡學到的？”
希寶兒不能說別的，只能應道：“是的，就是記得個大概，要不然也不會失敗了。”
“這樣還算是失敗的？那成功的得好吃成啥樣了？”
希寶兒笑了笑，狠狠地咬了一口蛋糕，“味道嘛，差不太多，就是具體的顏色外形和口感有些差別的吧。不過口味的話，咱們之後可以加水果，改變口味。”
趙麗敏若有所思地點了點頭，“娘知道，就跟紅糖饅頭和南瓜饅頭似的。真要是拿出去賣，多弄幾種，顧客總能挑到自己喜歡的。”
眼看日頭都到天中央了，趙麗敏著急地一拍手，“壞了，光顧著做蛋糕了，午飯還沒準備呢！”
很快陳家人就要從地裡回來了，趙麗敏趕緊快手快腳地炒起了菜。
希寶兒則坐在門檻上，呆呆望著門外，思索今日的問題所在。
大機率是蛋白的原因吧，沒打發好，就會容易導致回縮塌陷。
僅靠孃親的手力打發，效率的確是低，還有可能打發的不充分。
可希寶兒翻遍了自己的系統商城，都沒找到合適的打蛋器。
希寶兒心裡想著，“做一個吧！好歹比筷子強！哪怕下一次讓二哥來弄，打蛋器還是會打發的更加充分些的。”
“老二媳婦，今兒又做啥了，咋那麼香？”
陳老爺子和陳老太太率先走進了院子中，他們一行人老遠就聞到甜絲絲的香氣了。
不用猜，除了自己家，還能是哪家做飯能有這麼大陣勢。
果然，他們一進自家院，便看到了桌子上擺著一塊塊的點心。
楊春英隨意洗了一下手，就朝著桌子旁跑過去。
一邊跑還一邊笑道：“二嫂真行，說做就做！這味兒太勾人了，我先嚐一口！”
陳宏信抬手攔住了自家媳婦，嫌棄地說道：“你那髒手好好洗洗，那麼多點心呢，少不了你的。你這手一抓，別人咋吃？”
楊春英心情不錯，此時被說了也不生氣，畢竟陳宏信說的不錯，點心不少，比希寶兒從鎮裡帶回來的多多了！
她抬手看了看，指甲裡確實還有些泥，於是便又一路小跑著趕去洗手，還特地用了希寶兒之前送的香皂。
“老二家的，真是不錯，又送香皂又能做點心，早咋沒發現呢？”
等到楊春英吃上點心，全家人手裡都拿著一塊蛋糕，細細品嚐著。
希寶兒大伯孃孟芳菲止不住地誇讚，“希寶兒說的真沒誇張，這老二媳婦的點心，不比鎮裡頭強百倍？”
希寶兒謙虛地笑笑，“百倍不至於，三五倍差不多！”
話說出口，希寶兒感覺自己也不是很謙虛，這蛋糕自己很瞭解，不過是佔了一個特別的噱頭。
這個時代的點心大多都是硬的，即便是軟的，口感也是很綿密的那種。
像蛋糕這麼蓬鬆宣軟的小點，基本是沒有的。
尤其裡面蛋奶的香氣，同白糖相得益彰。
特別的口感加上特別的味道，自是狠狠地驚豔了陳家眾人。
不愛吃甜的陳老爺子也忍不住讚歎，“早先知道老二家的手藝好，沒想到都到了這個地步了。換些個銀子，也是使得的！”
陳老太太也一同附和：“那等秋收過後，家裡頭沒啥事了，咱們都給老二家的打下手，咱們也去擺攤賣一賣這點心！”
陳家人見又多了一份進項，只感覺這蛋糕甜進了心裡。
日子一天比一天又盼頭，銀子就跟種在地裡頭能結果似的，陳家在不斷地播種，就等待著收穫的那一天。
還在忙活午飯的趙麗敏還不知道，陳家人已經決定了冬日裡做點心賣。
她的手腕還酸得不行，要是知道了未來將大量做出蛋糕，估計她立馬就要罷工了。
希寶兒見陳家人對於蛋糕鬥志滿滿的樣子，一個新點子又冒了出來。