第300章 豬肉是用來擦鍋的（1 / 1）
鄭科長走後，齊衛東坐回了自己的位置。
要說不氣，那肯定是假的。
可氣又如何？
胳膊擰不過大腿。
他不再多想，靜下心來處理手頭的工作。
一到下班時間，齊衛東收拾東西回家。
回到大雜院，小丫已經把煤爐子生得旺旺的了。
“小叔，爐子生好了，要不要喊周芝阿姨過來一起吃飯？”
齊衛東愛憐地揉了揉他的小腦袋，笑道：“不用了，她不是說要去鄉下接梅梅蘭蘭明天進城玩嗎？今天下班肯定直接回老家了，不然明天再去接，一來一回就得大半天。”
“哦！”
小丫懂事地點點頭，拿著摘好的菜去院裡清洗。
齊衛東想了想，從櫃子裡取出一大塊白花花的肥肉，洗淨後抹上厚厚一層鹽巴醃了起來。
“乖乖，這麼大一塊肥肉！衛東，你今晚吃肉？”
隔壁的劉民媳婦朱花嵐探頭看到，驚訝地喊了一聲。
齊衛東見了，笑了笑解釋道：“嫂子誤會了！這不是吃的，是拿來擦鍋用的！”
“擦鍋？”
朱花嵐一臉不解，剛走出來的秦大媽也覺得奇怪。
齊衛東便耐心解釋起來：“哦，鄉下不像你們城裡，每個月都有定量的油。我們那兒，都是隔段時間拿黃豆去換油，平時炒菜，就用這醃好的豬肉在鍋底使勁擦幾下，借點油味兒！”
說著，小丫已經把空心菜洗好了。
他接過來，切了幾瓣蒜。
只見他捏著醃好的豬肉皮，在燒得滾燙的鐵鍋裡用力來回塗抹。
“滋啦”一聲，白煙升騰，一股濃郁的豬油香氣瞬間瀰漫開來。
院裡的人聞到，都不由自主地嚥了咽口水。
蒜末和空心菜一同下鍋，齊衛東一邊快速翻炒，一邊笑道：“就是這樣，炒完菜這塊肉再收起來，能用好幾個月呢！”
有了這個由頭，以後家裡飄出肉香，就不怕別人問東問西了。
豬油擦的鍋，帶點肉味再正常不過。
這讓他想起了鄉下的一些趣事。
有些愛顯擺的人，明明沒吃肉，飯後卻偷偷拿塊豬皮在嘴上抹一圈，弄得油光光的，好出去跟人吹噓自己家開了葷。
而齊衛東，卻需要用這個法子來掩人耳目。
“那你這肉放久了，不就給臘壞了嗎？”
秦大媽好奇地問。
冬天還好，天一熱，就算用鹽醃著，豬肉也會變得蠟黃，散發出一股不新鮮的臘味。
臘肉雖然香，但那股子陳腐的臘味若是太重，就不好聞了。
齊衛東笑道：“嗯，是會有一點，不過不礙事，我們鄉下人都是這麼過來的。”
他一邊說，一邊顛著鍋。
聽到這番解釋，秦大媽幾人恍然大悟地點點頭，沒再多問，各自忙活去了。
一盤素菜很快就炒好了。
倆人端著菜回到屋裡。
至於桌上的饅頭，藉口自然是在外面買的，鄰里間也不會有人特意來問。
一進屋，齊衛東就神秘地拿出飯盒，夾了一大塊油亮亮的廣式燒鵝放進小丫碗裡。
“快嚐嚐，看這個好不好吃！”
在港島時，他可是把各種美食都蒐羅了一些帶回來。
只是吃什麼，怎麼吃，倒成了一個需要費心思考的問題。
“嗯，好吃！”
小丫大口吃著，嘴角沾上了一點醬汁，眼睛幸福地眯成了一條縫。
“來，還有這個叉燒，也吃一塊！”
齊衛東把飯盒裡的好東西分了分，兩人津津有味地大快朵頤。
最後，連飯盒底的醬汁都被小丫用饅頭擦得乾乾淨淨，一點沒浪費。
吃完飯，齊衛東看了看時間，又弄了點鹼面，把碗筷刷洗得一乾二淨。
天剛矇矇亮，齊衛東的夢就被小丫急切的呼喚聲打斷了。
“小叔，你再不起來，周芝阿姨該等急了！”
齊衛東無奈地看著床邊那個頂著一頭亂髮的小丫頭：“你瞧瞧你自個兒，不也才剛醒麼？快去，把頭髮理順了。”
他一邊說著，一邊伸了個懶腰坐起身。
小傢伙聽話地跳下床，自顧自地洗漱去了，不一會兒竟拿起梳子，有模有樣地梳理起頭髮。
等齊衛東收拾停當，看著她那熟練的勁兒，不禁笑道：“這手藝，是周芝阿姨傳授的吧？”
“是呀！我厲害吧？”小丫揚起小臉，滿是得意。
“嗯，我們小丫最厲害。”
齊衛東笑著將一個剝好的雞蛋和一杯溫牛奶推到她面前。
兩人簡單吃了早飯，便一起出了門，去了隔壁找周芝。
剛到門口，就聽見門裡傳來周芝中氣十足的喊聲：“梅梅，牙膏是用來刷牙的，不是給你吃的！蘭蘭，你再磨蹭，信不信我手裡的雞毛撣子不認人？”
“周芝阿姨！”小丫朝著門大聲喊。
話音剛落，只見周芝拿著雞毛撣子從堂屋快步走出，嘴裡還唸叨著：“都給我麻利點！”
她過來拉開院門，看到齊衛東二人，臉上的嚴肅立刻化為笑容：“你們來得可真早。”
齊衛東指了指身邊的小丫，一臉好笑：“這小傢伙天不亮就把我拽起來了，非說你等著我們呢。”
他一邊說，一邊隨著周芝走進門。
“梅梅，還記得我嗎？”齊衛東笑著問。
梅梅用力點了點頭，脆生生地喊了句：“嗯，記得！”
“你們吃早飯了嗎？要不我給你們做點？”
“不用麻煩，我們路上隨便吃點就行。你定好去哪兒玩了嗎？”
周芝搖搖頭，她還沒想好：“還沒主意呢，要不咱們邊走邊看？”
“我倒有個主意。”齊衛東提議道，“咱們先去博物院開開眼界，中午在外面吃，下午去北海公園逛逛，晚上我請你們看電影，怎麼樣？”
“看電影！我要看電影！”話音未落，兩個小腦袋從裡屋探出來，興奮地叫嚷著。
周芝立刻板起臉瞪了她們一眼：“沒規矩，快叫人！叫衛東叔叔！”
兩個小丫頭對視一眼，乖乖地齊聲喊道：“衛東叔叔！”
齊衛東含笑點頭。
一個多月不見，這倆個孩子氣色好了不少，不再是先前那副瘦骨嶙峋的樣子，只是皮膚依舊有些粗糙，遠不如小丫養得白淨。
“行了，都快點收拾，咱們吃了早飯就出發。”
一聽說要出門，孩子們頓時歡呼雀躍，手腳也利索起來。
其實也沒什麼可收拾的，等孩子們都洗漱完畢，一行人便準備出門。