$1 霜染層林萬山紅（1 / 1）
靠山屯，後山野狼溝。
秋分到，蛋兒俏。
一場秋霜過後，長白山徹底換了裝。
紅的是楓葉，黃的是樺樹，綠的是紅松，紫的是灌木。這就叫五花山，美得讓人挪不開眼。
但在靠山屯人的眼裡，這滿山的顏色不是風景，那是熟透了的錢。
學校放了農忙假（80年代農村特有的假期，讓孩子回家幫著收地）。
徐軍揹著大揹簍，腰裡彆著鐮刀，領著全家老小進了山。
就連李蘭香也換上了耐磨的厚布衣裳，頭上包著藍頭巾。徐春和小雪兒一人挎著個小竹籃，像兩隻快樂的小兔子，在鋪滿落葉的林子裡蹦躂。
“都看準了啊！”
徐軍指著纏繞在樹幹上的一根根藤條：
“這就叫五味子。現在正是紅透的時候，藥勁最足。採的時候輕點，別把藤給拽斷了，明年還指著它結呢。”
只見那藤條上，掛滿了一串串紅瑪瑙似的果實。
在陽光的照射下，晶瑩剔透，紅得像火。
這東西是名貴中藥，五種味道（酸苦甘辛鹹）俱全，收購站給的價格很高，是村民們秋天最重要的一筆外快。
徐春是個幹活的好手。
她不像小雪兒那樣貪玩，見到一串紅五味，也不急著摘，而是先觀察藤蔓的走向，然後踮起腳尖，小心翼翼地把整串果實剪下來，輕輕放進籃子裡。
“爸，你看這串，多大！”
徐春舉著一串足有三兩重的五味子，小臉上滿是汗珠和泥土，但笑得燦爛。
“好！這是果王！回家給你記一功！”徐軍誇道。
往山溝裡再走二里地，景色變了。
空氣裡瀰漫著一股濃郁的酸甜味。
這裡是野狼溝，陰冷潮溼，最適合山葡萄生長。
“哎呀媽呀！發財了！”
二愣子在前頭探路，突然大喊一聲：
“哥！你快來！這一大片全是葡萄！紫得都發黑了！”
徐軍趕過去一看，也是倒吸一口涼氣。
只見幾棵百年老榆樹上，密密麻麻地纏滿了手腕粗的葡萄藤。
一串串紫黑色的野生山葡萄，像珍珠瀑布一樣垂下來，沉甸甸地壓彎了枝頭。
這野葡萄雖然顆粒小，皮厚，籽大，但那汁水是深紫色的，花青素含量極高，是釀酒的極品。
“摘！有多少摘多少！”
徐軍一聲令下。
小雪兒看著那誘人的紫葡萄，饞得直流口水。她趁大人不注意，偷偷摘了一顆，塞進嘴裡。
“滋！”
牙齒剛咬破皮，一股鑽心的酸勁兒直衝大腦。
“酸！酸死我了！”
小雪兒那張小臉瞬間皺成了個包子，五官都擠在了一起，酸得直跺腳，眼淚都出來了。
“哈哈哈哈！”
全家人看著她那滑稽樣，笑得直不起腰。李蘭香趕緊給她塞了塊糖：
“傻丫頭，這山葡萄不能生吃，那是用來釀酒的！”
這一天，收穫頗豐。
五味子採了三百多斤，山葡萄更是裝滿了十個大麻袋，得用手扶拖拉機往回拉。
回到工廠大院，天這就黑了。
大家夥兒的手都被葡萄汁染成了深紫色，怎麼洗都洗不掉。
“這叫豐收紫，是勳章。”
徐軍看著那一雙雙紫手，樂呵呵地說。
晚飯後，徐家大院燈火通明。
今晚不睡覺，要連夜把這些山葡萄處理了。不然捂一宿就該發熱壞了。
徐軍找來了家裡的大水缸，刷得乾乾淨淨，用開水燙過殺菌。
李蘭香帶著徐春和小雪兒負責把葡萄從梗上摘下來，壞的、爛的堅決不要。
徐軍和二愣子則負責最關鍵的一步破碎。
“都洗乾淨腳了嗎？”
徐軍問。
“洗了！打了三遍肥皂，用絲瓜瓤搓得通紅！”二愣子把腳丫子伸出來展示。
在那個沒有破碎機的年代，量太大了，手捏不過來，最傳統、也最有效的方法就是腳踩。
當然，要隔著乾淨的塑膠布或者直接踩（如果講究自然發酵的話）。徐軍還是講衛生的，讓二愣子穿上了嶄新的雨靴（專門買的，沒下過地）。
“噗嗤、噗嗤——”
二愣子站在大木盆裡，踩得那叫一個歡實。
紫色的葡萄汁四濺，空氣裡瞬間充滿了濃烈的果香。
破碎好的葡萄漿，連皮帶籽倒進大缸裡。
徐軍按照比例，一層葡萄一層冰糖。
“這山葡萄酸度大，得多放糖。三分葡萄一分糖，釀出來的酒才掛杯，好喝。”
最後，用塑膠布把缸口封死，纏上幾圈膠皮帶。
“齊活！”
徐軍拍了拍大缸：
“放到陰涼地兒發酵一個月。等到了過年，咱們就能喝上紅酒了！這玩意兒軟化血管，美容養顏，到時候給你嬸多喝點。”
忙活完釀酒，肚子也咕咕叫了。
李蘭香端上來一大盆剛出鍋的煮玉米。
這是地裡剛掰下來的黏苞米，皮還沒幹呢。
不用什麼佐料，就用清水煮。
一揭開鍋蓋，那股子特有的玉米清香，混著蒸汽，能把人的魂兒勾走。
徐春拿起一穗，燙得在兩隻手裡倒來倒去，吹著氣咬一口。
黏、糯、甜、香。
牙齒被黏住的感覺，讓人覺得無比踏實。
徐軍坐在門檻上，啃著玉米，看著院子裡那幾口封好的大缸，還有牆根底下晾曬的一匾匾紅五味子。
“軍哥，這葡萄這麼多，咱們自己喝得完嗎？”李蘭香問。
徐軍吐出一口玉米鬚子，眼神閃亮：
“喝不完。我在想，這山葡萄漫山遍野都是，沒人要。咱們要是能建個葡萄酒廠……”
“咱們這就不是簡單的賣原料了，而是賣產品。給它貼上商標，裝進漂亮的玻璃瓶，這就是咱們靠山屯的拉菲。”
李蘭香雖然不知道啥是拉菲，但她信徐軍：
“行。你想幹啥就幹啥。反正這日子是越過越有滋味了。”
夜深了。
秋風起，窗戶紙微微震動。
徐軍給孩子們蓋好被子。
徐春雖然累了一天，但還是堅持拿出了作業本，藉著燈光寫日記。
徐軍湊過去看了一眼。
稚嫩的筆跡寫著：
“九月二十三日，秋分。今天我和爸爸去摘了五花山。山真好看，葡萄真酸，但心裡真甜。爸爸說，勞動最光榮。我想快點長大，幫爸爸釀最好的酒。”
徐軍的手輕輕顫抖了一下。
他摸了摸徐春的頭，沒說話，只是把檯燈稍微調亮了一點。