第99章 不出意外的火爆（1 / 1）
王安平低估了大家對茶飲的喜愛程度。
自從決定恢復營業後，不僅在電視，網路媒體傳播，同時線下有發傳單。
前者範圍大，效果其實不明顯，主要是起到一個宣傳和告知作用。
是想著更有效吸引加盟商。
後者範圍是小，基本上在各個門店附近給路過的行人發放，投放的大部分是精準人群，效果肯定好得多。
特別有一部分人在店裡買過，由於前段時間閉店買不到。
當然，對於宣傳其實就沒啥效果了。
總之，各有各的優點，又存在一些缺點，所以一起進行，查漏補缺。
這不，剛開門營業，原本現在外面和店長一起說話，結果一下子進入10來個人排著隊。
好在儘管休息了幾天時間，但大家的速度沒有降低，和之前差不多。
加上基本上是老顧客，他們一進店用不著介紹，自己很清楚買什麼好喝。
所以接待的速度很快。
然而點單和製作的速度再快，快不過有客人不斷進來購買。
並不覺得意外。
1店本來就是很受歡迎，而且是在學校門口，瞭解程度高得多。
得知重新開業，立馬跑過來購買。
王安平又看了一眼旁邊的加盟店，同樣有人在排隊，人數不相上下。
只是很多顧客養成了習慣在1店買，相對人數要多一點。
對於門店沒有特別要求的顧客就是那邊人少去那邊。
賣的飲料原料，製作流程和味道一樣，其實沒什麼好挑的。
又去看了看2分店。
排隊人數和前面對確實相對更少一些，說到底是位置決定的。
至於原先兩家競爭店已經關門了。
他們的老闆被抓，怎麼可能還能正常營業。
正因為如此，學校附近的奶茶店只有原葉公司的兩家自營店和一家加盟店。
至於其他奶茶店，至少要兩公里。
總不能為了一口喝的跑那麼遠，門口又不是沒有。
除了大家本身對茶飲店的喜愛外，還有一個最根本原因，
無論是門口活動招牌以及傳單上，全部印有全場5折優惠的醒目標題。
對於喝過的人來說，看到這麼大優惠，想不心動都難。
沒喝過的看到店鋪生意那麼好，價格優惠又非常大，會想著買一杯試試看。
現在賺不賺錢不是關鍵，關鍵是又能拿到多少市場份額，能夠得到多少顧客認可以及是否有加盟商願意加盟才是最關鍵。
實際上打5折是王安平經過深思熟慮後做出了決定。
折扣力度太低，沒什麼吸引力。
折扣力度太高，意味著不僅賺不到錢，除開各項開支，得倒貼錢進去。
雖然有飲料廠作為後盾，哪怕是2折3折的價格依然能夠支撐下去。
但心裡明白，遲早有一天會和其他競爭對手打價格戰。
現在把價格壓下去沒必要。
一旦真打人起來，那個時候的虧損才會更加明顯。
所以現在暫時還不到時機，要給自己留有一定餘地。
而且對於普通顧客而言，原先一杯賣8塊錢的大杯奶茶，突然一下降到兩塊一杯。
會讓他們下意識覺得之前買的太貴，還很虧。
也會覺得原來奶茶的利潤這麼大。
重新回到1店，蹲點半個小時時間，王安平仔細數了數，共有33人點單，共賣出去41杯。
平均算下來每分鐘會完成一位顧客的點單。
照這種速度下去，今天單日銷量能突破1000杯，將創造門店的新紀錄。
一個門店如此，他想知道生意最好的分店情況怎麼樣。
連忙給李立峰打去電話。
聽得出來，對面環境很嘈雜，一直有人在說話。
王安平笑著詢問：“李哥，你那邊情況怎麼樣？”
“好，非常好，一開門大家便蜂擁而上，排隊的人一直維持在20人以上，隨著臨近中午，人數不斷增加中，剛才差點忙不過來，讓餘浩去幫了會兒忙，不出意外，今天能創造門店新紀錄，打破五一期間創造的單日銷售數量，由於是五折優惠，營業額大機率比不過。”
王安平哈哈大笑：“很正常，現在是5折，五一期間把各種優惠算下來不會低於8折，要是在這種情況下，營業額還能比之前高，銷量得有多好才能做到，有一點能肯定，茶飲店熱度一直沒減過，並且吸引了不少新顧客。”
他沒想過營業額能創造新紀錄。
按照大杯計算，每賣出一杯營業額會少至少2.5元。
差不多現在賣出去三杯才能抵得上之前兩杯的價格。
單日成績最好的一天，賣出去上千杯，等於說現在需要多賣至少500杯，很困難。
倒不是沒有人支援，是門店面積就這麼大，收銀臺每次能夠操作的次數就這麼多，加上營業時間固定，會有一個上限。
“對了李哥，自營店要不要繼續增加，我覺得28家似乎不夠。”
像是部分割槽域，王安平覺得開兩家甚至是三家都沒問題。
很多顧客因為等待時間太長不願意等。從而選擇離開。
附近有其他門店，自然能夠承擔分流作用，不會比分流少少太多，至少由於時間而離開的那些顧客，能夠將其留下來。
再說，兩家都是一樣的店，其實不會形成競爭關係。
“安平有一點得注意，前面幾天時間情況比較特殊，來的顧客會比較多，隨著熱度下降，又要回到正常水準，即便會員人數增加，但終究有限，目前蜀都市區加起來的門店超過40家左右，再繼續增加會壓縮每家店的營業額，對自營店影響不大，主要是加盟店，容易影響到後續加盟商的一些想法。”
說完他話鋒一轉，繼續說道：“當然，市區不行，不代表其他地方不行，附近幾個郊區郊縣以及省內其他城市我已經派人實地進行考察，預計本月內在其他地方會有新門店開門營業。”
王安平想想也是，現在蜀都市沒有發展起來。
市內幾個區域有40家門店，完全足夠，確實應該考慮其他地方。
詢問道：“李哥，那其他地方有沒有比較快一點的進展？”
“有，之前忘記給你說，目前旌城有兩家門店，涪城，資州各有一家門店在裝修，預計再有一週左右能夠開門營業。”
王安平確實不知道，沒想到擴張那麼快。
“可以，市場反饋等開業再看看，我想應該不會差。”
“肯定沒問題，現在熱度很高，我會催著儘快弄好開業，要不是耽擱10來天時間，早裝修好了。”
王安平笑道：“小問題，過幾天開業一樣。”
這時候李立峰感慨一句：“今天有些忙，不知道其他店情況。”
“李哥你們現在走不開算了，我等會兒去其他門店看看。”
李立峰隨後答應下來。
店裡生意實在是太好，得留下來看著，真沒辦法離開。
接下來的時間，王安平又去三家店鋪轉轉，確保正常營業。
臨近中午，最終在3分店門口停了下來。