第102章 重新營業第一天的成績（1 / 1）
第二天，趁著第一節課的空閒時間，王安平打出去一個電話。
“安平，現在有空了？”
“有空了。”
“行，本來我想著早點把好訊息告訴你，結果要上課。”
王安平一聽，心裡有了答案。
“李哥，既然是好訊息，快別賣關子，昨天營業情況到底怎麼樣。”
李立峰笑著繼續說：“首先，昨天20家老門店銷量記錄全部被打破，營業額不出意外沒有新紀錄，不過有兩家門店非常接近，差值僅有95和122元，如果計算會員充值金額，則有8家店的收入打破新記錄。”
“8家新店第一天開業，參考其他門店的成績相差不大，有3家店的銷量比大部分老門店更好。”
聽到兩項成績，王安平絲毫不意外。
昨天晚上就猜測過大概。
現在看來果然如此。
“李哥，新會員增長資料怎麼樣。”
李立峰繼續說：“非常好，經過統計，昨天一天時間，20家自營門店合計11967單，辦理新會員卡3327張，8家新門店合計4816單，辦理新會員卡2596張，合計5923張，各加盟店資料暫時未統計出來，根據現有資料，總會員人數突破8萬大關，距離10萬大關越來越近。”
聽到成績，王安平微微點頭。
和預測成績同樣差不多。
門店統計數量只能根據單量來，但是有部分一單會有2杯以及數量更多的飲品。
所以賣出去的飲料數量會更多。
有時候賣出去一單，有可能同行的幾個人全部是新顧客。
這次一起買，不代表下次還能一起買，那麼會存在不止一個人辦理的情況。
最終新會員數量突破5000人，累計突破8萬人。
這樣的成績在王安平看來能接受，不能說特別好。
因為有很大的上升空間。
除開開在商業街附近的門店外，有超過一半門店是在各個大學附近。
一所大學，少則幾千人，多則一兩萬人。
況且有些門店位於大學城附近，不止一所學校。
光是這部分目標人群數量預計約20萬左右。
排除掉大部分對奶茶不感興趣，人數依然不會太少。
除大學生外，還有年輕的上班族，高中生，初中生等學生，都是目標人群之一。
這些人數加起來數量非常龐大，能夠有1%的人成為會員，估摸著都能有上萬人。
當然，各加盟店，昨天一天加起來應該也有接近1000名新會員。
“李哥，看來我們宣傳有效果，我說過賺不賺錢是一回事，哪怕略微有所虧本都能接受，重要的是新加入會員的人數，可以說是我們基礎，哪怕是以後遇到強有力的競爭對手，也有信心碰一碰。”
昨天他遊走於各個門店之間。
不出所料一些地方開始出現新的奶茶店。
有的門店位於沒有他們門店空白商圈，有的距離他們門店很近。
最近的一家甚至只隔了一個商鋪，直線距離不到10米，
簡單統計過，光是看到已經開業的奶茶店有12家，另外有7家正在裝修中。
不需要多久會開始營業。
20家看起來不多，可別忘了他們現在加起來也不過30多家。
加上原先有的一些飲料店，競爭對手數量差不多持平。
雖然有幾家自營店以及加盟店在籌備開業中，然而，整個市區奶茶市場就那麼大，競爭者越多，勢必會壓縮空間。
特別是，這些新競爭者有的價格非常低廉，店裡沒有超過三塊錢的東西。
也有走高價路線的，從裝修風格來看，絲毫不亞於原葉茶飲的裝修。
不說產生威脅，只要味道不是特別難喝，必然會搶走一部分客流。
其實王安平有一個能迅速增加新會員的辦法。
在推出會員卡制度時準備拿出來，然而仔細考慮後，認為不符合實際情況，放棄了。
很簡單，是老帶新。
只要老會員推薦新會員到店購買，就能獲得優惠獎勵。
推出活動簡單，問題在於實際操作起來會有很多麻煩。
主要是不好監控。
現在辦理一張新會員很簡單。
會出現有人專門想要優惠而去辦理，辦理的卡片丟掉就行，反正又不一定要使用。
到時候儘管人數上漲，資料看著好看，實際上根本沒什麼作用。
沒辦法，總不能把辦理會員卡的門檻提高，那樣對於大部分顧客來講會懶得辦理。
至少現在幾萬名會員中，有三分之二是真實的。
王安平預測過，從開業推出該活動，現在會員人數隨隨便便，翻個五六倍沒問題。
說到底沒作用，自然沒必要推出。
“你說的沒錯，不過昨天是第1天，熱度更高，辦理新會員的人數多，今天情況還不清楚，不過從開業前看，應該會略微有所下降，之後幾天時間想保持第一天的高度會比較困難。”
“後面幾天下降很正常，能吸引的新會員就那麼多，很難一直保持比較高的熱度，不過前面三天我倒是比較看好，宣傳在繼續，況且昨天恢復營業，很多人不知道，之前是我們自己在宣傳，現在有了顧客幫忙宣傳，說不定今天會更高。”
王安平反而更看好第2天和第3天的資料，特別是第2天。
李立峰一聽想了想，似乎真是那麼一回事兒。
前面幾天宣傳，更多是透過其他方式。
對於顧客來講，相互之間沒什麼傳播，畢竟都沒有買到。
昨天賣出去接近2萬杯，多了5000新會員。
只要這些買過的人幫忙宣傳一下，知道的人確實會更多。
“行，我今天也會在店裡一直盯著，有新情況再給你說，至於資料，明天看過就知道，如果有反彈，我們或許得考慮一下調整策略。”
“沒問題，我今天要上課，就麻煩李哥盯著，另外有一個情況派人去記錄一下。”
“你說。”
王安平隨即開口道：“昨天我看見市區又開了不少新奶茶店，你讓人去這些店裡買幾杯招牌，然後帶回去，讓研發部和市場部的小夥伴們品嚐一下給出優點缺點，同時記錄門店所售飲料的價格情況以及當天進店的營業情況。”
“知己知彼方能百戰不殆，雖然這些新開的門店沒有客流基礎，飲料味道和質量比不過我們，不排除有特殊情況，所以最好都看一看，至少得知道我們接下來可能會面對的對手大概是個什麼樣。”
在王安平看來，必須要防範於未來。
他們又不可能把整個蜀都飲料市場全部佔據。
而且原葉茶飲主要是以茶為底的飲料，另外還有果汁飲料以及其他奶茶。
有時候分類不同，面對的顧客也會有一些不同。
“行，我明白你的意思，到時候會讓人把目前市區所有競爭者全部過一遍，做好分析後再聯絡，我們討論討論。”
實際上，王安平不提出來這個事，他都準備安排。
因為同樣發現了這個問題。
最開始沒有引起注意，是那會兒覺得門店數量不多，不用特別在意。
如今一下子冒出來這麼多，再不引起注意，讓他們有些過於自信，明顯不是一件好事。
“沒問題，我們根據結果再做調整。”
這時候王安平又想起一件事情詢問道：“對了李哥，怎麼沒聽你說關於加盟商的事，暫時沒有人聯絡嗎？”
除新會員外，另一個關注點則是加盟商。
前者決定他們的根本，後者則是決定擴張速度。
李立峰笑著說道：“我知道你會關注，想著事情不著急所以沒打算今天說出來，既然你問了，那就簡單說說情況，實際上前幾天在公佈中毒事件和我們沒有關係後，有一些小老闆諮詢過加盟，當時忙著重新營業所以沒有實際進展。”
“最近幾天時間，又有不少人聯絡過來，經過簡單溝通，大概有七八個人興趣比較濃厚，剩餘人在聽完條件後，連過來看的想法都沒有，目前我正在和他們溝通實地考察的事情，等到時間確定，會邀請所有人一起過來。”
“一起過來？”
“沒錯，一個一個來耽誤時間不說，效果不一定好，一次性全部邀請能節約時間，最主要一點讓相互之間產生危機感和競爭的想法，他們當中有的人來自同一個城市，如果前期在一個城市只開放一個加盟商，勢必會形成競爭，有利於達成合作。”
“哈哈哈，原來如此，還是你考慮更周到，這樣一來，他們會覺得加盟後非常有發展前景，換成一個一個來，沒那種緊迫感。”
王安平真沒想那麼多。
現在加盟店全部集中在蜀都市內，認為應該儘快擴充套件到其他城市。
所以有人想加盟，應該早早點帶著過來看一看。
確定能合作，早點簽署合約，然後把門店給開起來。
一直拖著情況容易發生變化。
而李立峰的辦法明顯要簡單迅速得多。
特別是後面一點更重要。
如果單獨來，即便比較心動，考慮到加盟的花費容易猶豫。
擔心最後得到的結果和說的情況不一致。
那可是上萬元的投資，一旦虧損。沒有誰能輕鬆面對。
就算告訴他，前期一個城市只會有一個加盟商，不一定會被打動。
然而一起來，說出這個條件，對於本來就想加盟的人來說，會毫不猶豫答應。
生怕機會被別人搶走，自己錯過了，後悔都來不及。
“李哥，你準備什麼時候讓他們過來考察？”
“看你什麼時候有時間，我們最好一起接待讓大家能感受到尊重。”
王安平隨後看了一眼日曆，開口說：“就本週六和週日，有幾個算幾個，不一定非要等到特別多的人，人一多反而容易混亂，加盟的事宜早不宜遲，畢竟暑假馬上要到了，得儘快把門店開起來，按照之前的速度，應該趕得上。”
李立峰思索後說道：“週六可以，我等會兒去聯絡他們。”
“李哥，至於帶他們參觀什麼地方比較合適，或者是能看出我們的潛力，做個規劃出來，到時候總不能東跑一點，西跑一點，給人一種不靠譜的感覺。”
李立峰立馬回答說：“我的想法是帶他們看一看供應商，公司以及比較突出的幾個門店和其他加盟商，兩天時間應該差不多，具體怎麼看，我做個計劃，然後再看看有沒有要補充的地方。”
“好。”
剛商量完，背後傳來聲音說道：“老王，電話打完了沒，該上課了。”
王安平看了一眼時間然後詢問：“李哥，你那邊還有沒有其他事。”
“暫時沒有。”
“今天先這樣，我得上課了，至於今天的結果，明天同一時間我再詢問。”