第113章 超級人才（1 / 1）
這天，蘇明遠如往常一樣登入“遠和”的官方賬號，想看看底下有沒有什麼新的留言。
之前他一直用的長龍潮玩賬號，後來乾脆建立一個“遠和”官方賬號，用長龍潮玩的官號引流後，讓大家在“遠和”下提出關於超市和火鍋店的建議。
蘇明遠翻看了一圈，發現大家都在希望蘇明遠能把“遠和”開到別的地方，多開幾家分店。
還有一部分人則建議蘇明遠把「撈海底」多開點，他們住得遠的想吃都要跑大老遠過來，有些不值。
蘇明遠坐在書房裡把玩著滑鼠，他閉著眼想了很久。
“遠和”沒必要開分店，就此一家，大家想來就來，來不了那也沒辦法。
蘇明遠不是貪心的人，他一手打造“遠和”，的確是想賺錢，但更多的是賺口碑，是讓顧客在這裡逛得開開心心，心滿意足。
如果把“遠和”在其他地方開分店，這麼大一家大型商超，先不說選址上有問題，難以找到同等大小地段的地方，就說這麼大一家大型商超，光員工就奔著上千人去了，萬一分店裡出現點不尊重顧客、或者別有用心的人栽贓陷害，那他這樹大招風，口碑會瞬間垮塌。
再說了，現在“遠和”名氣打出去，僅此一家，這就是顧客和員工的烏托邦，沒必要貪心往外擴張，就守著這一畝三分地足夠了。
以後“遠和”的名氣還會更大，同樣的，所面對的各路牛鬼蛇神也會更多，就此一家，他能擠出時間來控制場面。
但要多了分店，那就分身乏術。
蘇明遠思考一番後就打消了開“遠和”商超分店的念頭，但他目光一轉，落在下面求「撈海底」開分店的意見上。
“遠和”不能開分店，但「撈海底」可以啊！
蘇明遠眼睛一亮，從檔案裡翻出「撈海底」近期的營業額。
在極致服務下，加上「撈海底」本身口味不差，營業額每天都在持續增長，到現在已經突破了一開始蘇明遠期待的那個數字。
蘇明遠盯著營業額、微微點頭：“‘遠和’開不了，但「撈海底」可以開分店，現在火鍋都爛大街了，口味都大差不差，要想在這條賽道里殺出來，那麼就要在其他方面下功夫，現在看來我是走對了，大家都很喜歡這種極致的服務，那就這樣，把「撈海底」的分店開起來！”
蘇明遠很快做出決定。
既然大家都喜歡「撈海底」的經營模式，那就先定個小目標，把「撈海底」開遍全城。
他倒也不擔心資金問題，畢竟他現在手裡資金很多，而且他名下所有公司和工廠、都在盈利。
蘇明遠一下午都在書房裡做計劃，開分店說是容易，但真要細緻盤算下來，有很多東西都要考慮到位。
比方說組建中央廚房，大量招收員工等等。
蘇明遠眉頭微皺，乾脆用“遠和”的賬號發了個動態。
「撈海底可以開分店，大家有沒有什麼好的建議？」
這動態立即引起網友們的興奮討論，畢竟這給他們的感覺，彷彿他們也參與了「撈海底」的分店建設。
「我覺得吧，開分店還是不要太密集了，廣撒網啊，鋪滿全城再說。」
「你這不廢話麼，我覺得開分店可以，但服務得抓緊，對員工獎罰分明，做得好就狠狠獎勵，要出錯了，就狠狠罰，高服務就有高薪，要敷衍摸魚就要懲罰。」
「那來個積分制？比如一個月有幾點積分，出錯了就扣分，等扣光了直接開除，但同樣的，如果一個月積分沒有扣，那獎金翻倍唄，反正要我的話我肯定猛猛幹。」
「既然是以‘服務’為核心，那我覺得要拿出態度來，比方說後廚透明制，就是顧客吃飯的時候，是可以隨時看到後廚的情況，這樣能讓大家吃得放心，我可以不要求撈海底的口味是所有火鍋裡最好的，但一定是讓我最放心的。」
「對對對，還有就是開分店的話，也可以收購那些經營不好的火鍋店嘛，直接在原有基礎上改造，那不比重新修一個要快多了？所以求求你了蘇老闆，我真的很想吃一口撈海底，可我住得真的好遠！」
蘇明遠一邊翻看網友們的建議，一邊把有用的資訊全都記了下來。
比方說後廚透明制，以及針對員工的積分制，還有收購其他火鍋店，這對於蘇明遠來說都是珍貴的意見。
等記錄得差不多，蘇明遠專門發了條動態感謝網友。
「多謝大家集思廣益，等撈海底的分店開起來後，希望大家多多支援。」
發完動態，蘇明遠起身去聯絡孟白凝，讓她找人幫忙去談本市各個火鍋店的收購一事。
經過這麼久的相處，孟白凝也瞭解蘇明遠，知道他直接下達的任務那都是緊急且迫切需要結果的。
孟白凝應下後，扭頭叫來十來個員工，將談收購的事情交代下去後，又叫來另外幾個員工，讓他們去本市各地選址，挑出適合開火鍋店的地方。
就在一切緊鑼密鼓進行中，一個月後，「撈海底」遍佈全城，分店超過五十家。
蘇明遠投了一部分資金在「撈海底」分店的宣發裡，不到兩天時間，「撈海底」的大名落入本市每一個人的耳裡。
市民們欣然前往「撈海底」消費，口味上是沒什麼新奇的地方，但服務卻是所有火鍋店裡最好的。
甚至因為服務好的事情，「撈海底」還上了本市熱搜。
也有電視臺來採訪「撈海底」和客人，得到的反響都極其好。
「撈海底」內部雖然嚴格，但只要保持高服務、不敷衍、真誠對待顧客，那麼得到的回報也會成正比。
在各路效應加持下，「撈海底」每天都排起長隊，每天的流水更是高得可怕。
也因為「撈海底」在網上走紅，甚至有人從外地趕過來，就為了體驗一把「撈海底」的服務。
蘇明遠也因為五十多家分店，不得不一頭扎進「撈海底」裡親自處理一些事情。
蘇明遠忙得焦頭爛額，總覺得比處理其他公司事情的時候累多了。
等到蘇明遠好不容易歇口氣，他後知後覺發現，這不對啊。
每一家公司都有一位管理者，“光錐資本”有孟白凝，網店公司那邊有趙雅柔，大寶家居有陳幼蓉，大寶床墊廠有王工，長龍工廠有袁小龍。
那「撈海底」就全都壓在他身上？
蘇明遠覺得不該這樣。
他本意是開店後當甩手掌櫃，怎麼現在回頭一看，自己比當初當牛做馬的時候還累了？
但如果從自己手裡現有的人調動過來，又沒有合適的。
這畢竟不是專業做餐飲的，將人放到餐飲這方面的管理位置，很多事情都會考慮不到位。
蘇明遠心想，是時候重新招個負責來管理「撈海底」的人才了。
這一念頭剛劃過腦海，蘇明遠收到了新資訊。
「五星級職業經理人張少華正在謀求跳槽的機會」
蘇明遠愣了下，隨後露出欣喜神色。
這得來全不費工夫啊！
蘇明遠直接聯絡獵頭公司，跟他們打聽了下這個叫張少華的人。
獵頭公司那邊查了下，很快給蘇明遠回了電話：“蘇先生，您要找的這位張少華，的確有這麼個人，他也有跳槽的跡象，我們跟對方淺淺聊了下，這位張少華的要求很高，不知道蘇先生這邊能不能開出符合他要求的條件？”
說到這，獵頭公司將張少華開出的條件一一列舉。
蘇明遠大致聽了下，發現無非是錢的問題，並且給這些能得到的報酬設立了很多要求，足夠讓他即將跳槽的公司不能以各種理由要回去。
蘇明遠聽了後，心想這個叫張少華的，肯定被前公司狠狠坑了一筆。
原本蘇明遠還覺得這張少華能被前公司坑，能是什麼聰明的人？
可轉念一想，光靠這些資訊瞭解張少華還不全面。
張少華再怎麼聰明那也是員工，也是單打獨鬥一個人，要和整個公司抗衡，他一個人可不夠看。
再說了，他現在還未離職，說明他已經用出他所有的本事、來跟前公司對抗，不主動離職說明是他最後爭取來的結果。
蘇明遠摸摸下巴，沉吟片刻後說道：“他在哪裡，我可以跟他當面談談。”
獵頭立刻報了個地址，隨後又把張少華的聯絡方式發給蘇明遠：“那就這樣，我會跟張少華說你會親自去找他。”
蘇明遠應了一聲後掛了電話。
獵頭報的地址並不遠，蘇明遠坐上車，前往張少華所在地。
獵頭報的地址是個寫字樓，看來應該是張少華現在所在的公司。
他跟張少華髮了個資訊，約在寫字樓樓下咖啡店見面，等抵達寫字樓後，蘇明遠下車、朝咖啡店走去。
一進咖啡店，因為還在上班時間，咖啡店裡的顧客並不多，只有角落坐著一個戴眼鏡的年輕男人。
看來他就是張少華。
張少華頭髮有些凌亂，看起來很久沒有打理，他穿著一身有些皺的西裝外套，表情有些凝重，眼鏡就是普通黑框，讓張少華看起來有些陰鬱。
蘇明遠在不遠處打量了下張少華，心想看來張少華在現在的公司也不太好過，怕是得罪了什麼人、才落得現在這個地步。