第145章 浮生偷閒3（1 / 1）
調味不用鹽花，只在魚身淋下女兒紅，覆上薄片火朣，蒸成自然擎盤散馥，明透鮮美。
這是李藥師首次品嚐鰣魚，然他日後縱使端揆，恐亦無法再得如此精絕的美味。
斫膾、清蒸之外，庖人又將鰣魚肉切絲和羹。
八十餘年之後，韋巨源鋪陳名傳千古的“燒尾宴”。
其中一味“白龍”，即是以潔白的鱖魚肉切絲和羹。
黃河流域歷來重視鯉魚，然“鯉”“李”諧音，犯了皇室之諱，所以韋巨源不用。
而在帝都長安，也無法能有剛出水的“櫻桃頰”，更無法找到能將鰣魚骨刺剔除盡淨的庖人。
三味鰣魚之外，又有缹鵝。
這是北魏《齊民要術》記載的菜式，原以秫米研製成酪，搭配鵝肉。
在徐府席上，則以杏仁研製成酪，取代秫米酪製作缹鵝。
杏酪之芳香細膩更勝於秫米酪，後世著名的“杏酪鵝”即是源自此味。
庖人更即席取李藥師所贈的荔枝，去皮去核，只用果肉，釀入河蝦仁，以青苦瓜為底座，蒸成一味。
荔枝晶瑩的果肉中，透出河蝦仁的硃紅，映襯苦瓜的青綠，其色絕美。
而荔枝甘酸偏熱，苦瓜清苦性寒，兩者不但在滋味上相輔相成，在藥理上也相佐相濟。
入口細予品嚐，風味更見層次。
二百餘年之後，南漢末代君主劉鋹曾在荔枝成熟之期設“紅雲宴”，以荔枝入饌，不知能有此宴幾分風華？
此外又有現掘山筍，連籜煨熟之後去殼，每支剞成塔形，立於盤中，淋上薺菜末和成的湯齏。
春薺、春筍甘鮮幼嫩，原本已是絕味。
亦且以翠綠菜羹掛在玉白筍塔之上，更見煙雨江南的綽約丰姿。
還取田間瓜花，釀以小蕈、蒼耳之屬，雖是土產微物，然若精於擷擇，便成殊勝之味。
凡此種種，不一而足。
甜品則有月季花餡的太師餅、櫻桃餡的天花饆饠等等，都是絕美的當季時鮮。
太師餅是酥點，相傳始於商紂的太師聞仲。
天花饆饠則是蒸點，其外皮以“天花粉”製成，這是以菱根搗澄而成的澱粉。
至此，有“中國三大名魚”之稱的黃河鯉魚、長江鰣魚、松江鱸魚，李藥師與出塵俱已遍嘗。
這席富春鰣魚之燕，雖不是他們所曾品味最為奢華的豪宴，然其精雅細緻，卻絕非奢豪所能匹儔。
只不過此宴之後，李藥師在江南的優遊閒適，很快便要結束了。
然他平生之所願，乃是開捭盛世，並非享受安逸。
此時他在江東，已經做到“興教化、安百姓”；下一步便要進入中央，去實現“富國家、強社稷”的理念了。
李藥師離開江東之後，未再回來任職。
然而他的善政深植民心，當地百姓在今日的安徽蕪湖、江蘇鎮江、浙江湖州、浙江安城等地，都建有李衛公祠、李衛公廟，以卑恆久膜拜祭祀。
李藥師善治揚州期間，長安並不安寧。
就在他夫妻談論，與李世民友好的劉世讓、杜伏威均遭翦除的同時，中樞發生兄弟鬩牆事端。
武德七年六月，豳州玉華山的仁智宮修成，皇帝前往避暑。
李世民、李元吉隨行，李建成則留守長安。
李建成令慶州都督楊文幹招募驍勇，輸運盔甲。
負責輸運的屬官卻向皇帝告密，謂太子謀逆。
同時又有寧州人上參，謂李建成從羅藝處調突騎三百人，補實東宮諸坊。
李淵震驚，召李建成至仁智宮覲見。
李建成大懼，叩首不已，涕泣謝罪求恕，痛悔幾至暈厥。
李淵怒將李建成扣押，同時急遣宇文穎飛騎傳召楊文幹。
宇文穎與李元吉有私交，向他密報。
李元吉大驚，密令宇文穎將李建成遭到扣押之事告知楊文幹。
楊文幹得到訊息，當即起兵。
李淵召李世民平叛，然李世民尚未抵達慶州，楊文幹已遭僚屬誅滅，宇文穎也在亂中被殺。
事後皇帝卻將此事定位為“兄弟不睦”，命李建成回長安留守，而歸咎於東宮掾屬王珪、韋挺，以及天策府掾屬杜淹，將他三人流放巂州。
此一事件後世論者甚多，認為頗有天策府或齊王府在背後操作的痕跡。
然李世民終究成為天子，史書“為尊者諱”，多將此事歸咎於李建成。
《資治通鑑．考異》則引劉餗《隋唐嘉話》，以史筆備錄，謂在正史的記載之外，尚有“人妄告東宮”之說。
當時李藥師遠在揚州，對於此事內情，實也並不清楚。
一波未平一波又起。
劉世讓被殺，突厥除卻忌憚，對於北境的寇掠便比已往更為頻繁。
李世民奏請於幷州屯田，雖為朝廷樽節輸運糧秣的開支，卻無法制止突厥入侵。
李淵剛從仁智宮返回長安，便有朝臣上奏，認為突厥寇掠是因覬覦長安繁華，因此建請遷都。
“突厥覬覦繁華，因此建請遷都？”
初聞此事，出塵真不知該覺可氣還是該覺可笑。
李藥師微笑道：“是啊。
說突厥之所以屢寇關中，乃因為子女玉帛皆在長安。
如果焚燬長安，遷都他處，則外寇自會止息。”
見夫婿如此氣定神閒，出塵登時又覺可氣又覺可笑，吒道：“是唷，長安又不是我的故鄉，我急甚麼？”
她才祭過孃家宗祠，自覺通體浸潤祖先德澤。
李藥師見愛妻嬌嗔，伸手將她摟入懷中，笑道：“是唷，你急甚麼？有秦王殿下哪。”
出塵心知是自己急躁了，卻不肯遽認，反而一甩螓首，讓縷縷髮辮輕輕敲打夫婿面頰。
李藥師哈哈一笑，吻上芳澤：“夫人永遠都是三十年前那個娃兒。”
如此柔情，總是能讓伊人化為繞指
遷都事件果如李藥師所料。
李世民知兵善戰，李建成難與抗衡，更不要說李元吉、裴寂等怯戰之輩了。
因此與他們親近的朝臣，都贊成遷離長安。
李淵便命宇文士及前往山南，相堪承輿，擇地建都。
聽到此處，出塵忍不住問道：“山南？怎地竟是山南？”