第160章 糧液和大麴的缺點（1 / 1）
在決定幫助酒廠得獎之前，許建業就充分考慮了其中的利弊關係。
只要能保證，南坪縣酒廠仿製不出來自己調的酒，那這個獎對許建業來說，就沒有絲毫的威脅。
南坪大麴目前的定位，和晴川大麴並沒有競爭關係。
一個賣30一瓶，一個賣10塊錢一瓶，所面向的群體，本就不是一類人。
而南坪縣酒廠，除了南坪大麴外，其餘產品，更多是紀念酒、定製酒之類，價格還在大麴之上。
當然，張慶國也不傻，漲價賣不掉後，肯定會想辦法拿回市場。
就算張慶國要出一款10塊錢，乃至10塊錢以下的酒，許建業也不在乎。
抓住了這個視窗期，晴川大麴已經有了一定的市場規模，有了消費者的口碑認可，想要打敗許建業，起碼口感上不能差太多。
42度的晴川大麴，都能叫板現在60度的南坪大麴，李偉明能調出對許建業有威脅的產品嗎？
很顯然做不到。
聽完許建業的分析，董春梅細細想了一遍，還真是這回事。
憑什麼川渝的六朵金花賣那麼貴，第七朵才賣30一瓶？漲價是必然的。
可一想到自己沒貨，頓時哭喪著臉說道：“現在店裡也就擺了幾瓶樣品，每天只能賣點兒糧液了。”
“現在糧液一天出多少瓶？”
“你問的是我店裡還是廠裡？”
“當然是廠裡啊。”許建業理所當然地說著。
董春梅當即翻了翻白眼：“許廠長，我只是你下面的一個經銷商而已，廠裡的事我哪兒知道……不過，前兩天去廠裡問了下。阿姨說一天大概能出個1200瓶左右。”
許建業點了點頭，這和自己估計的差不多。
川渝的人雖然愛喝酒，可每天喝得起酒的人，也就那麼多。
糧液的銷量一直在穩步上漲，許建業估計在冬日旺季，一天2000瓶應該就到頂了，可這也需要時間的沉澱。
有1200瓶一天，許建業也算是滿足了。
上次和老潘這些供應商重新談了下包材的價格，糧液的利潤從最初的幾分錢漲到了1毛錢，而大麴的利潤從9毛多，也漲到了1塊多一點兒。
按照目前的出貨量，許建業酒廠一天的淨利潤大概是120塊錢，如果算上大麴正常生產，一天按照50箱的出貨量，廠子一天的總利潤在420塊錢左右。
算下來，一個月就是1萬2的淨利潤。
這還是在酒廠剛起步階段，如果把晴川大麴和糧液鋪滿整個南坪縣，甚至賣到省城成都……
想到這，許建業的嘴角不由地揚了起來。
“廠子總算是活了下來……建廠的錢，也能按時湊夠。”許建業感慨一聲：“這也多虧了董老闆的幫忙。”
“互相幫助嘛，我得感謝許廠長，給了我這個機會。”董春梅朝外努了努嘴，“現在飯店裡，又請了一個服務員和廚師，基本上小夏也不怎麼炒菜了。”
董春梅是真心感謝許建業，這幾個月，她可掙了不少錢。
從接下晴川大麴的經銷商後，她一共賣了快2000箱的酒，這還不算她日常賣糧液的利潤。
加一起，這幾個月，董春梅也賺了小一萬塊錢。
這在以前開飯店是不敢想的，這小一萬塊，可是淨利潤。
這時，董春夏從外面端來了三盤菜，一盤迴鍋肉，一盤宮保雞丁和一碗油炸花生。
董春梅當即起身，把靠在牆角的一個摺疊小桌拿了出來。
董春夏把菜放在上面，拍了拍手說道：“還有一大碗蛋炒飯，我去端。”
“回來。”董春梅輕皺眉頭，指著回鍋肉裡一點兒的紅色：“不是說過了不放辣麼，這盤端下去吧。”
走到門口的董春夏回頭笑道：“姐，那是胡蘿蔔，這幾樣菜一點兒辣也沒放，而且是用你給建業哥專用的炒鍋炒的，包括那個勺子。”
許建業有點兒詫異：“給我炒菜，還用專門的鍋？”
董春梅臉色一紅，回道：“這不是怕把你給辣著了，傷了味覺，以後還怎麼調酒呢。”
“吃一點兒辣也沒事。”許建業拿起筷子夾了一口塞進嘴裡：“小夏的手藝真不錯，你怎麼不吃？”
“這都幾點了，我倆早就吃過了。”董春梅輕笑一聲，問道：“那接下來，許廠長準備去買原酒？”
“是啊，時間就是金錢，得去邛崍看看。”許建業話鋒一轉，“對了，這酒上市也有段時間了，口感和包裝，消費者有什麼瑕疵嗎？”
這兩款酒，許建業都沒有做‘破壞性’試驗。
董春梅回道：“糧液喝多了頭疼，大麴嘛，好一點，喝完難受的例子倒是很少。不過，兩個產品都有點兒漏酒，還有，送酒還是用平板車，好歹也是10塊錢一瓶的酒，是不是得提升下交通工具。”
董春梅一下子提了三個問題，糧液本身就是酒精酒，雜醇過多，現在的過濾條件，喝完頭疼不可避免。
至於大麴的反饋還好點，到時候過濾時，可以再細緻點。
至於漏酒這個問題，許建業想了下回道：“漏酒還是壓蓋的問題，糧液可以在上面加一個雞皮套，不過成本要加個幾釐。至於大麴嘛，我考慮要把包裝重新換下，蓋子換成旋蓋。”
雞皮套又稱酒精膜，是一種用酒精浸泡後，貼在蓋子上，會自動收縮的膜。
價格低廉實用，在80年代很常見。
至於旋蓋機，在酒廠採購裝置清單裡也列了出來，蓋子換了，晴川大麴的成本可能要加上幾分錢。
當然，現在的人工成本是按計件算的，所以相對來說，單件的人工成本比全職工人要高一點。
畢竟廠子還沒有做大，沒法做到每日車間都開工，等到年後廠子建好，有了足夠的產品和市場後，許建業就可以考慮僱傭全職工人。
至於送酒工具，許建業苦笑道：“這個沒辦法，從許家莊出門到大路上，有個幾公里的距離，你也知道，那路況是什麼樣的，坑坑窪窪，送酒得小心翼翼。三輪車我也考慮過，裝不了多少酒不說，還不能騎快，反倒是不如平板車利索。”
一輛平板車能穩穩當當拉個200多瓶酒，可三輪車只能拉個100多瓶，再加上路況過差，換三輪並不划算。
當然，許建業也考慮過買輛手扶拖拉機，大概需要4000多塊錢，可現在廠裡的流動資金還不夠，買輛拖拉機有點兒奢侈，倒不如先熬過這段時間，到時候直接買輛小貨車。
“那你去邛崍買酒，我也跟著去一趟？”董春梅試探性地問。
許建業擺手：“不用，離的又不遠，年前我抽空去轉轉，估計也只能摸摸底，年關了，都在等著新年呢。”