第180章 自負盈虧（1 / 1）
張慶國眉頭舒展，頓時招手道：“李主任，我就說你行吧，拿來我嚐嚐。”
李偉明立刻上前，拿手拔出了樣品上的塞子，朝著張慶國從桌子下拿出的紅酒杯裡，倒上了小杯酒。
倒完後，他一臉期待道：“廠長，你嚐嚐！”
張慶國端起酒杯，像是在喝紅酒一樣，搖晃了起來。
李偉明頓時誇讚道：“廠長，這紅酒杯和品酒杯，還真有點兒像呢。”
“紅酒這個東西就是差點，華而不實。”張慶國咧嘴一笑，滿臉的不屑，“紅酒的香氣還要靠橡木桶，哪像咱們這酒，靠的是技術。”
李偉明連連點頭，紅酒不到10塊錢一瓶，自家的南坪大麴，都已經調到60一瓶，完全不是一個檔次。
當然，聽說進口的紅酒很貴，可李偉明沒有渠道喝過，而廠長喝的紅酒，也只是國產的張裕、長城這些，是別人拜訪時候送的。
酒液入喉，張慶國閉著眼品嚐了起來。
作為一個常年應酬的人，對於酒體的好壞，張慶國多多少少能喝出了一點。
半晌後，他睜開眼稱讚道：“不錯，這酒不錯！”
李偉明頓時拍手叫道：“廠長，這就是按照許建業調酒的法子，多層次基酒組合，老酒調味收尾，這酒，可以大範圍量產！”
“那這酒和許建業調的那款，兩者誰更好喝？”張慶國忽然問了一句。
李偉明臉上的笑容頓時停滯，他尷尬一笑，不好意思道：“那和金獎的產品比，肯定有點兒差距。”
見廠長臉色轉變，李偉明當即拍著胸脯保證道：“不過，廠長你放心，這酒體絕對不差，比之前的南坪大麴要更上一層樓。”
聽到這話，張慶國算是放下心來。
想了下，話鋒一轉忽然問道：“這裡面用了不少老酒吧？”
張慶國還是品出了其中的一絲陳味，這東西有利有弊，有的人覺得是陳香味兒，有的人覺得是腐爛味，難以下嚥。
“這個比例，可能還要稍微調整下。”李偉明解釋道：“畢竟，許建業說的那個比例區間太大，想要找準最合適的比例，還需要時間，可咱們現在最缺的就是時間啊。”
相比於自己以前勾調的作品，這款白酒的香味和口感都有了層次，算得上是一個合格的產品。
至於陳味兒，等到等比例放大的時候，有沒有這個味兒就不一定了。
“對！咱們現在最缺的就是時間，至於老酒……”張慶國咧嘴一笑，“多用了就多用了，就當是從許建業那份裡面扣的。”
“也有可能是我們那份里扣的……”李偉明心裡吐槽了一句，岔開話題道：“那廠長，我現在就去按比例放大，準備灌裝。”
眼下，新年剛過，廠裡的生產，卻是沒有恢復。
老的南坪大麴不能灌裝，所有人都在等這個新樣品。
“行，去吧。”張慶國眉頭舒展，忽然問道：“那什麼時候可以生產？”
剛轉身的李偉明扭過頭來，想了下回道：“大概還需要兩個月左右。”
“啪”地一聲。
張慶國豁然起身，瞪著李偉明罵道：“兩個月？廠子現在停產了，你不知道嗎？”
“不是啊廠長，兩個月都說少了，您不記得之前為了擴大產量，等比例放大後，直接灌裝的例子了嗎？”李偉明攤開雙手，解釋道：“酒體沒有融合，直接灌裝，成品酒的口味完全就變了啊。”
這是李偉明最不願提及的黑歷史，一直被人笑話南坪大麴口感下降，全都是他這個質量中心主任的鍋，實際上，李偉明勾調的成品酒，並沒有那麼的不堪。
只是，廠長一味要擴充體量，導致酒體沒有融合，從而灌裝的成品酒口感一落千丈。
“你知不知道現在廠裡的情況？啊？”張慶國拿起桌子上的檔案，丟了過去，“你自己看看，現在廠裡到底是什麼樣子！”
李偉明一臉的委屈，彎腰撿起地上的檔案，低聲唸了起來。
“關於南坪縣酒廠自負盈虧試行方案……”
李偉明邊看邊心驚，他直接翻到最後，看到紅章的剎那，抬頭道：“廠長，這是什麼意思？”
“什麼意思？”張慶國指著他手中的檔案，“上面不是寫的很清楚嗎？要讓我們廠從今年開始，負責自負盈虧！”
自負盈虧，這就是字面的意思，核心的原則就12個字，‘包死基數、確保上繳、超收多留、歉收自補’。
前面兩條，明確了廠裡的銷售任務和稅收不能少，最後兩條明確了獎懲制度。
這對於酒廠來說，本來是件好政策。
可對於眼下的南坪縣酒廠來說，卻是催命符一般。
去年幾個月的產量，此刻都壓在倉庫裡無法發貨，眼下，廠裡沒法生產新的南坪大麴，灌裝車間停工，沒法進行生產。
這對於酒廠來說，都是巨大的損失。
眼下，又讓酒廠自負盈虧，李偉明的這新酒，起碼還要兩個月才能灌裝，這樣虧損下來，張慶國下半年就可以不用幹了。
李偉明讀完，心中震撼，疑惑道：“不是廠長，我記得這個政策不是去年才出來的嗎？怎麼直接要讓我們廠子試行？”
南坪縣只是一個川渝小縣，以前的政策傳達到這裡，快則大半年，慢則一兩年，要試驗，也得是大廠去試驗啊，怎麼偏偏挑了他們！
“為什麼？還不是廠裡得了金獎，被省裡看中，挑選為試行企業！”張慶國嘆了口氣，道：“福之禍所依，禍之福所兮……眼下，這就是廠裡的現狀，你還和我說要等兩個月？”
張慶國還不知道，年後文君又向上申訴，提交了南坪縣酒廠作弊的證據。
要是知道這茬，他可不敢再生產南坪大麴了。
李偉明一臉無奈，說道：“廠長，按理來說，兩個的期限都是短的，正常來說，想要完全融合，起碼得存放半年以上，以前許主任就是這樣……”
“半年！”張慶國打斷了他的話，“要是廠裡停工半年，你我都不用幹了！”
李偉明頓時低下了頭，他沒想到，這個金獎拿在手裡竟然這麼燙手。
原本，還想憑藉這金獎上個縣誌，再評個職稱，這下倒好，啥好處也沒撈到，反倒是惹了一身騷，所有的苦難，都得自己來承擔。
頓了頓，他忽然抬頭說道：“廠長，我們是不是可以勾調一款便宜的酒來賣？”