第31章 鐵板煎烤（1 / 1）
蘇童童很喜歡吃海魚，可她娘不怎麼買，每年都要等中秋和過年才買兩次，每次也不多，讓她格外想念海魚的味道。
蘇香香覺得自己的妹妹一點都不把自己當外人，都有些著急，但也不好上去將人拉回來，只好低著頭忙自己的。
在一旁清刷鐵板的蘇小軟埋頭把那東西反覆刷了數遍才滿意，幸好上面並沒有鏽跡。
她想著弄一個簡易的鐵板，到時候可以用來煎豆腐，也能煎海魚。手上的創業資金太少了，能節省就節省一些吧。
本來她打算將賺錢的法子放在海貨上，可現在她又有了新的想法，尤其是在考慮到手中的銀錢不多，家裡的裝置缺失，只能往有的東西上面靠。
現在有了這個現成的鐵板，她的思路就擴寬了一些。
這鐵板能做的吃食那就多了，鐵板豆腐，鐵板魷魚，鐵板海魚，甚至蛋炒飯都行啊。
廚房有一個小煤爐，唯一不好的就是破損的厲害，也不知還能用多久，但讓蘇小軟在前期使用還是能行的，就是家裡沒煤炭了，之前的都被蘇家老屋那邊弄走了。
她等會兒要用上這東西便出聲和蘇童童，蘇香香姐妹二人道：“二位姐姐，能不能借幾塊煤炭來用用，等後面家裡買了我會還的。”
蘇香香抬眸望去，笑著點頭道：“當然可以，幾塊煤炭而已不用還，我讓童童回家給你取。”
蘇童童得到命令，扔下手中的蔬菜就往家跑。
沒多久，她提著專門裝煤的籃子過來，將東西遞到蘇小軟面前問道：“這些夠嘛？不夠我在去取些來？”
蘇小軟望著大半籃子的煤塊，嘴角不由的抽了抽，好傢伙真捨得啊。“夠了夠了，等我家買的時候一定還一籃回去。”她說完就接過籃子回廚房了。
不說別的，劉二孃一家都是極好的人，各個都幫過她，對她也是大方的很，等她轉了大錢，一定帶他們飛。
她用抹布將大約二十五釐米的小煤爐擦乾淨放在桌子上，轉身去把灶洞引起火，將煤炭放在裡面燒著，到時候撿出來丟進小煤爐裡就行。
將家裡的粗糧和糙米淘洗出來倒入鍋中，加柴開始煮米飯，幾個蔬菜很好做等快到時間再說。
煤炭燒好放進小煤爐裡，將洗刷乾淨的鐵板放在上面，先煎一個海魚試試。
將油倒在鐵板用鍋鏟弄勻，等油溫高了以後，把洗乾淨的小海魚平鋪在鐵板燒，滋滋作響的煎烤聲讓食物立即散發出一股油香來。等定型了在反面。
煎烤過程中，高溫下海魚飄出淡淡的海洋味清香，肉質帶著焦香，她開始將之前準備的佐料撒在上面，魚肉定了型後她翻了一遍，繼續煎烤，動作和之前一樣。
先小試一下，這個鐵板煎烤出來的海魚味道怎麼樣，可以的話，她開始醃製海魚，不醃製的就直接烤，保留鮮味。
她要做的種類很多。
炭火很給力，沒多久，一條香辣可口的煎烤海魚可以出盤了。
本想把這條海魚弄給她的弟弟和方玉嚐嚐的，但外面有兩個在幫她的姐妹，她要先給她們嚐嚐。
端著煎烤的海魚去找了她們，讓她們先嚐嘗，妹妹比較活潑接受的很快，只有姐姐有些不好意思，但在聞到那誘人的香味，還是接過道了謝。
“唔，好吃，這是用油煎的啊？”蘇童童震驚的瞪大雙眼，這是什麼家庭才能這麼吃啊？
“好香，從未吃過這樣的做法，這樣很廢油吧？”蘇香香也接著道，這麼吃是真的好吃，不管是從做法來說，還是從味道來說，真的是頭一次吃。
這海魚上的調味料也好多，今天真是有口福了。
蘇小軟搖頭回應：“是用油煎的，但不怎麼費油。”
這和用油渣的來比，還真的挺省的，不過看二人的樣子，這煎烤海魚是透過了。
“超好吃的，姐你回家也這麼做好不好？”
一條小海魚被兩人分吃完後，蘇童童舔著嘴唇回味著，她有些懊惱的怪自己怎麼那麼快就將這海魚吃完了。
蘇香香沒有回話，在這個時候，食譜可是能家傳的，她怎麼可能去偷學蘇小軟的做法，這樣是不對的，哪怕她也覺得好吃，但也不能偷學，更何況她也不一定能學來。
這海魚怎麼做的她不知道，那海魚上面的調味料就夠她想破腦筋了，而且調味料那麼貴，也不是她們這些百姓們能吃的。
“回頭我教你們，我進去繼續忙。”
蘇小軟見姐妹二人都喜歡，打算下次教她們怎麼做，這又不是什麼難事。
蘇童童驚喜的看向蘇小軟問道：“真的嘛？”
“當然。”蘇小軟沒有覺得什麼，這個做起來很簡單的。
蘇香香連連搖頭，有些不好意思的對蘇小軟道：“你別理會她，她就是人來瘋，什麼都喜歡，都如了她的意還得了。”
她說完這些還不忘用眼神去瞪蘇童童，讓她老實一些，聽話。
血脈壓制讓蘇童童老實了，也不在多嘴。
蘇小軟沒放在心上，一個鐵板煎海魚而已，多大點事情，反正她答應了肯定會辦到，和兩姐妹說完，拿著大粗碗回廚房，開始醃製海魚，將那些海魚挑挑揀揀的分出來。
大一些的海鱸魚她打算清蒸，黃花魚煎烤也好吃，石斑魚直接蒜香，其的海魚都放在鐵板煎烤，省事的很還好吃的不得了。
乾淨的大盆裡，煎好的海魚一條條的放在裡面，蘇小軟記著要給璃寶他們送一些去呢。
她用大粗碗，裝了好幾條海魚送到裡屋，讓方玉喂璃寶吃一點，不用太多嚐嚐味就行，剩下的讓他吃。
坐在陰涼處的姐妹二人視線直勾勾的盯著蘇小軟，知道她給裡屋的人送那好吃的魚去了，二人之中只有蘇童童見過方玉。
蘇香香也只是聽說過，她得知小軟家裡有一個長的特別好看的男子，一開始她還震驚的不行，覺得一個女孩家裡怎麼能有一個陌生的男人，還勸她娘讓小軟把人送走，但最後也是不了了之。