第32章 鐵板豆腐，都來了（1 / 1）
蘇香香她娘讓她別多管，人家小軟都沒有說什麼，她就別操心了，這才發覺自己管過頭了，覺得有些不好意思。
蘇小軟回廚房給姐妹二人也裝了一些煎烤海魚讓她們吃，她回廚房繼續忙碌。
當她煎到一半的時候，外面傳來響動聲。
“哥，你們來了。”蘇童童的聲音從院子裡傳來。
“幸好我們去的早，不然可買不上了。”蘇大哥慶幸的提著水桶，裡面養著的都是才打回來的豆腐。
豆腐易碎，只能用木桶裝水帶回來了。
今天可是買了八塊的豆腐，在村裡要不是擺宴席根本用不上這些，賣豆腐的何老頭還好奇的問，他家是不是有喜事了，不然買這麼多豆腐怎麼吃。
蘇大哥也沒有說啥，只說了一句請客吃飯也不好多說什麼，何老頭是個人精，見人就說了這麼點，也不再多問，還客氣的多送了半塊豆腐給他們。
他和弟弟們接了東西就離開了。
蘇二哥也將手中的木頭放下，只有蘇三哥空手回來，他只是陪著哥哥們一起的。
當他聞到一股焦香的鮮味時，鼻尖還聳了聳，激動的視線看向姐妹二人，“大姐，二妹你們吃了什麼？”
蘇童童立即護食的將粗碗往身後藏，這個不打自招的樣子，讓蘇三哥立即明白有好東西，嘿嘿一笑就湊了過去，一聲聲好妹妹叫著。
蘇香香吃了兩條海魚了，粗碗裡還剩幾條，她將粗碗推到蘇大哥面前道：“哥你們嚐嚐，可好吃了。”
是真的好吃，要不是這是她的哥哥和弟弟，她真的捨不得給。
而旁邊的蘇童童就不一樣了，她就是不肯給，還和蘇三哥搶了起來，惹的旁邊的蘇大哥看的無語，“你們兩個能不能注意點，這裡不是自己家，在搶下去，你們誰也別吃了。”
老大一發話比什麼都管用，蘇三哥和蘇童童老實了。
蘇小軟在廚房糾結了一會，該怎麼出去比較合適，她沒有接觸過蘇童童的三位哥哥。
但聽到外面為了煎烤海魚在鬧時，她想著給他們裝幾條海魚過去，讓他們吃，也謝謝他們。
她端著快一碗的煎烤海魚出來給蘇大哥道：“大哥，你們幾個人嚐嚐，剛煎的香著呢，外面熱的很，不如進屋坐坐？”
他們幾個不像蘇童童姐妹二人，怎麼說都是女孩子，說話也能聊一起，但現在覺得有些尷尬，不如讓他們進屋去，正好屋裡有方玉，讓他來處理好了，她又不能讓他們回家，晚上要留下吃飯的。
蘇大哥像是看出蘇小軟的尷尬，道謝接過粗碗，兄弟三人進屋去了。
蘇小軟鬆了口氣，一手拎一桶去廚房。
這大力氣可把一旁的蘇童童驚的直拍她姐的胳膊，“你看到沒，小軟一手一桶，那可不輕啊，裡面有豆腐還有不少的水呢。”
“可能天生的。”蘇香香記得，當時她娘和她說，小軟從亂葬崗將她爹孃徒手背上來的事情，那沒有一點力氣，早就在坑底上不來了。
蘇小軟盯著桶裡的豆腐，那一塊豆腐可不小，比末世之前的豆腐要大上一倍。
她打算先做脆皮豆腐，老豆腐切塊，將雞蛋打散，裹上玉米澱粉，在裹一層雞蛋液，鐵板上下油，油熱將豆腐一片片的放上去，豆腐煎至兩面金黃，夾出來放在大粗碗內，澆上用鹽，生抽，醬油，醋，白糖，辣椒，香菜調出的蘸汁，撒上芝麻增添香味。
脆皮豆腐煎了四大粗碗。
又開始做鐵板豆腐，鐵板豆腐的做法和脆皮豆腐的很像，只是這個不裹雞蛋和玉米澱粉，直接用豆腐在鐵板上用油煎。
將豆腐切成塊狀，用少量油煎至兩面金黃，撒上孜然粉、辣椒粉就好，同樣的也煎了四大粗碗。
最後做豆腐餅，把豆腐捏碎，原本用茼蒿的，可這裡她還沒有見過茼蒿，只能用小青菜代替，用胡蘿蔔的，她用馬鈴薯代替。
將小青菜和馬鈴薯切碎，在用豆腐碎，麵粉，清水，鹽混合攪拌，成糊狀後用手拍成一個小餅狀，就開始在鐵板上倒油，將油燒熱以後，把糊狀的小餅放在上面，小火煎至兩面金黃，熟了以後可以直接拿著吃。
這幾個裡面，最好做的就是豆腐餅，這豆腐餅裡可以放各種不同的配菜，只要做出來好吃都可以。
八塊半的大豆腐，她用了六個半，剩下兩個用來燉海魚吃，反正今晚的吃食不會少。
她又把海魚拿過來開始做。
清蒸海鱸魚時，加入適量的鹽、料酒以及生薑片醃製，海鱸魚還是清蒸比較保留鮮美口感。
黃花魚還是用煎燒的法子，將外皮用油煎的酥脆，這樣能保持內部的肉質鮮嫩。
至於石斑魚，她直接用來做了個蒜香的，簡單省事直接做了一盆，除了蔬菜，其他的都是用盆來裝的。
量大保準讓大家吃個頂飽。
時間一點一滴的流逝，蘇香香姐妹二人進廚房幫忙做飯，大菜都做完了，就剩下一些蔬菜了。
劉二孃和蘇秦總於將要請的人請來了。
剩下幾個簡單的，蘇小軟就拜託蘇香香姐妹二人幫忙做一下，她出去接待客人。
一進院門，劉二孃和蘇秦先一步進來，劉二孃看到自家兒子也在，連忙讓他們把屋裡的桌子搬出來，招呼大家坐下喝些水。
太陽已經往西去，熱度已經沒有之前那麼高了。
蘇大哥和蘇二哥搬出一張有些破損的桌子，桌子腿還斷了一些，只能回屋拿了那塊石頭給墊上。
蘇秦瞧著桌子不夠，連忙帶著幾個孩子回家搬桌子，再去隔壁借一張來，人有些多，桌子少了坐不下。
蘇村長帶著老伴和大兒子，大兒媳以及幾位之前幫忙站出來說話的嬸子們，各自提著東西跟著劉二孃進來。
蘇村長看著滿天汗的蘇小軟從廚房出來，空氣中瀰漫著各種飯香味，有些生氣的道：“你這丫頭啊，是不是要把家裡給吃垮嘍？”
就衝這空氣中的香味，他就能聞出幾個肉菜，而且油還用的不少。
真有種想教訓，可孩子又乖的很，無從下手的即視感。