第105章 打火鍋（1 / 1）
外公外婆舅舅他們去老房子的時候，家裡其他人就已經開始今天的晚飯了。
今天家裡有這麼多人，這晚飯需要準備的東西可不少，工作量絕對有得忙了。
不過，陸衛民早就想到了這一點，然後自己正好又有想吃的東西，所他走到陸母面前，笑著說道：“媽，今晚的晚飯交給我來吧。”
陸母看著小兒子，知道這段時間他特別熱衷於做飯，想了想決定就讓他做了。
“行，不過阿民，你是打算做什麼菜？”
陸衛民咧著嘴一笑：“打火鍋啊，既方便又熱鬧，正好是大冬天的，大家還能邊吃邊聊。”
打火鍋只要把食材處理乾淨，並切好就行了，不用開火煮，能一下子省去不少時間。
陸母一聽，一臉的疑惑，皺著眉頭問道：“打火鍋？那是什麼？咱們這兒可沒聽說過這種吃法。”
其實也不怪陸母不知道火鍋是什麼意思，主要是他們這兒的本地飲食裡很少有邊煮邊吃的習慣，所以自然不知道什麼是火鍋了。
陸衛民見陸母一臉茫然，自己又一時半會兒解釋不清楚，便拍了拍胸脯，一副信心滿滿地說道：“媽，你就看好了，今晚的晚飯保證能讓大家吃得滿意！”
陸母雖然心裡還有些疑惑，但也沒再多問，點點頭說道：“行，那你就弄吧，我們來給你打下手。”
於是，陸衛民開始忙碌起來。
他第一件事就是把家裡買的另一隻活雞給劏了，清洗乾淨後，和蔥姜，以及一些大料一起放入大鍋裡燉煮。
他打算用燉煮出來的雞湯作為打火鍋的湯底，這樣既鮮美又營養。
之後他把燉煮雞湯的活兒他交給了自己的媳婦李藝清來看著，然後叮囑她火候要掌握好，燉到雞肉用筷子戳進去沒有血水出來就行。
把燉煮雞的活交代出去後，陸衛民拿出了今天上午在菜市場買的食材，都是一些可以用來涮火鍋的食材。
像是有腐竹、豆皮、蘿蔔、平菇、萵筍等。
他先把腐竹泡軟，切成段；蘿蔔去皮，切成薄片；平菇洗淨，撕成小塊；萵筍洗乾淨，切成條狀……
總之，所有的食材都處理好後，他整齊地擺放在幾個大盤子裡，方便到時候大家涮火鍋時取用。
食材處理好後，陸衛民開始準備涮火鍋的調料。
因為食材有限，調料也就簡單一些，他就放了醬油、花生油、蒜末、辣椒、蔥和香菜。
然後把這些調料分別裝在幾個小碗裡，擺在桌上，大家可以根據自己的口味調配。
最後，陸衛民拿出了今天在菜市場買的兩個小一點的鍋。
這是他特意為吃火鍋準備的，鍋的大小剛好適合放在桌上，大家圍坐在一起，邊煮邊吃，既方便又便捷。
此外，在食材的時候，陸衛民叫來小妹陸衛紅，讓她在廚房的爐灶裡找一些木炭出來，如果沒有那就去找鄰居借，或者是現場燒。
反正現在時間還來得及。
差不多一個小時後，陸衛民已經準備好了大半，食材、湯底、調料以及鍋都妥當了。
剩下的也就只有爐和木炭了。
不過這會兒木炭已經正在燒製了，至於爐嘛，陸衛民從雜貨房裡找出了兩個生鏽了的鐵盆，到時候用來放炭火。
一切都準備就緒，就等著外公外婆他們過來了。
看著桌桌子上擺滿的食材，陸衛民特別滿意，並且心裡有些得意。
然後他把陸母叫過來，指著桌子上一切說明道：“媽，你看，這就是打火鍋。等外公外婆他們回來，到時候把爐放在桌上，裝湯底的鍋放上爐，大家圍在一起涮煮就著調料吃，那味道絕對值的。”
陸母看著桌上擺滿的食材和調料，雖然還不知道小兒子說的打火鍋味道怎麼樣，但是經過說明也理解了，看著不太像難吃的樣子，就放心了。
她笑著說道：“行，既然你這麼有信心說好吃，那咱們就試試這個‘打火鍋’。不過，待會兒可得好好教教怎麼吃才行。”
陸衛民笑著點頭：“放心吧，媽，待會兒我教大家，保證一學就會。”
……
就在家裡忙著晚飯時，已經在老房子安置好行李的外公外婆以及舅舅一家在陸父的帶領下開始遊覽安平村，瞧一瞧這些年村裡的變化。
同時還去村裡的老人和親戚朋友家做客拜年。
其實這些年村裡並沒有什麼大的變化，依然是一個寧靜而樸素的小村莊。
村裡沒有發展出什麼像樣的產業，還是以種地為主，採割松脂售賣為副業。
因此，這次外公外婆他們出門，主要是還是去做客拜年的。
以外公和外婆在村裡的年紀和輩分，按理說應該是別人來登門拜年才對。
畢竟，他們在村裡算是德高望重的長輩，一些小年輕都得尊稱他們一聲“叔公”“叔婆”。
不過村裡還有幾位年紀更大、輩分更高的老人依然健在，外公外婆這次難得回來過年，自然得上門拜訪了。
此外，這次回老家過年，下一次回來就不知道是什麼時候了，所以無論如何，他們都要去見一見。
村裡需要上門拜訪的老人主要有兩位。
一位是外公的堂哥，今年已經八十多歲了，身體還算硬朗，只是腿腳有些不便。
另一位輩分更大，是外公的親小叔，今年已經九十多歲了，是村裡輩分最高的老人了。
陸衛民他們兄弟姐妹都得尊稱他一聲“小老爺爺”。
這兩位老人和陸衛民的外公外婆都經歷過時代的變遷，從戰火紛飛的年代一路走來，見證了村裡的風風雨雨，也一起度過了漫長的歲月。
為了這次拜訪，外公特意讓兒子們準備了一些補品，都是些對老人身體有益的東西。
當外公外婆他們走進堂哥家時，老人正坐在堂屋的藤椅上跟孫兒說話。
看到外公一行人進來，老人顫顫巍巍地站了起來，眼裡滿是激動。
外公快步走上前，握住堂哥的手，聲音有些哽咽：“二哥，我們回來了。”
堂哥也緊緊握住也已經是古稀之年的堂弟的手，淚水在眼眶裡打轉：“回來過年了啊……”
兩位老人相視而泣，彷彿有說不完的話，卻又不知從何說起。
外婆和陸父，以及舅舅他們也在一旁默默地看著，心裡五味雜陳。
原本大過年的氣氛應該是歡樂的，但此刻卻充滿了感傷。
陸父見狀，趕緊上前勸道：“爸，二伯，你們別太激動了，這麼大年紀了，情緒波動太大對身體不好。”
外公點點頭，擦了擦眼淚，扶著堂哥坐下，開始聊起了這些年各自的情況。
他們之間聊了許久，外公他們才依依不捨地告別。
臨走前，外公一直叮囑堂哥要好好保重身體，還說過幾天會再來拜訪。
堂哥也笑著點頭，目送他們離開。
之後他們去看望了外公的小叔。
這位“小老爺爺”雖然已經九十多歲，但精神矍鑠，見到外公一行人後，立刻上前擁抱起侄子來。
外公著恭敬地叫了一聲“小叔”。
人老了，就喜歡講以前的事，所以他們幾位老人坐下來，開始回憶起過去的歲月。
外婆和陸父，以及舅舅們則在一旁靜靜地聽著，偶爾插上幾句話。
聊到最後，小老爺爺拍了拍自己親侄子的肩膀，語重心長地說道：“你們在城裡過得好，我就放心了，以後要有空常回來看看。”
外公點點頭應著。
離開小老爺爺家後，外公他們又順道去了一趟老支書的家。
老支書一早就聽說外公一家回來過年了，原本打算去家裡拜訪，但正好那會兒他們出門拜訪，錯過了。
沒想到他剛回來，外公他們就上門來了，這讓老支書既驚喜又感動。
老支書熱情地把外公一行人迎進屋裡，泡上了熱茶，大家圍坐在一起，聊起了村裡的近況。
他們在老支書家裡待了好長一段時間才回家，算是結束了這一天的拜訪。