第67章 首位挑戰者登場！（1 / 1）
厭食症病人是一種極為特殊的群體。
他們厭食並非是身體原因造成了，而是屬於精神心理範疇。
造成的原因也有很多。
比如社會因素和家庭因素。
一般來說，患上厭食症多是由性格內向，敏感、多疑、偏激、情緒不穩定、無端的挑剔和喜好這些原因造成的。
甚至有些厭食者會將吃下的東西，用手指摳喉嚨再把它吐出來的情況發生。
他們見到食物不再興奮，消化液分泌減少，胃腸蠕動減慢，面對食物不再有飢餓感。
甚至是打心眼裡感覺厭惡、想吐！
而這些皮包骨頭的則是厭食症中的王者！
壓根連飯都不吃了！全靠營養液補充身體，維持生命體徵！
按照醫生的推測，他們的壽命恐怕連一年都難以再維持了。
來仙廚齋做評委，絕非這些病人的本意。
但病人家屬卻死死地哀求他們，無論如何都要來試一試。
百歲老人能夠跑完馬拉松全程，雪塵先生神秘莫測的廚藝已經轟動世界。
現在唯有期盼，雪塵先生能夠再次創造奇蹟！
“瘋了啊，雪塵先生絕對是瘋了。他們現在的情況九成九都不會再碰一口食物，甚至連聞都會覺得噁心。怎麼會去吃呢？”
“厭食症這種怪病連醫院都很難治好，要是靠一份菜餚就能把他們征服，那絕對是異想天開！”
“我所想的跟你們完全不一樣。你們說這會不會是一個計謀？”
“計謀？求解！”
“重症厭食病人水米不沾，如果兩個人的食物都不吃，那如何評定？”
“這......”
“正所謂文無第一武無第二，廚師界一道菜餚定然有高下之分。所以說啊，雪塵先生恐怕是在用計謀！”
“說到計謀，你說他會不會在佐料中動手腳？裡面藏了什麼吸引厭食症患者的藥物或香料？”
“不得不防，可以登臺之前要求更換下佐料和食材，免得他暗中動手腳。”
今日一戰事關他們名譽，同時事關一個億的賞金。
哪怕是以小人之心度君子之腹，也必須要慎之又慎！
記者們與評委選手先後進場，其他想要湊熱鬧的觀眾被攔在了門外。
“仙廚齋空間狹小，無法容納在場觀眾，敬請見諒。”
雪塵將茶杯放下站起身來。
“等候多時，終於有第一個挑戰者了，隨我下樓會會他。”
見雪塵先生下樓，挑戰者一抱拳。
“鄙人郭全喜，師承郭忠牟。今日前來挑戰，還望雪塵先生多多賜教。”
郭全喜自報家門之後，場內記者議論紛紛。
身為山省人，自然是知道郭忠牟大名的。
魯菜名家雖多，卻是久居頭把金交椅二十餘年。
一道糟溜魚片可謂是華夏文明。
糟溜魚片屬魯菜系，相傳，明代兵部尚書郭忠皋回福山探親，並將一名福山名廚帶進京城，名廚名震京城，成為皇帝的御廚。
御廚告老還鄉後數年，皇帝思念福山的“糟熘魚片”派半副鑾駕往福山傳召老名廚進宮。
後來名廚的家鄉被人稱為“鑾駕莊”。
此菜肉質滑嫩，鮮中帶甜，糟香四溢，深受美食家的青睞。
糟是指用香糟曲加紹星老酒、桂花滷等泡製釀造而成的香糟滷，所以烹製出的魚片，香郁鮮嫩，味美無比。
而郭全喜正是他的開山大弟子！
非頂級美食家，甚至無法分辨師徒間作品有何區別，足見他至少已得其師傅九成真傳！
“哦，好。你想挑戰什麼菜餚報報名吧。”
見雪塵不鹹不淡的態度，郭全喜有絲惱火。
師傅威名在外，若是往日報了名號，對手皆要詢問恩師近況身體可好。
這雪塵竟全然不把師傅放在眼中，著實可氣。
“自然是恩師的拿手菜糟溜魚片！”
“咦？魯菜嗎？”
記者與郭全喜：.......
好嘛！
感情這位爺，連自己師傅名字都沒聽過，真是日了苟了！
身在山省，沒有拜過恩師山頭也就算了，竟然連名字都沒有聽過，真是氣得他如同吞下個鉛球一般難受。
雪塵老神在在地坐在了椅子上。
“你先選材吧。”
“什麼叫我先選材，難道不應該是一起做嗎？”
“哦，我不著急的。我做菜比較快，你做一半我在做也來得及。”
“那不成，既然要做自然一起做，否則食材你若動了手腳怎麼辦？”
雪塵剛才的態度已經激怒了郭全喜，現在說話也沒有像之前那般顧忌了。
“呵呵，虧你還是個廚師。”雪塵冷笑一聲：“豈不知處理食材時，每一秒都會影響食材的新鮮與口感？讓你先手是給你機會能夠一同讓食客品嚐。若我先手，你的菜餚連上桌的機會都沒有。”
“簡直大言不慚！”郭全喜怒氣上湧：“我自八歲起便學此菜。三十餘年來自認除了恩師，沒人更比我精通。若我比你慢上半分是我學藝不精，無須惺惺作態！”
場內二人剛一開口便已是劍拔弩張，記者們一邊擦汗一邊忠實地將這一幕記錄下來。
“好吧，如你所願。”
雪塵行至水池，用清水洗淨雙手，隨後在風機上吹了起來。
郭全喜同樣淨手，而後挑選食材。
糟溜魚片食譜，躍然出現在雪塵腦海中。
連皮黃魚肉250克，水發木耳25克，雞蛋清1個，紹酒10克，香糟酒25克，白糖15克，精鹽4克，味精2克，白湯200克，蔥薑汁15克，溼澱粉50克，豬油750克(耗約50克)，雞油10克。
這道菜他曾做過兩次便成功收入食譜，已經許久沒有再做過了。
但只要收錄進系統的菜餚，他閉著眼睛都能做到極致。
郭全喜已經取了黃魚準備洗淨去骨，切成薄片。
雪塵則在起鍋燒水，並將加精鹽、蛋清、幹澱粉拌勻。
“糟溜魚片這道菜的做法我還是見過的，應該先處理黃魚啊。為什麼雪塵先生在做後面的工序？”
“該不會是雪塵先生記錯了順序吧？”
“怎麼可能呢？這道菜必然是先處理魚才對，處理魚身最花費時間了。”
“......”
雪塵耳中聽著記者們竊竊私語，不易察覺地微微一笑。
處理魚身花費時間？
怎麼可能呢？