第473章 以食為天（1 / 1）
大明的“國本之爭”曠日持久，不僅對國家的行政效率帶來了嚴重的破壞，還在君臣之間造成了巨大的隔閡，歷來都認為萬曆是為了他的“愛情”而不顧大局,就如當初的唐玄宗一樣。但實際上卻沒那麼簡單，萬曆發動“國本之爭”和當初嘉靖皇帝發動“大禮議”之爭如出一轍，都是皇帝想恢復太祖、成祖那樣的獨斷乾坤之權，只不過嘉靖的“大禮議”並不觸動國家的根本架構，因此文官集團可以做出讓步，嘉靖也得以收回了一部分皇權。而萬曆之舉不僅違背了“立長立嫡”的祖制，還有可能造成後宮干政的後果（有了一個李太后，大臣們可不想再來一個鄭太后），當然更主要的原因是大臣們不願意再被太祖、成祖那樣強勢的皇權所凌駕，一旦萬曆得逞，皇權將衝破臣權的束縛，大家又只能回到那種戰戰兢兢的日子。於是滿朝上下齊心協力的對皇帝展開了阻擊，在長達十餘年的馬拉松對抗中,最終迫使萬曆低頭。
秦川來到北京之時，大明的“國本之爭”才拉開序幕不久，萬曆成功的將冊封太子之事拖延了下來，並將一些帶頭鬧事的刺頭官員收拾了幾個，連帶首輔王錫爵都攆回了老家,現在至少內閣不會再煩他了（當然內閣總共也只有兩個人，還都是那種埋頭幹活的模範）。不過今年問題又來了，長子朱常洛到了該讀書的年齡，一些官員顯然又把這事當成了機會，於是要求給長子授業的奏摺多了起來，萬曆照例統統留中,但這事很明顯拖不下去，百姓的孩子到了這個年齡都該唸書，皇帝的兒子反倒不能？於是首輔趙志皋和次輔張位一齊提出了這個問題，萬曆只得同意，但卻說今年長子尚小，明年再開蒙，而且要與另外兩個兒子一起開蒙（他再不說朱常洵年紀小了），萬曆這是在為他謀劃的“三王並封”探路。
而大臣們現在哪裡知道萬曆的盤算，他們認為只要長子能讀書，就算是進了一大步了，於是這件事便告一段落。萬曆再沒有收到討厭的奏摺，心情自然也疏鬆了許多，白天和閣老重臣們議事，晚上則回去和鄭貴妃過小家庭生活，日子倒也過得其樂融融。
當然，萬曆現在還得面對高麗發生的戰爭，而他與閣老們的議事主要也是圍繞這場戰爭。至於國內的事情，除非是大災大難，其餘的他一概不上心，特別是對於官員們來說最關緊要的升遷調遣，他更是興趣索然，在他看來，左右不過是那些官兒們想升官發財或是換地方撈錢罷了。後來隨著“國本之爭”的持久拖延，他更是對官員們厭惡透頂，故意不批覆那些人事這方面的奏摺，結果大量的職位空缺，不僅嚴重影響了朝廷的正常辦事，也挫傷了許多真心願為大明出力人的積極性，使得大明在萬曆後期出現了嚴重的“怠政”現象。
當然此時的萬曆還沒那麼鬧心，他正坐在御臺之上開心的撫弄胖嘟嘟的朱常洵，幾乎忘記了這是莊嚴的乾清宮，旁邊的鄭貴妃趕緊輕聲提醒他：“陛下，高麗使臣和大臣們在下面看著呢。”
萬曆一怔，笑道：“朕確實忘了，洵兒，去你母妃那裡。”然後他舉起酒杯對下面諸人說道：“眾位卿家，辛苦了。”
秦川和幾位大臣趕緊起身，舉起酒杯道：“祝聖躬安，祝貴妃娘娘安康，祝三王子殿下安康。”今日只是小宴，沒那麼多繁瑣的禮儀和講究，也沒有光祿寺和教司坊的人來湊熱鬧，眾人都比較放鬆。
萬曆淺嘗一口，下面諸人則一飲而盡，然後萬曆放下酒杯，拿起筷子，下面諸人坐下，也拿起筷子。
站在萬曆側後方的內官監太監田義上前，將萬曆面前的菜餚每盤都拈了一點，放在一個盤子中，隨後這個盤子就遞到御臺下兩個宦官面前，那兩個宦官很快就將盤子裡面的食物吃乾淨了。
田義又等了片刻，見兩個宦官沒有什麼異樣，這才對萬曆和鄭貴妃說道：“皇上、娘娘，恭請用膳。”
萬曆點點頭，田義又拿起筷子欲替萬曆夾菜，鄭貴妃卻笑道：“田公公且歇著，臣妾為皇上夾菜。”說罷起身，讓朱常洵坐在那把椅子上，自己挑選萬曆喜愛的菜餚給萬曆夾來。田義看看鄭貴妃，又看看萬曆，見萬曆沒有說話，便知趣的退到一邊站著。
下面的大臣見朱常洵坐在御臺之上，相互間偷偷的對視一眼，但都沒有開腔，秦川卻在心中嘆道：“萬曆兩口子看來是真想把那小子弄到這個寶座上來坐啊。”
因為皇帝沒有說話，下面的人也不能說話，大家都低頭做吃飯狀，但實際上都沒怎麼動筷子，而是偷眼盯著御臺，免得皇帝突然發話，自己不僅沒有心理準備，而且嘴巴里還塞著一大團食物，這成何體統？秦川則在盯防禦座上的皇帝同時，也觀察著自己面前的菜餚，說實在他還真餓了，面對桌上這些如同藝術品般的菜餚，他恨不得立即開始狼吞虎嚥，但現在卻只能慢條斯理、每次還只能拈一小塊來吃，生怕違了宮廷禮儀。
秦川吃了幾口，心中不禁罵道，這他孃的不是在吃飯，這是在吊餓鬼的胃口！因為大明宮廷的筵席，不僅品種多、樣式全，味道確實也非常好，相比之下，秦川在會同館裡吃的就是豬食。
大明宮廷的菜餚，雖然比不得後來滿清的所謂“滿漢全席”奢靡，但也非常精緻，是以朱元璋出身的淮揚地區的菜系為主，當然到了這個時期，已經和當初有很大差距了。首先就是一盤看桌果盤，什麼棗慄榛松、核桃柿餅、荔枝桂眼，用羊油醍醐（乳酪）黏砌一盤，活脫脫一盤水果沙拉。秦川嚐了一顆荔枝，發現荔枝基本保持了新鮮，還略帶冰涼，難道明朝有冷庫？確實有，每年冬天皇宮都會派人在太掖池鑿冰存放在地窖，以備其餘季節使用。此時明朝人已經知道食物可以用冰來冷藏和保鮮了，其實不僅皇宮，就是民間有條件的大戶人家也會儲存冰塊。
其餘的菜餚，一些秦川還認得，知道是淮揚名菜，後世也曾品嚐過，像太祖燒香菇、長壽菜、徽州毛豆腐等，當然老朱的憶苦思甜菜還是不能缺，最有名的就是“一清二白”，白菜豆腐點蔥花。秦川嚐了一下，發現白菜完全就是後世著名的“開水白菜”的弄法，至於豆腐，他認為不是羊腦就是猴腦，肯定不是豆腐，根據他多年吃火鍋串串香的經驗，羊腦的可能性要大點。當初老朱在破廟中和乞丐們一起喝白菜豆腐湯（其實就是飯館倒的潲水）時，絕對想不到自己的子孫能把這道潲水菜發揚得如此廣大。
秦川還想趁著萬曆不說話，能多吃一些東西，但皇家的筵席可不是供你來填肚皮的，萬曆很快就放下了筷子，眾人也紛紛放下了筷子。秦川還在回味剛吃下去的一塊不知是什麼原料做的食物，就聽萬曆說道：“秦卿，成祖爺喜歡高麗菜餚，今日也有幾樣，卿認出來了？”
有幾樣菜秦川是覺得眼熟，估計是在高麗的酒宴上吃過，不過想不起來了，但他還是附和萬曆說道：“多謝陛下，讓臣又能想起家鄉，臣還想起敝國君上，現在北狩在外，不能返京，平日食不過三菜，臣心尤痛。”
“卿且寬心，大軍不日就將赴朝，爾國國君自會重返王京。對了，秦卿，你熟知外邦事情，可知天下還有何等美食？”
“陛下，天下之大，從何說起？”
“如此，既然你家世居高麗，先說說高麗民間之美食吧。”
泡菜、狗肉加五花？秦川皺皺眉頭，這些可上不了朝廷的大雅之堂，突然他想起了很久沒有吃到的火鍋串串香了，那可是四川人民的最愛，於是開始杜撰道：“陛下，臣居住在釜山，每到寒季，氣候溼冷，民間之人不論貧富，都愛吃火鍋。”
“火鍋？”
“嗯，就像北京的涮羊肉，不過不是用清湯或清水，而是用鮮辣的滾湯，辣也不用茱萸，而取新大陸產的辣椒，湯以牛油、大骨、雞等伴以辣椒、胡椒、花椒、蔥姜等香料熬製，可以說五味俱全。到了冬日，一家老小圍坐火鍋，燙食肉片、魚片、豆乾、蔬菜，闔家上下溫暖如春，其樂無窮。”
萬曆聽了，也頗感興趣，他平日吃的都很清淡，但他畢竟還是一個年輕人，對刺激之物不能免疫，他轉頭問田義：“宮中可有那種辣椒？”
田義想了想，回道：“陛下，宮中好像沒聽說這個辣椒。”
禮部尚書張位道：“陛下，閩廣那邊有辣椒，是西夷帶進來的，臣也嘗過，遠比茱萸要辣。”
萬曆道：“田義，讓他們進貢一些，今年冬天朕就要和太后、貴妃嚐嚐這個火鍋。”
“尊旨，陛下。”
萬曆又對秦川說道：“秦卿，新大陸還有什麼新奇東西？”
秦川想了想，腦海裡突然冒出新大陸上著名的三大耐旱高產的農作物，玉米、土豆、紅薯，就是這三樣，讓中國人口得以暴漲，並造就了以後所謂的“康乾盛世”，如果能早幾十年引進中國，明末的大饑荒是不是可以避免了呢？
於是他說道：“陛下，適才臣勸陛下遠征新大陸，不僅因為那裡土地遼闊、人煙稀少，還因為那裡有耐旱高產之作物，玉米、土豆和紅薯，都如大米小麥等五穀一樣，能填人肚腹。特別是土豆和紅薯，據說加以改良，畝產能達千斤，還不擇土壤，即便山坡旱地也能種植。”
“什麼？畝產千斤？還不擇土壤，秦駙馬此言確實？”首輔趙志皋一聽，當即失了穩重，再不顧君前禮儀，起身盯著秦川問道。