第257章 【廚神大賽】（1 / 1）
“還有事嗎？”
葉小凡已經安排好工作，李小青卻沒有離開的意思，不禁問一句。
“大姑父，聽說你要生產一種美容膏，能祛除瘢痕的，對不對？”李小青很大方的問道。
“是啊，你要用的話，等上市以後，我可以送你一瓶。”
“謝大姑父！”
李小青見目的已經達到，衝葉小凡陽光的一笑，轉身跑出酒店大廳，葉小凡微微一笑，並沒有放在心上。
“葉總，這真是你侄女啊？有物件沒？真漂亮。”
小保安雖然眼珠子都直了，剛才在門口的時候，要不是她要找葉小凡，找任何一個其他的客人，他肯定放李小青進來。
“孩子都能打醬油了，把公雞給我提到後廚去，先不要殺，等我親自動手。”
葉小凡生怕丁大廚替他按照一般的方法打理，先囑咐保安一句。
“哎，放心吧，葉總，我今天就負責看這幾隻雞，沒您的命令，誰都別想動它們一下！”
保安樂呵呵的走上樓梯，葉小凡卻回房換一身舊衣服，當大廚哪能穿新衣服？一件衣服近一千塊錢呢，他不捨得。
“叮鈴鈴。”
不等出門，蘇瀾就著急的打來電話：“小凡，怎麼還不過來？”
“姐，比賽進行的怎麼樣了？丁大廚優勢明顯嗎？”
“明顯？明顯落後，趕緊過來吧。”蘇瀾說完，“啪”的一下結束通話電話。
她能不急嗎？最近幾天，不管是萬豪，還是銀座酒店，顧客都有減少的趨勢，跟大廚不無關係，天天野菜、笨雞，吃都吃膩了。
眼下比賽已經前兩輪，丁永春在第一輪以微弱的優勢勝出，第二輪本應該朱雲朱師傅出戰，但牽扯到他臨時有事，丁大廚只好接著出戰，沒想到就在第二輪，丁永春被對狂甩幾十裡，第一名被江南酒店的掌勺劉東來拿走，第二名、第三名分別被鄉愁農家樂、雲山大酒店以拿手絕活搶走，而丁師傅在這一輪只拿到第四名，在分差極大的情況下，要想逆襲，幾乎不可能，所以蘇瀾這才急了。
萬豪酒店後廚，前排坐滿本次大賽的評委，再往後是贊助商跟各大酒店前來助陣的領導和工作人員，再往後則是扛著各式武器的媒體記者。
“蘇姐…。”
葉小凡穿大褲衩，文化衫走在前頭，葉曉婷、宋麗梅、李倩倩還有胡晶晶殿後，至於胡麗麗早跟蘇瀾來到比賽現場。
“哎吆，這是誰啊？”
“就是，保安怎麼回事？農民工怎麼也進來了？
“別吵，不認識嗎？這是銀座酒店的老闆，聽說剛剛成立江水集團，很牛逼的。”
……
“小凡，來這邊！我跟你說…。”
蘇瀾急得香汗淋漓，前段時間推出的野菜、中藥宴大夥好像突然都吃膩了，一夕之間各大酒店紛紛推出素食主義，丁大廚改良過的紅燒肉、野菜、中藥吃法，沒能留住評委的芳心，失敗在所難免，但是如果就這樣認輸了，萬豪跟銀座兩大酒店的生意必然雪上加霜。
“姐，別擔心，看我的！”
葉小凡瞅瞅臺上幾個忙碌的大廚，揮汗如雨，都在做第三輪大賽最後的準備。
“蘇總，萬豪和銀座酒店哪位大廚出戰？”
評委高雲定站出來問道，丁大廚在第二輪失手以後，跟丟魂似的，根本沒心思決戰第三輪，再加上朱雲臨時有事離開，蘇瀾手下已經沒兵可用，最大的對手江南酒店的老總已經開始發朋友圈慶賀江南酒店奪魁了。
“我！”葉小凡不慌不忙、旁若無人的站出來。
“我介紹一下，這位是銀座酒店的老闆葉小凡，葉總。”
蘇瀾忙向大夥介紹，此言一出，全場譁然。
“什麼情況？銀座、萬豪的大廚都鑽婆娘被窩去了？”
“是啊，老總當大廚，頭一次聽說。”
“別吵，等著看熱鬧吧，我看蘇總跟葉總是沒轍了。”
……
“額，不知道葉總的拿手菜是…？”
高雲定楞了一下，當廚神大賽評委，沒有二十年也有十七八年了，老總親自出馬當大廚的情況還是頭一次遇到。
“小凡，這位是評委會的高主任。”蘇瀾忙介紹一下。
“高主任，我拿手菜多著呢，時間關係也不能一一展示，這樣吧，我今天就給大家來個最不擅長的，燉公雞！”
葉小凡不怯場，落落大方，侃侃而談，現場一陣喧囂。
“吹牛不納稅。”
“就是啊，再拿手能趕得上江南酒店的劉東來嗎？”
“不錯，人家劉大廚一塊豆腐都能做出各種肉的味道，簡直絕了。”
……
“行，葉總，請上臺展示。”
高雲定早聽說過葉小凡種的各種事跡，最絕的是醫術，至於廚藝還是第一次聽說，不禁有幾分好奇。
“葉總，您要的公雞在我這呢。”
不等葉小凡出手，小保安早提著編織袋在一旁伺候了，丁大廚有意幫葉小凡把雞殺了，他死活不肯，說是葉小凡囑咐好的，幾個幫廚的也沒辦法，只好由他去了。
“行，給我拿過來。”
葉小凡從編織袋隨手抓起一隻兩年生的紅毛大公雞，吩咐幫廚的找一隻碗，先撒一點鹽巴和、料酒和清水。
更意外的還在後頭，葉小凡用一塊布把大公雞的眼睛給矇住，口中唸唸有詞，雙手也沒閒著，在大公雞全身按摩一番，樣子不像在殺雞，而是在超度公雞的亡靈。
“轟。”
葉小凡怪異的舉動引起滿堂鬨笑，又不是殺人，沒必要搞這麼隆重吧？
十分鐘過去了，案板上的大公雞竟然睡著了，腳上的繩子已經解開，卻沒有逃跑的意思。
葉小凡這才抄起案板的菜刀，手起刀落，大公雞脖子上頓時血流如注，在夢中被殺頭。
場面先是溫馨，後來變得太血腥，差別太大！尤其是一幫假惺惺的女人，這傢伙是什麼意思嘛？顯示自己很仁慈嗎？那你別親自動手殺雞行不行？一刀下去，在少女、少婦心中的形象一落千丈，知不知道？
至於江南酒店、鄉愁農家樂、雲山大酒店的大廚更是入墜雲霧之中，瑪德，裝神弄鬼，搞什麼飛機？
“行了，丁師傅，能不能幫個忙？把雞給禿了？”
“哎，行！”
丁師傅第二場失利，滿肚子懊惱，幸好葉總蘇總並沒有責怪他，別說讓他禿雞了，讓他自己禿了都沒問題啊。
丁師傅禿雞的功夫，葉小凡如法炮製，又殺第二隻雞，然後準備蔥薑蒜、料酒、野菜之類的佐料，跟幾個大廚不同的是葉小凡所有的佐料都是從自帶的方便袋中拿出來的。
一切準備就緒，葉小凡的第一隻雞入鍋了，現實在溫水中浸泡兩三分鐘，把水到掉以後，重新加溫水，佐料分別加入，放入高壓鍋，半小時以後，葉小凡開啟高壓鍋把雞血倒入鍋中，見雞肉已經有七八分熟了，再次把雞肉倒入鐵鍋中，用慢火煨起來。
這時候，劉東來的拿手菜炸佛手已經出爐，顏色金燦燦的，香氣撲鼻，跟一般的炸佛手不同，劉東來用材料不是香椿而是野菜，但從選材和賣相上來看，江南酒店已經佔據上風！
“哇靠，劉大廚不愧是後起之秀，比丁永春強多了。”
“是啊，江山代有人才出，丁大廚以前還行，現在out了！”
“別急，我聽說葉總最擅長逆襲，等著不，不到最後一刻，勝負難料啊。”
“高主任，既然葉總的燉公雞還沒出爐，不如先嚐嘗我們江南酒店的炸佛手！”
江南酒店的劉義發已經迫不及待，燉公雞是道好菜，在口味上來說，就仁者見仁、智者見智了，眾口難調，但炸佛手不同了，先看看顏色，再聞一下香氣，再嘗一口的話，葉小凡也就不用再忙活了。
“劉總，先別急，嘗的太多，萬一把味道搞混了，那還能分出高下？”
“……。”
劉總有幾分不滿，瞅一眼高雲定，見人家微微點頭，似乎在仔細品味什麼，也就不好再說什麼。
說話間，葉小凡已經開啟鍋蓋，眾人都以為公雞馬上出爐，誰知道他只是把洗好的野菜放進去，大約三分鐘以後，便用笊籬撈出來，盛在一隻白色帶紅花的盤子裡。
一股淡淡的清香鑽進每個人的鼻孔，很鮮，很香，最難得是還有一種草藥香，不仔細聞斷然聞不出來的那種幽香，若有若無，讓人忍不住想深聞一口，誰知道葉小凡很快把鍋蓋再次蓋起來，很多人悵然若失，一時間也忘記色香味俱佳的炸佛手了。