第106章 獎金（1 / 1）
幾位客人聞言，紛紛將目光投向了水煮魚，只見那片片魚片在紅油中翻滾，看起來確實十分誘人。
領頭的客人皺了皺眉，：“你虎誰呢？又是魚？你家乾脆開水族館得了。”
周麗心裡咯噔一下，生怕這位客人又挑出毛病來。
“大哥，您嚐嚐看，這道水煮魚與我們之前的松鼠魚完全是兩種不同的風味，它的味道麻辣鮮香，絕對能讓您大開胃口。”
那位客人半信半疑地拿起筷子，夾了一片魚片放入口中。
魚片一入口，麻辣鮮香的味道便在口腔中爆發開來，讓他忍不住眯起了眼睛，細細品味著。
辣中帶點麻，又帶著一絲絲甜意，口感層次豐富，令人回味無窮，下意識又想夾一塊，又止住了手，他是來砸場子的，怎麼能被一道菜就輕易打發了？
但他又實在忍不住那水煮魚的誘惑，那味道實在是太香了，讓他欲罷不能。
旁邊的客人見他吃了魚片後，一臉享受的表情，也都紛紛拿起筷子，夾起了魚片。
一時間，只見眾人紛紛低頭品嚐著水煮魚，再也顧不上指責飯店的各種不是了。
“這味道！行啊！”
“欸！這水煮魚，簡直絕了！”
另一位客人也忍不住誇讚道，他的筷子已經停不下來，一片接著一片地夾著魚片。
領頭的客人見狀，心中不禁有些懊惱。
他本想借故找茬，讓飯店賠償損失，卻沒想到這水煮魚的味道竟然如此美味，讓他欲罷不能。此刻，他若是再堅持要退菜賠償，豈不是自打嘴巴？
他輕咳一聲，試圖挽回些顏面：“嗯，這水煮魚味道確實不錯，但也不能掩蓋你們飯店其他菜品難吃的事實。”
周麗心中暗自好笑，這位客人顯然是死要面子活受罪。
但她也不點破：“大哥，您說的是，這樣吧，今天您幾位在我們飯店的消費，全部免單，就當是我們的一點心意，您看怎麼樣？”
領頭的客人沒想到周麗會如此大方，一時間竟然有些愣住了。
他身旁的一位客人捅了捅他，低聲說道：“老大，咱們見好就收吧，這水煮魚味道確實不錯。”
領頭客人回過神來，乾笑兩聲：“哈哈，既然麗老闆如此爽快，那我們也就不客氣了。今天這事兒，咱們就當作沒發生過，以後有機會再來光顧。”
周麗微笑著點頭：“歡迎歡迎，幾位慢走，有空常來。”
“老闆娘！這水煮魚也給我們來一份！”另一位客人忍不住喊道。
遠處的幾桌也喊著：“我們這桌上也來一份水煮魚！”
周麗心中一喜，看來這道水煮魚已經成功征服了這些客人的味蕾。
她連忙吩咐服務員：“快，給那幾桌也上水煮魚！”
李牧和金大川一腦袋扎進後廚準備再次製作水煮魚的材料。
金大川熟練地處理著新鮮的食材，而李牧則在一旁調配著水煮魚的底料。
其他幾個大廚偷瞄著學，先學會了製作水煮魚的精髓。
他們原本對李牧這個年輕廚師還有些不屑，但此刻卻不得不佩服他的手藝。
畢竟，能夠用一道菜就征服那些挑剔的客人，可不是一件容易的事情。
李牧將自己製作水煮魚底料的經驗毫無保留地分享給了金大川。
“金哥，水煮魚的精髓就在於底料的製作。底料的好壞，直接關係到水煮魚的口感和味道。你看，這底料裡的花椒、幹辣椒，都要選用上等的，炒制的時候火候也要掌握得恰到好處，才能炒出那股濃郁的香味。”
李牧一邊說著，一邊熟練地調配著底料，金大川在一旁看得目不轉睛。
不一會兒，底料製作完成，李牧將底料倒入鍋中，加入了適量的清水，大火燒開後，將醃製好的魚片一片片地放入鍋中，輕輕攪動，待魚片變色後，迅速撈出，鋪在了鋪有黃豆芽和青菜的大盤子裡。
隨後，李牧將鍋中的湯汁也倒入了盤子中，湯汁紅豔豔的，看起來十分誘人。
接著，他又舀了一勺熱油，淋在了魚片和湯汁上，“嗞啦”一聲，香氣四溢，令人垂涎欲滴。
兩道色香味俱全的菜品終於完成了。
金大川看著李牧熟練的操作，不禁豎起了大拇指：“李牧，你這手藝，真是沒話說！看來，咱們麗景飯店以後得多推幾道川菜了。”
“金哥，你甭客氣了！”
田小虎一直忙在後廚搭手洗著食材，滿乎了一天才想起來天黑了，飯店也快打烊了。
“牧哥，咋回去啊？”
三輪車還在鎮上呢，周麗也在忙著，一時間也抽不開身送他。
李牧想了想，說道：“要不咱兩在市裡找個住店的住一晚吧，明天一早再回去。”
田小虎點了點頭，表示同意。
兩人便和周麗道一聲，被周麗攔下。
“這個你兩拿著！”周麗往兩人的手上塞了兩個沉甸甸的布袋子。
李牧和田小虎面面相覷，不明所以。周麗解釋道：“這是今天的工錢，還有你們倆的獎金，你們拿著，今天辛苦了！”
“這哪成麗姐！我們又不是你店裡的正式員工，這獎金我們不能要。”李牧連忙推辭道。
周麗卻堅持道：“你們別客氣了，今天若不是你們，我這飯店還不知道會鬧成什麼樣呢。這獎金，你們必須得拿著。”
田小虎也說道：“麗姐，您就別跟我們客氣了，我們幫您是應該的。”
但周麗卻態度堅決，將布袋子硬塞到了他們手裡。
“你們不收下這錢就是看不起我周麗！”周麗故作生氣地說道，臉上卻帶著笑。
李牧和田小虎見狀，只好無奈地收下了布袋子。
“麗姐，那我們就先走了，謝謝你啊！”李牧說道。
“說這些話做什麼，你們今天可是幫了我的大忙，這點錢就算是我的一點心意吧。以後若是還有什麼需要幫忙的，儘管來找我。”
“你們的魚我兩個飯店都包了！可得經常給我送來啊，哈哈！”周麗開玩笑似的說道，但眼神中卻透著一絲認真。