第162章 0159章 【甜品無間道】(1 / 1)
七顆檸檬,並不是一家傳統意義上的甜品店,主營鮮果汁、奶茶,也附帶賣一些小食。
這家甜品店已經開了四五年,老闆包晨,是個二十多歲的年輕女子。
她熱愛甜品和果汁、奶茶這些東西,所以從魯大一畢業,就選中在學校旁自主創業。
這幾年下來,生意還算不錯,小日子過得很滋潤。
今天,包晨剛剛收到網上定製的製作工具。
按照郝記甜品小郝老闆的說法,開始嘗試新學到的小食。
“將模具放在燃氣灶上預熱,接著刷上一層油……”
包晨一邊回憶著郝平安說的製作步奏,手上熟練地操作著相應的動作,一看就是老手。
“用勺子舀取適量的蛋糊倒入模具凹槽,嗯,滿上……”
包晨手裡的勺子,舀了滿滿一勺的蛋糊,在模具上來回抖動,每個凹槽都剛好注滿蛋糊。
“然後,合上模具,翻一下面,,接下來就是加熱30秒……”
包晨耐心地等著,一股蛋和奶混合的氣味從模具中散發出來,整個小店內瀰漫著誘人的香氣。
“喲,小包這是做什麼呢?老遠就聞到香味了!”
陸志鵬從門外拐了進來,一邊嗅著鼻子,快步往包晨那邊湊過去。
“是陸哥啊,哪陣風把你吹來了。”包晨看著時間,熟練地將模具翻了個面,繼續烘烤。
“我這不是尋思,小包你很懂甜品的嘛,小郝老闆教給我甜品,我做出來了,帶給你品鑑一下,給老哥我一點信心。”
陸志鵬說著,把拎在手中的一個小保溫箱放在小桌上。
“陸哥你等會,我這馬上就好。”
聽到有新的甜品可以吃,包晨不由加快了手上的動作,按照郝平安教的,每一面要烘烤2分15秒。
但包晨憑自己的經驗認為,這個東西烤1-2分鐘就絕對熟了。
隨後就是關火,將成品取出來,放在晾架散一下熱氣和水蒸氣,趕緊跑過去品嚐起陸志鵬帶來的甜品。
開啟小保溫箱,首先吸引包晨的是一枚枚雪白的丸子。
接過陸志鵬遞來的小叉子,包晨輕輕捅了捅丸子,丸子輕微內陷,皮卻不破,一鬆手又彈了回來。
微微用力叉起一個來,送到口中。
這一刻,包晨感受到了一名甜品愛好者的樂趣:
軟糯Q彈!
爽滑細膩!
最讓包晨滿意的是,裡面竟然是抹茶味的餡料!
茶香淡雅,清新自然!
“哇!陸哥,小郝老闆偏心啊,這麼好吃的東西,怎麼不教給我!”
陸志鵬笑而不語,看著包晨顧不得淑女形象,飛快地吃完一個,又挑起一個來。
輕輕一咬,這一枚裡面的夾餡,卻又是滿滿的慕斯奶油!
冰涼沁心!
細膩爽滑!
真是太好吃了!
顏值高,味道好,柔軟Q彈,冰爽入心!
包晨的心瞬間就被這一枚小丸子一般的甜品給征服,她試探著問了一句:“陸哥,這叫什麼?”
郝平安在教他們新的甜品時,提過一句,在甜品節之前,不能洩露甜品資訊,以防對方有所準備,甚至這幾個人之間,郝平安都是分開教的,以至於彼此間並不知道對方準備了什麼。
陸志鵬微微一笑,沒有回答她的問題,卻問道:“怎樣小包,小郝老闆教的這款甜品,還行吧?”
“豈止是還行,我太喜歡了!陸哥,這到底是什麼?”
“小郝老闆說,這是摩提,也是一種來自東瀛的甜品。”說著陸志鵬又挑出一個來,“你再嚐嚐,還有其他餡料的。”
包晨眼睛一亮,接過來輕咬一口,果醬爆漿而出,回味無窮!
草莓慕斯加草莓醬!
這是包晨的最愛!
“WoW~”包晨滿足地長嘆,小郝老闆教的甜品,真是太好吃了!
她頓時想起放在晾架上,小郝老闆說的那個叫什麼雞蛋仔的東西來。
“來來來,陸哥,嚐嚐我這新學的雞蛋仔。”包晨說著,將做好的雞蛋仔裝進一個紙包裝裡,送到陸志鵬手邊。
原來叫雞蛋仔嗎?
陸志鵬默默地記在心中,也不客氣,伸手就接了過來。
他看了一眼包晨做的小食,造型還蠻可愛,像一串金黃色葡萄一樣的外形,排列得井然有序,看起來新穎別緻,給陸志鵬留下了深刻的印象。
應該是酥脆吧,陸志鵬做了個猜測,隨後直接上手,掰下一塊來塞進口中。
外層口感酥脆,內部卻又綿軟彈牙!
蛋的鮮香和奶的醇香,完美融合,不斷刺激著陸志鵬的味蕾。
太好吃了!
包晨看著陸志鵬發亮的眼神,趕緊也撕下一塊來。
她輕輕咬開,能明顯看到雞蛋仔分兩層,上層是中空的,下冊則是軟綿的夾心。
包晨知道,雞蛋仔的好口感,就來源於此。
其實,郝平安在教大家甜品時特意選了一些本地不常見的品種,為的就是圖一個新鮮。
無論是誰,第一次嚐到異地風味的美食,都會讚不絕口,新鮮感爆棚嘛。
甚至螺螄粉……這個就不提了。
所以,包晨和陸志鵬在嚐到這些甜品和小食時,才會有這種天下怎會有這麼好吃的東西,這樣一種驚豔感。
從七顆檸檬離開,陸志鵬又拎著小保溫箱,去了剩下的兩家甜品店,輕鬆騙到了那兩家新學到的甜品名字。
就剩下郝記甜品了,他家的巧克力慕斯和提拉米蘇,在魯大這一片都是一絕。
這個訊息陸志鵬是知道的,只是他不知道,這次甜品節,郝記甜品會拿出什麼樣的甜品來!
陸志鵬拎著小保溫箱,裡面有回店裡重新裝滿的摩提和米餅,站在郝記甜品店的門口。
他深吸一口氣,推開了郝記甜品店的大門,他還是第一次在營業時間到郝記甜品店來,店裡熱鬧的情景讓他頗感意外:
店裡顧客不少,堂食的有幾人,還有人在排隊結賬,手裡拎著外帶的包裝。
這郝記甜品店的生意,比自己的店鋪果然好了不少。
當然,他這店鋪裝修和麵積,也比自己的店鋪投入多了不少。
以後憑著這摩提和米餅,想必自己店鋪的生意,也會有喜人的提升吧?
陸志鵬想著這些有的沒的,一直往前走去。
“他怎麼來了?”在後廚忙碌的齙牙哥,一抬頭,看到了站在店中的陸志鵬。
郝記甜品店和哪幾家甜品店不太一樣的地方,在於這邊的品種更全面。
像七顆檸檬,主打的還是飲品為主,甜品小食只是捎帶這銷售。
陸志鵬的甜品店,還有另外兩家店,他們的甜品更多的是一些操作簡單品種,無需太大的後廚,只有一個簡單的開放式操作檯。
而郝記甜品店,在郝平安的規劃中,應該是一箇中式、西式都能製作的甜品店,因此他設計了不小的後廚面積。
“誒?你不能進去。”一名店員,看到陸志鵬悶頭就往後廚走,趕緊喊住他,“那是後廚,你不能進!”
齙牙哥一看,這位陸老闆,有點不講究啊,哪有直接沖人家後廚的道理?
不過現在聯合對抗蜜城甜品,還需要這位出力。
齙牙哥趕緊放下手裡的活計,洗洗手就從後廚走了出來。
“陸老闆怎麼有空過來?”齙牙哥淡淡地說道,把他領到一個角落的位置坐下。
“齙牙哥,小郝老闆教我的新品,我做好了,尋思送過來讓你和小郝老闆品評一下啊。”
還是那套說辭,陸志鵬說著將小保溫箱提起來,放到桌面上。
“行,郝哥不在,你先放這,等他回來我讓他嚐嚐。”齙牙哥不想跟他多說,店裡實在太忙了,再說,就闖後廚這事,也讓他對陸志鵬沒什麼好感。
“這個,齙牙哥,我給你送到廚房的冰箱裡?”陸志鵬熱情地站起身,隨後又假裝若無其事地問了一句,“甜品節的新品,你學得怎麼樣了?”
“這種事,哪能讓陸老闆來做呢,小劉!小劉!把這個送到後廚冰箱去。”齙牙哥接過小保溫箱,叫過來一名店員,吩咐他去放,然後又轉過身來。
對陸志鵬笑著說道:“什麼新品?我沒學啊。”
陸志鵬尷尬地笑了笑,“沒事,我就是隨便問問,隨便問問。不打擾齙牙哥做生意,我這就回去了。”
“慢走不送!”
看著陸志鵬遠去的背影,齙牙哥若有所思,隨後他也出了郝記甜品店,到對面小酒館去找郝平安,結果郝平安卻考試去了,不在小酒館,齙牙哥只得悻悻而歸。
而此時,郝平安根本無暇他顧,忙著應付一道道題目。
這次考的科目是現代文學,也是倒數第二門考試。
他現在擔心的是晚上又到了線上抽題的直播,這次因為請假,節目組特地安排了攝製團隊到烽臺市進行跟進拍攝。
好在有大風音樂負責全程接待和工作安排,不然他可是連考試都沒有時間。
考完試出來,齙牙哥把陸志鵬的事跟郝平安說了。
“你是說,他有意打探你會在甜品節做的什麼?”郝平安一愣,一個甜品節,還要玩出無間道的節奏來?
“對,我私下去問了其他三家店,陸志鵬也去過了,說是分享新品。”齙牙哥義憤填膺。
這個陸志鵬,真是太壞了!
“呵呵~”郝平安啞然一笑,他一點也不在意。
在郝平安原本的計劃裡,五家甜品店形成一個聯盟性質組織,防止被德信集團各個擊破。
現在看來,這個所謂的聯盟不太能靠得住。
郝平安拍了拍齙牙哥的肩膀,“沒事,不用管他,就算對方知道咱做什麼,他們也贏不了。”
他還有句話沒有跟齙牙哥說的是:系統大神在,隨時可以調換甜品品種,豈是他們能防得住的。
……
當晚,主持人何少在星城湘省電視臺演播廳,郝平安在碧湖園家裡的書房,以異地聯線的形式,進行線上抽題的直播。
抽到的兩個主題分別是:寫一首跟天氣有關的情歌;寫一首有味道的情歌。
當然,在系統大神的金曲庫中,這都不算什麼難題,郝平安輕鬆的定製了一首《陰天》,一首《味道》,完成了當天的抽題直播。
至於歌手方面,郝平安也沒有太在意,把《味道》這首歌給了尤文慧,《陰天》給了另一位女歌手,侯曉菁,之前合作過一首《我願意》。
接下來除了考試,郝平安想把精力放在甜品節上來。