第54章 你爸爸知道嗎？！（1 / 1）
林恩默默閉上雙眼，沉下心神，試圖用精神力去探索這份來自系統的獎勵。
就在林恩產生這個念頭的剎那，一股微弱的記憶資料在他的腦中憑空增添，並且炸開。
彷彿鐫刻在記憶領域中無法抹除。
隨後，林恩在腦中細品這份羅家祖傳秘方的每個步驟。
“年糕的製作：使用上好糯米洗乾淨，用蜂蜜水泡漲，放進木質大蒸籠裡蒸至八九成熟，讓清香入米......
再將糯米倒入石槽之中用擀麵杖反覆鼓搗，直至黏糊狀，使年糕比較有嚼勁......
蘸料的製作：麵粉100克，清水200克，老抽15克，白糖25克，五香粉5克......”
......
這份秘方有兩個側重點，第一部分是年糕的製作，第二部分是蘸料的製作，缺一不可。
雖然步驟複雜，但用料卻是極其簡單。
畢竟這是古方，古代人除了王公貴族階級，普遍人都沒有好的生活環境，秘方的用料自然是簡單。
時間一分一秒的過去。
由於林恩身負高階廚師技能天賦，僅僅花費了半分鐘，便將羅家秘方徹底在腦中融匯貫通。
隨後，他瞥了一眼庭院一側正在製作油炸年糕的羅師傅。
羅師傅不愧是有著幾十年製作水平的老師傅，估計在製作年糕炸年糕這一塊，他在國內也能排進前五之列！
就在林恩撿破爛的這短暫時間裡，他便將一部分糯米用清水泡開了。
等等！
清水？
林恩瞥了一眼那一盆白花花的粘稠糯米，羅師傅居然用的是清水？！
林恩瞬間困惑了，目光在周圍掃了掃，甚至連蜂蜜罐的影子都沒有。
這老師傅不加蜂蜜？！
你家祖傳秘方里說的是用蜂蜜水泡糯米的呀，你怎麼不按套路出牌？？？
雖然林恩覺察到這點，但沒有立即指出來。
畢竟這份年糕的製作工藝已經經過那麼多年的流傳，說不定羅家這些後輩自己經過部分的改良也說不定。
“小夥子都收好了？一會我就能做出一鍋來，你先別走，這幾天看你在附近天天晃悠，也不像壞人，一會給你嘗一嘗。”
羅師傅瞥了一眼庭院中呆呆看著他的林恩，以及空蕩的地面，隨口一道。
“好啊。”
林恩想也沒想，面露笑容的答應道。
正巧，林恩早就對羅師傅家的油炸年糕垂涎已久。
之前因為每次經過他的小攤，生意都很火爆，林恩揹著個編織袋，也不好意思去買。
畢竟自己那副形象，去了，估計還會影響羅師傅的生意。
現在能有這個機會，自然不能錯過。
隨後，林恩默默的在一旁觀摩著，並與腦中羅家祖傳秘方不斷比較。
製作年糕的羅大爺時不時的瞥了幾眼林恩。
發現眼前這個小子長的還算不錯，卻眉頭緊鎖，一本正經盯著自己製作油炸年糕，還挺認真。
“打算偷師？”羅師傅心中冷笑道。
他根本不怕別人會偷師。
因為他們家油炸年糕的秘密，在醬料，而不在這些製作流程上面。
隨後，林恩只見羅師傅將用清水泡好的糯米取出，放入現代化的鐵皮蒸籠裡蒸煮。
林恩見他這操作，眼皮微微驚擴，露出發愣的模樣，隨後腦袋微微搖晃，給人一種不滿意的感覺。
“這羅師傅怎麼又不按套路來，這個時候應該把糯米放進果木製作的蒸籠裡，讓香氣與糯米產生反應啊，這可是你家祖傳秘方里的關鍵一步啊！”
“你這麼亂來，你爸爸知道嗎？”
林恩心中喃喃自語道，腦袋則是微微搖晃著。
而剛把年糕放入鐵皮蒸籠裡的羅師傅見到林恩這幅表情，眼神有些慍怒。
彷彿在說，你小子這是什麼表情？還搖頭？
你難不成還覺的我做的不對？
“怎麼？”
羅師傅沒忍住，問了一句。
林恩反應過來，笑而不語，給羅師傅一股神秘的感覺。
隨後，鐵皮爐翻滾出了一浪接一浪的白色濃汽。
羅師傅將其揭開，裡面被蒸的發脹的糯米瞬間以肉眼可見的速度收縮。
最後，羅師傅將這些攜帶高溫的糯米，放入一旁的石質凹槽中，取來一杆上了年頭的果木棒槌。
使用果木棒槌奮力錘擊凹槽中的糯米。
“啪！啪！啪！”
棒槌一次次的錘擊在糯米上，發出清脆的撞擊聲。
一旁的林恩見到這一幕，滿意的點了點腦袋，不過表情依舊嚴肅。
不過這一幕落到羅師傅眼中，卻十分刺眼。
老子好心讓你收破爛，又好心請你吃年糕，你怎麼一副老先生的模樣和態度，在一旁不是點頭就是搖頭的！？
羅師傅也是個混跡市井幾十年的直腸子。
見到林恩這個後輩三番兩次，以這種審視的表情看待自己製作年糕，心中氣不順，停下動作問道：
“小夥子，你難道也懂這個？”
“略懂一點，呵呵~”
林恩淡笑著回答道。
所謂伸手不打笑臉人，羅師傅見林恩笑臉相迎，心中又把怒火稍稍壓了下去。
憋著一股勁，繼續錘擊糯米。
隨後，製作流程進入收尾階段。
羅師傅將打擊好的糯米切成條狀，刷上蛋液，麵包糠，放入油鍋中煎炸。
其中又有幾步，讓林恩忍不住搖頭。
羅師傅雖然專心製作年糕，但也在留意一旁林恩的反應。
每次看到他在一旁搖頭，羅師傅心中都有趕人的衝動。
畢竟林恩這種無聲的干擾，實在是太影響心情了。
最後，林恩只見羅師傅取出一罐蘸料，將蘸料刷在了年糕上。
一時間，金黃色的條狀年糕外，覆蓋著一層紅色的香料，瞬間令人食指大動，食慾倍增。
“吃吧。”
羅師傅用小碟子裝了一些，遞給林恩，態度也相比一開始冷淡了許多。
林恩也沒有在意，用附贈的一次性筷子夾了一根年糕放入嘴中，砸吧砸吧嘴。
越吃，臉上的表情逐漸越發的凝重。
一旁收拾東西的羅師傅則是心中泛起冷笑。
“這小夥子在裝什麼呢......吃的一臉嚴肅的，不知道的還以為我做的年糕有多難吃呢。”
羅師傅心中喃喃道。
可就在這時，林恩眉頭一緊。
“呸。”
原本還在咀嚼年糕的嘴巴，直接將那塊年糕吐了出來，纏著晶瑩的銀絲，掉落在地。