第175章 出鍋了(1 / 1)
陳逍也能夠這樣做,但他想著自己的速度慢,還是先把雞肉炸好再說。
楊華再一次展現了無情鐵手,在場的不少廚師都驚歎。
“他的手觸碰到油,好幾秒鐘了吧,這可有點恐怖。”
“就算手上有老繭,也不可能觸碰那麼久呀。”
“從開始到現在,所有的步驟和流程,楊華都要快過我們的老闆。”
“放心吧,我們的老闆是不會有問題的。”
楊華頂多也就是自己先做出來,除此之外還能夠如何?
雞肉油炸好了以後,楊華的那一隻炸雞太金黃了,不知道還以為是一塊黃金呢。
十分的耀眼,在場的人都瞪大了瞳孔,被那油亮的黃金錶面給吸引住了。
還有楊華那炸雞的香味,真的是太誘人了。
“聞起來好香呀,這一股香味不得了,那麼誘人的香味,味道一定不會差的。”
“我們老闆又慢了呀,不會吧,難道說這個小子是魯菜大師?”
“別開玩笑了,你見過有那麼年輕的大師?”
“不過看他做菜的手法很嫻熟呀,對魯菜真的很瞭解呢,任何小細節都完美。”
廚師們議論著,都是讓陳逍有一點分神。
不得不說楊華很厲害,他像是玩心理戰一般,讓陳逍感到壓力了。
將炸好的雞放在煮鍋內層層擺好,放上香料袋,加入老湯、生薑、食鹽和醬油,楊華注視著鍋內。
加清水淹沒雞體,壓上鐵篦子和石塊,防止雞體在湯內浮動,一切大功造成。
現在只要等出鍋就好了。
楊華把控著火候,陳逍還只是做到一半。
“楊華做菜完全比那個陳逍快多了,這是不是意味著有機會呀?”熱芭關心道。
她可不想楊華在這廚房幫忙十年,那可實在太限制自由了。
不得不說這些廚師脾氣真的是太臭了。
“放心吧,楊華肯定有把握的,但是他怎麼會連這樣的魯菜也會?”
魯菜是最難掌握的,魯菜的口味非常難製作,是歷史最悠久、技法最豐富、最見功力的菜系,是黃河流域烹飪文化的代表。
現在光是看做菜速度,楊華幾乎比陳逍快得太多了。
“你們聞到了沒有呀,這雞肉太香了,彷彿我們都墜入一個烤雞的空間中。”
“真的是這樣呀,這一股香味讓我太嘴饞了。”
“我從未聞到過那麼香的炸雞味,真是有一些恐怖了,這還沒有出鍋呢。”
楊華的德州扒雞已經出鍋了,眾人看到那扒雞的色澤,幾乎眼睛都看直了。
反觀陳逍那邊才入湯煮制一半。
陳鼎嘆了口氣,他安慰自己陳逍不會輸的。
這可是陳逍最拿手的魯菜料理呀,怎麼可能會輸給一個外人?
但是一想到上次的豆腐,陳鼎內心都有些恐懼了。
“我的菜先做好了,可以讓他們先嚐嘗我的吧。”楊華說道。
“好吧沒有問題。”陳逍對此沒有異議。
看楊華自己製作出來的料理,到底會味道如何。
德州扒雞端了上來,每一個人都目不轉睛看著那雞肉,廚師們一個個都走過來了。
陳逍有一點瑟瑟發抖,因為他看得出來,這扒雞不簡單呀。
那香味連自己聞著都很香。
“這雞肉色澤不簡單呀,有人能夠找到這樣棗紅色嘛,表皮也太好看了。”
“主要是這味道太香了,我也想要去嘗一嘗。”
幾個評委看著德州扒雞,都是嚥下口水,早知道這是魯菜頂級料理了。
做出來光是看色澤,就已經知道口味會如何了。
“那麼就不客氣了,我先來嘗一嘗。”陳鼎還挺期待的。
自從他的豆腐料理輸了以後,就已經開始一蹶不振了。
但是楊華的料理讓他看到新的生活希望。
再一次能夠吃到楊華的菜,陳鼎還是非常高興的。
只是可惜了,以後吃不到怎麼辦呢?
陳鼎十分後悔,他想不到楊華料理如此神奇,自己根本做不出那個味道呀。
“大廚,我能夠嘗一嘗嘛?”一個廚師走過來問道。
很顯然這香味讓人沒辦法拒絕,都已經主動過來詢問了。
這可是頂著很大壓力過來,陳逍可不會輕易放過這個要來嘗味道的廚師。
只能說那扒雞的香味,已經讓人嘴饞到極點了。
“好的沒有問題。”
原本一隻還算很大的扒雞,馬上就要被分的差不多了。
熱芭就很嘴饞,這種時候怎麼能夠分給其他人吃呢?
而且那些廚師還那麼多。
一隻扒雞就沒剩下多少了,有著不少湯汁。
“這個味道竟然……”陳鼎已經是瞪大眼睛,完全都傻眼了。
“晶瑩華貴,味道久久留香沒有散去,口味獨特呀,肉質鮮美,這都讓我懷疑是不是雞肉了。”
楊蜜一副享受的樣子。
熱芭不多說什麼,一下子就把扒雞給吃完了,她都沒有來得及好好品嚐。
楊華很滿意,評委完全是把扒雞都吃完了。
這個時候陳逍的扒雞也做好了。
“好了,嘗過他料理味道後,接下來輪到我了。”
陳逍的扒雞成色看起來也不錯,但是誰的會更好呢?
陳逍把自己的扒雞端上去。
“我來嘗一嘗。”陳鼎在吃了以後,馬上就臉色微變,總感覺哪裡怪怪的。
陳鼎繼續嚐了一口,味道好像哪裡不對呀,正常來說非常好吃了。
可是他吃過楊華料理後,就已經感覺這個不好吃了。
“怎麼了?”陳逍奇怪問道,自己扒雞的味道應該是最好吃的才對。
“陳逍這個味道沒有他的好呀。”
“什麼?”陳逍臉色鐵紅,已經是開始震怒了。
怎麼可能會沒有楊華做得好吃?
楊蜜和熱芭都搖搖頭。
“這個雞肉其實也不錯的,只是有一點不夠美味,沒有楊華的扒雞潤呀。”
“不只是如此,楊華的扒雞十分絲滑,肉質也更加甜美。”
“這個扒雞確實他的更好吃呀。”
陳逍臉色非常難看,評委都說楊華的好吃,豈不是自己沒有機會了?
“你們都認為他的好吃?”陳逍臉色難看,賭注那麼大,到時候會沒辦法下臺的。
他又看向了其他廚師,他們似乎都這樣認為。
“老闆,好像楊華的扒雞真的好吃過,不信你自己吃一下。”
聽到這話陳逍如同行屍走肉一般,他不敢相信自己招牌菜會輸?
而且楊華做菜那麼的快,自己到底為什麼會輸呢?
事情非常不對勁。
“不可能,我來嘗一嘗就知道了。”
陳逍看著楊華的扒雞,確實色澤更加紅潤完美,他不敢想象那味道到底如何了。
“吃一下你就會明白,我們的差距是很大的,而不是一點點!”