第1章 焚書坑廚（1 / 1）
“何州，你明知現在餐廳屬於要緊關頭，你還去考試。”
“這都第幾次了，不要執著考試，我們中餐什麼情況你還不清楚嗎。”
“反正都是考不上的，不要浪費時間在那上面。”
清晨，備菜時間，老闆林田福的聲音響起。
年近四十的他開了一家中餐館，百來平米，十幾張桌子。
本想著安安穩穩幹到退休。
可誰料到，前幾個星期周邊突然殺出一家大韓餐館。
自此之後，中餐館生意每況日下。
也就是在前天，迫於無奈的林田福使出了必殺技，五折大酬賓加上免單活動。
要知道在這個不入流的小縣城，價格往往就是人流量的決定因素。
如此招式之下，餐館人流迅速多了起來，讓他們每天都是忙得吃飯的時間也不多。
可就在如此緊要關頭，店內一名小工何州竟然跟他請假，說要去考初級廚師。
這如何讓他不著急。
初級廚師考試每半年舉辦一次，以往沒多少事忙，何州說要去參加。
雖然明知道他考不上，但林田福也就隨他去了，權當讓店內小工去長長見識。
可現在這情形，還要去參加，不就是要他老命麼？
林田福身前，一名寸頭小夥，身材挺拔，有著一雙與年齡不符的深邃眼神。
此刻的他與林田福對視一眼，漫不在乎的搖了搖頭。
隨後不顧阻攔，扔下一句話後轉身離去。
“放心好了，等我回來幫你解決掉它。”
林田福看著何州沒有一點猶豫，毅然離開的背影。
暗罵一聲“軸貨”，咬牙無奈的轉身重回廚房。
“看什麼看，你們是不是也想去考級，我都放你們假好不好。”
“嘿嘿，林哥你這不是說笑嗎...”
“我們可沒有何小弟那麼有想法，我們自己清楚自己什麼水平。”
“是啊，我們做中餐的就踏踏實實就是了，考級那玩意想都不要想，何小弟還是年輕了點，等他過了這個做夢的年紀就行了。”
林田福聞言，眼神複雜。
過了這個年紀....
那韓餐館可是有一名中級廚師坐鎮。
自己這餐館怕是熬不到那個時間了。
何州。
在縣城汽車站等了十來分鐘的樣子，終於上了一輛通往市區的小巴車。
大韓料理？
中餐什麼時候怕過這不入流的東西了？
車上的他如此想著，但很快自信的眼神沉寂下去，露出的是一絲苦澀。
現在的中餐，怕才是不入流的東西吧。
沒錯，何州是一名穿越者。
穿越而來的這個世界，則是與前世的地球相似度高達九成的藍星。
在這裡，一切都與前世相同。
唯獨中餐。
前世被譽為世界三大菜系之一的它，在這個世界竟然是不入流的菜系？
昨天剛來的他，附身到這名為餐廳操勞過度導致猝死的倒黴鬼身上。
整合記憶之後，遲遲不敢相信。
但無論他從手機上如何搜尋，得到的卻是鐵一樣的事實。
“中餐，憑藉著它‘精彩絕倫’的烹飪手法，成功第九次衛冕全球十大糟糕菜系。”
據說這個評選一共也就舉辦過九次。
至於烹飪手法有多精彩？
雞肉？煮！
牛肉？煮！
豬肉？還是煮！
沒錯，這世界的中餐烹飪手法竟然只剩下煮，無論什麼食物，通通都是煮！
而且還是僅用開水煮，一丁點東西都不加。
只在事後配上各式蘸醬。
其美名曰保留原汁原味。
這糟蹋食材的手段，看得前世作為國宴大廚的何州一陣咬牙切齒。
隨著他的進一步搜查，總算找到其中的原因。
在千年之前的某個朝代。
發生過一場焚書坑廚事件。
在那個時候，統治者在一次偶然的機會，品嚐到西方的美食。
頓時驚為天人。
隨後也不知是不是被洗腦了，浩浩蕩蕩的發起了一場焚書坑廚。
下令全國子民大力學習西方先進文化，擯棄傳統的烹調技藝。
還美名為了天下黎明的幸福，讓全體國民都能品嚐到西方美食的滋味。
頒佈了最嚴法令，嚴禁民間私自烹調中餐，所有關於中餐的菜譜，廚本都要集中燒燬。
自此以後，中餐便沒有了根。
哪怕在幾百年之後，那個朝代被推翻統治。
想要恢復傳統的後人試圖還原中餐，也如同空中樓閣，無譜可依，無從下手。
只能憑著口口相傳的傳聞，以及其他傳承古籍中的一言兩語，憑空猜測。
誕生了許許多多瞎子摸象的笑話。
也讓中餐淪為了全世界人民的笑柄。
乃至現在，國民的日常飲食仍然是以西式飲食為主。
若不是始終有一批又一批的文化傳承修復者的存在，中餐二字怕早已湮滅在歷史長河當中。
這讓前世以弘揚中華飲食文化為己任的何州，如何能不恨。
前世的他為了這個使命，意外的付出了自己的生命。
本以為重生一世，能大有作為。
卻遇上了這樣的窘況。
但這並不能動搖他內心的信念。
中餐不入流？
那自己就把他做到入流，做到世界頂端，讓你們看看什麼叫做八大菜系，什麼叫做饕餮盛宴！
想要達成這個目標，那必須得提高自己的影響力。
而在這個世界，作為廚師提高影響力的首要辦法，那無疑就是廚師考試。
於是有了想法的何州，就發生了開頭餐館中的那一幕。
搖搖晃晃一個小時之後，小巴車來到了市區，選擇了一個臨近的地點下了車。
何州步行了幾分鐘之後，來到了今天的考場——浮雲市美食館，一個碩大的招牌，懸掛其上。
考場佔地面積極大，儼然一個體育館的樣子。
此時的考場外，如同參加演唱會一般熙熙攘攘的站了不少群眾。
有的一襲白衣，前來參賽，而有的西裝革領，前來擔任大眾評審。
但無一例外的是，他們盡皆神色興奮。
全因為今天是廚師評級考試，廚師們有機會獲取更高的榮譽，而食客們則能品嚐到廚師們傾盡心血炮製的美味。
畢竟在這方世界，人們的物質生活已經極度豐富，他們對於精神上的追求顯得尤為渴望。
美食，正是其中一個物質、精神完美結合的途徑。
無數富豪為了尋得心目中的那抹味道，願意付出萬貫家產，一嘗夙願。
因此在這個世界當中，廚師的地位比前世要高上不少。
可以這麼說。
這是一個味道為王的時代。
也是廚師最好的時代。
按照記憶，所有考生必須前往報到處，登記身份資訊、考級菜系，然後獲取准考證，才能進入考場候考。
何州打量了一下，走了過去。