第89章 江寒笑了（1 / 1）
而藍依依省去了很多相應的步驟，註定了她做出來的菜，與櫻桃肉有著千差萬別。
江寒默默地看著這一切，並未開口。
嘴角卻是以一個奇怪的幅度，微微上揚。
自己這一次，果真沒有看錯人。
藍依依在廚道上面的天賦，遠超宋唯一數倍不止，這也就註定了她未來的成就，定在宋唯一之上。
宋唯一說的一點都沒錯，即便是江寒都無法反駁。
藍依依做出來的，就是個半成品！
就像是沒有熟透的餃子，根本不會有人去品嚐。
但忽略了一點，他現在在學習廚藝。
學習重在過程中提升自己，而不是結果如何。
由於省去了很多繁瑣的調味步驟，一個小時不到，一份櫻桃肉就完成了。
說實話，江寒和龍國三廚神之一的宋唯一站在自己的身邊，親眼看自己做飯。
說是不緊張那是騙人的。
隨即，便把這份半成品櫻桃肉端了上來。
宋唯一說道：“藍小友，這道菜根本就不用嘗，就不能稱之為櫻桃肉。”
藍依依聞言，本想要反駁，然後的話到嘴邊卻又咽了下去。
人家是廚神啊！
比自己高出好幾個檔次，說什麼就聽著，自己一個廚道小白，哪裡敢和人家犟嘴。
藍依依先前在做的時候，便已經做好了心理準備。
宋廚神說的她心裡都清楚。
只不過自己在嘗試罷了。
不過，江寒卻是點了點頭，淡淡地說道：“嗯，悟性不錯。”
嗯？
什麼情況？
宋唯一瞪大了眼睛，眼眶欲裂。
他實在不敢相信，師父竟然誇讚了她這錯誤的舉動。
要知道，當初和江寒學廚三年，直到出師都沒有從他的嘴裡聽過任何一句誇獎自己的話語。
然而現在，江寒竟然肯定了藍依依的做法。
最重要的是，她這麼做的用意，宋唯一併沒有看出分毫。
他並不敢去懷疑師父分毫，江寒的廚藝，前無古人，後無來者！
早已達到了登峰造極的水平。
只不過，他可是廚神啊。
難不成現在，連一個小女子做菜的用意都看不出來了嗎？
一股挫敗感暗暗地生在宋唯一心間。
沒想到自己苦修廚藝八十載，竟然不及一個二十出頭的女娃。
這倒是也怪不得宋唯一，悟性這種東西，是天生的！
唯有你真正地努力過後，方才會發現天賦是有多麼地重要。
聽到江寒的誇讚，藍依依的嘴角微微上揚。
若不是手中端著菜，現在怕是都要直接跳起來了。
江寒也看出了宋唯一的疑惑，提點道：“之所以誇藍依依做的不錯，是因為他聽進去了我說的話。”
“這道菜，不配稱之為櫻桃肉，但它不是用來吃的，而是用來看的。”
宋唯一聞言，仔細地看了看這盤肉的顏色。
相較於藍依依之前所做，強上數倍不止。
色澤光線靚麗，宛如顆顆晶瑩剔透的珍珠。
豔紅色包裹住肉的每一個角落，然後紅色中，卻又散發著光澤。
就像是人的眼睛一樣，黑色的瞳孔，卻藏著眼白。
這顏色，讓這道菜有了神！
見江寒肯定了自己，藍依依方才斗膽地說道：“他之前說了，櫻桃肉這道菜品，與眾不同之處便在於他的顏色。”
“所以我就嘗試了一下，果然發現一個現象！”
“那就是作料，不僅僅會改變櫻桃原本的味道，甚至還會破壞他的果皮肉食纖維，從而導致做出來櫻桃肉的顏色，微微有些發黑。”
“所以我才省去了那些增加作料的步驟，果不其然，菜品呈現出來的顏色實屬上乘。”
宋唯一聞言，方才恍然大悟。
原來，她是想要把色澤做得更加鮮豔啊！
江寒在一旁淡淡點頭：“說得沒錯，算是領悟了我之前所說的含義。”
“接下來問題來了，你要怎麼去解決這點呢？”
“總不能你做出來的飯菜，沒有任何味道吧？”
是啊？
怎麼解決這一點呢？
藍依依先前一味地追求顏色，導致忽略了最重要的一點。
菜品做出來的本質，是給人吃的，並不是給人看的。
看上去好看，吃上去卻是一點味道都沒有。
那又有什麼用呢？
從她的實驗中得到的結論，那就是隻要放入任何佐料，都會改變櫻桃原本的顏色和味道。
“我...我不知道。”藍依依黯然垂首。
江寒聞言，卻是暗暗搖頭。
哎，藍依依的悟性固然是有，但也僅僅是相比較於宋唯一而言。
“看來我先前所說的話，你並沒有完全聽進去啊！”
“菜品，要保留食材最原本的味道。”
“所以櫻桃肉，做出來就應該是櫻桃的味道。”
藍依依聞言，猶如醍醐灌頂：“對啊！我們吃櫻桃肉，追求的就是甜美順滑，宛如櫻桃般的口感。”
“既然如此，為何不想著如何去把櫻桃的口味給無限放大呢？”
“不需要任何作料，這道菜也可以做好啊！”
這樣的理論，宋唯一聽後又是一臉懵。
做菜不放任何的佐料，那還能好吃嗎？
廚師能夠做的，不過就是在最大程度內，儘可能地保持原本食材的味道。
但絕對不可能一比一地還原。
不過江寒這一次卻笑了。
宋唯一徹底地要瘋了，心情好似過山車般跌宕起伏。
師父笑了！
這是第一次，師父在教別人做飯的時候笑了。
江寒甚是欣慰，突然他產生了某種錯覺。
自己之前對於藍依依的評價，實在是太低了。
或許，廚神不足以形容她未來的成就了。
甚至，他可能有一線機會，像自己現在這樣，去領悟廚道！
廚神，廚道，一字之差。
相差的距離何止是千萬裡！
藍依依所說，正是江寒所想。
也正是做好這道櫻桃肉的關鍵——把櫻桃原本的味道想辦法去放大！
當初再給皇帝做飯的時候，江寒足足用了一個月的時間。
方才領悟到這一點。
而藍依依，僅僅用了一天！
江寒甚是欣慰：“說的沒錯，接下來你要做的事情，就是思考如何能夠把櫻桃原本的味道無限放大至肉中。”