第14章 14,蒸籠格子大席,正式上場!(1 / 1)
食材除了肉是村裡買的,其他的食材都是各家各戶送的。
五花八門,什麼都有。
但是每一種的數量不多,這就極大的限制了林木子的發揮。
但是,吃席的大夥卻不這麼認為,在分分鐘將上來的大骨藕湯一掃而空之後,黑六宣佈,這是他這一輩子吃過的最好吃的席面。
唯一的缺憾,就是沒吃飽。
不,不是沒吃飽,簡直連肚子的十分之一都沒有填進去。
他表示,這樣的流水席,他還能再吃十桌。
看看十道菜全部上完,餐桌上的人伸手就把不受人待見的花生米和拍黃瓜也給吃了。
玲花嬸子都看傻了。
最後一道菜上去還沒有一分鐘,整個桌面上就不見菜了,就剩下十個空盤子,示威一樣的光溜溜的。
而且,從上第一道菜到上最後一道菜,也不過才過去了三五分鐘而已。
這群人硬是把全部的菜一掃而空。
簡直是丟死人了。
最讓人無語的是,這群人吃完了,沒有一個人下席,就這麼虎視眈眈的盯著灶臺,等著第二波流水席開席。
這個場面讓林木子無語了。
看看食材,最多隻有十桌流水席的量,原本以為五桌流水席之後,那些飯量小的女人和老人會撤退,飯量大的,再來個兩三桌就夠了。
還能剩下兩桌,可以讓幫廚的人們也有口吃的。
現在好了,五桌下去,什麼效果都沒有。
這群人,依舊餓虎一樣的,虎視眈眈的。
最要命的是,那些守住蒸籠格子大席席位的孩子和老人們也開始不滿了。
他們到現在,還一口都沒有吃上呢。
村長摸摸嘴巴,有些坐不住了,他站起來,走到了灶臺前:“咋辦哩?”
林木子聳聳肩:“沒辦法,有啥菜,我就做啥菜,等到把菜全部上完了,他們吃不飽,我也沒辦法了。”
村長無奈的衝著秀芳嫂子喊道:“秀芳,你先把飯給他們盛上去哩。這群人,吃了一桌席,連口飯都不吃,真是餓死鬼投胎哩。”
他都忘了,他剛才也坐在席上,也是一口飯都沒吃,淨顧著吃肉了。
這一次,林木子也不計劃了。
他算是明白了,在這群餓虎面前,自己就算是做再多的菜,也不夠填他們的肚子的。
等到把食材弄完了,他們還吃不飽的話,就只有就湯拌飯了。
大灶再次升起來,大鐵鍋再次燒的通紅,第二輪流水席,正式開整。
蒸籠格子大席這邊的座位,終於鬆動了。
眼看著流水席都開第二輪了,他們這邊還一點動靜都沒有,這群孩子和老人只有聞著空中的香味,越發的飢餓了。
有些耐心差的,就撤退了,擠到了流水席這邊。
林木子掃了一眼堅守的孩子和老人們,他們的脖子伸的長長的,眼睛死死的盯著上菜的秀芳嫂子、玲花嬸子和黑六嬸子,口水流了一地。
眼睛餓的都直冒金光,再忍下去,估計都要鬧出人命來了。
而且,流水席這邊開始上菜了,大家的注意力全部集中到了流水席這邊。
好機會到了。
這個時候上蒸籠格子大席,不會出問題。
他迅速的燒上一瓢水,勾上芡汁,大火收汁。
乘著所有人不注意,掀開蒸籠蓋,將芡汁淋了上去。
然後示意大牛趕緊端著蒸籠格子擺桌。
這一次的蒸籠格子大席,甚至都省了前面的四道冷盤,直接上大蒸籠格子。
因為冷盤現在都上了流水席,根本沒有多餘的給這邊。
正在對著滷香豬頭肉下筷子的黑六猛的被一陣香味把魂勾走了。
手裡的筷子也停止了。
他循著這股香味傳來的方向看過去,就看到大牛端著桌面一般大小的蒸籠,快步走向了蒸籠格子席位的桌前。
砰!
和桌面一般大小的蒸籠格子冒著騰騰的熱氣被擺上了桌子。
一股濃郁的混合著各種蒸肉的香味四散開來。
蒸五花肉的香味,蒸排骨的香味,蒸鱔魚片的香味,蒸肥腸的香味,蒸土雞的香味,蒸鰱魚的香味,還有各種蒸蔬菜的香味混合在一起,瘋狂肆意的攻擊著人們的鼻端。
讓人除了流口水,就沒有任何的招架之力。
再看看蒸籠格子裡面,碼放的整整齊齊的食材,更是賞心悅目。
這,就是本地農村大席最高階別,味道最美的蒸籠格子大席了。
厚薄均勻,又蒸的爛熟的五花肉是主力,在一片片的五花肉中間,夾雜的是蒸排骨、蒸肥腸、蒸鱔魚片、蒸土雞塊、蒸鰱子魚片,層次分明,形成一個旋渦狀,佔滿了整個桌面大的蒸籠。
下面的蔬菜看不見,但是卻也能知道,絕對的美輪美奐。
就在這一瞬間,原本喧鬧的院子裡忽然安靜了下來。
人群中,一點聲音都沒有。
大家的視線都被這誘人的蒸籠格子給吸引到了、
強烈的香味刺激得每個人的唾液瘋狂湧上來。
這就是美食的終極意義所在。
這個蒸籠格子,就是廚師的藝術價值所在。
這個蒸籠格子不是食物,而是一種藝術。
讓人不忍下手。
但是,這股安靜僅僅只持續了不到一秒鐘,第一個人伸手夾菜的時候,所有人都動了。
這是一場大戰:搶菜大戰。
明明只是小孩子和老人,但是他們這一刻卻爆發了驚人的戰鬥力,一個個拿著碗,就往自己碗裡趕。
吃流水席的大人們也坐不住了,紛紛下席,參加到了搶菜的大軍之中。
幾乎只是一眨眼的功夫,全部的肉菜消失殆盡。
有些進了肚子,有些被人裝進了碗裡,用手蓋住,生怕被人搶走了。
有的小孩子,被大人們擠得哇哇直叫,但是手裡卻不閒著,依舊又準又穩的去夾肉。
那些大人們也無視了孩子們的哭聲,依舊爭先恐後的搶著。
面子上的肉類被洗劫一空之後,露出了下面蒸菜的真面目。
竟然也是十分的誘人。
黃色的土豆、紅黃色的紅薯、青綠色的茼蒿、血紅色的莧菜、淡綠色的豇豆、暗紅色的馬齒莧、混合著米色的米麵,又飽含了肉類留下來的湯汁,甚至比肉類還要誘人。
這引起了人們第二次的瘋搶。